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行业又一领跑企业!绿科生物领袖路庆鹏:引领微生物发酵技术,打造绿色动保新标杆!
...这20年来,绿科生物堪称行业的‘领跑者’。他们聚焦于微生物技术在农业、环保、水产养殖等多领域交叉应用,攻克了一个又一个技术壁垒。”中国渔业协会水产动保分会会长徐剑锋在庆典致辞环节指出,从水质净化微生物制...……更多
上市五周年,嘉必优实现2024年前三季度业绩高速增长
...则通过生物合成技术,拓宽了燕窝酸生产的方式。其使用微生物发酵法生产燕窝酸,利用葡萄糖或价格相对较低的其他碳源发酵生产,让燕窝酸的生产条件可控,能够大幅度降低成本且原料纯度高(>98%),安全性和品质都有...……更多
我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
...种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,发酵是提...……更多
生物技术加持 发酵健康美味
...,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒,到现在的酸奶、功能性食品,发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
江西永新:微生物发酵床养牛 “畜禽粪污”变废为宝
...它采用秸秆、糠麸、木屑作为牛舍的垫料,添加高效有益微生物建造发酵床,牛将粪尿直接排放到发酵床上,利用牛的日常踩踏以及定期人工翻耙,使粪尿和垫料充分混合,通过微生物的降解,转化为养分充足的生态有机肥。这...……更多
...罐一字排开,它们经由管道组合连接,构成了一个个适合微生物发酵的温床。不久之后,它们将被输送到生物制药、发酵饲料、微生态制剂、乳制品、酿造、化妆品等行业企业。成立于2013年的汇森生物设备镇江有限公司,是一...……更多
...外2%左右的物质决定了其风味和品质,这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例,其元明古窖池群中的古窖泥,每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级”的微生物反应活动展开定性与...……更多
我思发酵,故我在
...发酵中发展的吗? 视觉中国供图《发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会》 [日]小仓拓 著 王彤 译 广西师范大学出版社 在我们的食品之中,大量的美味都与发酵有关,它们是在微生物的帮助下打造出来的。面包、馒头等...……更多
罗惠波:酱香型白酒中的风味奥秘
...的关键所在。这些物质的形成途径主要包括美拉德反应和微生物合成两种方式。在不同的酿造阶段,这两种途径对吡嗪类物质的贡献各有侧重。罗教授的研究发现,在大曲、堆积糟醅、发酵酒醅中已检测出吡嗪类化合物 15种。这...……更多
校园风靡“养臭水” 危害青少年健康
...健康风险。臭水为什么这么臭?臭水的培养过程主要借助微生物的发酵作用。食物等物质中富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物在被微生物分解时,会产生具有特殊气味的挥发性物质。发酵技术在我们的日常生活中扮演着...……更多
“高产己酸功能菌发酵特性及产业化应用关键技术” 通过科技成果评价
...长酒质越好。窖泥被称为“软黄金”,窖泥中含有丰富的微生物资源,比如细菌、真菌等,在酿酒过程中起作用的是细菌,细菌的生长代谢以及繁殖是酿酒的福音,有些微生物能够产生酸类物质,有些微生物可以产生酯类物质等...……更多
菜吧:论微生物肥料,这篇文章绝对是极品!
来源:极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品,是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史,从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料,从名称上的演变已说明中国微...……更多
业内专家齐聚 共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛圆满落幕
...份有限公司承办。论坛期间,举行了第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼和第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛启动仪式。研讨环节中,天津科技大学教授王艳萍、中国食品发酵工业研究院教授级...……更多
...身平台优势与技术优势,构建出具有可控功能和稳定性的微生物工程菌,还建立起微生物资源工程库平台和生物酶库,定向设计天然活性物质的微生物合成途径,并研发微生物发酵生产工艺。其聚焦西北特色植物,根据市场需求...……更多
...近年来先后布局了锂电池电解液添加剂和溶质业务,以及微生物蛋白业务。值得关注的是,报告期内,富祥药业基于已有的软硬件资源,与客户就合成生物领域的微生物蛋白项目达成合作。2023年,富祥药业微生物蛋白业务从零...……更多
用科技说清楚白酒的本质,茅台镇国台酒有了新成果
...太古宙时期的地球出现了生命①。在地球生命发展史上,微生物的历史非常古老,早于动物、植物,更早于人类。地球生命起源时间的研究,很重要的方式就是通过研究古微生物化石的年龄来判定。据估计,地球上微生物的总数...……更多
宜昌打造“微生物第一城”,助推湖北生命健康产业冲万亿
...们常吃的面包、馒头等面食,喝的啤酒等,都离不开一种微生物酵母。亚洲最大的酵母企业在哪?湖北宜昌。7月11日,参加“大江奔涌•沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌,一探究竟。走进安琪酵母...……更多
如何提升小曲清香型白酒的品质与稳定性?
