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房县第三届黄酒酿造技能竞赛开赛
...县的40余名选手参加比赛。 黄酒酿造比赛现场,熟练的酿酒师们在精心布置的酿造区域展开了激烈的比拼。丰富多样的黄酒原料齐备,酒坛中散发着诱人的香气。参赛选手们手持酿酒工具,互相交流着经验和技巧,努力展现自...……更多
宁夏回族自治区党委和政府紧紧抓住这一难得的发展机遇
...产区有着得天独厚的种植条件”,立兰酒庄创始人、首席酿酒师邵青松说,从一开始,他就爱上了这片土地。宁夏贺兰山东麓地处酿酒葡萄生产“黄金地带”和海拔1100米左右的种植酿酒葡萄“黄金海拔”,光照足、降水少,温...……更多
40°,优雅的可雅白兰地
...配能够让白兰地的颜色,香气和口感实现高度的和谐统一,酿酒师在这里面起到了决定性的作用。可雅白兰地作为国产高端白兰地的开创者和引领者,一直靠着独特的东方韵味被人们所喜爱。张葆春大师作为可雅白兰地首席酿酒师,...……更多
中国品牌,世界共享!青岛啤酒:国货潮牌,品筑未来
...啤展区,为了解原浆质感的“所以然”,她仔细聆听现场酿酒师的讲解,从啤酒品鉴、酿造工艺、历史文化等方面感受这款产品的“讲究”之处。“原浆啤酒,在低温储藏的条件下也仅有7天保质期。是因为其要严格遵循不过滤...……更多
开国将帅爱喝什么酒?看了这部电影就知道
...的西沙旺葡萄园时,留下了一段风趣故事。据张裕第六代酿酒师王恭堂先生在《百年酿芬芳》(团结出版社2012年出版)记载,园艺师冯贻标在向叶帅介绍自己精心培育的葡萄品种时,讲道:“这是雷司令。”怎料叶帅对“司令...……更多
...。酒吧式精酿工厂普遍存在装备简单、产品质量不稳定、酿酒师水平参差不齐等问题,其主要生产为调配式产品,如芫荽粉、果汁等。“产品品种虽然增多,但品质良莠不齐。”他说。对于具有初步规模的精酿工厂行业来说,他...……更多
《星星的故乡》回头看活动启动仪式在宁夏红寺堡区举行
...出这么好的葡萄酒,特别赞美!”汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财告诉记者。同时,来自兰州的李先生一行当日正好在酒庄品酒,“我是一次在和朋友聚餐时遇到了宁夏的葡萄酒,我们是专程开车从兰州过来买酒的,从来没有...……更多
...技艺和品鉴能力,促进葡萄酒产业发展,近日,由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司举行。本次活动邀请了法国、澳大利亚等地的知名酒庄酿酒师为与会人员进行了国外葡萄酒产...……更多
贵州茅台:把“一杯酒”的故事讲给世界听
...也就没有茅台后来的顺利发展。”经季克良等茅台老一代酿酒师的长期攻关,茅台酒复杂的酿酒技法逐渐由“口口相传”,转变为可以量化的工艺标准。2022年,贵州茅台还成立了科学与技术研究院,设立了酿造原料与育种研究...……更多
年轻人的下班“新宠”,精酿啤酒又火了?
...更多有关精酿啤酒背后的故事。眼前这杯出自什么厂牌或酿酒师,从打酒的杯子判断这家店专不专业,每杯精酿的啤酒花都有自己的花语......而这些信息,就是跻身“资深精酿爱好者”的谈资。“基本没有人会明着说这些,如果...……更多
金种子馥合香焕新发布会在宿举行
...司负责人,国家级白酒评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师巩晓和宿州经销商代表500多人出席发布会,共同见证金种子馥合香系列产品的隆重上市。发布会通过模特秀、沙画等形式,艺术地展示了阜阳地区酿酒的悠久历史:...……更多
...费者沉浸式交互体验。来自上海的李女士在现场仔细聆听酿酒师的讲解,从啤酒品鉴、酿造工艺、历史文化等方面感受原浆产品的“讲究”之处。听闻海湾化学荣获国务院国资委“创建世界一流专精特新示范企业”、中国石油和...……更多
国红龙谕全球合作伙伴大会丨中国高端葡萄酒“出圈”十年记
...,张裕股份公司总经理孙健先生,中国酿酒大师、张裕总酿酒师李记明博士,张裕股份公司总经理助理、龙谕销售事业部总经理潘建富先生热烈欢迎全球各地的合作伙伴,并共同回顾、展望中国高端葡萄酒的发展历程与前景。201...……更多
吉斯波尔丨威士忌的韵味在音乐里弥散
...国外发展,其中一个人留在了当地的酒厂成为了一名资深酿酒师。因为距离,俩人渐渐失去了联系。直到十数年之后,国外的男子回到了家乡,一次偶然的机会,俩人在海边的威士忌酒馆相遇,回想曾经一起玩乐的情谊,诉说着...……更多
云门牵手风筝:酒韵与风尚共舞 魅力绽放鸢都
