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...尔茨海默病、动脉粥样硬化等多种慢性退化性疾病相关。丙烯酰胺丙烯酰胺属于二类致癌物。以淀粉为主的食物，当加热温度达到120℃时易产生丙烯酰胺。其中，油炸、烘烤后的高淀粉食物的丙烯酰胺含量相对更高。杂环胺肉类...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
...比较试验，指出59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。紧跟着#瑞幸星巴克 致癌#的词条登上热搜榜榜一。图片来自：新闻截图那么，丙烯酰胺到底是什么，还能喝咖啡吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...咖啡开展比较试验后，均检测出低含量的 2A 类致癌物“丙烯酰胺”。在多家媒体发起的讨论话题下，该致癌物让不少消费者感到担心，饮用现制咖啡是否对身体健康不利？咖啡为什么会有丙烯酰胺？据中国科协主办的科普中国...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...应，在产生更浓褐色、更多香气的同时，还会产生更多的丙烯酰胺和AGEs（晚期糖基化末端产物），它们都是促炎成分。5.菜肴味道太浓了，就会很“下饭”。这样的菜品多配白米饭白馒头才好吃，于是我们又会不知不觉增加总的...……更多
2024-03-13 00:43:00刺客,菜肴,减肥,糖醇,拉德,甜味
...？1、西葫芦传言称“西葫芦经过高温爆炒会释放致癌物丙烯酰胺”，而丙烯酰胺属于“美拉德反应”的一个副产物。但其实不止是西葫芦，只要食物中同时含有碳水化合物或脂肪以及蛋白质，在高温烹饪下，都会产生“美拉德...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...环胺类致癌物，本身也是促炎物质。美拉德反应中产生的丙烯酰胺类物质，也是促炎成分，再加上AGEs的加持……对身体健康的影响可想而知。已有研究证实，皮肤中AGEs的积累和人体衰老相关，甚至和多种慢性疾病风险相关。例...……更多
2023-10-08 00:31:00烤串,皮肤,身体,致癌物,致癌,香辛料
...发。2、西葫芦有传言称“西葫芦经过高温翻炒，释放的丙烯酰胺最多，摄入过多丙烯酰胺，存在致癌风险”。对此中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，含有碳水化合物和氨基酸的食物，在120℃高温烹饪后...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...最近，网络上流传着一种说法，声称佛手瓜含有致癌物质丙烯酰胺，长期食用有致癌风险。这种说法引发了广泛关注和恐慌，但事实真的如此吗？需要明确的是，丙烯酰胺并非佛手瓜所独有，它是食物在烹饪过程中发生的美拉德...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...味道。如何产生这么多种呋喃，这要靠烹饪中离不开的美拉德反应了。美拉德反应是一种非酶催化的热引发的化学反应，主要发生在还原糖和氨基酸之间。这一反应在 1902 年由法国化学家路易-卡米尔·美拉德首次描述。美拉德反...……更多
2023-11-08 00:26:00地瓜,研究,地瓜,拉德,焦糖,呋喃
...高温加工后，可能会发生美拉德反应，从而产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而这种物质的摄入，不仅会加重肝脏的代谢负担，而且还会对人体的肝脏造成严重的损伤。而像烧烤类食物中，往往会含有一定量的苯并芘，这种物质更...……更多
2024-02-29 13:42:00肝脏,滋养,饮食,医生,建议,肝脏
本文转自：北京日报清华研究证实过量“美拉德”会加速衰老引发疾病本报讯（实习记者 何蕊）清华大学药学院教授王钊课题组近日在学术期刊上发布研究成果：过量有害的美拉德反应产物会在一定程度上加速衰老，引发疾病...……更多
2023-10-28 04:26:00拉德,衰老,疾病,拉德,反应,产物
...。这种油在高温下反复使用，会产生大量的有害物质，如丙烯酰胺、反式脂肪酸等，对人体健康造成极大的危害。老炸油中的丙烯酰胺是一种强致癌物质。据研究，长期食用含有丙烯酰胺的食物，会增加患癌症的风险。而老炸油...……更多
2023-10-22 20:57:00医生,食品,咸菜,丙烯酰胺,健康,丙烯
