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五类人适合吃杂粮粉
...0~150克全谷物和杂豆,占到主食的1/4~1/2。但很多人不喜欢杂粮粗糙的口感,或觉得烹饪起来复杂,于是选择冲泡杂粮粉来“完成指标”。那么,研磨后的杂粮依然健康吗?整粒的谷物和豆类,通常有完整的种皮、胚乳和胚芽,营...……更多
别总吃白米白面了,这么吃对心血管更好
...世界粮食总产量的一半以上,许多中国消费者熟知的粗粮杂粮也属于谷物,例如玉米、燕麦、荞麦、小米、紫米。根据加工程度不同,谷物可分为精制谷物和全谷物,其中全谷物的特点是保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸...……更多
拓宽小杂粮通向大产业之路
本文转自:吕梁日报人们的一日三餐离不开五谷杂粮。小杂粮虽然播种面积小、产量少,却是食物重要来源和饲料工业原料。国务院日前印发的《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案(2024—2030年)》,在品种结构方面,按照“...……更多
别再吃错了!这几种“伪粗粮”,可能越吃越伤身
...食物会携带着胃酸反流到食管里损坏食管黏膜这几种“伪杂粮”可能正危害你的健康 01粗粮饼干许多粗粮饼干中往往添加了小麦粉、植物油等成分,而真正的粗粮成分并不多。相反,脂肪含量很高,长期食用造成脂肪摄入过多...……更多
糖尿病患者应该怎么吃?这份“食谱”请收好
...控制,也是重要的血糖管理策略。精米白面要少吃,多吃杂粮饭和蔬菜1.三餐主食:精米白面尽量少吃,可以用杂粮饭、杂豆饭代替。可以适量少喝杂粮粥、杂豆粥,但不要将粥熬煮太长时间,并且注意“干稀搭配”,喝粥之前...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...条、烙饼、面包、疙瘩汤、饺子、馄饨或包子等; 其他杂粮也可以通过加工成米或面的方式加入到稻米或小麦粉中,做成各式的中式点心。目前,我国居民所摄入的谷类基本都是精加工的大米和面粉,这样的谷类组成不利于健...……更多
如何进餐更健康
...早餐重在营养均衡,应该包括四类食物:谷薯类主食,如杂粮粥、蒸红薯、蒸玉米等;蛋白质类食物,奶、蛋、豆类食物的安排应不低于两种;蔬菜和水果,建议各安排100克左右;坚果,建议选择核桃、松子、巴旦木、花生、瓜...……更多
低卡减糖减盐 外卖也“瘦身”
...现代生活的一部分,也是体现健康生活方式的重要渠道。杂粮拌饭、轻食荞麦面……如今的外卖餐食也在“瘦身”,低卡低糖的食物受追捧、全谷物和杂粮食品成为流行趋势。2023年中国餐饮市场迎来复苏潮,2024年新的市场需求...……更多
虽然杂粮具有诸多养生功效,但并非所有的杂粮都适合每个人
...菜市场。阳光透过彩色的遮阳布,洒在摊位上五彩缤纷的杂粮上,金黄的小米、深褐的荞麦、墨绿的绿豆……它们仿佛都在向她招手,诉说着自己的营养价值。李阿姨心想,这些杂粮既能增加膳食纤维,又能帮助控制血糖,何乐...……更多
年纪大更要忌嘴?建议60岁后:少吃稀饭面条,多吃3样,精力充沛
...美味的菜肴,还能成为营养的主食,实现双重益处。二、杂粮主食杂粮,作为主食的优选,其健康益处众所周知,特别是在控制血脂、血压和血糖方面表现出色。然而,关键在于适量,过度并非妙策。最佳的饮食方案是将粗粮与...……更多
3款适合冬季食用的杂粮粥,能温补身体,老人和小孩也能够食用
...但营养价值相对较低。为此,我推荐几款适合冬季食用的杂粮粥,既能够温补身体,老人和小孩也能够食用,而且材料普遍易得,非常方便。五行粥 五行粥以黑米、黄豆、莲子、红枣、葡萄干和冰糖为材料,比例可以根据个人...……更多
运动1小时之后补液如何安排? 运动消耗不了太多热量千万别多吃!
...些煮好的杂豆,分成小份冷冻起来,每次做饭搭配一些粗杂粮和各种杂豆就做成了高膳食纤维,营养均衡的杂粮杂豆饭。蘑菇紫菜不要忘了吃,做蔬菜豆腐汤的时候加一些蘑菇和紫菜,让营养更均衡。量化均衡饮食打卡分享:主...……更多
优质植物蛋白 清单请收好
...能够补充小麦、大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以将这些杂粮杂豆与常见的谷物作为主食来一起混合食用的话,是可以补足人体缺乏的氨基酸从而得到更全面的植物蛋白营养。藜麦 藜麦中的蛋白质含量能达到14.1%左右,吸收率达...……更多
2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛圆满召开
...学院农产品加工与食品营养研究所研究员秦培友进行了《杂粮淀粉多尺度结构及加工对GI值等消化特性的影响》的报告,介绍如何开展藜麦、荞麦、小米等杂粮淀粉多尺度的结构分析,评价淀粉多尺度结构和不同加工处理对杂粮...……更多
餐桌上常有这种食物,“能防3种癌”!可惜很多人不爱吃~
...而精米白面制品吃完却很容易饿。 预防肥胖:吃全谷物杂粮不容易饮食过量,而且餐后血糖上升缓慢,胰岛素需求量小,有利于抑制脂肪的合成。 预防饭后困倦:进食全谷物后,人体血糖上升较慢,胰岛素水平较低,不易让...……更多
什么是“五谷杂粮”呢?
