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川菜五大代表菜揭秘：麻辣鲜香的四川风味，你绝对不能错过！川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、醇厚多变的口感赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起来揭秘川菜的五大代表菜，感受那份只属于四川的独...……更多
2024-05-21 06:03:00川菜,川菜,肺片,口感,肉片,四川
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
...的中餐厅菜品普遍以美式中餐为主，其中偶尔夹杂小部分川菜、湘菜、淮扬菜，与真正的中华饮食相去甚远，甚至逐渐演变成快餐的代名词。针对这种情况，张鹏亮选择强化部分中餐特色以增强辨识度，同时吸收不同烹饪技法的...……更多
2024-07-11 19:18:00新路,美国,业者,中餐,中国,地道
本文转自：成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天，与防城港捷康生物等项目签约；昨天，总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
2024-03-23 02:03:00成都,川菜,调味品,川菜,产业,项目
...武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”，也有黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫，江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹，永川区的松溉猪儿粑，大足区的佘胖子传统凉虾等特色小吃...……更多
2024-05-16 07:10:00热辣,重庆,跟着,美食,重庆,美食
宫保鸡丁是川菜中的一道经典菜品，其历史可追溯至清朝年间。然而，宫保鸡丁不仅在川菜中广受欢迎，还在全国范围内受到喜爱，甚至成为国外餐厅中的中式菜肴之一。但是，为什么宫保鸡丁能够跨越南北，并成为中餐的代...……更多
2024-06-08 12:24:00宫保,鸡丁,川菜,殿堂,南北,答案
...的美食。中国的烹饪方式包含了八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味，所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精，使得...……更多
2023-12-20 06:19:00中国,只有,欧美,国家,中国,国家
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
...能享受舌尖的幸福。成都火锅。（图/图虫创意）粤菜和川菜，都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代，乘着改革开放的东风，以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜，90年代末，一...……更多
2023-10-18 08:57:00最好,城市,成都,文化,城市,广州
...讯（四川日报全媒体记者邓涵予）11月16日，第六届世界川菜大会在广安开幕。大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安，共谋川菜产业高质量发展路径。...……更多
2023-11-17 06:31:00广安,韵味,川菜,广安,产业,高质量
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...本文转自：消费日报成都举办正宗麻辣辣条挑战赛新一代川菜掌门人坐镇评选□ 本报记者 丁新伟11月18日，一场别开生面的正宗麻辣辣条挑战赛在成都举行，20位参赛选手经过反复调试、品尝，调制出自己心目中最正宗的麻辣辣...……更多
2023-11-28 12:24:00挑战赛,成都,平江,川菜,发明人,王子
...办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行，其间，联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束，两项大赛的冠军得主也新鲜出炉，北湖筵禧的行政总...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
暑期餐饮消费旺。 宁波消费者更爱川菜还是浙菜？哪些区（县、市）的餐饮消费力更强？哪个年龄段的消费者更爱外出用餐？8月22日，宁波市商务局联合美团大数据，发布了宁波市餐饮消费报告，以2024年一季度为统计周期，统...……更多
2024-08-25 15:04:00宁波,全省,规模,餐饮,消费,消费
...、牛街清真满恒记火锅等老店都再次上榜。京菜、粤菜、川菜、鄂菜、京菜、台州菜……第五版北京米其林指南中囊括了消费者耳熟能详的菜系。“新版榜单中入选菜系多达30余种，这在其它很多城市的榜单中其实并不多见，由...……更多
2023-10-13 05:10:00米其林,北京,指南,米其林,餐厅,北京
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...的家常菜中，有一款类似湖北大蒜炒五花肉的菜肴，作为川菜系列的代表，深受人们喜爱。敏锐的观察者会发现，这实际上是湖北菜的一种演绎，经过四川人的巧妙改良后焕发新生。川菜在继承湖北菜精髓的基础上，巧妙融入豆...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
本文转自：四川日报全省首个川菜预制菜产业园即将亮相乐山打造本地美食全产业链本报讯 乐山味道·川菜预制菜产业园项目建设正按下“快进键”。近日，记者从乐山市市中区商务局获悉，产业园项目一期的部分标准厂房目...……更多
2024-01-16 04:45:00乐山,产业链,美食,产业,产业园,乐山
...合当前国内中国人口味喜好的菜系发展，例如云南菜、四川菜、北京菜、山东菜。在这些菜系中，川菜独占鳌头，无论是炒菜、面饭还是火锅，一度蔚然成风，川菜馆成为巴黎最常见的中餐厅。到了最近十年，在川菜基础上，巴...……更多
2024-08-08 11:01:00法国,中国,形式,年轻人,文化,巴黎
