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中新社北京7月11日电 题:美国中餐业者探新路:地道“中国味” 走出“舒适区”中新社记者 门睿 金旭“中餐在美国市场中还是小众菜系,因此需要在美中餐业者团结起来,各尽其力,塑造多元一体的中餐形象,将这份‘与众...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...川菜方面更进一步,成为此次研修班探讨的重要课题。在美国从事中餐业30多年的胡晓军参与、见证了川菜漂洋过海、扎根美国的过程。“30多年前,我刚到美国开川菜馆的时候,身边很多人不理解,觉得川菜重油重盐重辣,和...……更多
...何?对此,记者专访了美中餐饮业联合会创办人和主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军,奥地利川渝总商会执行会长万蓉以及省侨联相关负责人。不断扩大对外开放,食材采购不再困难川菜,以其独特的麻辣味道和丰富的烹...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
...杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近日接受中新社记者采访时表示,“品质中餐”是美国中餐业发展的...……更多
...渤海企业家联盟、沈阳华侨餐饮文化委员会等协办。来自美国、日本、俄罗斯、西班牙等国家的中餐业者(线上)和沈阳市侨界餐饮企业代表参加会议。世界中餐业联合会副会长武力、中国饭店协会荣誉会长刘敬贤、世界中餐业联...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
...饭还将借由更多形式送往全球多地。“感受浓浓年味儿”美国得克萨斯州休斯敦,扬州大学中餐繁荣基地美国推广大使、Wongs King国际集团负责人王博最近一直忙着准备2月9日中国农历除夕的年夜饭活动。当晚,他的中餐馆将营业...……更多
...的印象是便宜的快餐。”沈岱曦和夏蓉说,早年间,中餐业者迎合当地人口味,改造出一套“老外版中餐”,代表菜是春卷、三鲜炒饭和杏仁鸡。在很多当地人印象里,中餐似乎只有这几道菜。沈岱曦和夏蓉1995年移民西班牙,...……更多
...来源:新华社新华社芝加哥5月19日电(记者徐静)第七届美国中餐国际论坛19日在芝加哥麦考米克会展中心举行。逾百名中美两国餐饮业人士汇聚一堂,围绕“推动科技创新赋能,加强合作连锁发展,提升国际中餐品质”主题,...……更多
美国亚裔餐饮酒店业联盟成立大会在纽约举行
本文转自:中国新闻网中新网纽约3月18日电 美国亚裔餐饮酒店业联盟(AAHA)成立大会18日在纽约举行。该联盟由新一代亚裔餐饮业领导者共同发起,旨在引导美国全境的中餐企业摆脱传统小企业模式、打开可持续发展新格局。...……更多
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!
...爱的外卖风味竟然是中餐,一直以来我们都知道中餐馆在美国是非常流行的,美国人也特别喜欢吃中餐馆的食物,但是很多人都不知道,其实英国人也是非常喜欢吃中餐的。经过英国一家公司调查,在2000名的英国人当中,有35%...……更多
《中餐厅8》开启“中法友谊周”新篇 在魔法中寻味地道“中国味”
...情至法兰西。湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》不知不觉间已接近尾声,日前播出第十期。翟潇闻、林述巍、姜妍、虞书欣、黄晓明携手嘉宾黄奕、刘谦,奔赴亚眠市开启第二次跨城外卖日,让中国特色小吃风...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习。据了解,此次交流团一行25人,由世界中餐名厨交流协会...……更多
日本的中餐市场到底有多大,很难一言以蔽之。除了无所不在的中餐馆,超市里还有各式各样的中式食品和食材,不仅有饺子、包子、烧麦等常见食品,麻婆豆腐、炒米粉等微波加热即可食用的中式预制菜也是五花八门,连豆...……更多
