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升壹号·徽味餐厅,品味正宗徽菜
在众多美食中,徽菜以其独特的口味和精致的制作工艺脱颖而出。今天,就让我们一起走进升壹号·徽味餐厅,品味那些令人垂涎欲滴的徽菜佳肴吧!位于滨湖的升壹号·徽味餐厅,一进门就能感受到那股浓郁的徽州风情。古色...……更多
徽菜必点的十大名菜,堪称“徽菜之魂”,色香味俱全,你吃过几种
徽菜源远流长,可追溯至南宋时期。其选用徽州地区的丰富山珍海味为主要原料,注重材料的产地和时令,崇尚精湛刀工和火候掌握,追求菜品的地道风味。下面将向大家介绍十道经典的徽菜,看看你们尝试过几种?炒鳝糊徽...……更多
县长挖笋,区长烧鱼!黄山市区县长“打擂台”推荐徽菜
...勇挥起锄头,在该县问政山挖笋,同时,歙县古城风貌、徽菜美食、山林美景,也通过他的介绍,配以镜头画面,徐徐展开。日前,在黄山市召开的第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会上,包括王奇勇在内,...……更多
本文转自:中国新闻网徽菜是中国八大菜系之一。近年来,徽菜的发展与创新成为中国餐饮界关注的焦点,其在国内外的影响力不断扩大。对此,有着“中国徽菜之乡”美誉的绩溪县深入实施徽菜产业振兴计划,打响绩溪徽菜...……更多
徽菜养“味蕾” 徽茶传香韵
...白、香菇灰褐、蕨菜青紫,色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐,按照一年12个月和24个节气的寓意,齐整地摆在一张巨型方桌上。有着“徽菜民间博览会”之称的省级非遗“赛琼碗”,在两年一届的“徽菜美食文化旅游节”...……更多
歙县徽州古城举办民俗展示及徽菜民间厨艺大比拼活动
...,歙县徽州古城举办“中国年 歙县味”主题活动,推广徽菜美食、徽州美景、徽州文化,让游客在歙县看不一样的风景、品不一样的风情、吃不一样的美食、留不一样的记忆。着汉服品国风古韵,复原一场穿越时空的华服大赏...……更多
...,分别开展多次专题理论学习。同时分批次组织学生到县徽菜博物馆参观学习徽菜烹饪技艺,到小小科技、同庆楼等企业参加实习实训,建立学生实习合作。同频共振,“技能”味浓统筹谋划,高位推动。学校围绕发挥优势,202...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...坐满了人。上游新闻了解到,在大众便民餐饮市场,“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌,其在低调中一路“狂飙”。▲小菜园餐饮门店生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍,小菜园是新徽菜连锁餐厅,自2013年成立以来...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏,近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶,每桶能饲养鳜鱼一万斤呢!”1月31日,在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业...……更多
安徽:名山胜水,徽韵流芳
...栋,每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝,犹如一颗颗璀璨的明珠,照亮了中华文化的历史长河。04美食盛宴安徽的美食,可谓是色味俱佳。以徽菜为代表的皖菜,让人垂涎欲滴。徽...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...转自:中国食品报未见其身,先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表,以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今,以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市,让这个单品走出安徽、走向全国,B端也因此成了臭鳜鱼最...……更多
与儿街镇: 厨艺大赛飘“乡”味
...本文转自:皖西日报 霍山讯(袁静)为了进一步弘扬和传播徽菜文化,展示乡村美食的独特魅力,近日,与儿街镇开展第一届“新徽菜·名徽厨”厨艺大赛暨“皖美味道·食在霍山”特色美食评选活动,吸引了全镇11个村居20多名厨艺高手...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...同时,浙菜也非常注重营养搭配和健康饮食的需求。八、徽菜徽菜,又称安徽菜,以其浓郁的口感和独特的制作工艺而受到许多人的关注。臭鳜鱼、徽州饼和糖醋排骨等都是徽菜的代表菜品。徽菜注重食材的本味和营养价值,同...……更多
徽州之美焕新绽放海尔专卖店科技助农点亮美好生活
...场,带着美好生活合伙人、“十个勤天”两位少年一起识徽菜、做徽菜、品经典,现场还原最本真的美食口味,让当地的特色走向更广阔的世界,让智慧家电通过文旅内容获得更多人喜爱。直播中,展现的不止是智慧科技的升级...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
