• 我的订阅
  • 头条热搜
辟谣:海鲜与维生素C不能同吃,否则会中毒?
...剂量推算,即便在反应完全的条件下,人也得同时吃500mg维生素C和好几公斤污染比较严重的海鲜才有中毒的风险。我们平时吃一点海鲜,再配点水果,其实是很健康的吃法,不用担心。(综合:@科学辟谣 @中国新闻网 )来源:...……更多
答疑解惑 | 海鲜与维C同吃会中毒吗? 2024-02-20
...道(记者李建)吃了螃蟹、大虾不能吃橘子,因为海鲜与维生素C同吃会中毒,类似这样的“科学道理”在网上总是周期性“露头”。那么,事实果真如此吗?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中...……更多
今日辟谣(2024年2月19日)
...品体内会积累一定量砷的化合物,这些化合物与水果中的维生素C会发生反应,生成有毒的含砷化合物。这种说法在原理上说得通,但忽略了剂量。按照砷化合物中毒剂量推算,即便在反应完全的条件下,人体需要同时摄入500mg维...……更多
海鲜与维生素C不能同吃?这个说法由来已久,但……
海鲜与维生素C不能同吃?这是一则有历史的谣言,主要说的是由于环境污染,海产品中含有不少砷的化合物,这些化合物本身无毒,但如果摄入高剂量的维生素C或者大量水果,就会和化合物发生反应,生成有毒的含砷化合物。...……更多
节后警惕食物中毒
...人体后会影响人体健康。当绿叶蔬菜放置过久时,其中的维生素C和抗氧化物质也会逐渐流失,进一步降低蔬菜的营养价值和食用价值。如果吃了隔夜放置的绿叶蔬菜,可能会引起腹泻、头痛、恶心等不适症状,长期食用还可能...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
...可能会导致芹菜中的营养成分流失。绿叶蔬菜中富含各种维生素和矿物质,这些营养成分在首次烹饪时可以得到很好的保留。但是,二次加热可能会破坏其中的一些营养成分,降低芹菜的营养价值。再者,长时间放置和二次加热...……更多
春节餐桌勿忘食品安全
...加热煮熟煮透。提醒3 关于凉拌菜凉拌菜清爽解腻,富含维生素,是每家每户过年餐桌上必备的菜肴。但常温下制作、存放凉拌菜比热菜更容易滋生致病微生物,大家更应该提高警惕。凉拌菜一般是在外购买或者家庭自制,购买...……更多
海鲜可以隔夜吃吗
...成速度就会加快,所以,建议避免二者搭配吃。3.不能和维生素C一起吃虾、蟹、牡蛎这些海鲜里都含有少量砷元素,海鲜内所含的砷为对人体没有害处的五阶砷,而当我们吃海鲜的同时服用大量维生素C,五阶砷与维生素C发生化...……更多
喝玉米须泡水对身体好?看完再也不喝了
...类含量有所相同,最高为 5.96%,最低为 1.53%[5]。5、多种维生素玉米须中含有维生素 C、K、E 等多种维生素。 6、生物活性成分玉米须中除了含有多种营养素外,还含有多种生物活性成分,包括黄酮类、有机酸、甾醇、生物碱、挥...……更多
男子吃隔夜海鲜中毒
本文转自:生活报男子吃隔夜海鲜中毒经过治疗 14天后脏器功能恢复生活报讯 (实习生陈妍 记者王秋实) 近日,37岁独居的马先生因食用隔夜海鲜导致食物中毒,出现呼吸困难,被120紧急送至哈医大四院松北院区急诊科。到院...……更多
长期吃一片维生素C的人,最后会怎么样呢?维生素C可以天天吃吗?
导语:维生素C,这一小小的白色药片,好像从前逾越了其本身的医学定义,被赋予了许多神奇的传说。在民间,它被称为包治百病的“神药”,每当身体稍有不适,人们总会想起它。感冒了,吃几片维C,好像可以遣散病魔的阴...……更多
孕妇能吃柚子吗
...,柚子营养价值十分丰富,含有糖类、蛋白质、有机酸、维生素A、B、C、P等多种维生素以及钙、磷、钠、镁等矿物质,食疗效益非常的高。孕妇在吃柚子时,最好是选择在饭前吃,这样不仅可以保持柚子的营养之外,并且对孕...……更多
春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒
...说,从营养角度分析,蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素和抗氧化物质上,其中的水溶性维生素,如维生素C、维生素E都比较怕热,抗氧化物更是容易损失,因此重新加热的蔬菜,营养损失严重。而肉类除了富含优质蛋白...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...多人喜欢吃的一道家常菜,它富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素,适量食用可以提供能量和满足口感。但是如果不注意保存和加工方法,蛋炒饭也可能成为食物中毒的隐患。蛋炒饭中毒的主要原因是亚硝酸盐和细菌毒素...……更多
别傻了,关于柿子的6大“流言”,一次性说清
...值很高,含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。所含维生素和糖分比一般的水果要高出1-2倍左右。一个人一天吃一个柿子,所摄入的维生素C基本上就可以满足一天所需的一半。另外,柿子中还...……更多
春食海鲜:建议吃货:少吃海虹和田螺,多尝4种,应季而食
...虾都能展现出其独特的鲜美滋味。富含蛋白质、矿物质和维生素的虾,是春季餐桌上不可或缺的美味。扩写:春季是虾类海鲜的丰盛时节,随着气温的回升,虾类开始活跃起来,肉质也变得更加丰满。清蒸虾、香煎虾、蒜蓉虾…...……更多
维C搭配海鲜,毒性相当于砒霜?食物相克的道理可信吗?
