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宣城绩溪:“微创意、微改造”焕发乡村新气象
...动绩溪乡村旅游发展起到了积极作用。行动有效。伏岭村徽菜历史文化陈列馆坐落在中国传统古村落伏岭村的古村前街。该村作为徽剧、徽菜、徽厨的发源地,文化底蕴深厚。徽菜历史文化陈列馆以徽菜文化为主线,设置包括徽...……更多
徽菜厨艺大比拼
本文转自:滁州日报10月24日至25日,南谯区第五届乡村旅游美食大赛在施集镇九天峰度假村举行。经过激烈角逐,二贤餐饮“公鸡报喜”等10个菜肴获得南谯区“乡村旅游十大名菜”称号。大柳镇良农金梨专业合作社“干锅风干...……更多
...新特色,加强全椒特色美食品牌深入挖掘,通过实施遴选徽菜项目、开展徽菜师傅培训、举办徽菜专项竞赛、构建徽菜菜品标准等方面,丰富本土传统美食名品文化内涵,着力打造“好味全椒”美食文化品牌,为乡村振兴发展增...……更多
安徽:名山胜水,徽韵流芳
...栋,每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝,犹如一颗颗璀璨的明珠,照亮了中华文化的历史长河。04美食盛宴安徽的美食,可谓是色味俱佳。以徽菜为代表的皖菜,让人垂涎欲滴。徽...……更多
...,黟县将以申报“黟品五黑生态美食地标城市”作为推进徽菜产业高质量发展的重要契机,紧随黄山市获评“臭鳜鱼美食地标城市”机遇,锚定徽菜产业“双百亿”和“徽厨创业·徽名远扬”工程建设目标,扎实推进“新徽菜·...……更多
寒至长三角 食中生暖意
...吊锅店里摩肩接踵,热火朝天。作为中国八大菜系之一的徽菜,有炭火的温炖,有柴火的急烧。在中国徽菜大师尹亲林看来,金寨吊锅属于徽菜里小火慢炖的代表菜之一。2023年12月28日,走进安徽合肥的商业街区,金寨吊锅店里...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...坐满了人。上游新闻了解到,在大众便民餐饮市场,“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌,其在低调中一路“狂飙”。▲小菜园餐饮门店生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍,小菜园是新徽菜连锁餐厅,自2013年成立以来...……更多
烹调师角逐“北京大工匠”
...者 王天淇)昨天,第三届“北京大工匠”选树活动中式烹调师实操比赛举行,8位选手同台竞技,献上一场味蕾与视觉的饕餮盛宴。上午8时30分,随着比赛监理长一声令下,中式烹调师实操比赛正式开始。轻起、慢落,贴着刀刃...……更多
徽菜养“味蕾” 徽茶传香韵
...白、香菇灰褐、蕨菜青紫,色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐,按照一年12个月和24个节气的寓意,齐整地摆在一张巨型方桌上。有着“徽菜民间博览会”之称的省级非遗“赛琼碗”,在两年一届的“徽菜美食文化旅游节”...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏,近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶,每桶能饲养鳜鱼一万斤呢!”1月31日,在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业...……更多
代表委员这一年|安徽省政协委员赵飞:让更多年轻人爱上“徽文化”
...、口号和特色。“徽文化,它既包括了皖南的徽派建筑、徽菜、徽剧、徽墨、徽学等,也包括了皖北老庄文化的底蕴等诸多方面。”赵飞举例说,徽派建筑以其独特的白墙黛瓦等特点,成为了中国传统建筑的代表之一。而徽菜则...……更多
小菜园成功上市,首日大涨!
