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徽菜厨艺大比拼
本文转自:滁州日报10月24日至25日,南谯区第五届乡村旅游美食大赛在施集镇九天峰度假村举行。经过激烈角逐,二贤餐饮“公鸡报喜”等10个菜肴获得南谯区“乡村旅游十大名菜”称号。大柳镇良农金梨专业合作社“干锅风干...……更多
...竞赛,组织3名选手参加茶艺师竞赛,组织6名选手参加新徽菜竞赛。鼓励和引导霍邱县企业职工积极参加各类职业技能竞赛,动员大家要以竞赛为契机,进一步夯实理论知识,提高实操技能水平、增强本领。以赛促优筑匠心。今...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...坐满了人。上游新闻了解到,在大众便民餐饮市场,“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌,其在低调中一路“狂飙”。▲小菜园餐饮门店生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍,小菜园是新徽菜连锁餐厅,自2013年成立以来...……更多
...市遴选推荐、省厅复核,拟认定胡建东等40人为2022年度“徽菜名厨”,现将名单予以公示,公示时间为1月3日—1月9日。如有意见,请在公示期内以书面形式向省人社厅职业能力建设处、省人社厅机关纪委反映。2022年度“徽菜名...……更多
徽派预制菜如何乘“风”出皖
...赛道上争先进位?记者为此展开深入调查。“风口”正劲徽菜迎来新机遇家住合肥市瑶海区的小尤是个“起床困难户”,因此,早餐常常拿面包对付,甚至不吃。前不久,她开始尝试从超市买一些半成品的早餐,如奶黄包、手抓...……更多
安徽2022年投入920.7亿元财政资金解决民众“急难愁盼”问题
...细就业优先政策,强化稳增长与稳就业良性互动。把促进青年人特别是高校毕业生就业摆在更加突出位置,推动产业高质量发展和增加优质岗位供给更好结合。加强农民工、退役军人、就业困难人员就业帮扶,推进充分就业社区...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
...今,正餐市场也是冲向“性价比为王”的路线。最近,由徽菜起家的正餐品牌小菜园,也凭借“性价比”这一特性成长为餐饮界的“隐形大佬”,并于近日正式向港交所发起了冲刺。从厨师做到餐饮企业领航人,小菜园CEO汪书高...……更多
寒至长三角 食中生暖意
...吊锅店里摩肩接踵,热火朝天。作为中国八大菜系之一的徽菜,有炭火的温炖,有柴火的急烧。在中国徽菜大师尹亲林看来,金寨吊锅属于徽菜里小火慢炖的代表菜之一。2023年12月28日,走进安徽合肥的商业街区,金寨吊锅店里...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,华贵不失本味鲁菜(山东),以其独特的...……更多
数九寒天,到全椒马厂去吃碗羊肉面!
...负责人现场告诉大皖新闻记者,今年全椒县大力开展“新徽菜 名徽厨”行动,提升徽菜烹饪技能水平、促进徽菜餐饮产业发展、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力。马厂镇位于全椒西北部,位于南京、合肥两大...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...同时,浙菜也非常注重营养搭配和健康饮食的需求。八、徽菜徽菜,又称安徽菜,以其浓郁的口感和独特的制作工艺而受到许多人的关注。臭鳜鱼、徽州饼和糖醋排骨等都是徽菜的代表菜品。徽菜注重食材的本味和营养价值,同...……更多
合肥“名厨”公示!
