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...作物品种资源研究所(下称“中国热科院品资所”)近日在木薯叶自然发酵研究中取得重要突破，研究揭示了微生物降解蛋白质的机制。团队负责人张振文向记者介绍，相关发现证实了木薯叶在提高营养价值、增强风味方面的潜力...……更多
2024-03-12 18:21:00木薯,风味,潜力,营养,领域,功能
...中国热带农业科学院官网消息，近日，中国热科院品资所木薯加工与综合利用研究团队在木薯叶蛋白质降解机制研究方面取得重要进展，该团队采用宏基因组技术研究了木薯叶自然发酵过程中微生物群落结构及其功能特性，分析...……更多
2024-02-23 17:17:00热科院,重要进展,木薯,发酵,蛋白质,中国
...，已在当地筛选出56个蔬菜品种、3个水果玉米品种和3个木薯品种，举办各类培训班分享热带农业实践经验；在肯尼亚，来自兰州大学的专家们耐心指导当地农民用中国研发的垄沟地膜覆盖技术种植玉米，推动旱作农业技术走向...……更多
2023-10-16 22:08:00中非,非洲,饭碗,一带,年间,农民
...气寒冷，喝一碗热乎乎的甜汤，从头暖到脚。近日，自制木薯糖水在社交平台火出圈，有人享受糯叽叽口感，表示好吃到“原地转圈圈”；也有人晒出吃自制木薯糖水后出现头晕、恶心等疑似中毒的经历。“昨天下班在路边买了...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...的好帮手，对预防感冒等疾病十分有益。
推荐食谱：【木薯粉蔬菜包】材料：木薯淀粉150克，玉米淀粉30克，热水120克馅料材料：卷心菜，胡萝卜和干香菇蔬菜包中的卷心菜和胡萝卜香菇是绝配，蒸着吃那叫一个香啊。做法：1...……更多
2023-11-23 11:41:00叶酸,营养,苹果,卷心菜,蔬菜,香菇
...着一口流利的中文，据他介绍，刚果（布）是世界第四大木薯消费国，90%的人口都以木薯为日常主粮。刚果（布）农业畜牧业和渔业部农业局局长 保罗·翁古阿拉：你们来之前，我们的品种还是产量比较低，除了这之外，栽培技...……更多
2023-10-06 17:35:00农作,农作物,产业链,一带,品种,产业
最近，到了木薯上市的季节。在某社交平台上，“木薯糖水”成了高频词，不少网友晒出自制木薯糖水成品照，评价为：“好吃到飞起，一口接一口特别上瘾”“外面糯糯的QQ的，中间又很绵软面面的，非常神奇”……图片来源...……更多
2024-01-18 10:38:00南方人,中毒,网友,木薯,氢氰酸,食用
...富的汤品，制作方法如下：
1.将梅肉搅碎，加入适量的木薯淀粉、食盐、米酒和葱姜水，搅拌均匀；2、用手从虎口捏出适量肉团；3.热锅放入适量清水，将海带放入煮沸2分钟后，小火下肉丸子煮至变色；4、转中火继续煮熟，加...……更多
2023-11-01 09:45:00肉丸子,肉丸,制作方法,海带,一道,营养
...种发酵天然产生高质构的美味型酸奶产品，肉类蛋白提取风味、肉汤和高汤风味增强解决方案以及酱油天然提鲜技术，还有针对肉类保鲜及发酵肉肠的生物解决方案。
创新食品解决方案引起广泛关注，吸引许多展商观众前来交...……更多
2024-03-26 11:57:00新元,食品,配料,添加剂,中国,生物科技
...进展。这项研究不仅发掘了豌豆蛋白基功能性食品的巨大潜力，还为豌豆蛋白更广泛、更深层次的应用创造了新契机。戴陈霖在进行实验在众多植物源性食材中，豌豆作为一种常见且营养丰富的食物，受到广大消费者的青睐。豌...……更多
2024-04-08 09:14:00西北农林科技大学,豌豆,功能性,蛋白,潜力,领域