...为枝干,枝干“千疮百孔”下何来“枝繁叶茂”?02 从“徽菜”中走出,未来向何处走去?“徽菜正餐”是小菜园的“身份证”,而这一定位正在逐步模糊。相较绿茶餐厅、西贝莜面村这两个有力的竞争对手,小菜园最大的差异...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...转自:中国食品报未见其身,先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表,以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今,以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市,让这个单品走出安徽、走向全国,B端也因此成了臭鳜鱼最...……更多
炊事老兵退役,他们多措并举保持等级厨师在岗率
...爽、王恒、张凯在炊事岗位工作10多个年头,考取了中式烹调师、营养配餐员、中式面点师等多个等级证书,都是营里好不容易培养出来的炊管人才。眼看他们退役后一时没有人接手,魏财宝心里很是着急。事情的转机出现在去...……更多
快来看看 这些美食你都吃过没
...选结果,评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。1月9日,也是在同一个地方,2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行,专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经...……更多
小菜园赴港IPO的潜在危机:对赌压身、分红质疑、食安多发
...为枝干,枝干“千疮百孔”下何来“枝繁叶茂”?02从“徽菜”中走出,向何处走去?“徽菜正餐”是小菜园的“身份证”,而这一定位正在逐步模糊。相较绿茶餐厅、西贝莜面村这两个有力的竞争对手,小菜园最大的差异点除...……更多
...)近日,国家职业标准终审会专家在亳州市完成了对中式烹调师(药膳制作师)国家职业标准的终审,意味着由亳州牵头制定的药膳制作师这一“国标”成功过审,为我省首个制定的国家职业技能标准。2021年,亳州市“药膳制...……更多
为群众幸福生活“升温加码”
本文转自:马鞍山日报湖北路农贸市场 “新徽菜·名徽厨”名厨厨艺菜品展示活动现场 全民护齿 健康同行 打通最后“三公里” 服务就业“零距离” 游园里的体育休闲设施 为群众幸福生活“升温加码”——我市“暖民心行动...……更多
...置流水席邀请市民和游客共同品尝。“特别好吃,体现了徽菜风味。”品尝了多道菜品后,游客崔皓然觉得这个活动很有趣,加深了自己对徽菜的认识理解。除了“赛村碗”乡村美食大赛外,屯溪区还举办了“恰山水 正青春”...……更多
...,多渠道发布招用工信息,重点围绕以焊工、电工、中式烹调师、挖掘铲运和桩工司机为主打的“东皋技工”劳务输转品牌,引导城乡富余劳动力对接应聘天津用人单位。据初步统计,今年皋兰县输转的1.71万人劳动力中,仅电...……更多
2024“华佗杯”全国(亳州)药膳大赛成功举行
...美的艺术品,让人大饱眼福和口福。本次比赛项目为中式烹调师(药膳制作师),设个人赛和团体赛、创意赛,其中个人赛分为理论知识考核和实际操作考核;团体赛、创意赛进行实际操作考核。比赛中,选手们以亳州丰富的中...……更多
电影票享餐饮优惠!安徽省组织开展“跟着电影品美食”活动
...誉度。鼓励第八届安徽餐饮文化季、第五届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会等活动主办单位结合春节、国庆等热门电影档期,与电影出品方、宣发方、电影院等在影片首映、直播路演、项目推介等方面广泛合作...……更多
“泸稻”携手 烹调师技能培训铺就“幸福路”
...办,雅安市星耀职业培训学校承办的“稻城县吉呷镇中式烹调师技能培训班”顺利结业。此次培训时长10天,参训学员共计21人。在中式烹调师技能培训期间,授课老师耐心讲解中式烹调相关理论知识和实操技术,学员们学习热...……更多
安徽2022年投入920.7亿元财政资金解决民众“急难愁盼”问题
...上。入选国家义务教育优质均衡先行创建县(市、区)5个。徽菜厨师进行中式烹调(徽式菜肴)制作。陈彬 摄此外,根据发展需要,实施高校学科专业结构改革,撤销本专科专业点461个、新增270个。16个市传染病专科医院(院区)、61个...……更多
...禾) 5月25日至26日,2024年“创赢普洱”中式面点师·中式烹调师职业技能竞赛在普洱学院火热开赛。市人大常委会副主任、市总工会主席袁洪波出席活动。袁洪波指出,职业技能竞赛是广大技术人才展示精湛技艺的大舞台,是培...……更多
...产业发展。依托本县特色农业和旅游资源优势,大力发展徽菜美食、农事采摘、文化体验、生态养生等休闲农业,休闲农业品位和旅游档次不断提升,产业内涵不断丰富,实现现代农业和休闲旅游完美融合。聚焦三产融合,实施...……更多
安徽一县政府门口开夜市,县长:摆摊没有门槛,开放已成常态
...在那摆了,完全是自发形成的。”卢东林介绍,作为中国徽菜之乡,绩溪县每两年都会举办一届徽菜美食文化旅游节。近年来,慕名前来绩溪的游客增多,很多住在县城的外地游客到了晚上也会在县城里走一走、看一看,这条夜...……更多
《长三角食品(包装)供应链物流洞察白皮书》发布 霍邱鹅肝销量猛增
...已经成为农业产业升级的新质生产力。如臭鳜鱼如今已是徽菜的扛鼎之作,随着徽菜预制菜的发展升级,以及数字货运如运满满的发展,全国各地的饕客都可以随时品尝到这道美味。长链供应链涵盖饮料、休闲食品等深加工食品...……更多
...竞赛,组织3名选手参加茶艺师竞赛,组织6名选手参加新徽菜竞赛。鼓励和引导霍邱县企业职工积极参加各类职业技能竞赛,动员大家要以竞赛为契机,进一步夯实理论知识,提高实操技能水平、增强本领。以赛促优筑匠心。今...……更多
数九寒天,到全椒马厂去吃碗羊肉面!
