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...，邹记福从一个爱酒之人华丽蜕变，成长为一名国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师（调酒师），也成了名副其实的行业专家。2015年，他创办了邹旺酒业股份有限公司，目前该公司旗下有“邹记福”“邹六...……更多
2024-01-05 16:27:00艺术人生,专访,设计师,人生,艺术,国家
...才能得到一瓶可雅白兰地。张葆春大师作为可雅酒庄首席酿酒师和中国白兰地首席大师,她发明的双酵母控温发酵技术,荣获国家发明专利。这项技术极大的提高了原料酒的风格典型性,消除了中国烟台与法国干邑地区地域差异给酿...……更多
2024-04-23 12:38:00白兰,新世界,白兰地,高端,白兰,白兰地
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易的一首诗，几个意象连缀起来构成一...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...，欲饮琵琶马上催。”无数文人骚客的诗词歌赋，印证了葡萄酒在我国早已芳名远扬。在国潮兴起的当下，国产葡萄酒要如何擦亮名片，重焕古诗词中所展现的蓬勃生机？由巴音郭楞蒙古自治州人民政府主办的2023新疆巴州葡萄...……更多
2023-10-31 01:23:00葡萄,夜光杯,美酒,葡萄酒,国产,风采
...酒组织（OIV）、国际葡萄酒大赛联合会（VINOFED）、国际酿酒师协会（UIOE）共同监管的2024柏林葡萄酒大奖赛在德国柏林举行。大赛上，在来自全球各地近9000款葡萄酒中，蓬莱产区的6家酒庄（企）9款产品获得金奖。这9款产品分...……更多
2024-03-14 09:40:00葡萄酒,蓬莱,葡萄,柏林,金奖,大奖赛
...国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发，从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手，历时15载，经60年窖龄红褚条石老窖储藏，由天工古法工艺120天超长...……更多
2023-11-22 13:43:00酒文化,江西,大奖,业界,力量,封坛
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队，甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地，构成体现生肖龙精神实质的强大酒体，开拓中国化表达的创新工艺，赋予酒体无与伦比的高贵和力量，香气磅礴，深...……更多
2024-03-27 15:57:00张裕,张裕,白兰,葡萄酒,中国,葡萄
...的西沙旺葡萄园时，留下了一段风趣故事。据张裕第六代酿酒师王恭堂先生在《百年酿芬芳》（团结出版社2012年出版）记载，园艺师冯贻标在向叶帅介绍自己精心培育的葡萄品种时，讲道：“这是雷司令。”怎料叶帅对“司令...……更多
2023-11-29 14:57:00将帅,开国,电影,张裕,白兰,白兰地
...陈酿的方式也会影响槲皮素的含量。为了酿造红葡萄酒，酿酒师在发酵过程中将葡萄皮留在里面，而在酿造白葡萄酒时，他们会去掉葡萄皮；这就是为什么红酒比白葡萄酒含有更多的槲皮素。（文章源自微信公众号把科学带回家...……更多
2023-12-19 00:25:00红酒,红酒,槲皮素,葡萄,组胺,乙醛
...亚和我们这里正好是反季的，我们在行业当中率先开创了酿酒师跨国轮岗制度，我们的酿酒技术人才在淡季进行交流，大家互学互鉴。比如说我们的葡萄收购季节是秋天，他们正好是淡季，他们的人才到我们这里来工作、来交流...……更多
2023-11-17 16:20:00张裕,周洪江,之声,中国,专访,董事长
本文转自：中国食品报同心协力 共创共赢中国葡萄酒产业打造命运共同体本报讯 （记者 章玉）近日，由中国酒业协会主办、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司承办的2023中国葡萄酒领军企业T6峰会在海南召开。中国酒业协会执行...……更多
2024-01-01 10:23:00共同体,葡萄酒,中国,葡萄,命运,产业
...影，香醇味道从历史中一直绵延至今。近代以来，啤酒和葡萄酒的流入，又进一步丰富了我国的酒的风味。2023年9月9日，贵阳。酒博会的一面展示墙上，与酒相关的汉字和不同品牌的酒相得益彰。（图/视觉中国）
我们用历史和...……更多
2024-03-31 18:24:00酒鬼,中国,糊涂,地图,中国,茅台
...发展提供了宝贵的建议和思路。活动期间，中粮华夏长城葡萄酒有限公司、秦皇岛三力食品有限责任公司、秦皇岛健禧食品有限公司、昌黎县永军冷冻食品有限公司分别与4位专家签署产学研战略合作协议，共同推动全面深化合...……更多