中国文化出海的另一种形式:一碗劲辣面,吸引法国年轻人
...吸引了影视与体育明星的光临打卡,让更多中国人看到了中餐在法国蓬勃发展的新面貌。巴黎的中餐馆也乘奥运之风展现了餐饮文化出海的新景象。与我们理解的传统海外中餐不同,法国新一代中餐不再是融合了中西口味的西化...……更多
11月!一批新节目定档
...CMNC—主编温静综合自指尖榜由燕之屋独家冠名的首档创业者讲述类节目《闪光的创始人》于11月1日起,每周三晚22:00在江苏卫视播出,并在腾讯视频同步上线。《闪光的创始人》每期节目将有5名创业者来到“闪光的舞台”。他...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国标正式获批发布施行。业内人士表示,我国火锅从业者超1000万人。火锅料理师国标的颁布,为全国火锅产业技能人才培养提供了关键支撑,也标志着火锅产业人才培养正式进入“标准化”体系时代,有利于推动技能成才...……更多
...魅力深深地刻在了他的心中。现在,哈迪在迪拜开了一家中餐厅,主营西安小吃。他希望能够将自己所热爱的中国美食带到阿联酋,让更多的人和他一样,爱上“biangbiang面”。“中国给了我宝贵的人生经验”哈迪回忆道,在西...……更多
“我们的友谊像涓涓细流”(我和外国房东的故事)
...芸梁金燕(右)和房东丽莎合影。受访者供图梁金燕做了中餐“锅贴”邀请房东一起享用。 受访者供图求学海外,租房经历总是令学子难忘的记忆。梁金燕是意大利佛罗伦萨音乐学院声乐歌剧演唱专业的一名学生,她在上学时...……更多
《中餐厅8》法国启动拍摄,莫奈故居附近,明星云集,惊喜不断
各位网友,又到了我们聊聊《中餐厅》新一季的时刻!这次,节目组决定把摄制地点选在风景如画的法国吉维尼小镇,就在那位著名画家莫奈的故居旁边。听到这里,是不是已经开始想象我们的明星们穿梭在那些美丽的花园中...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...8月31日,宾客可前往济南鲁能希尔顿及酒店及公寓,跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国,品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主厨季招牌菜,领略泉城地道的美食文化。2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店...……更多
年夜饭,准备上桌啦!(侨界关注)
...个小时,熬成一锅鲜香浓厚的腌笃鲜——这是每年除夕,美国侨胞卢威一家“雷打不动”的仪式感。“喝到一碗腌笃鲜,就好像回家了。”77岁的卢威在美国洛杉矶已生活30余年,但他的“中国胃”从未改变。每年除夕,他都会...……更多
海内外餐饮界精英聚世界美食之都扬州 共推海外中餐繁荣发展
...琦希望,各烹饪院校、行业协会、餐饮企业、海外中餐从业者和海内外侨胞以推动中华传统文化传承和中餐业发展为己任,采取有效措施,推动实施中餐海外推广合作项目,加快中餐国际化进程,强化基地示范作用,优化工作机...……更多
3个中国人在美国偷地沟油,加工提炼后卖到中餐馆,美警出手了
来源:Six说 近日,美国佛罗里达州警方公布了一起涉及三名中国人的犯罪案件。这三名中国公民因被指控加工和销售地沟油而被捕。据警方透露,他们涉嫌从附近餐馆的下水道中窃取地沟油,进行加工提炼后,再将其出售给当...……更多
餐饮品牌出海“烹香”中国味
...牌加快脚步“走出去”。从唐人街里的特色小吃,到高档中餐馆和连锁品牌,中国餐饮品牌进一步融入了海外市场。随着“出海”提速,餐饮品类更加丰富,在国外品尝地道中餐越来越方便。“走出去”,天地更广阔。今年3月...……更多
春节将至,海外中餐馆迎来忙碌时刻
... 》( 2024年02月06日 第 06 版)甲辰龙年将至,海外中餐从业者迎来忙碌时刻。他们表示,对华侨华人来说,年夜饭有着特殊意义。亲友围桌而食,推杯换盏,是团圆,亦是中华传统习俗的延续。随着春节临近,法国巴黎国际大酒...……更多
继老干妈之后,它也“火爆”美国,却让老外“哭诉”:吃不起!