...开评审两种方式,拟认定戴维等39人为第一届合肥市创新徽菜“名厨”,现将名单予以公示,公示时间为4月26日—5月5日。如有意见,请在公示期内向合肥市人社局职建处、市人社局机关纪委反映。电话:0551-63536041(职建处)0551...……更多
...,改造或新建7个城区菜市场、41个乡镇菜市场。实施“新徽菜·名徽厨”行动,进一步挖掘宿州名菜美食资源,开展名厨、名菜、名店、名街评选、职业技能竞赛、徽厨师傅培训等活动,培训徽厨师傅2478人,提升宿州美食品牌形...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏,近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶,每桶能饲养鳜鱼一万斤呢!”1月31日,在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业...……更多
与儿街镇: 厨艺大赛飘“乡”味
...本文转自:皖西日报 霍山讯(袁静)为了进一步弘扬和传播徽菜文化,展示乡村美食的独特魅力,近日,与儿街镇开展第一届“新徽菜·名徽厨”厨艺大赛暨“皖美味道·食在霍山”特色美食评选活动,吸引了全镇11个村居20多名厨艺高手...……更多
安徽:名山胜水,徽韵流芳
...栋,每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝,犹如一颗颗璀璨的明珠,照亮了中华文化的历史长河。04美食盛宴安徽的美食,可谓是色味俱佳。以徽菜为代表的皖菜,让人垂涎欲滴。徽...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...转自:中国食品报未见其身,先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表,以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今,以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市,让这个单品走出安徽、走向全国,B端也因此成了臭鳜鱼最...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展现了中国美食的丰富多彩和地域特色。从北方的...……更多
为群众幸福生活“升温加码”
本文转自:马鞍山日报湖北路农贸市场 “新徽菜·名徽厨”名厨厨艺菜品展示活动现场 全民护齿 健康同行 打通最后“三公里” 服务就业“零距离” 游园里的体育休闲设施 为群众幸福生活“升温加码”——我市“暖民心行动...……更多
...产业发展。依托本县特色农业和旅游资源优势,大力发展徽菜美食、农事采摘、文化体验、生态养生等休闲农业,休闲农业品位和旅游档次不断提升,产业内涵不断丰富,实现现代农业和休闲旅游完美融合。聚焦三产融合,实施...……更多
宿州名菜名店名厨名街“新鲜”亮相
本文转自:拂晓报本报讯 春节前夕,宿州市“新徽菜·名徽厨”行动“名菜、名店、名厨、名街”评选结果发布和授牌仪式在吾悦广场一楼举行。仪式现场发布了经评选认定的百道宿州“名菜”、百位宿州“名厨”、百家宿州...……更多
意大利旅行商打卡徽商故里“非遗”:下次带家人来
...里合肥骆岗公园店,沉浸式体验徽州非物质文化遗产:吃徽菜、品徽茶,看徽州鱼灯表演、观歙砚徽墨。他们表示:黄山风景很美,徽商故里“非遗”体验很好,下次带家人来。当日,意大利旅行商在文旅部门陪同下,走进国际...……更多
...餐点,满足老年人就近用餐需求;组织了50余人次的“新徽菜·名徽厨”培训,促进传统经典徽菜走进群众家中;在永镇村广场、瓦坊村村部新增了乒乓球桌等一系列健身器材,推动了全民健身与全民健康深度融合。“我们将以...……更多
...薪。”2022年,亳州市还把药膳制作和培训工作纳入“新徽菜名徽厨”养生行动中来,积极组织人员围绕药膳预制菜创业,在带动一方百姓就业的同时,努力让药膳走向更多百姓的餐桌。40多岁的返乡创客葛峰在谯城区十八里镇创...……更多
常州钟楼工会:爱在冬日暖在“新”
...,常州市钟楼区五星街道总工会联合龙湖天街“小菜园新徽菜”共同开展暖心服务,为户外劳动者送上冬日热饮。这不仅是一份简单的热饮,更是对劳动者的一份关怀,体现了工会组织和社会各界的温暖。 今冬,寒潮来袭、寒...……更多
...置流水席邀请市民和游客共同品尝。“特别好吃,体现了徽菜风味。”品尝了多道菜品后,游客崔皓然觉得这个活动很有趣,加深了自己对徽菜的认识理解。除了“赛村碗”乡村美食大赛外,屯溪区还举办了“恰山水 正青春”...……更多
...时性专项岗170个,累计完成补贴性技能培训3984人;“新徽菜·名徽厨”行动,完成徽菜师傅技能培训123人;老年助餐服务行动,完成建设农村老年食堂(助餐点)16个,完成建设城市老年食堂(助餐点)17个;健康口腔行动,在...……更多