五谷杂粮:传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中,五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源,更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁,五谷杂粮的种类和含义也...……更多
“国家体系+省体系+地方政府”联动,推动唐山地区夏播食用豆生产顺利开展
...种岗位专家、研究员田静,河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队食用豆岗位专家、河北省农林科学院粮油作物研究所研究员范保杰及团队成员等专家一行4人,来到国家食用豆产业技术体系唐山综合试验站调研指导。...……更多
一粒杂粮的精深加工之旅
...选、压片、粉碎、熟化、冷却及包装流水化作业,一袋袋杂粮食品新鲜出炉。杂粮泛指除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类以外的谷物和豆类作物,包括燕麦、谷子、高粱等16大种几百个小种作物。新疆杂粮以良好的绿色生态条...……更多
杂粮饭能减肥吗
随着健康意识的提升,杂粮饭作为一种健康的饮食选择,被越来越多的人所推崇。那么,杂粮饭是否能帮助减肥呢?为什么?杂粮饭作为一种健康的饮食选择,具有控制体重和减少脂肪堆积的作用。1、低能量密度杂粮饭相比白...……更多
营养的午餐,有三个“必吃”和三个“少吃”
...实在想吃这类面条,可以两个人分一碗面,同时搭配上粗杂粮、清淡的时蔬和富含蛋白质的豆制品或瘦肉。健康的午餐长啥样? 三类食物一定要吃1.一定要吃主食,并注意粗细搭配成年男性保证2-3两(100-150克,生重)主食,女...……更多
春天猛涨期,多给孩子吃碱性食物—早餐吃碳水
...口感更加细腻,可以将南瓜泥过筛,去除纤维残渣。四、杂粮粥是以多种杂粮为原料熬制而成的一种营养丰富的食物,包括小米、玉米、燕麦、黑米等,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增加饱腹感、调节血糖水...……更多
粥是最差的主食?早餐还能不能喝粥?早餐应该这样吃
...的时间。研究结果显示,每日摄入一碗28克全谷物熬制的杂粮粥,可能与心血管疾病发生率下降9%、死亡风险下降5%有关。这项研究强调的不是我们传统意义上的白粥,而是由多种谷物混合熬制的杂粮粥。杂粮粥富含膳食纤维、B...……更多
吃粗粮真能控血糖?不一定!4种“伪粗粮”升糖很快,千万别入坑
...这些加工食品的血糖生成指数(GI值)通常较高。2.甜化杂粮:隐形糖分的威胁市场上的某些杂粮食品,如杂粮饼干或杂粮糕点,常常被添加大量糖分或糖替代品来增加口感。这些看似健康的选择,实际上可能含有高水平的简单...……更多
哪种粗杂粮升糖最慢?32种粗杂粮“升血糖能力”排行榜
...慢?粗粮怎么吃、吃多少对身体最好?今天我们来聊聊粗杂粮,看看哪种对血糖最友好,升糖最慢。1.哪种粗杂粮对血糖影响最小? 我们先来看看,下面32种粗杂粮食物的升血糖能力排行:32种粗杂粮食物的GI值排行榜数据来源...……更多
鸡蛋可以为中老年人提供充足的营养,增强机体免疫力和抵抗力
...粉丝翻炒,最后加入豆腐块和调味料一起炖煮片刻即可。杂粮粥——滋养身体的营养精华杂粮粥是由各种不同的谷物混合制作而成的食品,常见的谷物有小米、糙米、玉米、高粱米等。杂粮粥富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维...……更多
...题,让人苦不堪言。如果排毒润燥,温和的食疗最可取,杂粮富含植物纤维,能帮助肠胃蠕动,促进新陈代谢。秋季吃粗粮排毒又护肤粗粮中的纤维素,能清理肠管内的废物,将毒素与废物顺利排出体外,促进排便排毒,减少痘...……更多
富含食物纤维的4大食材,提升肠道功能,还能美肤!
...藻以及纤维含量较多的谷物。尤其是将富含纤维的大麦、杂粮与白米混合煮成五谷杂粮饭,能高效补充食物纤维!块根类蔬菜中含有较多不溶解性食物纤维粘性蔬菜有助于抑制血糖蔬菜中食物纤维格外丰富的就是块根类蔬菜。推...……更多
吃米饭时一个改变,对血脂、血糖、脂肪肝都有很大改善!
...容易被接受。这样做出来的主食既保证口感又不至于因为杂粮和豆类太多而难以消化。3. 薯类推荐食物:红薯、土豆等。薯类可以使主食多样化。一日三餐中的一餐或者两餐适当地加入一些薯类是很好的方法。注意,同时要减少...……更多
冬季正严寒 给孩子的营养提示要记牢
...如西红柿蛋花汤等。主食细软、易消化 适当加入谷物和杂粮孩子的主食也要做到细软好消化,适当增加全谷物和杂粮杂豆,比如馒头、豆包、汤面、八宝粥、二米饭等,都是好选择。文/张倩 ……更多
五谷杂粮不仅营养丰富,而且具有很好的养生功效
...题也日益严重。为了改善这种状况,许多人开始关注五谷杂粮,并将其纳入日常饮食。五谷杂粮不仅营养丰富,而且具有很好的养生功效。以下将从五谷杂粮的定义、营养价值以及如何科学食用等方面进行探讨,帮助大家更好地...……更多
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惊蛰养肝正当时 养生调理这样做
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