继老干妈之后,它也“火爆”美国,却让老外“哭诉”:吃不起!中国可以说是一个美食最多的国家了,因为中国的吃货实在是太多了,而且中国的厨师也很厉害,不管是什么样的食材,都能研究出各种各样的做法,关键是每...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...和美食品鉴等形式,探索京鲁菜的创新之路,亦为餐饮从业者把握商机,经营未来提供新思路、新举措。中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩在本次烹饪展示环节中大秀身手,现场烹制了3道“大师招牌菜”并给到在场嘉宾...……更多
和房东夫妇结下深厚情谊(我和外国房东的故事)
本文转自:人民日报海外版郑立博张航(中)和美国寄宿家庭房东夫妇合影。受访者供图张航在美国哈佛大学照片。 受访者供图张航就读于美国哈佛大学。几年前,他来留学时搬进了当地的寄宿家庭,从那时起,他和房东夫妇...……更多
北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
...客呈现迷人深厚的多样中国餐饮文化。北京瑰丽酒店龙庭中餐厅行政主厨谭仕业(左)、龙庭中餐厅副厨师长宋志豪(右)位于酒店四层的龙庭,首次上榜并一举摘得2025北京米其林指南一星荣誉。龙庭餐厅行政总厨谭仕业师傅...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...优雅和专业的同时,新荣记东京店的大方向依然是纯正的中餐,其间融合了日本本土食材:比如江浙风格的酱鸭,用本地的膏蟹做成炝蟹,将国内的风干羊肉炒饼换成和牛炒饼。与国内一脉相承的,还有其选用最鲜美的食材的坚...……更多
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央视新闻客户端 当地时间15日凌晨,利比亚扎维耶一炼油厂周边发生武装冲突,冲突引发炼油厂火灾。目前尚未收到有关损失情况的详细报告。利比亚国家石油公司呼吁有关机构和各方承担起责任,
2024-12-15 22:18:00
央视新闻客户端 当地时间12月15日,根据法国内政部的消息,法属马约特岛连续两日遭遇飓风袭击,已造成14人死亡。当地许多贫民窟已被彻底摧毁
2024-12-15 22:21:00
央视新闻客户端 总台记者当地时间15日获悉,代行总统职权的韩国国务总理韩德洙表示,稳定当前政局是自己公职生涯的最后职责,将与国会保持紧密沟通与合作,将听取国务委员的报告,尽量减少
2024-12-15 22:22:00
德国大众最大单一股东将大幅减记所持股份价值
德国大众汽车最大单一股东保时捷控股公司13日宣布,受包括“市场环境不确定性增加、需求低于预期”等因素影响,该公司将减记所持大众股份价值
2024-12-15 19:39:00
韩国执政党党首将于16日举行记者会,宣布是否辞职
总台记者当地时间15日获悉,韩国执政党党首韩东勋定于当地时间16日上午10时30分举行记者会,宣布是否继续执行党首职务
2024-12-15 17:08:00
特朗普宣布包括国土安全部副部长在内多项最新提名
当地时间12月14日,美国当选总统特朗普在其社交媒体平台上宣布多项最新提名。特朗普宣布提名“真实社交”(Truth Social)公司的首席执行官
2024-12-15 08:32:00
中新网12月15日电 据英国天空新闻网当地时间14日报道,法国北部敦刻尔克市附近发生枪击事件,造成5人死亡。报道称,当天17时左右
2024-12-15 08:49:00
代行总统职权的韩国国务总理韩德洙与拜登通电话
中新网12月15日电 据路透社报道,当地时间12月15日,代行总统职权的韩国国务总理韩德洙办公室发表声明称,韩德洙与美国总统拜登通电话
2024-12-15 08:49:00
当地时间15日早上,据韩国总理办公室消息,代行总统职权的韩国国务总理韩德洙当天同美国总统拜登通电话。韩德洙在通话中表示
2024-12-15 08:58:00
央视新闻客户端讯 当地时间14日晚,以色列国防军在一份声明中表示,美国中央司令部司令迈克尔·库里拉近日抵达以色列,并于13日与以军总参谋长哈莱维举行会谈
2024-12-15 09:16:00
不管未来尹锡悦下场如何,有关韩国总统宿命,或者青瓦台魔咒,到底是为什么?这倒是值得未来更深入研究的。文 | 海上客尹锡悦终被弹劾
2024-12-15 09:28:00
中新网12月14日电 综合外媒报道,格鲁吉亚中央选举委员会14日宣布,格鲁吉亚梦想党提名的候选人卡韦拉什维利赢得选举,当选格鲁吉亚新总统
2024-12-15 09:28:00
撰文丨李木木木人类社会的复杂性在于,就在一些地方打生打死的时候,在另一些地方却爆发出闪耀的光芒,正如茨威格所说,那是人类群星闪耀的时刻
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中新网12月15日电 据土耳其阿纳多卢通讯社(AA)报道,当地时间12月14日,土耳其驻叙利亚大使馆重新开放。报道称,当天
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当地时间15日,韩国最大在野党共同民主党党首李在明举行记者会。李在明表示,韩国宪法法院应尽快进行尹锡悦总统弹劾程序,让韩国政局现在的“混乱最小化”
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