...助于降低心理健康问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现，长期暴露于丙烯酰胺中，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免...……更多
2023-10-23 17:39:00炸薯条,抑郁症,风险,抑郁症,研究,心理健康
...焙过程中，饼干等食品可能产生一些潜在的有害物质，如丙烯酰胺。然而，这些科学信息往往在传播过程中被简化或夸大，导致了公众对食品安全的过度恐慌。这究竟是一种基于事实的警示，还是一场源于信息误读的风波？一、...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...因为方便面在生产的过程中产生了很多致癌物质和毒素。丙烯酰胺是被大家提到最多的，丙烯酰胺是高淀粉低蛋白类食物在高温烹制时产生的一种物质，美国国家职业安全与健康委员会（NIOSH）认为丙烯酰胺是潜在致癌物，2005年...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...添加剂难以判断，再加上方便面经过油炸之后可能会产生丙烯酰胺等有毒物质，其实这样的说法过于片面。根据疾控中心检验部人员介绍，和炸薯条，汉堡包等食物相比，方便面中的油脂含量并不高，平均所含油脂在16%~18%左右...……更多
2023-01-06 20:11:00黑锅,方便面,垃圾,食品,方便面,营养
...助于降低心理健康问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现，长期暴露于丙烯酰胺中，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免...……更多
2023-10-23 14:03:00炸薯条,抑郁症,风险,抑郁症,研究,健康
...便面真的致癌吗？方便面在制作的过程中添加了一定量的丙烯酰胺，这种物质被世界卫生组织认定为一种可能致癌物，正是因为如此很多人才会觉得食用方便面会致癌。虽然方便面中含有丙烯酰胺，并不代表含有的量很大，存在...……更多
2024-04-01 11:23:00一文,致癌,方便面,食用,风险,健康
...是值得认真学习的一课。从夏季的多巴胺系列到秋冬的美拉德服，棕色卷土重来，将成为2023年的流行色。秋冬热门话题~至于“美拉德”的衣服，如果说很多人还不知道它是什么颜色的话，上海的女生已经捡到了，而和美拉德的...……更多
2023-11-21 14:23:00拉德,衣服,拉德,棕色,风格,秋冬
...物质。实践上，米饭在二次加热时产生的有害物质主要是丙烯酰胺，这是一种在高温下产生的物质，具有一定的致癌性。但是，要到达致癌的水平，需求摄入大量的丙烯酰胺，而米饭在二次加热时产生的丙烯酰胺量十分小，远远...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...复杂。土豆中的淀粉在高温下会发生变化，产生一种叫做丙烯酰胺的物质。据研究，丙烯酰胺在实验室环境下展示出了潜在的致癌性。例如，一项研究显示，在180摄氏度以上的温度下反复加热土豆，丙烯酰胺的含量会显著增加。...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...诱人的口感和香味，深受人们喜爱。然而，油炸食品中的丙烯酰胺、多环芳烃等化学物质，具有极高的致癌风险。长期食用高温油炸食品，不仅容易引发肝癌，还可能导致乳腺癌、肺癌等恶性肿瘤。因此，我们应该尽量减少高温...……更多
2024-01-15 10:59:00肝癌,餐桌,陷阱,食物,医生,肝癌
...现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已，甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了，表示要为...……更多
2024-01-25 12:48:00咖啡,致癌物,福州,致癌,咖啡,丙烯酰胺
...的市民。暖妆入秋躲过了多巴胺色系，却没逃过秋天的美拉德妆容从夏天的多巴胺到秋日的美拉德，时尚圈的风潮也跟着有了变化。美拉德这一时尚灵感，其实源自于广泛存在于食品工业中的美拉德反应，本来通常用于描述食物...……更多
2023-10-10 09:33:00轻人,件套,拉德,桂花,现代快报,秋月
...现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。消息迅速被各大自媒体传播，不得不说，由于民众对癌症的恐惧，关于“致癌物”的“新闻”通通自带流量。所以，“丙烯酰胺”是什么？“2A类致癌物”又...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
