葡萄之乡引客来 沙漠红酒味醇香

本文转自：内蒙古日报

乌海：

葡萄之乡引客来 沙漠红酒味醇香

乌海湖畔的吉奥尼酒庄。

乌海沙漠葡萄酒展示墙。

地下酒窖。

葡园绿道促农文旅商融合发展。高瑞鹏 摄

乌海葡萄成为品牌受到市场青睐。

葡萄开榨酿酒。郝飚 摄

葡萄串起农区居民幸福生活。高瑞鹏 摄

□郝飚 闫振 丁宇婷

金秋九月正值葡萄成熟的季节，走进“葡萄之乡”乌海市，丰收的甜蜜场景处处可见。在葡萄种植园，一排排藤架下尽是采摘工人忙碌的身影，沁人的果香扑鼻而来；在各具风格的酒庄内，品一杯沙漠葡萄酒，那一刻醇美酒香令人沉醉；在“网红打卡地”葡园绿道，由葡萄种植园构成的乡村美景吸引着八方游客……如今在乌海市，一条集葡萄园观光、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、特色餐饮、文化休闲、生态旅游等为一体的葡萄产业链正在形成，三产相融互促发展的乌海葡萄产业不仅是这座城市的闪亮名片，而且成为了农业增效、农区居民和企业增收的支柱产业，为地区高质量发展注入了新动能。

小葡萄扎根乌海成为品牌

眼下乌海葡萄已大批量上市，在位于海勃湾区的蒙根花光伏农业园的葡萄大棚里，一串串葡萄缀满枝头，颗颗果粒紧实饱满、色泽莹润。葡萄架下，工人们撕下葡萄袋，用剪刀小心翼翼地将葡萄从藤蔓上剪下，精心修剪之后，一串串葡萄装箱、称重，乘坐着汽车、火车、飞机销往各地。

“乌海葡萄皮薄肉脆，甘甜爆汁，吃一颗就停不下来。”来自北京的游客田宇尝过乌海葡萄后赞不绝口，并亲自采摘了几箱带回去送给亲友。

好吃的葡萄源于自然的馈赠。乌海市水土光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，无霜期达160天左右，这些得天独厚的地域条件使得乌海葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁。

乌海葡萄种植历史最早可追溯至1950年，发展至今已有70多年的历史，经历了走出庭院、规模化种植、产业化发展、一二三产业融合互促4个发展阶段。

上世纪50年代，最初的移民将葡萄种子留在了乌海大地上。1976年建市后，乌海市从吐鲁番引进优质苗木，建成首个葡萄种植园。1985年，乌海市出台《关于加速发展葡萄种植业建立葡萄商品生产基地若干问题的决定》，葡萄成为该市一大特色产业。2002年起，乌海市出台了一系列扶持政策，从葡萄育苗、种植、销售到葡萄酒研发等多个环节助推葡萄产业发展步入快车道。

此外，乌海市葡萄基地建设实现区域化布局，葡萄产业实现园区化、标准化、规模化发展，加工、保鲜、贮藏等产业链条不断延伸，逐步形成“龙头+基地”“企业+农户”的发展模式，产业带动力、抗风险力逐步增强，经济效益持续攀升。

如今，“乌海葡萄”成为全国首批农产品地理标志登记产品，获得地理标志证明商标专用权，入选了全国农业品牌名录。乌海市还被列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区，第三批中国特色农产品优势区。目前，乌海市葡萄种植保有面积达3万亩，品种100余个，“乌海葡萄”品牌价值达10.44亿元。

品味沙漠葡萄酒别样甘醇

好葡萄成就了乌海“葡萄之乡”的美誉，也助推沙漠葡萄酒茁壮成长、走向世界。多年来，乌海市以葡萄和葡萄酒为核心推动三次产业融合发展，打造了一批沙漠原生态葡萄酒庄，以汉森、阳光田宇、吉奥尼和云飞为代表的葡萄酒在品质、产量、品牌价值等方面均位居自治区前列。

每年秋季，走进乌海市的各个葡萄酒庄，开榨酿造葡萄酒的香气令人沉醉。在汉森酒庄传送带两旁，工人们将剔除了生青果、枝叶、烂果的酿酒葡萄，以最快的速度运送到加工平台进行二次筛选，之后还需经历除梗、破碎、压榨、浸渍、发酵、陈酿、过滤、装瓶等复杂的程序和精细的工艺，才能完成晶莹葡萄到醇香佳酿的华丽蜕变。

汉森酒庄为自治区最大的葡萄酒生产企业。酒庄以国际先进的酿酒技术与设备为基础，汇集了一批国内外优秀的酿酒师、品酒师、葡萄种植专家和工程师、技术员团队，酿出的葡萄酒获得了中绿华夏、欧盟有机双认证。

