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...了那个温暖的餐桌旁，和家人围坐在一起，共享这美味的客家传统家味。那锅肉，是客家传统烹饪技艺的精华所在。它的制作过程虽然繁琐，但却充满了家的味道和温馨的回忆。记得小时候，每到过年，母亲就会提前准备好各种...……更多
2024-06-18 13:45:00客家,传统,客家,菜肴,技艺,传统
在粤北东江、兴梅地区，客家菜肴以其独特的魅力，成为中原菜肴风味的传承者。在这些远离海洋、与中原自然环境相似的地方，客家菜不仅仅是一种饮食文化，更是一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中，梅干...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
在岭南地区，客家酿苦瓜是一道备受喜爱的传统名菜，以其独特的口感和深厚的文化内涵，成为了人们餐桌上的常客。这道菜肴，吃了30多年都不腻，每一口都散发着诱人的香气，让人回味无穷。客家酿苦瓜的制作过程虽然看似...……更多
2024-06-18 14:03:00苦瓜,客家,多年,苦瓜,客家,肉末
江西手机报赣州讯 (李子牧) 一块紫檀木，琢成器，绘客家福之型。方寸间，刻凹线条，锻银成丝，饰于福身，器雅丝闪。佩胸间，或手中雅玩，皆为上品。这是杨东生近期打磨的一款木银之作，简中存雅，寓意吉祥。作为客家...……更多
2024-04-17 18:08:00赣州,之美,客家,银饰,东生,客家
本文转自：广州日报色香味美的河源客家簸箕菜距离粤赣高速河源市区城北收费站出口约1公里处的源城黄子洞村金钩湾自然村，这里有一座290多年建筑历史、被弃置多年的客家土楼围龙屋。近年，围龙屋被当地村民活化利用后...……更多
2024-05-20 04:04:00簸箕,农具,餐桌,簸箕,客家,河源
...目新闻中国青年网赣州10月27日电（记者邓洪海宋莉）“客家摇篮”赣南，是世界上最大的客家文化分布区。世世代代的客家人在赣州这片热土上开拓耕耘，浸润了赣州奇山秀水的灵性，创造了璀璨夺目的客家文化，生成了多姿...……更多
2023-10-27 21:27:00赣州,江西,客家,保护,赣南,赣州
《狂飙》剧照客家人的“客”，就是一种异乡人的状态。说白了，我们都是精神客家人，拼了命想要逃离乡土，却比谁都对故乡念念不忘。最近还有谁没看《狂飙》的吗？凭借这部剧终于爆火的张颂文，得到了前所未有的密集...……更多
2023-02-11 22:13:00颂文,客家,客家人,客家话,就是,台湾
客家人祖祖辈辈吃不腻的一道焖排骨，无疑是客家美食中的一颗璀璨明珠。这道经典又传统的家常菜，以其独特的风味和口感，赢得了无数人的喜爱。每当节日或喜庆场合，焖排骨总是不可或缺的一道佳肴，让人回味无穷。焖...……更多
2024-06-18 14:00:00祖祖,客家人,家常菜,客家,排骨,家常
客家酿豆腐，是客家菜系中的一道经典美食，其独特的口感和丰富的内涵深受人们喜爱，下面让我们一起了解这道美食：一、传统与现代的交融客家酿豆腐，它源于客家先民的智慧，历经岁月沉淀，成为了客家饮食文化中的瑰...……更多
2024-05-20 11:48:00客家,味蕾,精髓,碰撞,豆腐,一道
客家猪肚包鸡，是广东客家地区的一道传统名菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，更寓含着美好的寓意，是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。
猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐，...……更多
2024-06-18 13:39:00好意头,猪肚,年夜饭,客家,好意,做法
...菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。
碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水粽制作短视频
开栏语：一方水土，一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人，在山川间，孕育出独具一格的客家饮食文化...……更多
2024-05-15 06:48:00老店,客家,碱水,客家,粽子,咸蛋
...三明日报10月26日，宁化县连冈幼儿园的幼儿走进宁化县客家学校，在客家“小导游”带领下，幼儿参观学习客家剪纸技艺、客家刺绣、木活字印刷等客家文化技艺，进一步了解宁化的非遗项目，感受客家传统文化的魅力。（本...……更多
