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...笑皆非。这熟悉的等位区与服务流程，让不少观众联想到海底捞餐厅，电影上映不久，海底捞火锅官博也出面认领：“看到捞捞自己啦。”免费小食、贴心服务一直是海底捞特色的重要组成部分，但在当前市场下，圈粉无数的服...……更多
2024-08-30 14:45:00关店,创始人,霸王,海底,半年,海底
...能展现出风浪期的韧性。《报告》指出，头部餐饮龙头（海底捞/百胜中国/达美乐/特海国际等）经营质量显著领先，与中部餐企形成分化。例如，海底捞和特海国际通过翻台率提升，海底捞实现同店销售与收入的中双位数增长；...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
...%、11.5%，河南、山东、福建等省份也实现了明显增长。以海底捞财报为例，一线城市客单价从2023年同期的110.3下降到了如今的104.1。但是，二线、三线及以下城市客单价均有上涨。从营收贡献来看，一线城市占比17.6%，二线、三...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...需求，餐饮+体验将能更好满足消费者。顺应消费趋势，海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉，继演唱会、音乐节、露营之后，海底捞又在场景创新上找到了新突破口，这次是电影。近日，海底捞联...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...感的营造，不仅出现在小餐饮上，作为行业龙头，日前，海底捞在“火锅之都”重庆，上线首个城市专属风味菜单。“如薄脸皮泡泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品，一上线就备受消费者喜爱，点击率近20%。”海底捞相关...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
中国消费者报北京讯（记者孟刚）6月21日，海底捞与贵州省雷山县政府联合举办雷山鱼酱酸开坛仪式暨海底捞夏季新品发布会。发布会现场，雷山县人民政府授权海底捞为“贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县鱼酱酸指定推广...……更多
2024-06-21 17:31:00雷山,汤锅,地域,海底,新品,美食
最近几天，我的社交平台被海底捞员工组团出击的社会摇占领了。极有节奏感的音乐响起，摇花手、扭腰、摆胯无缝衔接在一起，上半身变换各种手势、下半身有规律地左摇右晃。半崴不崴的脚是精髓，将倒不倒的身体练成了...……更多
2023-12-01 00:56:00科目,海底,海底,科目,火锅,网友
...8月01日 第 04 版）今年3月，坐落于陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业。图为该餐厅一角。史宝冬摄位于北京市海淀区的一家连锁品牌餐厅校园店内，消费者正在用餐。王艺晓摄在企业园区、大学校园，除了吃食...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...核销方知“真香”。仅从价格这一维度横向对比，且不论海底捞、巴奴等高价位火锅品牌，即便是一般的火锅店也鲜少见百元以下的毛肚套餐，而锅圈在品质保障的基础上，击穿价格底线，也难怪不少消费者惊觉：有了锅圈的毛...……更多
2024-06-24 19:56:00火锅店,火锅,自由,消费,供应链,套餐
...供应链为突出优势，早已成为底料市场头部；火锅品牌店海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙燚等接力火锅门店品牌，相继推出火锅底料新零售品牌，在底料市场风生水起；其他泛调味品牌如海天、太太乐、新希望、老干妈、欣和...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
截至2月1日收盘，海底捞（HK:06862）股价报收21.35港元，盘中最低点20.80港元，最高点21.45港元，今日港股普涨，恒生指数报收22072.18。资金面上，1月30日,南向资金增持海底捞327.40万股。截止当日收盘，港股通共持有海底捞24328.97...……更多
2023-02-03 01:00:00新高,海底,股票,动态,海底,港元
本文转自：消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间，“南北互换”“反向春运”等出游特点，带火了不少“网红城市”，也让多地年夜饭餐桌，呈现出南北融合的新趋...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...素。为促进行业健康有序发展，近日，中国烹饪协会联合海底捞及其他牛蛙养殖、加工上下游企业，发布了《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准。该标准从技术规范的角度指导牛蛙标准化养殖与加工，涵盖了牛蛙养殖的全流程...……更多
2024-08-12 18:42:00团标,牛蛙,夜宵,海底,布局,生态
...首日，餐饮业烟火沸腾，热情高涨。澎湃新闻记者获悉，海底捞后台数据显示，2024年10月1日当天，全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，同比增长超5%。多家旅游平台数据显示，人们的出游意愿高涨，“十一”期间超六...……更多
2024-10-03 12:32:00奶茶店,火锅店,奶茶,国庆,火锅,门店
