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年夜饭,为什么是中国人最重要的仪式感?
什么样的人才能成为美食家?曾用《舌尖上的中国》《风味人间》《我的美食向导》等纪录片“一统饭圈”的陈晓卿是这么说的:“起码是以美食为生的,或者说对美食特别有研究的。”△温州螃蟹。本以为如果继续追问陈晓...……更多
煮冻饺子易开裂 保存方法教给你
本文转自:今晚报本报讯(记者狄慧)饺子是我国北方年夜饭上不可或缺的美食之一,不仅好吃,而且制作简单,备受人们喜爱。然而,许多人在保存饺子时存在一些误区,直接将剩余的饺子裸露地放在冷藏室或冷冻室里。这...……更多
江西信丰:工地“不打烊” 年味别样浓
...早点完成施工任务,早日与妻儿团聚。“对联贴起来了,年夜饭做起来了,一下子有了在家过年的感觉。”据了解,该项目位于高新区南京大道,项目规划总用地面积164.27亩,总建筑面积约22000平方米。该项目的建成将有效解决...……更多
年夜饭,准备上桌啦!(侨界关注)
...。受访者供图2023年癸卯兔年的钟声即将敲响,热腾腾的年夜饭就要上桌啦!辞旧迎新之际,一家人齐聚一堂,吃一顿团团圆圆的年夜饭,是中国人传承已久的年俗。对于海外侨胞来说,无论身在何处,年夜饭都是他们一年当中...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...文转自:厦门日报这些年味菜 各有一招“鲜”“我们的年夜饭”联动报道今天带您了解大连、成都、深圳三地除夕餐桌特色菜【成都】鱼香肉丝 家常菜有大学问每家每户都有独特配方文/成都日报锦观新闻记者 罗皓图/成都日报...……更多
杭州高二男生,张罗了一桌年夜饭!他说自己从小不上培训班,所以有时间练厨艺
“高二的娃掌勺年夜饭,从定菜单到创意到蒸煮卤炒,一气呵成,祝大家新年快乐!”昨天,一位橙友在橙友圈的“烟火中国”晒出了一顿特殊的年夜饭。满满一大桌20个菜,几乎全都出自17岁儿子之手!年夜饭这个包揽了全家...……更多
刻在胃里的思念
本文转自:张家口日报王宸胤年夜饭,有时是亲人们久别之后的重逢,有时是梦想着偶然能有一天再相见的传奇。前些年,去饭店里吃年夜饭突然成为时尚,我受命大年三十跑了大中小、特色菜等十几家承接年夜饭的饭店,因...……更多
海派点心道道精巧,新春第一口“无可比拟”
...,才能登上固定菜单。传习技艺更琢磨“心传”绿波廊的年夜饭,夏天时就会被预订一空,甚者会一口气订下5年的年夜饭。即便如此,绿波廊坚持年夜饭不翻台的习惯至今。“一方面,是把餐食品质和客人感受放在首位,另外...……更多
二十四节气·小份菜推荐|大寒:松鼠鳜鱼 补虚劳益脾胃
...节,人们忙着准备应节菜式,学会这道“松鼠鳜鱼”,让年夜饭和团圆聚会上,多添一道寓意“年年有余”的拿手菜。上游新闻记者 徐勤 实习生 罗若楠编辑:夏洪玲责编:石亨,吴忠兰审核:石亨 ……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...圆、欢声笑语的时刻,家家户户都会精心准备一顿丰盛的年夜饭,寓意着新年的吉祥如意和家人的幸福安康。而在年夜饭的餐桌上,一道色香味俱佳的红烧鲤鱼往往是不可或缺的佳肴。红烧鲤鱼不仅寓意着年年有余,更是中华饮...……更多
食碟靓生菜 过个生猛年
...吉祥物。扫码查看广州人的年味 开篇语临近岁末,一顿年夜饭,既能勾起人们对家乡的思念,拉近亲人间的距离,又能体现一座城市独特的年俗年味、文化底蕴。今起,由全国15家副省级城市党报共同发起的《我们的年夜饭》...……更多
衡东:春节假期游人如织
...年发展历程的衡东土菜名店示范店升汇缘酒店,坚持承接年夜饭和春节拜年饭,在饭局上为大家请来了财神赐福,为新年博得了好彩头。自腊月中下旬起,每天店内座无虚席,河西店60桌的场地,最高峰时候一餐的接待量逾千人...……更多
逛吃 逛吃 你瘦了还是胖了?春节期间,河南省各地商圈人潮涌动
...特色菜品,丰富供给品类,推出多种包桌优惠套餐、打包年夜饭、小份菜、半成品、成品预制菜,不少饭店还推出送餐到家和厨师上门等节日特色服务。春节正常营业的大中型酒店,年夜饭预订火热,多数饭店春节前两周包间就...……更多
东北过年必吃的二十五种传统美食,全吃过的朋友才是真正吃货