2023-10-27 02:33:00客家,学校,宁化,客家,宁化县,幼儿
...到醇香的米酒味远远地飘来。“这是我用本地糯米酿造的客家米酒，你尝尝看怎么样？”“杨村米酒”非遗传承人廖旺娣打出一杯米酒，递给上门购买的顾客。“这几年春节前我都会来这里买米酒，过年时和亲友们一起饮用。”...……更多
2023-02-13 03:28:00米酒,乡村,滋味,米酒,杨村,客家
本文转自：来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...很清。每年都会吸引无数外地游客来观光，赣州大部分是客家人，饮食还是非常有特色的。来到大赣州大家肯定要大吃几顿。下面，就跟随着小编一起来看一下赣州到底都有哪些美食吧！首先，我们来品尝一下信丰萝卜饺。这是...……更多
2023-11-18 12:11:00鸭肉,醇香,肉质,一道,味道,传统
...会火热上演。喜庆热闹的“大鼓凉伞”表演，悦耳动听的客家竹板歌《土楼庆新春》、情景山歌《客家新春祝酒歌》，神乎其技的提线木偶泡茶表演，优雅动人的十番音乐，吸引了大批市民游客。“村晚”现场，国家级非遗项目...……更多
2023-01-31 21:09:00福建,央视,项目,泉州,福建,永定
在客家菜中，酿菜是最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行，有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子，它们摆在一起色彩清新，味道丰富，形态多样，美味又美观，再有几粒葱花点缀一下，有如金镶玉，又似春点...……更多
2023-01-10 20:54:00药膳,苦瓜,客家,一道,推荐,苦瓜
...。展示展销的摊位上有土楼风味的健美鸭、地瓜粉仔粿、客家芋子包、艾草粿等“十佳”风味小吃，以及三仙光鱼汤、老坛泡菜鲈鱼、明炉茶油鸡、高山羊焖笋尖等“十佳”风味菜肴。此外，“乾坤猪肚”“景兴酱排骨”等创新...……更多
2024-03-25 09:03:00南靖,八方,游客,特色,南靖,南靖县
...传承新生力量，促进非物质文化遗产的保护和传承，扩大客家非遗影响力、传播力的创新之举。”赣州市客家文化（赣南）生态保护实验区管理中心副主任温伟安用抛砖引玉，希望“非遗”传承人和高校共力同进实现成果转换，...……更多
2023-03-13 23:08:00育新,赣州,路径,课堂,大师,赣州
...。2024年1月17日上午，龙岩市举办“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动，以当地客家菜肴制作传统为基点，配以生动的民俗文化故事，以浓厚的“烟火气”一下子抓住了游客的心，极大地吸引市民和外来游客前来围观和...……更多
2024-05-19 21:09:00龙岩,烟火,活力,人气,经济,龙岩
...艺基础上，还充分利用业余时间，钻研福州菜、闽南菜、客家菜等其他菜品。经过多年积淀，他已精通莆仙菜烹饪技艺，并融会贯通进行创新，联合团队研发出一品靓汤、荔浦芋头等来店必点的一系列菜品。他说，厨师工作不仅...……更多
2023-05-04 07:47:00莆仙,美食文化,美食,文化,莆仙,菜品
...食材变成色香味俱全的美食。“这次我们把赣南的嗦粉和客家菜相结合，做了醋果子石鱼炒赣南嗦粉这一道菜。”赣州赣南嗦粉制作技艺代表性传承人林小军介绍，赣南嗦粉是赣南客家菜“十大名小吃”之一，醋果子、石鱼则是...……更多
2024-06-03 04:38:00支队,江西,小炒,赣南,全国,技艺
...丽的名片，“连城非遗奇妙夜”系列活动在冠豸山脚下的客家文化公园精彩上演，让连城广大市民和成千上万的八方游客在“五一”假期，共享连城客家传统文化的独特魅力，沉浸式感受、体验非遗和文旅融出新图景。夜幕降临...……更多
2024-05-05 12:36:00连城,客家文化,客家,奇妙,魅力,文化
...户户欢聚一堂，共享美食的佳节。在众多的端午美食中，客家三宝以其独特的口感和深厚的文化内涵，成为了不可或缺的一部分。今天，铁头就来手把手教你客家三宝的新吃法，让你在端午节这个特殊的日子里，品尝到不一样的...……更多
2024-06-18 14:13:00手把,铁头,三宝,吃法,客家,客家
...三、形成与特色粤菜包括广府菜、潮州菜、东江菜（又称客家菜）以及粤西菜，各具特色。广府菜以广州、佛山等地的菜肴为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。潮汕菜则以汕头、潮州等地的菜肴为主，受到闽...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