乌海市沙漠葡萄酒誉满国内外的同时，衍生出的葡萄酒文化更是一骑绝尘，势头强劲。自2015年起，乌海沙漠葡萄酒文化旅游节已成功举办4届，通过这一节庆活动，乌海市不仅被确定为世界沙漠葡萄酒大赛永久举办地和国家区域性葡萄酒检测中心。该市打通了一二三产融合发展路径，提出世界沙漠葡萄酒概念，确立了乌海世界沙漠葡萄酒产区品牌地位，同时成立世界沙漠葡萄酒联盟，带动本地企业实现合作与创新发展。目前，乌海沙漠葡萄酒文化旅游节已成为促进乌海扩大对外开放的桥梁纽带。

如今，乌海市葡萄酒年生产加工能力达2万多吨，成品酒近20种，200多款，年产值达2亿元，位居自治区同行业之首。乌海葡萄酒在国际国内各类大赛中获奖200余项，其中金银奖过半数，酿造的葡萄酒畅销国内十几个省、市、自治区，远销美国、德国、丹麦等十几个国家和地区。

串起农文旅商融合大文章

随着“乌海葡萄”知名度日益提高和葡萄产业的发展壮大，乌海葡萄产业搭上了农文旅商融合的“发展快车”。

近年来，伴随着乌海城市转型，以葡萄为主题的文旅产业迎来了新的发展机遇，全市先后建成农业休闲观光园30多处，年接待游客40多万人次，营业收入超亿元，其中阳光田宇国际酒庄被评为国家4A级旅游景区；汉森酒庄、吉奥尼酒庄被评为国家3A级旅游景区。

除了各具特色的酒庄，宛如一条绿色丝带的葡园绿道也是乌海市一道靓丽风景。

今年夏天开园的葡园绿道位于海勃湾区，北起蒙根花农业园、南至新时针生态农业公司，全长16.8公里，贯穿9个农业产业园和9500余亩苗圃，沿线有2个驿站、3个休闲广场、10余处园林小品，途经蒙根花水世界、云飞酒庄、田野、奥峰、新时针等多处休闲观光点，有亲子采摘、户外研学、水上娱乐等众多项目。

清晨漫步在葡园绿道，微风徐徐吹来，郁郁葱葱的树木挺立在道路两旁，不时还能听到林间的鸟鸣声。约上三五好友，一起采摘、露营、烧烤、健步走、骑行，还可以在大棚里学习葡萄的种植与养护，品尝醇香红酒与酸甜葡萄，在这样舒适惬意的环境下，葡园绿道上到处欢声笑语。

这个以创新农文旅商跨界融合发展为路径而打造的项目，不仅是乌海市全面推进乡村振兴、建设宜居宜业和美乡村的重要举措，也是为市民享受高品质生活打造的又一新空间。

而在位于海勃湾区千里山镇的现代农业产业园里，有机葡萄干加工中心一派火热景象。整洁干净的加工车间里，一盘盘摆放整齐的葡萄干映入眼帘，技术工人正在仔细挑选葡萄干。工作人员告诉笔者，该中心采用了国内领先的工艺，对鲜葡萄进行无水清洗灭菌、脱水烘干、再进行挑选和包装，本土有机葡萄干就生产完成了。这也标志着乌海葡萄深加工产品开始由单一葡萄酒向多品类发展。

下一步，乌海市将按照“稳酿酒、增鲜食”的发展思路，举全市之力推进葡萄全产业链农业园区建设，积极打造自治区规模最大、业态最全、产业链最完整、农文旅商融合发展的葡萄现代农业产业园。

在酿酒葡萄方面，乌海市在稳定现有酿酒葡萄种植面积的基础上，鼓励企业自建葡萄种植基地，支持发展差异化、个性化特色酒庄，进一步拓展葡萄酒销售市场，提升沙漠葡萄酒产区知名度。在鲜食葡萄方面，该市将通过品种优选、品质提升、品牌打造和标准化生产等措施，打造优质设施鲜食葡萄生产基地，提高乌海葡萄质量效益和竞争力，创建中国鲜食葡萄著名品牌，占领国内鲜食葡萄高端市场，推动乌海葡萄享誉全国。

同时，乌海市将加强对葡萄产业生态、文化、休闲旅游等方面价值的研究，结合现有葡萄酒庄、葡萄种植基地提质升级，积极谋划区域性农文旅商融合发展项目，推进葡萄产业与文化、旅游等产业深度融合发展。

（本版图片除署名外均由乌海市文体旅游广电局提供）