夏天的多巴胺，秋天的美拉德，每一季我们都会尝试不同的潮流组合，尤其是今年秋冬，美拉德又重新流行起来，这种新颖得体的款式已经占领了大家的衣柜现代人也成为了今年当之无愧的主流风格。首先，美拉德的风格是什...……更多
2023-11-08 13:14:00拉德,层次感,层次,分析,拉德,棕色
本文转自：山西日报从“多巴胺”到“美拉德”年轻人的仪式感造就一场时尚消费最近，28岁的上班族张立超在周末约了朋友逛街，来到省城茂业天地购物中心的URBAN REVIVO店内，她对一件棕色翻领皮衣一见钟情。张立超告诉记者...……更多
2023-12-14 06:25:00仪式,年轻人,消费,时尚,拉德,多巴
...会产生有害物质，对人体健康造成危害，如过氧化脂质、丙烯酰胺等。在高温下，油脂易达到烟点而变质，降低营养价值。因此，为避免油脂氧化，应选择烟点较高的油，并控制好火候，减少油烟的产生，如葵花籽油、花生油等...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...风格。继夏日多巴胺之后，另一款热门穿搭就是“焦糖美拉德”穿搭。这身搭配以棕色为主色调，给人一种温暖舒适的感觉，非常适合秋天的氛围。那么现在我们就来看看这套所谓的“焦糖美拉德”套装吧。如果您有兴趣，请继...……更多
2023-11-13 17:51:00拉德,焦糖,技巧,拉德,焦糖,棕色
...制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
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本文转自：人民网-四川频道四川省医创会秘书长李小明为当选皮肤健康与美容专委会主任委员、成都市第二人民医院皮肤科冯燕艳颁发聘书
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“基层医生要做到‘小病善治、大病善识、重病善转、慢病善管’……”2024年11月2日，重庆医科大学附属第二医院（以下简称“重医附二院”）举办的“环广阳岛区域基层医生能力提升培训班”
2024-11-03 15:52:00
当血糖水平出现异常时，口腔往往会成为第一个“报警器”。今天探讨：口中哪些迹象暗示血糖可能已“拉响警报”？迹象一：频繁口渴如果你发现自己最近总是感到异常口渴
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卵泡是成功生育不可缺少的种子，医学上所谓的优势卵泡在超声上大小超过10mm，而不超过18mm。若是检查发现卵泡一直不发育
2024-11-03 11:08:00
一般来说，身体会随着年龄老化一样，卵泡也会随着女性年龄的增长而逐渐衰老，每位女性诞生之初都拥有200万个原始卵泡，到初次月经的时候拥有的卵泡数量大约是30~40万个
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2024年10月18日，由新疆小巴依牧业有限公司主导并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师
2024-11-03 11:27:00
本文转自：人民网-贵州频道贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园内，市民和游客在观看“村T”表演。人民网记者 涂敏摄人民网凯里11月3日电 （记者涂敏）11月1日
2024-11-03 12:26:00
本文转自：人民网-北京频道11月1日，第二届“南中轴--中医药文化宣传活动”在丰台区南苑湿地公园开幕。此次中医药文化宣传活动以“千年中医药·元启南中轴”为主题
2024-11-03 13:08:00
鸡蛋的吃法还是很多的，可以蒸、煮、炒、炸等，不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式
2024-11-03 08:22:00
在人生的旅途中，岁月的痕迹悄然在身体的各个角落留下印记。对于男性而言，下半身的变化往往被视为年龄增长的自然证据。当提及男人是否衰老
2024-11-03 08:23:00
在日常生活中，经常可以听到关于蜂蜜养生的讨论。某天，在一家小型的咖啡店里，两位中年顾客的对话引起了旁听者的注意。一位说道
2024-11-03 08:24:00
有很多孩子在出生后皮肤会出现一些奇奇怪怪的形状，在老一辈的说法中这些是属于胎记，是正常的，不用过于担心。而在科学的角度上来讲
2024-11-03 08:25:00
张先生是一位50岁的糖尿病患者，他平时很注意饮食和运动，每天都会测量自己的血糖，控制在正常范围内。他最喜欢吃的水果就是橘子
2024-11-03 08:26:00