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清朝时期做御厨究竟是一种什么体验
...规,如果菜里有不干净的东西,导致皇帝吃了不舒服,那御厨的麻烦就大了。发现沙子、小石子等异物,御厨最少要挨80大板,给皇帝做饭也算一个高危险职业啊。大家都知道现代法医鉴定技术,判断清朝的光绪皇帝死于急性砒...……更多
贵为真龙天子,九五之尊,溥仪为何瘦弱得如同吃不饱的灾民
...皇帝肚子里。清朝皇宫的御膳房,是一个奇葩的地方,“御厨珍馐”就是个骗人的东西。简单地说,御膳房太监烧出来的菜,不是为了好吃,而是为了摆样子。溥仪自己回忆道:“皇帝所吃的菜,当然是多得惊人,可是“多而不...……更多
朱元璋吃饭时发现碗里有头发,御厨马上摘掉帽子道:我是光头
中华文化源远流长,上下五千年的历史中,各朝代的皇帝成为人们关注的焦点。其中,朱元璋这位出身卑微的皇帝的传奇经历更是令人瞩目。从贫苦的乞丐到后来的和尚,再到最终成为明朝的皇帝,朱元璋的一生如同传奇故事...……更多
清宫油水最多的机构是哪个,连皇帝都管不了
...生。清朝初期,皇太极建立了“内务府”这个机构。顺治时期,内务府被改为十三衙门。康熙继位后,又重新折腾出内务府。从此,内务府在制霸宫廷的路上越走越远,到最后连皇帝都不敢惹这个机构。1.高级保姆为了处理好宫...……更多
朱元璋用膳时发现菜里有头发,皇后如何一句话解围
...偏淡偏咸,有可能被皇帝训斥;但若是吃出\"脏东西\",御厨可能会被斩杀。明太祖朱元璋用膳时,发现菜里有一根头发,险些将御厨斩首。朱元璋早年家境贫寒,为了填饱肚子去寺庙做和尚,方丈让他四处化缘。\"穷游\"四海时...……更多
...扯面,一盘炒肉丝做得颇对慈禧胃口,也被慈禧挖去做了御厨。午饭时,周还是县衙一名厨子,傍晚已赏六品顶戴,供职御膳房。 2一顿饭逼死县太爷并不是谁都有吴永这么好的运气。慈禧西逃至山西天镇,便因为吃得不爽,而...……更多
朱元璋为什么要喝这杯珠光宝气的翡翠白玉汤呢
...。\"老太太笑着去御膳房帮朱元璋准备珍珠翡翠白玉汤。御厨吩咐老太太去御膳房拿烂豆腐、烂菜叶和剩米饭。御厨们听到老太太的要求,都吓了一跳,但老人是皇帝的救命恩人,同时皇帝又命令老太太来御膳房做饭,他们不敢...……更多
...适,懒散犯困,而且茶饭不思,恶心呕吐,尽管御膳房的御厨们使出浑身的解数,变着花样为太后备膳,却总也吊不起慈禧太后的食欲,好几位御厨为此都挨了板子。后来经御医诊断得出慈禧为操劳国事、焦忧过度,以致肝火太...……更多
古代御厨每天都会给皇帝做饭,皇帝是怎么防止他们下毒的
...天三顿饭,还有门类繁多的茶酒饮料,如果给皇帝做饭的御厨乘机下毒,确实防不胜防。但魔高一尺道高一丈,古代皇帝们也不傻,为了防止类似事件,他们也针对每天的饮食饭菜采取了一整套完善的防范措施,历朝历代各有不...……更多
“御厨”黄敬临与“姑姑筵”
...本文转自:重庆晨报他曾为慈禧太后管理“御馔”,督导御厨 民国时期,他享有“川菜第一”的美誉“御厨”黄敬临与“姑姑筵”黄敬临当年每日抄录《资治通鉴》登在报纸上黄敬临与家人□林文郁1939年1月24日,一条消息见诸...……更多
...惹的朱元璋暴怒,将专管御膳的光禄寺卿叫来,要将他与御厨一同治罪。光禄寺卿跪在地上,吓得颤抖不已,但心中不停的在想办法。最后回答到:“非发也,乃龙须”这句话的意思就是,那不是头发,而是您的胡须,而您是真...……更多
“朱”是明朝国姓,老百姓想吃猪肉怎么办?朱元璋想到一个好办法
...以启齿:“来,给我宰头猪,解解这馋虫。”朱元璋吩咐御厨:“来份元宝肉尝尝。”御厨一脸茫然,心里嘀咕元宝肉何方神圣,却不敢多言,只得硬着头皮领命而去。归返御膳房,大厨苦思冥想,元宝肉究竟何物?灵机一动,...……更多
...么多的心思呢?所以,朱元璋一直提倡要善待厨子。宫廷御厨除了厨子以外,理发师又为什么要善待呢?他也没有办法在皇帝的饮食中下毒,其实这个原因也很简单。皇帝和普通人一样,都是需要剃头的,而理发师的刀也是一个...……更多
古代弑君的手段中,为什么没有在御膳中下毒这一种?