...的海鲜大餐,还有一碟切成片的新鲜水果,其中不乏富含维生素C的柠檬和橙子。正当大家高兴地品尝美食时,王阿姨突然皱起了眉头,阻止家人将柠檬挤在海鲜上。她担忧地说:“我听说维生素C和海鲜一起吃会产生毒素,类似...……更多
这6种常见菜吃不对会中毒!千万留个心眼
...就会发生急性中毒,如果达到6~7毫克,则可致人死亡。·海鲜海鲜中毒主要是海鲜中含有的副溶血性弧菌,副溶血性弧菌多存在于虾、贝、蟹、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。 如果生吃、未做熟,细菌没有被杀死,就会...……更多
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
...菜能不能吃?常熟的菜中有油和盐隔了一夜之后,菜里的维生素被氧化亚硝酸盐含量大幅度增高,进入胃部之后会变成亚硝酸盐硝酸盐,固然不是直接致癌的物质,但却是安康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃部之后,在具备特定条...……更多
食物中毒事件频发 法国多地暂停销售牡蛎
...捕捞和销售牡蛎的禁令。目前,正值法国牡蛎和其他贝类海鲜的销售旺季,因为这是年底假日期间,很多法国人餐桌上必备的一道菜。不过,近期法国多地却发布了禁止捕捞和销售牡蛎的禁令,起因是已发生多起疑似因食用牡蛎...……更多
柿子和酸奶不能一起吃吗?真正要小心的是这3点
...蔗糖、葡萄糖、果糖等,少量的蛋白质、丰富的矿物质和维生素,还有有益健康的植物活性物质等。具体营养成分为:每100克柿子含碳水化合物18.5克、蛋白质0.4克、脂肪0.10克、纤维素1.40克、维生素A 20.0微克、维生素C30.0毫克、...……更多
海鲜味虽美,要煮熟煮透吃
本文转自:台州日报海鲜味虽美,要煮熟煮透吃饮食不当易引发食物中毒台传媒记者颜敏丹对于海边人而言,海鲜是餐桌上一道不可少的菜。近年来,不少人开始青睐生食海鲜,在某外卖平台,记者看到,某涝汁海鲜商家月售10...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...生了变化。蔬菜和水果等食材在烹饪过程中会损失一部分维生素和矿物质,而在储存过程中,这些营养物质会进一步氧化和分解。长期摄入剩菜,会导致营养不均衡,影响身体的正常发育和健康状况。其次,剩菜中容易滋生细菌...……更多
长期放在冰箱里的食物,还能吃吗?
...如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。03 河鲜、海鲜类如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入...……更多
尽管柚子有众多的益处,它并不适合与所有食物一同食用
...子成熟的季节也逐渐来临。柚子是一种美味的水果,富含维生素C和其他有益营养,对比橘子,我更爱吃柚子,因为它的果肉更紧实,口感更丰富,您爱吃柚子吗?虽然柚子好吃,但我们需要注意的是,柚子与某些食物搭配食用...……更多
吃虾后不能吃什么
吃了虾之后,不能喝冷饮、啤酒,不能吃维生素c含量高的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子、西瓜等。这些水果中含有鞣酸,吃海鲜同时又吃水果,鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时会出...……更多
“万能菜”吃对是关键,教你一个方法,吃嘛嘛香!