...长食品货架期，提高食品的安全性，同时有效保持食品的风味、口感和营养价值；用新型热加工技术取代传统热加工，在提高效率的同时，可以减少热加工对食品品质的破坏，膜分离、超微粉碎技术的应用，打破了传统方便食品...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...所准备的食材有：香芋、熟花生、胡椒粉、盐、黑芝麻、木薯粉
具体做法：1、买香芋时要看一下表面是否有疤痕，这种里面有腐烂的情况，一定要挑选表面干净的。把香芋洗干净，削掉外皮，改刀切成香芋条。切好的香芋需用...……更多
2023-12-22 20:19:00省事,猪肉,冰箱,香芋,木薯,团子
...一种毒副物质，所以尽量少吃。孕妇不能吃哪些食物1、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可能会引起永久性瘫痪。2、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃...……更多
2024-02-17 15:32:00凤爪,孕妇,孕妇,木薯,竹笋,黄花
...块状的，供冲调或冲泡饮用的固态制品。
固体饮料包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料，种类较多，具体营养价值可查看营养标签...……更多
2023-10-10 17:07:00营养,营养师,营养品,选择,营养,固体
...研发的最后环节是饮料的调配与口味测试，以获得最佳的风味和功效。
为验证角瓜籽仁功能性饮料的疗效，我们进行了临床试验。试验招募了100名志愿者，年龄在18-60岁之间，均具有不同程度的亚健康状况。志愿者们在接受为...……更多
2023-10-16 16:37:00瓜籽,功能性,配方,饮料,营养,功能
...。纯甄聚焦品牌差异化布局，新推纯甄0添加利乐钻原味风味酸奶，以纯净配方凸显酸奶的营养健康价值。此外，蒙牛各产品线挖掘市场需求，聚焦营养、功能、美味、场景等细分赛道加大品类创新，持续探索潜在蓝海市场。营...……更多
2024-03-27 17:34:00蒙牛,生产力,高质量,生产,发展,蒙牛
...乏，吃不饱饭，也没有粮食酿酒，但当地群众种植有不少木薯，东乡盛产龙眼、枇杷等水果，附近的双髻山生长着中药材金刚藤头。于是，木薯、枇杷、龙眼和金刚藤成了酿酒的原料。自刘达方记事起，全家人都会酿酒，他从小...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...推荐食谱：【红薯煎饼】准备材料：红薯适量，另外就是木薯淀粉和粘米粉，二者比例是1：2。加入木薯淀粉目的是口感吃起来会Q弹。做法如下：1、首先把红薯皮去掉，然后用擦丝器把红薯擦成细丝，由于淀粉多，所以要接着...……更多
2023-12-12 11:12:00一通,长寿,脾胃,老年人,食物,红薯
...新品种成为引领产业发展的翘楚。“我们基地种的1000亩木薯，生吃脆甜、煮熟后香糯，跟以前的木薯有天壤之别。”广西康逸生态农业有限公司总经理陈华妮告诉记者，木薯能够实现“华丽转身”，广西农科院经济作物研究所...……更多
2023-11-22 05:04:00良种,字号,产业,广西,木薯,种质
...品鉴，参观者将感受到新西兰乳原料带来的新鲜、营养、风味与健康的愉悦体验。恒天然 NZMP™拥有业界广泛的乳品原料系列，为全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大产品家族下逾3,000多个单品。品类齐全的乳品...……更多
2024-03-20 17:40:00乳品,风向,原料,天然,业务,原料
...化，实现枳椇与其他原料的协同作用，提高产品的口感、风味和保健效果；再次，要优化生产工艺流程，确保产品的稳定性、安全性和生产效率；最后，要进行充分的市场调研和定位分析，了解目标消费者的需求和偏好，为产品...……更多