...国的最尊贵的人,各方面的安全保障措施早已成熟,其中御厨、传膳太监要经过仔细考察挑选,确保没有图谋不轨之心;饶是如此,皇帝用膳之前还有专门的尝膳太监,为皇帝试膳食;试膳太监用银筷子吃下御膳,若无问题还要...……更多
清末时期,慈禧太后凭借狠辣的手段,不仅仅铲除了咸丰皇帝留下的八个顾命大臣,还利用傀儡皇帝,垂帘听政,掌握着最高权力。尽管国家已经到了危难关头,但是坐在皇宫里面的慈禧太后却依旧闭目塞听,过着骄奢淫逸的...……更多
慈禧西逃吃过的一道菜,觉得山珍海味都比不上,其实这菜我们常吃
...:这个香啊,这乡里乡间的,还真会做吃的呢!等回京叫御膳房再做来吃。其实,慈禧这时应该算是逃亡路上的饥不择食了,换做在皇宫这样的大肥肉,身为太后的她怎么会吃呢?慈禧后来回京后,又开始山珍海味地大快朵颐起...……更多
慈禧每天都要喝一碗汤,一喝就是十年,后来为什么把御厨赐死了?
慈禧每天都要喝一碗汤,一喝就是十年,后来为什么把御厨赐死了?这看似简单的一件小事,却隐藏着一段令人费解的往事。作为当朝太后的慈禧,地位尊崇无比,生活无所不有,奇珍异味应有尽有。然而,她却对一种平凡的...……更多
宋朝时期,为了流行“女厨师”,薪水高得吓人
...值得一说的是南宋时期,皇宫之中还有一位十分出名的女御厨,被称为“尚食刘娘子”。据说这位刘娘子的厨艺无可挑剔,但是人品不是很好,是一个十足的长舌妇。在民间也有很多出名的女厨子,比如宋五嫂。宋朝年间,一些...……更多
...在顺治、康熙两朝的皇宫,还以“关东货”为主。到乾隆时期,经过近百年的统治,文化交融汇合,宫廷饮食也打破了“关东货”一统天下的局面,从饮食结构到烹饪技术都有较大调整,形成了南北融会,满汉合璧的餐饮结构。...……更多
朱元璋吃饭时,竟然发现碗里面竟然有根头发,马皇后知道大事不好
...没一会的功夫,这个厨子就被侍卫像犯人一样押进来了,御厨看了之后赶忙磕头,然后对朱元璋说,“这肯定不是臣的错误,不信您看”说罢,便把帽子摘了下来,只见这御厨是一个光头,头上没有一根头发。……更多
满汉全席的说法又是怎么来的
...宴会上比较无拘无束,高兴了还会奏乐跳舞。到了皇太极时期,这时候的宫廷宴会才开始讲究礼仪尊卑,皇太极自己独自坐一张大桌子,其他人按照身份不同分列两边,宴会开始和结束都要行礼。这时候的宴会就有了比较浓厚的...……更多
清朝皇帝为什么不裁撤御膳房呢
...,甚至可能比不上一般的富豪人家。首先是食材上。清朝御膳房平时提供的饭菜,以猪肉、鸭肉和时令蔬果为主,海鲜都相对较少,更没有天天做野味给皇帝吃。主要原因,是古时候交通运输不发达,物流成本很高,内务府不能...……更多
光绪皇帝没过一天舒心日子,还比慈禧早去世一天,他的命有多苦?