...，也为线下门店消费经济带来良好信号。”连锁火锅品牌海底捞（06862.HK）向澎湃新闻记者表示，双节假期杭州西湖周边的多家海底捞都出现了全天排队的情况，部分门店的翻台率达到了10次。杭州地区的观赛热，也拉动了餐饮...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
近日，全国各地的海底捞纷纷开始“上节目”，服务生跳舞事件引爆网络。“广西科目三”（编者注：网络热梗，指一套丝滑的“小连招”舞蹈）成为了海底捞前台服务人员必须掌握的一项工作技能。还有很多地方的海底捞，...……更多
2023-11-21 10:15:00海底,员工,营销,海底,顾客,服务
民生证券发布研究报告称，维持海底捞（06862）“推荐”评级，公司发布2023年业绩预告，从营业收入情况来看，预计23年年度持续经营收入不低于414亿元/同比增长不低于33.3%；归母净利润情况来看，预计23年持续经营业务净利润...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
在外面吃饭还能薅一堆羊毛？海底捞告诉你是真的。除了过生日那天可以能领礼物外，其实每次都能在海底捞领一大堆礼物。但是，最近海底捞也开始忍不住收费了？专门提供薅羊毛服务？之前频繁刷到网友们在频繁薅羊毛的...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...记者”的小记者们走进位于马来西亚吉隆坡双子塔附近的海底捞pavilion店，进行了一次特别的文化探访活动。在这家深受当地人喜爱的火锅店里，小记者们通过采访和观察，深入了解了海底捞如何在海外推广家乡美食和传播中国...……更多
2024-08-21 12:32:00小记者,熊猫,成都,小记,海底,火锅
中信证券(14.04, -0.02, -0.14%)发布研究报告称，维持海底捞(17.08, -0.40, -2.29%)(06862)“买入”评级，目标价19港元。公司客流恢复表现出色，经营效率可持续性得到验证，建议继续关注开店节奏变化。股东回报方面，2022年公司股利支...……更多
2024-03-21 00:27:00中信证券,中信,目标价,海底,目标,证券
近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，多个相关话题冲上热搜并引发网友大讨论。杭州本地论坛19楼有网友发帖，吐槽了自己和家人去海底捞吃饭的经历，表示让自己很不适。这名网友说，自己一家人给妈妈过生日，...……更多
2023-11-29 11:15:00三都,力大,科目,海底,员工,网友
...蹈表演，一边还能吃火锅，近日，不少人的社交平台都被海底捞的舞蹈“科目三”刷屏了。“不是**点不起，而是海底捞科目三更有性价比”的梗也在网上流传开来。正在跳舞的海底捞工作人员 图源网络然而，“出圈”的同时，...……更多
2023-11-29 15:26:00整改,海底,火锅,争议,不好,体验
...出了37.8元/套的“100%原切肉小火锅”；而就在一个月前，海底捞也推出了人均不到80元的子品牌“嗨捞火锅”，布局中低端火锅市场；在更早之前的2021年，巴奴就已经推出了人均35元左右的“桃娘下饭小火锅”。早在1999年，伴随...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
...台湾火锅十大名牌之列呢？首先，让我们不得不提的是“海底捞”火锅。海底捞以其卓越的服务和精致的口味闻名于世，不仅在大陆深受欢迎，也在台湾市场占据了一席之地。其次，“呷哺呷哺”火锅也是台湾火锅市场的重要品...……更多
2024-06-12 13:06:00火锅,台湾,名牌,火锅,台湾,品牌
...用户的使用场景深度洞察是非常重要的，这就是我们能为海底捞设计出自热小火锅的原因。”2024年5月9日的上午，这些密集的产品设计和品牌策划干货，被源源不断地输出。同学们在重庆金山意库上了一堂另类的产品设计的实战...……更多
2024-05-15 12:02:00别开,一堂,金山,产品设计,实战,案例
...车坐垫划破，巴奴火锅疑似宣传处处“叫板”、“内涵”海底捞，还有外卖合作商恶意编造对家骑手往餐里吐口水的虚假消息，知名图书电商平台当当网的公司内部还曾上演过创始人夺公章的“狗血”戏码。
老凤祥周大生十几...……更多
2023-11-14 14:31:00商战,大生,老凤,老凤祥,余名,高端
...到不到的是，小酥肉竟然成为了火锅店里最畅销的菜品。海底捞相关负责人介绍，目前，小酥肉已成为小吃品类最受欢迎的单品之一，被下单的频率非常高，今年5月份，海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份，平均一家店...……更多
2024-07-01 23:12:00火锅店,火锅,火锅店,火锅,菜品,土豆片
本文转自：人民网-四川频道活动现场。海底捞集团供图近日，海底捞将品牌30周年庆典“火锅音乐节”售卖的全部收入进行企业配捐，通过四川简阳市慈善总会捐赠给禾丰镇五所中小学开展心理健康教育，助力青少年健康成长...……更多
2024-04-02 17:26:00海底,青少年,公益,健康,心理健康,简阳
...拼盘、杨枝甘露冰豆花……以“长续航”营业时间出圈的海底捞为例，自7月22日起，其全国门店在21：00后进入夜宵时间，多款限定新品上市，以满足夜宵人群的味蕾需求。“入夏以来，晚间的客流量明显增长，就餐年轻人居多...……更多
2024-08-02 13:43:00布局,生态,餐饮,经济,行业,消费
...湊门店多位于一线、新一线，人均价格在150元以上，媲美海底捞。今年2月，本就够贵的湊湊又陷入涨价争议。#湊湊火锅人均消费高于海底捞#话题登上微博热搜，对此湊湊官方客服回应称，这次调整为按照锅底类型收费，并且上...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
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