2024-02-21 15:35:00饮料,保健,优势,保健,饮料,饮品
...放入冷水中浸泡1小时以上，则可降低毒性。5. 含氰苷：木薯、白果和北杏等阮光锋介绍，木薯、白果和北杏是含氰苷比较多的食物。氰苷能溶于水，加热也可被破坏。因此去种皮、胚芽，浸泡，然后焯水熟透后也是可以食用的...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...许盐和香油后进行搅拌调味，调好后备用。
4、准备20克木薯粉和70克白面粉，都放入大碗内，倒入适量的温水揉成一个光滑的面团，醒发10分钟。5、面团醒好后取出来，像包饺子一样揉成一个长条，揪成比饺子剂大的剂子，揉...……更多
2023-12-23 06:53:00叶酸,苹果,蒸饺,叶酸,肉馅,胡萝卜
...备食材：-1个卷心菜；-适量猪肉末；-半个胡萝卜；-400克木薯淀粉；-葱姜末、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、十三香适量。准备馅料：
1、将卷心菜切成细丝，放入清水中洗净；2.切半个胡萝卜丝，与卷心菜一起加入食盐，搅...……更多
2023-11-25 06:42:00蒸饺,卷心菜,外皮,香味,一道,水晶
...国际合作等方面的情况，并重点关注水稻、玉米、香蕉、木薯、天然橡胶、畜牧和水产7个产业。为了呈现更为全面立体的总体规划，项目还派遣专家赴越南、泰国等柬埔寨周边国家进行补充调研，分析柬埔寨农产品在国际市场...……更多
2024-04-30 05:37:00援外,范式,农业,柬埔寨,农业,产业
...搭配，也可以找到健康膳食的解决方案。未来食品趋势是风味和健康双导向食品多元化是高品质生活的必然要求。让美味的食品更健康、让健康的食品更美味，已成当下趋势。而未来食品正是风味和健康双导向的。什么是未来食...……更多
2024-05-11 08:21:00食物,健康,食品,膳食,营养,食物
猪肚鸡是一道色香味俱佳的经典粤菜，其独特的风味和营养价值深受人们喜爱。作为一道传统的滋补菜品，猪肚鸡具有丰富的营养价值，特别是对于增强脾胃功能、滋补肝肾、缓解虚损疲劳等有很好的效果。下面，我们将详细...……更多
2024-02-21 21:13:00猪肚,粤菜,风味,一道,人们,营养
...芝麻早餐饼】所准备的食材有：黑芝麻半斤、雪梨一个、木薯粉适量、蜂蜜
具体做法：1、黑芝麻是我们经常吃的一种粗粮，它也是一种名副其实的碱性食物，很适合干燥季节吃，食用价值很高，尤其是钙含量是牛奶的6倍，平...……更多
2023-12-23 19:14:00学生娃,早餐,牛奶,学生,雪梨,黑芝麻
...激素产生影响。因此，患者在食用时应谨慎选择。（4）木薯：木薯中含有氰化物等物质，可能对人体内分泌系统产生不良影响。甲状腺结节患者应避免食用木薯或选择经过充分烹饪的木薯制品。（5）竹笋：竹笋中含有草酸盐等...……更多
2024-03-09 15:44:00甲状,甲状腺,结节,豆腐干,豆腐,患者
...探究感官交互作用和味觉多元性等，可以让我们从‘认识风味’到‘掌控风味’，从‘改造风味’到‘创造风味’。”陈坚说，如何应用生物技术推动食品产业进步，如何发展食品科技丰富生物产业内涵，将是食品加工产业发展...……更多
2023-11-21 04:05:00高地,快车道,味觉,重庆,快车,美食
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马剑雪，主治医师，硕士研究生。2010年硕士研究生毕业于成都中医药大学，师从四川省名中医胡玲香老师。2013年至今跟随中国中医科学院针灸医院房繁恭主任医师学习
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