...说,小载湉(光绪)体弱多病,常常肚子痛不想吃东西,御厨给他准备的饭非常不合口味,他提出想换一道食品时,御膳房还得报告慈禧,慈禧却总是以要懂得节俭来训责他,这样一来,皇上就不敢再提想吃的东西了。于是,吃...……更多
慈禧对女官为何切齿痛恨
...何礼物,而她的日常饮食还要由父母操心。原因就在于,御厨的眼里只有慈禧太后和她的其他妃子。女军官的父母平日里如果不给炊事员提供食物和钱,一日三餐就只有残羹剩饭。何况历代太监长年累月都养成了索要赏赐的习惯...……更多
弑杀的朱元璋吃到了头发,厨子是怎么化险为夷的
...是极大的。所以朱元璋首先问罪于做饭的厨子。对于一个御膳房的厨子,他主要任务就是伺候好皇帝、妃子等饮食。可是皇帝勃然大怒的召见他,想必他定是吓得不轻。但是,这头发,到底是哪里来的,他也说不清楚啊。厨子面...……更多
...方打听,请出了在来远堡饭庄工作的一位大厨。此人曾为御厨,出宫后定居张家口。大厨心想:这张家口毕竟不比宫廷食材丰富,一时之间更没处找,给太后做点啥好呢?大厨绞尽脑汁,最终决定将南货极品冬笋与张家口特产口...……更多
穿越千年的御膳珍馐:揭秘秦始皇钟爱的“红烧牛尾”秘制食谱
...的时代,设想一位现代厨师意外穿越回秦朝,化身为宫廷御厨。他凭借超前的烹饪技艺,将“红烧牛尾”发扬光大,使之成为宴请使节、赏赐功臣的珍贵菜肴。每当夜幕降临,华灯初上,宫廷内便弥漫起“红烧牛尾”的诱人香气...……更多
古代这四个职业经常出入皇宫,连皇帝也无法防着他们
...他们保卫皇宫,皇帝根本无法提防他们。其次是皇宫中的御厨。皇宫中有专门做饭的地方,也就是所谓的御膳房。正常情况下,后宫吃的都是大锅饭。但有些受宠的妃子,是有自己的小灶的,也有可能自己让御厨给她们私自做饭...……更多
朱元璋杀戮与猜忌背后的恐惧
...都南京后,朱元璋时常想起酿豆腐对味蕾的刺激,他吩咐御厨们给自己做,可总是做不出他记忆中的样子。酿豆腐,图片来源于网络于是朱元璋亲笔题了一封圣旨,降到了黄厨师的府邸。一封朝奏九重天,黄师父从一个厨子,一...……更多
宋仁宗时期,西夏北辽为何不忍动兵戈
...不让御膳房做羊肉汤。他说:“如果我昨晚点了羊肉汤,御厨每天晚上都会宰羊熬汤,这成了规矩。就因为我想要一碗,羊肉汤害死了那么多人,我可以实在受不了,那我就放手了。”还有一次,仁宗吃饭时吃了一粒沙子,撞到...……更多
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一文一物 | 扶马文化及场域构想
来到荔波县洪江村,才知道有“扶马文化”。“扶马”还是“福马”?没有可靠的史料考证。反正在洪江及周边的老房中发现的画有马的小画
2024-11-11 17:52:00
中国算盘博物馆位于陕西省榆林市榆阳区夫子庙文化旅游街区,2021年6月29日建成开馆,布展面积约2100平方米,收藏算盘18999件
2024-11-11 19:10:00
微视频|和衷共济
在中国传统文化中,“和”字不仅是一个汉字符号,更蕴含着深厚哲理与文化内涵。老子在《道德经》中说:“万物负阴而抱阳,冲气以为和
2024-11-11 20:29:00
武松为什么不骑马作战?不是不会,真相原来在此
一个能做大事情的人,通常不拘小节,一个能赚大钱的人,通常不肯打工,一个顶级的江湖高手,通常不依赖于马匹,只凭借自己的能力
