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...文转自：南昌日报一边是高溢价 一边是高报损——面包门店浪费现象调查几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时，有的烘焙门店一天丢弃的面包能装...……更多
2024-02-29 07:03:00面包,门店,产品,食品,面包店,店员
...化节将持续到本月底。期间，全市50多个餐饮品牌上千家门店将带来时令春菜，与消费者共赴“舌尖上的春天”。去年在社交平台上“火出圈”的牛街也将参与本届小吃节，白记年糕、洪记小吃、吐鲁番餐厅、紫光园、马辈儿等...……更多
2024-03-16 04:43:00北京,小吃,美食,文化,小吃,北京
...客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者吃鸭血吃得放心，成了餐饮商家越来越关心的问题。...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...人抛弃#冲上热搜，而这个话题的背后，正是正新鸡排的门店数出现骤降。不到两年的时间，这个曾经遍地开花快餐品牌在全国门店数缩减超过1万家。根据正新鸡排官方发布的门店数据，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家...……更多
2023-12-05 17:15:00正新,肯德,肯德基,门店,年轻人,正新
...品产业集团及中央厨房智慧供应链项目揭牌仪式在扬州经开区举行。据悉，江苏经开百润食品产业集团及中央厨房智慧供应链项目是由扬州市服务业重点企业江苏百润餐饮集团围绕“二次创业”、实现现代化服务供应和保障体系...……更多
2023-11-25 08:08:00开区,供应链,厨房,智慧,中央,供应
本文转自：北京日报四部门加强春季学校食品安全工作食堂进货来源应及时向师生家长公开本报讯（记者 何蕊）最近，各类食品质量问题被频频曝光，为食品安全敲响警钟。为加强2024年春季学校食品安全工作，教育部等四部门...……更多
2024-03-18 04:47:00师生,食堂,家长,来源,食品,学校
...。有媒体报道称，不到两年时间，正新鸡排关了超1万家门店。看似不起眼的正新鸡排，实则是餐饮业的“隐形巨头”。早在2017年，其门店就已突破1万家，是快餐小吃品类中第一个门店破万的品牌；2019年11月，正新鸡排门店数量...……更多
2023-12-06 17:15:00正新,正新,门店,万家,品牌,冰城
...关注和热议。6月11日，蜜雪冰城回应称，视频中的店员是门店老板的父亲，因工作中脚部烫伤，用冷水应急处理，出现该行为。蜜雪冰城表示已对涉事门店责令闭店，并对该门店进行消毒。6月12日，朝阳区市场监管局通报调查情...……更多
2024-06-20 09:28:00冰城,水池,舆论,口碑,启示,员工
...共青团志愿者重点检查辖区饭店工作人员证件是否齐全、门店工作人员健康证是否在有效期内、有无销售过期“三无”产品、店铺后厨及前厅的卫生状况是否合格、安全设施是否到位、餐具消毒是否达标等情况。在排查过程中，...……更多
2024-04-19 10:16:00苏州,安全感,园区,居民,安全,社区
...厨视频进行自动评价打分并下发整改。对于检测发现涉嫌违规问题会通过短信推送商户自行整改，商户可以通过系统应用及时查看反馈。据蔡晓峰介绍，人工智能(AI)轮巡监管系统同步建立了线索分级分类推送模型，建立“榕e餐...……更多
2024-03-14 13:52:00黑名,网店,福州,舌尖,违规,黑名单
...区各4起，石景山区2起，东城区、顺义区、门头沟区、经开区、房山区各1起。从起火状态看，停放未充电引发火灾22起，充电中16起，行驶中3起；日间23起，夜间18起。这其中，涉及外卖、快递行业用车5起，起火电动自行车品牌...……更多
2024-04-30 04:58:00下联,电动车,违规,全市,监管,电动
...。要抓好网络食品安全，严厉查处无证（假证）、无实体门店等餐饮服务提供者入网经营等违法违规行为。要抓好白酒生产加工小作坊监管，全面排查、防范白酒质量安全风险。在特种设备监管方面，要坚持拉高线与守底线结合...……更多
2024-05-01 23:16:00贵州,省市,监管,会议,市场,安全
...靠信息化技术来实现!四种模式分别是：1、汇总级连锁：门店定时、定向的把数据汇总到总部；连锁餐饮企业总部能够定时了解门店的经营信息；实现汇连锁企业粗犷形式上的连锁管理；这种连锁餐饮形式上有关联，但没有管理...……更多
2024-07-15 13:55:00餐饮,经营,连锁经营,连锁,模式,连锁
...批、一次办结”，最大限度减少企业跑动次数。在北京经开区开展“一业一证”试点，在健身房、养老机构等20个行业，为83家企业发放行业综合许可证，让企业“只跑一次、只填一表、一次办成”，申请材料和办理时间压缩约70...……更多
2023-01-16 19:53:00企业,外资企业,北京,外籍,外资,全程
...，九毛九旗下的怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整，有门店外贴出“认怂公告”称：“锅底8元起，荤菜9.9元起，素菜6.6元起，焖饭6元任吃”。蓝鲸新闻记者在小程序内看到，在选1/4格锅底的情况下，怂火锅“果蔬清汤”锅底...……更多
2024-07-13 18:09:00家店,新开,火锅店,年半,火锅,集体