...传统与现代相结合的精湛酿造技艺,每一个环节都凝聚着酿酒师的心血与智慧。云门酱酒所承载的不仅仅是醇厚的口感,更是悠久的历史传承和独特的地域文化。 云门酱酒作为本次活动的主角,以其独特的风味和深厚的文化底...……更多
全球供应链的中国力量 | Penfolds奔富的“中国户籍”
...洲葡萄酒之中,成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道:“在酿造加州系列Bin149时,我们一起挑选葡萄。彼时,酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好,但似乎差一点感觉。于是,尝试了不同手法,为...……更多
日本好色议员在家杀害美人妻,遗像前露诡异笑容,还发声希望尽早抓到真凶
...傲的丸山虽然在读书方面很厉害但却并不是一个有才华的酿酒师。 他与酒厂的老员工们都发生了纠纷,最后所有的员工一下子都辞职了,所以丸山一个人担任起了酿酒师和社长的职位,但他们家酒的味道完全变了。原本清脆、...……更多
四特酒玺藏·拾喜获业界大奖,彰显江西白酒文化力量
...国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发,从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手,历时15载,经60年窖龄红褚条石老窖储藏,由天工古法工艺120天超长...……更多
波尔多葡萄酒的品质管理认证系统什么时候开始的?葡萄酒相关法规
...至少一位生产商,一位酒商或者葡萄酒经纪人,以及一位酿酒师。每一款被品尝的葡萄酒都需要获得评审委员会多数人员的认可,例如“没有缺陷”“风味平衡”“葡萄酒风格具有典型性,且与所申请的葡萄酒类型相符”等评语...……更多
劳德巴赫精酿啤酒提前上市
...山劳德巴赫精酿啤酒厂第一批出厂的产品是首届国家高级酿酒师、2022齐鲁工匠获得者、劳德巴赫总酿酒师孙金成的最新力作——桂花精酿。是誉满世界的长白山“黄金水源带”、劳德巴赫啤酒的700年顶级酿造技术、国字号啤酒...……更多
...有关,村民从过去单一的务工人员变成现在的技术工人、酿酒师、管理者、销售者。低的一年挣3万多元,高的能达到二三十万元。”昊苑村驻村第一书记掰着手指数了数,村民刘灿说,自己家和老公家近十人全在同一个酒庄工...……更多
葡萄之乡引客来 沙漠红酒味醇香
...先进的酿酒技术与设备为基础,汇集了一批国内外优秀的酿酒师、品酒师、葡萄种植专家和工程师、技术员团队,酿出的葡萄酒获得了中绿华夏、欧盟有机双认证。乌海市沙漠葡萄酒誉满国内外的同时,衍生出的葡萄酒文化更是...……更多
葡萄酒哪个品牌比较好?旅游饭店业高质量发展大会长城葡萄酒成热点
...把控。在本届大会上,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司酿酒师闫浩向相关嘉宾讲解了长城葡萄酒,他从风土文化、产区特色到酿造工艺等方面娓娓道来,让大家了解到了长城葡萄酒的人工粒选、控温发酵、橡木桶陈酿等工艺过...……更多
一瓶“鲜活”啤酒背后故事:深耕“融合”生态,打造“鲜活”口感
...款只有7天保质期的“鲜活”产品,也被誉为“从前只有酿酒师才能喝到的啤酒”。在业内,这瓶原浆啤酒也引发了诸多关注和讨论,因为这瓶畅销全国的鲜活啤酒背后,也隐藏着青啤的品牌焕新密码——既有对消费者变化升级...……更多
冬小麦是如何成为做“曲”大师的
...,入口甘美醇和,回味经久不息”的古井贡酒,其独特的风味和品质赢得万千消费者喜爱。冬小麦:跨越四季营养丰富 小麦是人类最早驯化的作物之一,栽培历史有1万年以上,而中国栽培小麦的历史至少已有5000年。1955年,在...……更多
国际葡萄酒文化论坛开幕 海内外代表共商交流发展
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为,中国葡萄酒产业发展应注重文化创新,构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日,...……更多
...部门对创办黄酒营销实体店、黄酒技能大师工作室,培训酿酒师和品酒师给予补贴补助;科技部门通过奖励性经费支持黄酒企业创新成果转化;金融部门搭建服务平台,支持黄酒企业挂牌上市;税务部门为黄酒企业、个体工商户...……更多
助力莆田打造世界啤酒之城
...在品尝特色精酿啤酒。百威亚太区精酿事业部莆田鹅岛总酿酒师张小闽告诉记者,去年7月21日,百威亚太投资1.05亿元打造的亚太地区最大规模精酿工厂竣工投产,059精酿品牌随之发布。059精酿啤酒原料开发来自福建本土,标志...……更多