2024-11-11 15:47:00
黄河文化 | 群山尾岱东走海,追溯鹊华山水之美
文|郝国柱历史上济南城北鹊山和华山,曾经环绕数十里湖泽古济水和后来的大清河穿湖而过,多条川流不息的河流在此注入鹊山湖。唐代段成式的《酉阳杂俎》“卷十一广知”中最早记录鹊山湖
2024-11-11 16:20:00
原创民国时期一军校校长,在全校两千多师生面前开枪自杀
提起蒋方震,或许很多人并不知晓,但一说蒋百里,人们顿觉如雷贯耳。其实方震才是真名,百里只是字号,但后人叫百里先生叫的多了
2024-11-11 16:56:00
“穿越千年的眼泪,只有梦里看得见”,耳机中犹在回响《千年泪》之时,心心念念的太原北齐壁画博物馆已近在眼前了。太原北齐壁画博物馆是依托北齐徐显秀墓的原址保护及展示而建的
2024-11-11 17:15:00
孝昭仁皇后绝非等闲之辈,她的命运却十分悲惨
大清朝有一位皇后,她在位时间并不长,深受康熙帝尊重却不受宠爱,她就是今天湘妹子要和大家聊的孝昭皇后,与孝诚仁皇后相比,孝昭仁皇后是痛苦的
2024-11-11 17:19:00
原创当重楼救徐长卿后,折断双翼是为什么?紫萱:看吧,爱情就是这样
《仙剑三》里景天和雪见这一对欢喜冤家让大家喜欢,感叹徐长卿和紫萱的三生三世的爱情,但让人惋惜的是魔尊重楼这位高富帅,原本他一心想着统治六界
2024-11-11 17:25:00
武松卢俊义战不到三合,武松何故便走?倘若决一死战,谁先躺下?
吴用智赚卢俊义上山,迫使其落草为寇,这段情节写得惊心动魄,既让读者见识到吴用计策的歹毒,又让我们见识到英雄落难的悲凉。即便是卢俊义这样的英雄猛将
2024-11-11 17:33:00
古代调集军队真的只认“虎符”?没虎符连皇帝也调动不了吗?
从周朝开始到清朝结束,每个朝代的军事制度不一样,因此,地方的兵权划分也是不一样的,不过想要调集军队,必须有类似虎符和圣旨的授权
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为何张飞一个屠户能有那么多钱资助刘备?别傻了,人家其实是土豪
刘备在三国时期的三位君主中属于条件最差的,要不是当初得到张飞的资助,他根本没有条件去创业,只能给人打一辈子工了,也就没有后来的蜀汉了
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齐王刘襄起兵伐吕,为何却是代王刘恒做了皇帝?
诸吕之乱过后,在开国功臣和刘氏皇族的合力之下,大权独揽的吕氏一族被灭族。朝中大臣经过商议,决定拥立刘邦的四儿子代王刘恒为皇帝
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高后八年七月,吕后已经病了几个月了,病情不见好转,她觉得自己时日不多了,于是开始安排后事,先是封赵王吕禄为上将军,让其统率北军
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西汉建国初期,汉高祖刘邦分封了7个诸侯王,分别是楚王韩信、梁王彭越、韩王信、长沙王吴芮、淮南王黥布、燕王臧荼、赵王张敖
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