...负责人现场告诉大皖新闻记者,今年全椒县大力开展“新徽菜 名徽厨”行动,提升徽菜烹饪技能水平、促进徽菜餐饮产业发展、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力。马厂镇位于全椒西北部,位于南京、合肥两大...……更多
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全力护航春耕 打好丰收基石
春耕不等人,农时贵如金。随着气温回升,春耕备耕工作进入关键期。近日,走进金乡县恒兴农业公司的农资仓储中心,只见一车车化肥
2025-02-17 21:09:00
首届曲靖会泽“乌蒙之巅”高山滑雪赛双板项目成绩揭晓
欢乐冰雪共创未来,第十一届全国大众冰雪季暨首届曲靖会泽“乌蒙之巅”高山滑雪赛正式吹响号角,随着开赛仪式的启动,比赛正式拉开序幕
2025-02-17 22:37:00
感恩奋进 双争有我|全国劳动模范张雪松:见证中国高铁的发展变化 我很自豪
2025-02-17 23:06:00
河北阳原:“青年夜校”受称赞
河北新闻网讯(赵晓新、薛洁)2月15日,共青团阳原县委组织“返家乡”大学生开展青年夜校活动。国家级创业培训师侯彪老师为大学生们做就业指导
2025-02-17 18:18:00
石家庄工务段3条铁路线“集中修”提上日程
河北新闻网讯(王禄)春日临近,天气回暖,中国铁路北京局集团有限公司石家庄工务段紧锣密鼓地将2025年上半年石德线、石太线
2025-02-17 18:18:00
本文转自:人民网-湖南频道春节过后,湖南省交通运输厅通过“强化提前部署、抢抓项目建设进度,强化服务保障、提高难题化解效率
2025-02-17 18:43:00
本文转自:人民网-湖南频道“现在农村建房测绘费价格公开透明且大幅降价,以前村里其他人交了1000元,我今年建房交了600元
2025-02-17 18:44:00
本文转自:人民网-湖南频道近日,在湖南省宁远县仁和镇建兴村党群服务中心,只见门口的挂牌简洁明了,室内墙面干净整洁,办事大厅看起来更加清爽
2025-02-17 18:44:00
逐水而行的专业队伍
本文转自:人民网-江西频道人民网记者 秦海峰在江西省地质局,有这样一支队伍,他们逐水而行,开展地热、矿泉水攻深找盲科技攻关
2025-02-17 19:02:00
本文转自:人民网-江西频道2月14日,崇仁县市场监督管理局关工委联合县文旅部门对校园周边开展了专项检查。此次检查以校园周边的便利店
2025-02-17 19:02:00
公安机关去年侦破盗窃、倒卖等各类文物犯罪940余起
本文转自:人民日报客户端2024年,全国公安机关与文物行政部门密切协作配合,深入推进打击防范文物犯罪专项工作,强化文物博物馆单位周边等重点区域治安隐患排查整治
2025-02-17 20:13:00
推动经济高质量发展,三河出台十方面措施→
2024京津冀人才招聘会在京津冀(河北三河)人才资源服务产业园举行。资料图片河北新闻网讯(刘英、刘伟)记者从2月15日三河市百日攻坚·春雷行动暨招商引资和项目建设工作动员会议上获悉
2025-02-17 20:29:00
东营市胜利第六中学组织召开新学期教学、教研工作会议暨第一次教研组长月度例会
鲁网2月17日讯为全面提升教学质量,推动新学期教学、教研工作的高效开展,2月13日,东营市胜利第六中学组织召开“我和我的教研组——新学期教学
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