...用价值。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜对预防高血压、动脉肝硬化等十分有益。芹菜被称为“健康好搭档”、“佳蔬良药”、“药芹”、“万...……更多
医生:常吃猕猴桃4个好处慢慢体现,但不宜与2物同食
...食用的食物。猕猴桃的四大好处增强免疫力:猕猴桃富含维生素C,每100克果肉中维生素C的含量高达100-420毫克,是柑橘的5-10倍,苹果的20-80倍。维生素C能有效增强人体免疫力,帮助抵抗各种疾病。此外,猕猴桃还含有多种氨基...……更多
医生忠告:西红柿炒鸡蛋,尽量不要放“此”物,看看你做对了吗
...解一下常吃西红柿炒鸡蛋的好处首先,西红柿炒鸡蛋富含维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力,预防感冒和其他疾病。维生素C具有抗菌、抗炎作用,可以帮助身体抵抗各种病原体。而抗氧化物质则能有效对抗自由基,延缓...……更多
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
...的螃蟹还是很安全的。野生菌:食物中毒“重灾区”除了海鲜,野生菌也是食物中毒的“重灾区”,因误食有毒野生菌而导致的食物中毒很常见。野生菌中存在多种有毒品种,且形态各异,毒性成分复杂,民间流传的一些识别野...……更多
更多关于健康的资讯:
国内杰出急诊医学专家吕传柱教授加盟重庆大学附属涪陵医院
为进一步提升医院急诊医学学科建设水平,推动医院高质量发展谱写新篇章,11月13日上午,吕传柱教授签约授牌仪式暨涪陵区紧密型城市医疗集团急诊医学高峰论坛在重庆大学附属涪陵医院成功举行
2024-11-15 20:09:00
贵医附院成功为药物难治性癫痫患者实施立体定向脑电图手术
本文转自:人民网-贵州频道近日,贵医附院癫痫MDT团队为一位药物难治性癫痫患者成功实施立体定向脑电图(SEEG)手术。该术式
2024-11-15 20:33:00
健康问太和 | 发生运动损伤该如何处理?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)当下,越来越多的人喜欢通过体育锻炼,增强自身体质。然而,运动中一不小心,就容易出现韧带
2024-11-15 20:55:00
广西天缘绿科技集团举办《中医基础》线下小课堂,为民众提供多样化健康服务
本文转自:人民网-广西频道11月14日,广西天缘绿科技集团举行以《中医基础》为主题的线下小课堂。本次活动由集团健康管理师李丰主讲
2024-11-15 20:59:00
“牛”书记拉动乡村发展的“蝶变密码”
本文转自:人民网-广西频道“牛”书记拉动乡村发展的“蝶变密码”——记靖西市新甲乡多甲村驻村第一书记陈科靖西市新甲乡多甲村驻村第一书记陈科以坚定的信念
2024-11-15 21:06:00
福绵区:农机收割助力晚稻颗粒归仓
本文转自:人民网-广西频道多辆收割机同时作业。梁宇摄连日来,玉林市福绵区农机部门深入各镇加强对晚稻机收作业指导,积极组织联合收割机利用新技术新机具开展机收作业
2024-11-15 21:16:00
2024中国水产品大会举办 2024-11-15
中国消费者报北京讯(记者孟刚)11月14日至15日,由中国水产流通与加工协会主办的2024中国水产品大会在北京举办。本届大会以“新格局 新动能 新机遇”为主题
2024-11-15 21:29:00
西林县名特优农产品进军华东地区 订单金额约180万元
本文转自:人民网-广西频道客商到西林展位咨询洽谈。11月12日至14日,2024年中国(上海)国际果蔬展览会在上海新国际博览中心隆重举行
2024-11-15 21:30:00
港北区:“金果”满枝头 农户采摘忙
本文转自:人民网-广西频道村民正在采摘油茶果。眼下正值油茶采收时节。11月11日,走进贵港市港北区中里乡六台村的油茶种植基地
2024-11-15 21:30:00
五指山新十大名菜和十大特色小吃出炉!你最喜欢吃哪个?
南海网11月15日消息(记者 余育桑)11月15日下午,由五指山市营商环境和投资贸易促进局、五指山市旅游和文化发展局举办的“新十大名菜+十大特色小吃”评选活动在五指山市正式启动
2024-11-15 22:23:00
数字化赋能新时代 推动老干工作与时俱进——云南省委老干部局调研组到贵州开展工作调研
11月14日上午,云南省委老干部局副局长杨云带队,组成调研组一行到贵州省委老干部局调研并召开座谈会。受贵州省委组织部副部长委托
2024-11-15 21:39:00
想要优孕优生,卵子就必须给力,卵泡发育不良怎么办?
想要优孕优生,卵子就必须给力,卵子生长在卵泡当中。卵泡发育不良,卵子质量差,就容易不孕,或者即使精卵结合成功,也容易发生早产
2024-11-15 16:28:00
抚松长白山人参新鲜进商超
本文转自:人民网“在家门口的超市能买到产自抚松的鲜人参,让我感到很意外,以前想吃鲜人参只能去抚松买,这回可方便了!”近日
2024-11-15 16:57:00
北京平谷发放25万元专项消费券助力乡村振兴
本文转自:人民网-北京频道展销会现场。(平谷区委宣传部供图)人民网北京11月15日电 (记者尹星云)11月15日,2024年易捷助力高大尚平谷建设活动在北京市平谷区举办
2024-11-15 16:57:00
宁夏全国科普教育基地联盟走进宁夏眼健康科普馆观摩交流
11月12日,自治区科学技术协会举办的宁夏全国科普教育基地联盟科普工作观摩交流活动走进宁夏眼健康科普馆。活动当天,自治区科协相关人员及宁夏全国科普教育基地联盟成员单位负责人
2024-11-15 17:01:00