...科研队伍水平上升;形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队,并聘用一批老专家作为企业的技术顾问,带领新人成长;加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究,提升产品品质,进行产...……更多
葡萄酒品评应遵循什么准则?葡萄酒品酒十条必须遵守的道德准则
...会显得这位品评人员缺乏专业技能,或者说不诚实。法国酿酒师联盟香槟产区分会(L’UniondesOenologuesdeFrancedelarégionChampagne)就此提出了“十条必须遵守的职业道德准则”。这些规定的内容非常具有启发性,值得每一位品评人员学...……更多
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848人成绩“破三”,全马最高龄选手81岁,杭州马拉松发布大数据
今天杭州马拉松组委会发布了一组今年杭马的大数据。赛事组委会发布了各项的完赛人数、性别比例、年龄分布、地域分布等数据。今年的杭马半程马拉松
2024-11-16 13:05:00
山东省基层食品安全“提质扩面”工程现场观摩活动在乐陵举办
2024年11月14日—15日,全省基层食品安全“提质扩面” 工程现场观摩活动在乐陵举办。省卫生健康委一级巡视员牟善勇
2024-11-16 13:11:00
潍坊昌乐加快推进老旧设施大棚改造项目
大众网记者 焦雪 通讯员 张磊 刘宁宁 王金娣 潍坊报道入冬时节,潍坊市昌乐县宝都街道东埠郭片区设施农业提升项目现场正热火朝天地施工
2024-11-16 13:12:00
唱响“三峡鱼城” 同聚巫山第八届烤鱼消费季 共赏味蕾盛宴
11月15日,备受瞩目的重庆市巫山县第八届烤鱼消费季正式拉开帷幕。本届烤鱼消费季以“寻味巫山·鲜尝烤鱼”为主题,从11月15日持续至12月31日
2024-11-16 13:16:00
大众网记者 陈曦 通讯员 高亮 冯雯莉 潍坊报道原标题:以项目之“进”支撑发展之“稳”——坊子区项目建设“进度条”持续刷新初冬时节
2024-11-16 13:16:00
近日,多地陆续迎来采暖季,能源保供将步入迎峰度冬关键期。记者获悉,相关部门已全力以赴做好各项准备,多措并举增强能源供应
2024-11-16 13:17:00
高德地图2024年三季度交通报告:兰州公共交通出行幸福指数最
近日,高德地图联合国家信息中心大数据发展部、清华大学土木水利学院、同济大学智能交通运输系统(ITS)研究中心、未来交通与城市计算联合实验室等机构共同发布《2024年三季度中国主要城市交通分析报告》(简称《报告》)
2024-11-16 13:26:00
近日,2024年建筑材料行业大会在北京召开,旨在探讨建材行业发展新态势,激活绿色发展新动能,加快构建现代化建材产业体系
2024-11-16 13:27:00
“氛围组”到位 园林企业助力榕城迎盛会
福州新闻网11月15日讯(记者 李琪)“海洋元素的园林小品很有特色,真是让人眼前一亮!”11月15日,2024世界航海装备大会在福州盛大开幕
2024-11-16 13:32:00
临高开展第二届“游园赶海学消防”亲子主题活动
南海网11月16日消息(记者 林文泉 通讯员 卢景超)15日下午,第二届“游园赶海学消防”亲子主题活动在临高县海南解放公园举办
2024-11-16 13:32:00
编者按:在市场经济中,“时间就是金钱,效率就是生命”是颠扑不破的铁律。高效与否,既是衡量营商环境优劣的关键指标,也关乎无数市场主体的获得感与幸福感
2024-11-16 13:36:00
今年第25号台风“天兔”已于今天8时前后在台湾高雄沿海登陆,登陆时中心附近最大风力8级,10时在台湾高雄境内减弱为热带低压
2024-11-16 13:36:00
11月16日,一架搭载着约60吨智利圣地亚哥的车厘子的水果临时包机货运航班,从圣地亚哥抵达迈阿密后又再次起飞,于凌晨4点08分降落宁波机场
2024-11-16 13:36:00
北京邮电大学经济管理学院与社会科学文献出版社日前联合发布《数字经济蓝皮书:亚太经合组织数字经济治理报告(2023)》(以下简称报告)
2024-11-16 13:40:00
拼速度、展技能!芝罘区举办燃气行业应急抢险和消防技能竞赛
为加强燃气企业的安全素质教育,强化企业干部员工的消防安全意识,进一步提高消防应急处置能力,切实保障燃气行业安全平稳发展
2024-11-16 13:43:00