...、出酒率高、可用作基酒等特点。然而,传统制曲方法的微生物组成不稳定,往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上,华中农业大学的赵述淼教授,就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了...……更多
现在我们不仅能“酿”出肉,还能“酿”出皮鞋
本文转自:人民网-科普中国发酵,指用微生物生产人类所需的产物的技术。这项技术从人类文明萌芽开始就伴随着我们的生活,从河南舞阳贾湖遗址发现的古酒距今已有9000年的历史。如今的日常生活中,我们餐桌上的馒头、面...……更多
营养、风味双提升 研究揭示木薯叶在功能食品领域的潜力
...近日在木薯叶自然发酵研究中取得重要突破,研究揭示了微生物降解蛋白质的机制。团队负责人张振文向记者介绍,相关发现证实了木薯叶在提高营养价值、增强风味方面的潜力,木薯叶有望成为功能食品新的原料来源。不同品...……更多
...工行业变革,食气生化“食”力非凡,受到资本市场追捧微生物吃进“废气”吐出化工原料□南京日报/紫金山新闻记者李都通讯员徐迪慧钱钰玲以工业废气为食物,“喂养”基因编辑过的微生物,让其批量产出生物燃料、化工...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”,属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的...……更多
西交大提出多糖等生物大分子合成新范式,成功实现高效生物储能
...物储能和汇碳,为新质生产力发展提供了全新策略。“向微生物要蛋白”据介绍,作为第二大温室气体,甲烷的 20 年周期温室效应是二氧化碳的 80 余倍。甲烷气体来源广泛,除了人们熟知的天然气和页岩气资源,煤层气和沼气...……更多
科学家揭示金黄色葡萄球菌耐药基因进化,为抗生素使用带来指导
自从抗生素被发现以来,许多被微生物感染的病人得以被挽救生命。但是,由于抗生素的使用不规范,导致大量微生物产生了抗生素耐药性,严重威胁着人类健康。世界卫生组织指出:由于新型耐药机制的出现,进而出现了抗...……更多
昌进生物二期两条产业线投产
...在合成生物学等为代表的生命科学领域变革创新,以现代微生物发酵工程技术和颠覆性生物合成技术创新为突破口,将合成生物学技术降维应用于食品领域,实现完全的自主知识产权。该项目以克鲁维菌属为主要开发方向,搭建...……更多
合成生物学助维生素生产绿色高效
...新。在生物技术的引领下,维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类,由于都被叫作维生素,很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非如此。“维生素A又...……更多
从“汾酒试点”到“创新典范”:澎湃六十载,汾酒做对了什么?
...作人员合影 试点资料包括汾酒酿造工艺学、汾酒酿造用微生物实验法、汾酒品质尝评法、汾酒酿造化学分析、汾酒试点业务理论学习资料等技术资料共计85万字。这些试点科研成果通过全国性的成果鉴定和技术推广,为整个白...……更多
一杯浓香,洞见文化活态传承的密码
...纹硬陶杯。(图/图虫创意)在酿酒领域,泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合,在泥窖池中进行发酵,可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程可能比你想象的更长。公...……更多
发酵食物,益生菌对身体有特殊价值?不同益生菌的力量是不一样的
...义。但你知道吗?隐藏在这些美味背后的,是一群有益的微生物——益生菌。它们不仅赋予食物独特的风味,更对我们的健康有着不可思议的影响。益生菌简介:微小卫士的大作用益生菌定义与功能: 益生菌是居住在人体特定...……更多
肠道健康新发现:这些饮食习惯对肠道至关重要,肠道健康秘诀!
...思考:我们该如何调整日常饮食,以促进肠道健康?1.“微生物群落”:肠道健康的守护神人体肠道中存在着一个庞大而复杂的微生物群落,这些微生物对我们的健康起着至关重要的作用。肠道微生物群落不仅助力消化,还影响...……更多
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