滁州酿豆腐是一道不容错过的美食
...,仿佛时间在这里变得格外悠长。而在饮食方面,滁州以徽菜为主,独特的口味让我大饱口福。首先,滁州酿豆腐是一道不容错过的美食。这道菜以鲜嫩的豆腐为主料,配以鲜香的肉馅和各种调料,经过精心烹制而成。豆腐入口...……更多
...以政策支持。发挥县电商行业协会作用,组织召开“云上徽菜 徽味绩溪”徽菜食材数字营销研讨会,邀请数字营销师来绩授课,营造全县支持电商创业创新的浓厚氛围。梯度培育龙头企业。实施电商企业梯度培育机制,支持电...……更多
青年磁场众在参与民丰路青年友好街区建设
...着这里的交通愈加便利,聚集的年轻人越来越多,街道为青年人打造的消费场景也与日俱增,他坦言,这都为他企业招揽人才创造了硬件。在无锡主城梁溪的北大门,如今的黄巷一带因为浓浓的烟火气聚集了大量的无锡本地人以...……更多
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丫吉村念好生态“致富经”
本文转自:黄石日报樊兴林成立新能源公司,变“废”为宝,带领乡亲共同致富——丫吉村念好生态“致富经”22日清晨,位于阳新县三溪镇丫吉村的阳新鑫林新能源开发有限公司
2024-05-24 07:33:00
“我们村有了‘影视城’”
本文转自:陕西农村报致富路上阔步行“我们村有了‘影视城’” 本报记者 张恒5月13日,在西咸新区马王街道新泥河村,干净整洁的农家院让人心旷神怡
2024-05-24 07:33:00
数字技术为乡村振兴赋能提质
本文转自:黄石日报黄石在国际会议上分享经验数字技术为乡村振兴赋能提质本报讯(记者丁欢通讯员李昌兴)21日,黄石受邀在人社部
2024-05-24 07:33:00
沃土园区:铺展乡村生活的美丽画卷
本文转自:保定日报草莓乐园一角。 周亚梅 摄 □保定日报记者 周亚梅 辛 宇在满城区南韩村镇孙村沃土现代农业产业园区,有一个新建的小院叫草莓乐园
2024-05-24 07:34:00
朝阳村民心向一处家和事兴
本文转自:宁夏日报各家事都是咱家事 “百家姓”终成一家人朝阳村民心向一处家和事兴本报讯 (记者 秦磊 马忠 杨超)朝阳村民又“火”了——这事儿起于郭老汉的“脾气”
2024-05-24 07:34:00
实验室里“泡”出枸杞新品
本文转自:宁夏日报曹贵芳:宁夏杞里香枸杞有限责任公司研发工程师,天津科技大学食品加工与安全专业硕士研究生寄 语每天看到贺兰山
2024-05-24 07:34:00
白马乡:特色种植产业化带动农民增收
本文转自:保定日报保定日报讯(记者葛淑霞 通讯员杜微)起垄、覆膜、插苗、浇水、覆土栽植,日前在易县白马乡上白羊村甘薯种植基地
2024-05-24 07:34:00
六旬阿姨心悸心慌,以为自己得了心衰 医生抽丝剥茧查出是纵膈内肿瘤在作祟
最近,60岁的周大姐(化名)被一桩烦心事搞得夜不能寐:明明刚退休那会儿,自己精力充沛,不是旅游就是去老年大学上课。然而近两年
2024-05-24 07:35:00
4天25.3万人次 餐饮消费欢乐季系列活动持续至6月
一天之内,拱墅康桥烧鸡卖出300多只,千岛湖鱼肉小笼包售出100笼,临平复昌粢毛肉丸卖掉了1500多个……5月21日,2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季展会活动在杭州武林广场圆满落幕
2024-05-24 07:35:00
在苦练医术中践行医者仁心
本文转自:宁夏日报王梦媛:银川市中医医院主治医师,北京中医药大学中医外科学博士寄 语这里的人热情、实在,我愿恪守医者仁心
2024-05-24 07:35:00
7年难缠低血钾 竟是罕见病作祟
本文转自:厦门日报7年难缠低血钾 竟是罕见病作祟患者被查出患有Gitelman综合征,属于家族遗传疾病,确诊需基因检测本报讯(记者 刘蓉 通讯员 王秀真 秦颁)Gitelman综合征
2024-05-24 07:36:00
双龙镇助农增收添门路
本文转自:安康日报本报讯(通讯员 唐娜)为丰富群众“菜篮子”,汉滨区双龙镇引进一种新型渔业养殖方式——高密度养鱼,为当地传统产业注入了新活力
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四会大沙打造更高水平绿美乡村
本文转自:南方日报在“绿”上做文章,在“美”上下功夫四会大沙打造更高水平绿美乡村肇庆市太二农业有限公司支持建设“产业林”
2024-05-24 07:36:00
植竹添绿 林下生金
本文转自:南方日报云潭镇探索发展竹笋产业植竹添绿 林下生金村民正在搬运麻竹苗。崔均和 摄“这里间隔太宽了,再补一棵。”“土再压实一点
2024-05-24 07:36:00
聚焦精准健康管理 发展抗衰长寿产业
本文转自:厦门日报聚焦精准健康管理 发展抗衰长寿产业海西首届精准健康发展(创新)大会在厦举行本报讯(记者 李晓平)日前
2024-05-24 07:36:00