●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●我省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持续推广川菜文化。截至...……更多
2023-12-03 06:10:00川菜,国际,川菜,中餐,四川,中欧
...传统文化的传承与推广。胡晓军接受媒体采访。吕杨摄“川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”站在成都这片餐饮领域创业热土，在深耕美国川菜产业近30年的美中餐饮业联...……更多
2024-03-26 15:46:00成都,高质量,发展,经济,成都,川菜
...府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游学院开班。本次研修班由省侨联、商务厅、四川...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
...易往来奠定了基础。中国诞生了八大菜系在众多菜系中，川菜荣登榜首，深受广大食客喜爱。其麻辣口味让无数人为之倾倒，尤其是火锅和回锅肉这两道经典菜品，让人百吃不厌。与之相似的是湘菜，虽然也以麻为主要特点，但...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...了消费者的年夜饭餐桌。在年夜饭菜系搜索量的排名上，川菜、粤菜、东北菜、湘菜和淮扬菜占据前5名。从预制菜、佐料、汤料等关联产品的综合销售情况看，锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉、酸菜鱼等成为成...……更多
2024-02-07 05:44:00年味,年货,流动,年货,消费,京东
...”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川，品川味美食，了解国内川菜发展新趋势，共话海外...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...拓展市场。”川味中国董事长张勤涛介绍道。会上，四川川菜老厨师传统技艺研习会秘书长熊少林分享了川菜技艺传承与创新方面的成果，并提出了适应市场、提升品质和创新营销的策略。“我们将立足川菜技艺传承与创新，推...……更多
2024-06-27 18:49:00资阳,雁江,新高,特产,机遇,发展
...花椒在我们菜肴中的比重。但在今天的各大菜系中，除了川菜，几乎已经没有了“麻味”这个概念。辣椒的替代品：芥末（三国时期就已经被命名）现在提起芥末，不少人第一反应是日式料理的芥末、或者平常我们买得到的辣根...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
...大熊猫文化、接受自然教育首选地。雅安味道第五届世界川菜大会在雅安举办2022年11月2日至4日，第五届世界川菜大会在雅安举办。此次大会以“让世界爱上川菜”为大会主题，突出“品川菜、喝雅茶、看熊猫”活动主题，川菜...……更多
2023-01-28 08:35:00强音,力量,时代,雅安,四川,大熊
...承湖北菜的基础上，融入特色豆瓣酱，独具匠心地创新出川菜风味。这是因为四川人口中，湖北后裔占比较大，这源于一段历史渊源：明清之际，四川因军阀张献忠的暴行而人口锐减，为填补这一空缺，湖北人大量迁入四川，助...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
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在世界美妆领域及生物制药领域，有一位令人敬仰的开拓者——郑中立博士，获得数十项国际与国家发明专利。作为思泊诺（山东）基因科技有限公司研发带头人
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目前，我国降脂药物以他汀类药物为基石，临床血脂达标率仍不理想，他汀类药物治疗效果有限，即便是加倍剂量的他汀，降脂效果提升也并不明显(仅6%左右)
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当代人的眼睛堪称“劳模”——屏幕前996、通宵追剧、刷短视频，干涩、模糊、红血丝接踵而至。护眼营养怎么选？除了熟知的叶黄素
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2025年3月9日，四川省妇女儿童医院·四川省妇幼保健院托管医院揭牌仪式在成都隆重举行，标志着公立三甲医院与高端民营医疗机构的深度合作迈入新阶段
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3月10日起，2025重庆美食“渝味360碗”小程序投票通道火热开启，投票时间将持续至3月20日，快来选出你心中代表重庆的美食
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当精液报告单上出现“畸形率98%”，很多男性瞬间恐慌。其实，正常男性精子畸形率普遍在96%以下(WHO标准)，真正需要警惕的是那些影响受精能力的“折翼精子”
2025-03-10 14:13:00
你是否有过这样的经历：突然腹痛难忍，频繁跑厕所，整个人都被折腾得疲惫不堪？这很可能是肠炎在作祟。肠炎并非罕见疾病，它如同隐藏在肠道中的“小麻烦”
2025-03-10 14:20:00
在中医理论体系里，寒凝食滞是一种常见的身体状态，它像潜伏在体内的“健康隐患”，悄无声息地影响着生活质量。今天，我们就来深入了解寒凝食滞
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据权威市场调研机构数据显示，当下护肤市场正呈现出前所未有的多元需求态势。千禧一代因工作压力与生活节奏，对修复、抗初老产品需求猛增
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“终于不用带着导尿管生活了！”75岁的薛大爷在病床上微笑感叹。近日，四川结石病医院泌尿外科主任常立高教授为患前列腺增生的薛大爷成功实施了“瑞梦(Rezūm)热蒸汽消融术”
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