...今,正餐市场也是冲向“性价比为王”的路线。最近,由徽菜起家的正餐品牌小菜园,也凭借“性价比”这一特性成长为餐饮界的“隐形大佬”,并于近日正式向港交所发起了冲刺。从厨师做到餐饮企业领航人,小菜园CEO汪书高...……更多
...新特色,加强全椒特色美食品牌深入挖掘,通过实施遴选徽菜项目、开展徽菜师傅培训、举办徽菜专项竞赛、构建徽菜菜品标准等方面,丰富本土传统美食名品文化内涵,着力打造“好味全椒”美食文化品牌,为乡村振兴发展增...……更多
...-安徽频道为推广“建平十六鲜”特色美食文化,让郎溪徽菜品牌在传承中发扬光大,2022年以来,宣城市郎溪县紧密结合实际,积极打造地标“新徽菜”,传承“名徽厨”。日前,郎溪县首个餐饮服务行业协会正式成立,这对宣...……更多
...才办、县人社局和县总工会联合主办的南陵县第一届“新徽菜名徽厨”专项职业技能竞赛在烟墩镇霭里村举行。比赛分为两轮,要求选手独立、限时完成指定菜“奎湖漂鱼”和自选创新菜各1道,大赛规定选手在100分钟内完成两...……更多
...文转自:人民网-安徽频道今年以来,无为市以推动“新徽菜·名徽厨”行动为抓手,聚焦农民工、高校毕业生、下岗失业人员、脱贫劳动力、退捕渔民、就业援助对象等群体,不断创新形式、丰富内容,推动“新徽菜·名徽厨”...……更多
合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”大赛在新东方烹饪教育举行
本文转自:人民网-安徽频道12月2日,合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛在安徽新东方烹饪高级技工学校举行。此次竞赛由合肥市人力资源和社会保障局、合肥市财政局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局联合...……更多
宣城绩溪:“微创意、微改造”焕发乡村新气象
...动绩溪乡村旅游发展起到了积极作用。行动有效。伏岭村徽菜历史文化陈列馆坐落在中国传统古村落伏岭村的古村前街。该村作为徽剧、徽菜、徽厨的发源地,文化底蕴深厚。徽菜历史文化陈列馆以徽菜文化为主线,设置包括徽...……更多
宣城绩溪:臭鳜鱼产业助力乡村振兴
...花流水鳜鱼肥。近日,在位于绩溪县华阳镇的安徽省徽都徽菜食品有限公司内,电商直播间的主播正热情洋溢地向粉丝们推介着绩溪特产——“徽绝”臭鳜鱼。近年来,华阳镇立足地域资源禀赋,以引育能人贤士返乡创业为抓手...……更多
2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示 看看都有谁?
...讯 据安徽省人社厅网站消息,2023年10月11日,2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示。根据中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅《关于印发〈就业促进行动方案〉等“暖民心行动方案”的通知》(皖办发〔2022〕15号)...……更多
徽菜厨艺大比拼
本文转自:滁州日报10月24日至25日,南谯区第五届乡村旅游美食大赛在施集镇九天峰度假村举行。经过激烈角逐,二贤餐饮“公鸡报喜”等10个菜肴获得南谯区“乡村旅游十大名菜”称号。大柳镇良农金梨专业合作社“干锅风干...……更多
...市遴选推荐、省厅复核,拟认定胡建东等40人为2022年度“徽菜名厨”,现将名单予以公示,公示时间为1月3日—1月9日。如有意见,请在公示期内以书面形式向省人社厅职业能力建设处、省人社厅机关纪委反映。2022年度“徽菜名...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...今年大润发推出44款年菜,口味涵盖川菜、鲁菜、粤菜、徽菜等“八大菜系”,徽菜的符离集烧鸡、云贵菜的羊肚菌竹荪炖鸡汤、东北的参鸡汤等已悉数上线。值得注意的是,盒马调研数据显示,随着越来越多的年轻人开始“主...……更多
除夕夜又是“一桌难求” 律师提醒:需分清订金与定金的区别
...订好当天没过去,则会扣部分费用。位于天柱路上的一家徽菜连锁品牌餐厅的工作人员介绍,该店分用餐时间段,顾客可以到店选包厢并交1000元押金然后签字。“目前用餐时间晚上6点20到8点20的满了,中午12点45到2点45的还剩一...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
...系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。此前,为大家所公认的八大菜系之首为鲁菜。此次川菜成为第一大菜系,有网友评论,“川菜的确是门店较多”“年轻人越来越爱吃辣,火锅的贡献不可忽视。”极...……更多
安徽涡阳:珍馐品味百态,就业成就人生
...频道2023年11月17日至19日,涡阳县十大暖民心行动之厨新徽菜·名徽厨宣传在青年广场盛大召开,品美食、找工作成为活动主题,现场20余家涡阳县美食餐饮企业参与其中,带来了干扣面、羊肉汤、卤肉、糖醋鲤鱼等几十种美食让...……更多
寒至长三角 食中生暖意
...吊锅店里摩肩接踵,热火朝天。作为中国八大菜系之一的徽菜,有炭火的温炖,有柴火的急烧。在中国徽菜大师尹亲林看来,金寨吊锅属于徽菜里小火慢炖的代表菜之一。2023年12月28日,走进安徽合肥的商业街区,金寨吊锅店里...……更多
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医生多次提醒:冠心病患者,这几种食物要少碰!再馋也要忍住了!