2023-11-30 18:56:00昌黎,河北省,河北,柔性,专场,产业
...把控。在本届大会上，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司酿酒师闫浩向相关嘉宾讲解了长城葡萄酒，他从风土文化、产区特色到酿造工艺等方面娓娓道来，让大家了解到了长城葡萄酒的人工粒选、控温发酵、橡木桶陈酿等工艺过...……更多
2023-11-08 01:00:00葡萄酒,葡萄,饭店业,长城,高质量,饭店
...酿酒和品酒历史。中国现在已经是成熟的烈酒市场，中国葡萄酒行业也有巨大的发展潜力。法国农民种植的大麦已成为中国啤酒酿造商的重要原料，保乐力加和巴龙菲利普·罗斯柴尔德等法国企业已经在中国投资葡萄酒生产。法...……更多
2023-10-13 10:51:00酒业,中国,博览会,博览,国际,中国
...酒组委会）评比产生，该组委会由国内葡萄酒龙头企业总酿酒师、葡萄酒专业高校的专家教授及资深业内酒商代表组成，至今已成立十年，致力于选拔优质的国产葡萄酒及烈酒产品，为消费者提供有价值的参考。该榜单的发布是...……更多
2024-02-20 07:18:00百大,葡萄酒,葡萄,干红,中国,排行榜
...酒师团队赋能 ——我们的酒是由国家注册一级品酒师、酿酒师团队这样的“采酒人”全程严选，消费者也是“采酒人”。“采酒人”致力于贴近市民、走进社区、服务民生，依托国家品酒师团队给市民普及品酒、酿酒、选酒知...……更多
2024-04-15 11:39:00济宁,明珠,旗下,花园,健康,科技
...萄酒企业高端人才优先申报“通化工匠”；加大种植师、酿酒师、品酒师和产业工人等急需人才培养力度；邀请国内外专家到通化市开展葡萄酒文化技术交流，组织通化市葡萄酒专业技术人员到国际、国内知名产区考察学习。市...……更多
2023-10-28 02:27:00酿造,产业,葡萄酒,葡萄,通化,产业
...：人民网初冬时节，走进宁夏贺兰山东麓的宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司（以下简称志辉源石酒庄）种植园，记者看到，葡萄藤蔓已埋土“冬藏”，等待来年春天出土展藤。酒窖里，一排排装满葡萄酒的橡木桶整齐排列，浓浓...……更多
2023-12-06 10:22:00三农,万里,活水,沃土,宁夏,美酒
大河网讯 “葡萄美酒夜光杯”，我国的葡萄酒酿造历史源远流长。由河南牧业经济学院为第一完成单位、该校艺术学院教师王鹏主持选育的酿酒葡萄新品种“豫酿紫玉”专为葡萄酒酿造而生，填补了本土优质酿酒葡萄新品种的...……更多
2024-01-06 18:34:00葡萄,河南,新品种,酿酒,牧业,空白
...进入劲牌公司时，便被外派到四川条件艰苦、偏远的浓香酿酒基地。当时的大学生都不愿意去，因为生活条件差，而乐细选一干就是3年。每天需要对着车间上百个样品进行品评分级，对原酒的粮香、糟香、焦香等风格的酒进行...……更多
2024-05-01 07:36:00调人,美酒,白酒,组方,评委,湖北
...导、总部职能部门负责人、本埠工厂总经理、全国各工厂酿酒师,国评委代表、科技研发代表、技能大赛获奖代表，齐聚青岛啤酒的发源地登州路56号，通过质量宣誓、致敬匠星等仪式活动，持续深化全员全链条品质匠心，为更好...……更多
2024-04-10 18:37:00百炼,匠心,接续,青岛,青岛啤酒,纪念日
...香酒谷”升级今年的10月23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...克明做技术顾问，并在温和酒业培养徒弟，实现了老中青酿酒师队伍的全面完善。韩东董事长表示，只有时代的企业、没有企业的时代，增长是企业发展的核心使命。温河美酒的优势、归根结底还是品质优势，坚持为人民酿好酒...……更多
2023-12-21 10:29:00温河,扬帆,答谢会,迎春,大王,订货
...1968年，经过五十余年的发展壮大，已发展成为集白酒、葡萄酒、纯净水生产与销售，房地产、农业开发以及文化传媒、工业旅游等为一体的集团化企业。近年来，永清县坚持白酒打头、文化助阵、旅游唱戏，深入挖掘酒文化、...……更多
2023-10-24 09:54:00活力,消费,永清,廊坊,文化,酿酒
...产业最鲜明的底色。1896年张裕公司聘请巴保男爵为首任酿酒师，1915年巴拿马万国博览会上，张裕系列葡萄酒获得金奖……拉开了烟台乃至中国葡萄酒国际化发展的序幕。2023年12月，烟台市葡萄酒产业链工作团队出访欧洲。9天时...……更多
2024-04-19 19:11:00烟台,产业链,葡萄酒,紫色,葡萄,产业
...重要赛事。本次大奖赛由中国副食流通协会、国家白酒、葡萄酒及露酒产品质量监督检验中心等单位支持，中国副食流通协会酒类专业委员会主办，国际烈酒（中国）大奖赛组委会、酒新社承办，于9月19日—23日在湖南省常德市...……更多