...传统名菜,酸菜第一顿不好吃,要第二次热一下才美味。年夜饭没有炖酸菜,一般过小年杀猪菜有它。 10、猪皮冻、猪头焖子、粉肠,他们不仅是下酒好菜,也是养颜美容的必备菜品,年夜饭每一顿都离不开他们。家里有钱吃...……更多
争“香”斗“味”! 长春市朝阳区重庆街道厨艺争霸迎新春
...层选拔,共有10支队伍脱颖而出,参加此次厨艺争霸赛“年夜饭”大比拼,其参赛作品组成十全十美年终盛宴。比赛现场,切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟,动作干脆,纷纷争先亮出绝活,一场别开生面的“厨艺秀...……更多
“春”到茶乡
...南、四川、湖北等地。此外,大年三十至正月十五,包括年夜饭在内的各类宴席,我们已经订出去50多席了。”杨鹏高兴地说。说话间,村民张维富把一小车刚熏好的腊肉送了过来:“杨总,今天送来的腊肉有160多斤,你验验货...……更多
今夜万家灯火,他们是不回家的人
...。家人围坐,灯火可亲,是中国人根深蒂固的春节记忆。年夜饭,可谓一年中最重要的一顿饭。但在万家团圆的日子,还有一群人默默坚守岗位,保障社会运转,让所有人安心过年。急诊医生、消防员、公安民警、生鲜配送员、...……更多
...。在春节前夕,节目抓住大众回家吃饭的情绪张点,以“年夜饭”为关键词,联动节目嘉宾在线喊话“回家吃饭”,同时关联节目内容中嘉宾们小而美好的美食情感表达,输出回家吃饭的情感短片,再以一只动车站路采短片,深...……更多
流光溢彩迎新年,南京路上尽是上海人的“心头好”
...海人共同的年味记忆。96岁的新雅粤菜馆,一直是半成品年夜饭市场的“领军者”。今年,新雅推出大师家宴系列、全家福半制成品菜系列、腊味八宝礼盒、年年有余礼盒、冷冻点心礼盒等27款年礼套餐、百余款年味单品,让市...……更多
远嫁女儿接妈妈到上海过年,大年初一,上海婆婆打了亲家母耳光
...重地砸向餐桌。汤水四溅,所有人都惊呆了,这可是在吃年夜饭啊!小苏也火了,她对妈妈说:“我接你来上海过年,是因为你曾经养育了我,我不计较你对我的一切缺德行为。” “每次我例假来了,外面下雨,你都赶我出去...……更多
...医院已经4个多月了,很想念家乡的味道。”周利刚说,年夜饭比较特殊——由队员们集体上阵,在随队厨师的指挥下,一桌丰盛的渝味美食很快出炉,麻辣香味瞬间勾起了每个人的味蕾。对周利刚来说,除了想念家乡的味道,...……更多
千年古村里的文娱市集
...、游客们一起欢喜过大年。“福州地道的炒糕、八果饭,年夜饭必备!”“纯手工打制的鱼丸,又大又香!”“快来尝尝海鲜锅边糊!”……顺着吆喝声望去,整条古街上各色小吃、土特产琳琅满目,沿街的村民纷纷在家门口摆...……更多
揭秘道光皇帝的抠门传奇
...。平时抠也就算了,一天三顿咸菜萝卜棒碴粥,可过年的年夜饭也只准备五道菜,唯一一道硬菜是“鸡蛋炒肉”,要知道乾隆皇帝用个早膳都是二十道菜,我看了都快留下心酸的泪水了。《我在宫里做厨师》复刻了道光最爱的这...……更多
...育生根发芽当一回小厨师,为家人送上一顿美味的早餐,在年夜饭中亮一手;做一个小菜农,在开垦、播种、施肥中发现植物科学的奥妙;当一次小木匠,在测量、切割、打磨中与非遗来一次近距离接触,掌握更广泛的劳动知识和技能...……更多
...一探究竟。这家200平方米大小的川菜馆,门口张贴着承接年夜饭的海报。店内摆了20张小桌,墙上挂着几十张红底黑字的“劝饭”书法,配上屋顶的红灯笼,透着浓浓年味。40岁的合伙人刘星齐透露,2日开业第一天,接待了40多...……更多
...给每个留守人员奖励3000元,同时安排专业厨师每天按照年夜饭标准招待值班人员就餐。张代雷表示,这一补贴金额是附近网点中最高的。在此激励下,今年有20个员工主动报名值班,也让张代雷感到惊喜。张代雷表示,网点目前...……更多
“不用预制菜”成餐厅新卖点
...速冻水饺和面食、真空包装的熟食、保质期较短的半成品年夜饭等,早已被广大消费者欣然接受。但随着预制菜进入饭店代替现炒,对“锅气”消失的遗憾引发消费者的抵触情绪。引人关注的是,最近,一种名为“锅气香精”的...……更多
鲁菜鲁品进京记
... 过大年”活动,向广大在京山东籍人士推荐北京新鲁菜年夜饭、特色年货、时令美食等“家乡味道”。“鲁食荟”微信小程序平台整理了各餐饮企业年夜饭信息,免费推出专属宣推页面,消费者通过扫描“鲁食荟”微信小程序...……更多
缺人!有人“一天能挣上千元”,春节前日薪翻倍,为什么这么火?