...日上午，在四川省龙泉驿区洪安镇人和社区，以体现特色客家豆腐美食的烟火幸福、邻里情和爱成都·迎大运为主题的人和厨艺大赛中，72岁的张阿姨一边品尝佳肴，一边忍不住这样对身边人说。据了解，成都市龙泉驿区洪安镇...……更多
2023-04-20 10:20:00一口,幸福感,幸福,客家,居民,豆腐
客家仔姜鸭，作为一道充满地域特色的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。这道菜肴的独特之处在于其选用的食材和独特的烹饪技巧，使得每一口都充满了浓郁的香气和令人回味的口感。今天，就让我们...……更多
2024-06-18 13:59:00客家,做法,鸭肉,客家,老抽,生抽
...年新春佳节临近，中国赣南地区家家户户都会提前准备好客家年货小吃。连日来，在江西赣州大余县池江镇圩上的一家传统美食加工厂，工人们每天清晨就要开工，赶制着十多个品种的传统客家小吃。记者在加工厂看到，他们正...……更多
2024-01-18 17:21:00大余,年味,江西,客家,花生,小吃
...很好。”在婆婆的关心下，奇娜逐渐尝试中国菜，并且对客家美食产生了浓厚兴趣。奇娜开始向婆婆请教如何烹饪中国菜，并且她学得相当成功。奇娜说：“我站在婆婆身旁仔细观察她的每个步骤。最初，婆婆留一道菜给我做，...……更多
2024-01-06 18:48:00阿根,洋媳妇,阿根廷,福建,混血,小伙
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身为一个广东人这些话，你一定从小听到大↓↓↓“最近脸上长了痘痘”“你湿气重啊”“吃饭没有胃口”“这绝对是湿气重了”“嘴巴干干的还有点臭”“还是湿气太重了”难怪有人调侃
2024-07-07 11:49:00
在追求健康和身体最优表现的旅程中，饮食扮演着至关重要的角色。合理的饮食习惯不仅能够提升我们的运动表现，还能促进身体更快地从运动中恢复
2024-07-07 12:29:00
心理韧性是指一个人在面对挑战、压力和逆境时所表现出的坚韧、适应力和抗压能力。在当今社会，快节奏的生活和复杂多变的环境使得人们更需要具备良好的心理韧性来面对各种挑战
2024-07-07 12:31:00
责任心是一个人成长和成功的关键因素，而这种品质的培养从小就应该开始。在当今社会，家庭教育对于培养孩子责任心的重要性不言而喻
2024-07-07 12:32:00
胸部发育对于男性来说通常不是一件常见的事情，但当它发生时，可能会引起人们的好奇和担忧；男性胸部变大，这背后可能隐藏着多种原因
2024-07-07 12:36:00
在某个不起眼的小镇，一则新闻迅速走红：一位居民因长期饮用可乐，体内竟然累积了56颗结石；这则新闻引发了广泛的讨论：可乐真的能代替水吗
2024-07-07 12:38:00
医美项目，一个让人既好奇又谨慎的话题；随着科技的发展和人们对美的追求，越来越多的医美项目出现在我们的视野中；然而，市场上的医美项目五花八门
2024-07-07 12:38:00
肚子咕咕叫，医学上称为肠鸣音，而频繁放屁，通常与肠道气体的产生有关；让我们从科学的角度，一探究竟这背后的原因，以及如何科学应对
2024-07-07 12:39:00
肝脏，这个位于我们体内右上腹的器官，常被比喻为人体的“化工厂”，它的重要性不言而喻；但究竟有多重要呢？让我们通过以下几个功能来一探究竟
2024-07-07 12:41:00
近视，这个在现代社会中几乎成为“家常便饭”的视力问题，让不少人在眼镜的陪伴下度过了大半生；那么，父母近视是否会遗传给孩子
2024-07-07 12:43:00
长期运动的孩子和不运动的孩子，在大脑发展上确实存在显著差异；这种差异不仅体现在学习能力上，还可能影响他们的情绪调节、社交能力和长期健康
2024-07-07 12:43:00
走路，看似简单，却是一种古老而有效的运动方式；然而，并非所有走路都能达到减肥的目的；今天，我们就来聊聊走路与减肥之间的关系
2024-07-07 12:45:00
钙是人体必需的矿物质之一，对于骨骼和牙齿的健康至关重要；但你知道吗？缺钙并不是老年人的专利，它可能发生在任何年龄段；让我们来一探究竟
2024-07-07 12:46:00
随着年龄的增长，身体机能逐渐下降，对于酒精的代谢能力也随之减弱；因此，许多老年人开始考虑是否需要戒酒；然而，适量饮酒在某些情况下可能对健康有益
2024-07-07 12:46:00
肝血充足，眼睛明亮，听起来是不是像武侠小说里的神奇内功？其实，这并非遥不可及的幻想，而是可以通过日常的养生保健来实现的
2024-07-07 12:49:00