...醒了年轻消费者的“老品牌”记忆，越来越多消费者涌入门店排队打卡。美团近日发布的《2023餐饮老品牌消费报告》（以下简称《报告》）显示，2023年，餐饮老品牌在平台上的团购订单量同比增长90%。对此，业内人士表示，随...……更多
2024-04-12 08:46:00热情,餐饮,消费,品牌,餐饮,消费
...绿色消费不攀比。建议消费者选择有合法经营资质的商超门店购买，选购时注意查看包装是否完整，细看包装标签标识，包括标示的生产日期、保质期、生产企业信息等是否齐全，印刷是否清晰，是否有涂改过的痕迹。网购月饼...……更多
2024-09-13 19:53:00批次,福建,月饼,监督,月饼,保质期
...转自：中国食品报近日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”首家门店在北京龙湖北苑天街正式营业，售价比海底捞便宜不少，主打平价质优，引发网友关注。此前，麦当劳用一系列“平价”套餐，让无数年轻消费者成为“麦门信徒”；...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...）宣布将在今年10月底关闭北京、天津、西安等地的14家门店。此举不仅触动了消费者的心弦，也悄然掀开了鼎泰丰品牌背后复杂运营机制的一角，内部存分歧的声音也随之而出。从一个仅设四张桌椅的小笼包摊点成长为横跨全...……更多
2024-08-27 01:36:00泰丰,门店,分歧,北京,南北,泰丰
...趋势，通过建立标准化、正规化的操作流程，确保了加盟门店的食品质量、服务质量以及良好的客户体验。塔斯汀的标准化管理不仅提升了品牌形象，也为消费者提供了安全、放心的餐饮体验。塔斯汀深知食品安全重要性。为此...……更多
2024-11-06 16:09:00汉堡,斯汀,食品卫生,中国,机制,水平
...出炉的食品经营许可证，来伊份集团副总裁张丽华对实体门店转型升级的信心更足了：“端午将至，这家门店近期将现场蒸煮粽子对外销售，未来更多门店将和它一样，更有‘烟火气’！”“什么不能做”变“想做什么”昨天早...……更多
2024-05-11 05:59:00门槛,烟火,食品,经营,食品,门店
...问题17个，针对餐饮服务单位未按照规定销售食品的违法违规行为立案查处4起。执法人员辖区超市、农贸市场、餐饮服务单位等场所，重点检查元宵、汤圆等食品是否按照要求的温度储存销售、食品外包装是否完整并标明生产日...……更多
2023-02-03 07:34:00晋安,违规,检查,行为,食品,食品
...前企业有两家标准化菜品研发中心，分别位于武清区和南开区，携手多位国家级厨艺大师、著名老饭庄厨师长及西餐米其林餐厅大厨组成专家顾问团，针对菜品设置了菜系、香气、味道等多方面的标准体系。
坐落于石各庄镇的...……更多
2024-04-09 10:04:00武清,家门,味道,手机,服务,企业
...向金的加盟商）通过奈雪严格的层层筛选，接下来将进入门店选址等新一轮审核和筹备，预计今年年底奈雪加盟门店规模或达100家。在9月底，位于华东的第一批4家加盟门店已陆续开始营业，据称，其中泰州首店开业三日业绩超1...……更多
2023-10-29 18:11:00大窑,汽水,搜狐,周报,传闻,利润
...连锁餐饮企业，连锁超市便利店企业超过20家，其中全国门店超过100家的餐饮企业总部有45家。市市场监管局食品经营安全监督管理处处长黄丽瑢介绍，许可便利化管理，意味着上海连锁食品经营企业总部通过评审，进入“许可...……更多
2023-01-30 14:25:00便利化,服务,便利化,食品,经营,企业
...项治理一系列举措，严格审核商家资质，及时处置并下线违规商家。加强商户食安培训、建立违规管理体系方面，一方面，平台开设食品安全专栏，通过食品安全宣导、公益直播等积极措施，切实提升商家食安意识。另一方面，...……更多
2024-03-09 00:20:00商户,我向,监管,管理,平台,公司
...、小桥流水等融入了中国传统艺术经典元素和自然景观的门店装潢设计，让绿茶餐厅在装修上别具一格，颇具江南风味。在设计菜品时，绿茶餐厅开发出了覆盖各个年龄段的菜品，一般而言，每家餐厅提供50至80种菜品，主要包...……更多
2024-06-20 09:35:00港交所,绿茶,餐厅,利润,绿茶,餐厅
...一站式体验。 全新升级的全生态供应链模式，立足商家门店经营实际需求，汇聚了超过3000+品类商品，可满足上万种购物需求。鲜沐全面整合行业优势资源，以高效集约的供应链服务，形成标准化作业系统，为标准化餐饮企业提...……更多
2024-03-29 15:30:00供应链,上海,生态,全新,供应,科技
...品口感的挑剔，增加了消费者对预制菜的抵触情绪，坚持门店现炒的餐厅反而成了香饽饽，吸引一批喜爱“锅气”的忠实拥趸。(1月30日《北京日报》)现在不仅是外卖大量使用预制菜，堂食也越来越多地使用预制菜。对于商家来...……更多
2024-01-31 02:05:00别成,盲点,卖点,不用,消费者,消费
...为GOOOLDEN的品牌在上海核心商圈南京西路开出全国首店，门店临近地铁，整体风格较为简约。产品上，GOOOLDEN售卖5款酸奶碗和10款果蔬昔，主打健康定位，酸奶碗的菜单上标注着“无蔗糖酸奶+鲜果蔬+超级食物粉+烘焙燕麦片”，...……更多
2024-06-21 00:23:00酸奶,专门店,老板,品牌,酸奶,品牌
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