2023-10-24 10:37:00玉兰,金奖,运河,酒业,玉兰,运河
...萄酒。通化产区葡萄酒是采用中国本土葡萄品种，由中国酿酒师采用中国酿酒技术酿制而成的地道“中国味道”。在通天山葡萄酒文化产业园，全国唯一的山葡萄酒主题博物馆，如今成为不少游客来通化的“打卡地”。而这只是...……更多
2024-03-23 10:39:00通化,通化县,县域,高质量,发展,经济
...前，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省首届啤酒酿酒师职业技能竞赛在济南落幕。此次竞赛由山东省轻工纺织工会委员会、山东省轻工联合会主办，山东省啤酒工业协会承办。来自30多家啤酒企业的100多位技术人员首次...……更多
2023-12-18 10:59:00酿酒师,三名,山东省,山东,酿酒,职业技能
...各地。1月14日，在黔江区阿蓬江镇高碛社区显著酿酒坊，酿酒师将发酵好的高粱倒入甑锅中酿酒。
发酵好的高粱。酿酒师将蒸熟的酿酒高粱出甑摊晾。
摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高...……更多
2024-01-15 09:42:00酿酒,酿酒,高粱,酿酒师,黔江区,黔江
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7月26日，一条名为“985大一投行实习的一天”的视频在网络流传。视频显示，该名大学生暑假期间在中信建投研学，开着保时捷汽车上班
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今天上午，期盼了一整年的横渡钱塘江正式开赛，3000多名游泳者齐聚钱塘江，畅游母亲河。横渡钱塘江是杭州人最喜欢的夏日群众性体育活动之一
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新华社长沙7月28日电 记者28日从多方综合了解到，湖南省衡阳市南岳区寿岳乡发生强降雨，导致多人失联。据了解，当地寿岳乡岳林村因强降雨引发山体滑坡
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惊心动魄的36小时一场跨越80公里的海上漂流21岁中国女孩经受了何等的极限考验?近期一个发生在日本静冈县海域的失联事件触动了无数人的心弦当事人漂流轨迹示意图 来源
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7月21日，有市民举报了一辆宝马车在贵阳市黔灵山隧道内实线变道的行为，这件事反映到交管部门后，民警进行了核实，并联系上了宝马车的驾驶人
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上海的夏日冰淇淋又出新“花头”了近日，有网友发现在上海襄阳南路上新开了一家冰淇淋店里面居然售卖中药冰淇淋这些冰淇淋口味的名字一听就很“本草纲目”烟熏乌梅
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实习岗也要花钱买？互联网大厂内推、没拿offer不收钱、保录取……眼下，内推的实习机会正被明码标价，在各大电商和社交平台成为一种商品
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你吃过黄皮吗？这个夏天水果“黄皮”火了，大有成为“新顶流”的势头！大街小巷，不仅有相关饮料在超市里售卖，许多奶茶店也纷纷推出相关饮品
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北京时间7月27日凌晨第三十三届夏季奥林匹克运动会在法国巴黎开幕有媒体在巴黎街头采访时又看到了一个熟悉的背包！这位来自西班牙的记者表示这个书包很好他从2008年开始用已经用了16
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在贵州宝贝回家的寻亲家长中有一位“老面孔”那就是寻亲妈妈罗国珍从1994年儿子被拐的那一刻起她就踏上了寻子之路身上的寻子服一穿就是30年30年来她从未放弃寻找孩子幸运的是今年从四川传来了好消息她的儿子找到了
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7月27日公安部网安局发布消息近日，2024年山东高考普通批投档线公布，随后在社交平台上“山东19万文科考生滑档”的谣言广泛流传
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近日，台风过境之后福州海滩上生蚝随处可见附近的市民纷纷组团赶海甚至有人直接用桶装着生蚝回家“风浪越大，鱼货越多”，然而危险更大
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