一个冠心病患者特别喜欢吃炸鸡。每次看到金黄酥脆的炸鸡,他的口水就止不住地往外流,可是,这样的美味却是冠心病患者的“隐形杀手”
2024-10-10 11:20:00
山楂和它是“黄金搭档”,用来泡水喝,或能排毒化瘀,让血管通畅
山楂,这自然界中一抹独特的红,如同岁月长河中静静流淌的甜蜜记忆,以其独有的酸甜交织,悄然融入人们的日常,成为味蕾上难以割舍的情愫
2024-10-10 11:21:00
一万老人中,有多少人活到80岁?活到多少岁算长寿?
在今天这个年龄增长被视为胜利的时代,我们常常听到“长寿”这个词。但在这片看似金光闪闪的长寿之海中,隐藏着许多不为人知的挑战
2024-10-10 11:22:00
为何多数人不愿做肠镜?一次肠镜“有效期”是多久?
导语:“我还年轻,可以不做肠镜吗?”这是小宋在医生提出肠镜检查建议时心中的疑问。小宋,一个正值青壮年的男子,最近却频繁受到下腹胀痛和排便不规律的困扰
2024-10-10 11:23:00
吃降压药不能喝牛奶?提醒:长期服用降压药,最好远离“4物”
李先生,现年38岁,自5年前被诊断出高血压以来,他始终恪守医嘱,坚持不懈地服用药物以控制病情。然而,在上个月紧张的项目冲刺中
2024-10-10 11:24:00
“肾透支”的5个信号,你有吗?
肾脏,被誉为人体内的“净化精灵”,肩负着排除毒素的重要使命。然而,在现代社会,由于不当的饮食习惯、长时间的久坐不动、以及烟草与酒精的滥用
2024-10-10 11:24:00
为什么肠道容易长“息肉”?肠内若有息肉,身体会有哪些症状?
肠息肉是一种常见的肠道疾病,它是指在肠黏膜上生长的良性肿瘤。肠息肉的发病率逐年上升,已成为我国常见的恶性肿瘤之一。据统计
2024-10-10 11:25:00
肺不好,看手指就知道?
你有没有想过,观察手指的变化,就能了解到自己的肺部健康状况?是的,虽然听起来有些不可思议,但手指的确可以反映出我们肺部的健康问题
2024-10-10 11:26:00
为啥老人易患癌?医生:多数人40岁就有征兆
很多癌症在早期可能会表现出一些微妙的症状;如果我们能够及时察觉并就医,往往可以大大提高治疗的成功率。尤其是老年人,似乎总是更容易患上癌症
2024-10-10 11:26:00
老人越懒,寿命越长?医生:这3个勤快少做些,身体会更健康!
在我们的传统观念里,退休生活常被描绘成闲适和悠长的岁月,但事实上,许多退休老人并不是完全在享受这种生活,反而是身体问题一件接一件
2024-10-10 11:30:00
大腿出现这种疼痛,别以为是小事,医生忠告:或是心脏出了问题!
在我们的日常生活之中,有很多的职业都有要求长时间的站立,比如售货员、导游、教师等。长时间站立可能带来的一系列身体问题,并不是我们通常所认为的那么简单
2024-10-10 11:31:00
肝癌并非毫无征兆,上厕所时若是出现这4个表现,肝脏已经受损了
通常,我们的尿液应该是淡黄色或几乎透明的,但如果肝脏功能出现问题,尿液中的胆红素含量会增加,使尿液变成深色,甚至是茶色或棕色
2024-10-10 11:31:00
经常慢跑对肾脏好?医生多次强调:经常做这几件事,对肾脏有好处
作为一名医生,我经常被问到关于维持肾脏健康的方式,尤其是对于那些上了年纪的养生爱好者来说,运动的选择显得尤为重要。慢跑是一种深受欢迎的有氧运动
2024-10-10 11:32:00
红薯能消灭98.7%的癌细胞,是真是假?研究结果已公布,早了解
红薯,这颗跨越重洋、承载着无数名字——地瓜、甘薯、白薯、红苕、番薯——的璀璨明珠,在全球的食材舞台上熠熠生辉。自明朝万历年间
2024-10-10 11:33:00
男性50岁以后,眉毛突然变长,说明了什么?
岁月如歌,老王刚刚度过了自己的五旬寿辰。不久前的一天清晨,他在面对镜中那张略显沧桑的面庞时,不禁被自己的一双眉毛所吸引——它们似乎较往日更为修长
2024-10-10 11:35:00