...,消费市场热度升温。记者致电北京的多家饭店,都表示年夜饭预订火爆,年后聚餐的预订也比较紧俏。美团数据显示,近一周,北京地区年夜饭相关订单量周环比增长超1倍。记者采访发现,不少饭店年夜饭预订火爆,家庭深...……更多
神似易烊千玺98年小伙创业做私厨月入5万
视频截图现在的年夜饭,不少人选择请私厨上门。而在杭州,创业做私厨的98年小伙丁尧和他的团队,昨天大年三十一天就接了9场年夜饭订单,因为担心人手不够,年前他已经不敢接单了。春节期间天天安排爆满,最多的一天...……更多
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让城市治理的中国方案可闻可见
本文转自:人民日报顾亚奇 王若妍社工小沈和居民。片方供图纪录电影《您的声音》聚焦北京“接诉即办”主题,以独特视角完成了中国式城市治理的具象化书写
2025-02-19 06:23:00
古村老年食堂,香!(走进传统村落)
本文转自:人民日报福建省龙岩市连城县宣和镇培田村古村老年食堂,香!(走进传统村落)本报记者 施 钰在山东省日照市东港区惠家下河村的摆渡爱心食堂
2025-02-19 06:05:00
优化改进设备  助力提升产能(工匠绝活)
本文转自:人民日报陕西汽车控股集团有限公司电工高级技师樊凡优化改进设备  助力提升产能(工匠绝活)本报记者  高  炳摄影报道【绝活看点】从修理单台传统设备
2025-02-19 06:22:00
从地球到太空 小学生与航天大咖一起“解锁”宇宙奥秘
荆楚网(湖北日报网)讯(记者林杉 通讯员王胜)航天员在太空怎么吃饭?人类以后能去火星吗?2月18日,2025年荆楚科普大讲堂暨科学家精神进校园活动首站走进武汉经济技术开发区新华小学
2025-02-18 22:49:00
一番对话引警觉!消防员搭梯救出被困老人
“老人家平常每天都要出门,已经有一天没有看到她了……”近日,贵阳经开消防平桥生活圈小型消防站的队员们开展日常工作,对独居老人进行入户走访和消防宣传时
2025-02-18 21:58:00
问政海南丨22户房屋用作午托机构 海口紫荆花园二期业主不堪其扰阻其经营
点击进入“问政海南”栏目2月17日,有学生家长反映称,在海口滨海九小附近的紫荆花园二期小区业委会和业主、物业人员阻止小区午托机构人员带孩子进入小区
2025-02-18 21:55:00
贵州杂技为60万国内外观众带去别开生面的新春文化体验
2025乙巳蛇年是申遗成功后的首个春节,贵州省杂技团派出7支技艺精湛的小分队,奔赴英国、中国香港、中国澳门、贵阳、织金
2025-02-18 18:20:00
通讯员 冯清“我要投诉!”,近日,齐女士怒气冲冲地走进农行泰安龙潭支行,对着网点负责人毛文静说。这一声怒喝,瞬间打破了网点内的平静
2025-02-18 18:24:00
调出城市“暖色调”——记泰山城区热力宝龙辖区站长张利成
在寒冷的冬季,供暖问题牵动着千家万户的心。泰山城区热力有限公司宝龙辖区站长张利成,凭借他的专业与敬业,成为了用户心中的“温暖使者”
2025-02-18 18:25:00
中新社广西河池2月18日电 (俞靖)据中国地震台网正式测定,2月18日13时2分在广西河池市巴马县发生3.0级地震,震源深度10公里
2025-02-18 18:28:00
中新社上海2月18日电 题:三个角度“听”电影 感受《哪吒》“声命力”作者 范宇斌《哪吒之魔童闹海》(以下简称《哪吒2》)成为中国影史首部百亿元人民币票房影片
2025-02-18 18:28:00
大众网记者 桑希鹏 菏泽报道近日,菏泽——随着新学期的到来,国花学校校园内再次充满了欢声笑语和生机活力。开学不仅标志着孩子们学习的新开始
2025-02-18 18:46:00
存在用电安全隐患 海南省公布7批次不合格延长线插座名单
南海网2月18日消息(记者 蒙健 文/图)2月18日,记者从海南省市场监督管理局获悉,该局对全省流通领域延长线插座产品进行了监督抽查
2025-02-18 18:47:00
车厘子进入销售尾期 价格“跌跌不休”
大皖新闻讯 从去年底集中上市之初就话题不断的进口车厘子,如今进入了春节过后的下市期,车厘子跌价的消息再度引发消费者关注
2025-02-18 18:51:00
结膜破碎 眼睛里缝了40多针……郭艾伦眼睛受重伤:瞎了我就不活了,以后可能打不了篮球了
2月18日,郭艾伦在社交平台晒出眼部受伤流血的照片,配文:“我不知道会不会瞎了,瞎了我就不活了,我以后可能打不了篮球了
2025-02-18 18:52:00