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...扬子晚报做好南京本地菜,服务身边每个人——33年姐妹餐饮:把南京人当家人姐妹餐饮成立于1992年,从一个不足20平方米的小炒店,经过33年悉心经营,现有2个品牌6家门店30+食堂,是一家以南京浦口地方菜为主营的正餐品牌,...……更多
万亿市场的大赛道突然惹争议,预制菜究竟是不是洪水猛兽?
...国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2022年中国连锁餐饮报告》显示,2021年至2022年上半年我国预制菜行业融资事件20余起,融资金额达数百亿元。随着预制菜的走红,在市场和资本的双轮驱动下,供应链上下游企业纷纷涌入...……更多
太仓市双凤羊肉美食餐饮协会团体标准正式实施
...势,让广大市民放心享受地道美味,让“舌尖上的太仓”实力出圈。 ……更多
现在的炒菜机器人有多厉害?
2024年3月20日,第一届优特智慧餐饮发展高峰论坛暨优特智厨春季产品发布会在珠海优特科技园召开。300余位来自餐饮、媒体等行业的精英应邀参加大会,共同见证中国餐饮行业的发展,红厨网记者也前往现场一探究竟。01.现在...……更多
...、拳击赛、漫展等丰富多彩的主题活动,以此吸引客流。餐饮休闲 热度不减今年的中秋、国庆“双节”叠加,亲友相聚,“下馆子”成为重要的“仪式感”。记者走访我市多家餐厅、酒楼发现,节日期间,家宴、聚餐预订火热...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测...……更多
...正矢志在健康中国、体育强国建设中,让体育成为城市软实力的“代表作”。体育的力量催人奋进,体育的精神鼓舞人心。体育锻炼的是人的意志和素质,熔铸的则是城市的形象与气质。竞技体育的突出特征,就是在不断锤炼磨...……更多
为优秀“鲁菜人”颁奖
...十余个展位,展示经典鲁菜菜品和精美预制菜,体现鲁菜餐饮新模式、新理念,推动鲁菜餐饮高质量发展。“同样的食材,用厨师独特的技法做得又好看、又好吃,让我看到了鲁菜的独特魅力。”参观展销会的市民徐金光说。活...……更多
从假日市场看经济复苏向好(走进市场看信心·聚焦中秋国庆假期)
...机器人以及时尚消费小家电等,都很受消费者喜爱。——餐饮消费加速回暖。“上午10点,第一批游客就已经到店,有八成是外地游客。”广东佛山市顺德区松记食店负责人说,今年中秋国庆假期店里的消费热度比往年高了不少...……更多
餐馆额外收费众多 争议不少
...查。“餐具消毒费”多半未明示提供干净整洁的餐具本是餐饮商家的义务,然而在现实中,为了节省人工费、清洗费、损耗费,餐饮商家选择将餐具外包,由餐具供应商来负责餐具的消毒更换,而消费者则莫名其妙地需要承担起...……更多
...法》,近日,安徽省蚌埠市淮上区市场监管局深入开展反餐饮浪费专项整治行动,推进“光盘行动”,共同抵制“舌尖上的浪费”。一、明确整治重点。以经营婚宴、自助餐、火锅的餐饮服务单位为重中之重,以就餐高峰...……更多
...度。在当前乡村振兴的大背景下,如何将地方美食和地方餐饮融入发展中,成了一个值得探讨的问题。传统饮食文化是一个地区独特的文化符号,蕴含着历史、民俗和地域特色。通过挖掘和弘扬传统饮食文化,可以让更多人了解、认...……更多
消费热 人气旺 暖意浓 ——2024年元旦假期消费观察
... 倪晓颖 王 晶“冰雪游”火热欢喜迎新年,电影票房大卖餐饮火爆,各大商圈人头攒动,烟花秀、美食节、新年倒计时……元旦小长假,市民游客在一场场浪漫的冬日盛会里,带动消费热潮,迎来2024年“开门红”。据统计数据...……更多
...源消耗和环境影响,国家近年来陆续发布了多项政策,对餐饮外卖包装提出了绿色化、减量化要求,行业积极响应和贯彻落实有关规定,推进包装转型。为了从源头入手,破解餐饮外卖包装废弃物处理难题,在“餐饮外卖绿色包...……更多
张西强:雀巢大中华大区千亿目标不打折
...定的。张西强对中华网财经表示,雀巢大中华大区以专业餐饮、咖啡、宠物等品类的驱动,主要依靠销量实现有机增长的区域,实现了业绩的有机增长。2024年,在张西强看来,雀巢将依托157年在产品创新、渠道覆盖、品牌建设...……更多
...近2亿元省级补助资金,聚焦汽车、家电、家装、零售、餐饮等重点领域开展发放消费券、购置补贴以及各类促消费活动。具体而言,记者了解到,支持市(州)面向餐饮、零售等重点行业发放新一轮消费券;其次,支持各地对...……更多
...区位优势,助力消费复苏龙湾海滨街道启动 “阿系列”餐饮消费品牌提升温都讯 面对后疫情时代整体消费能力下降的现实困境,商家如何在特色菜品挖掘、就餐环境改善等方面寻求突破?怎样把握消费复苏机遇,激发消费活力...……更多
恒天然安佳专业乳品亮相2024 HOTELEX上海展
...品”)亮相2024 HOTELEX上海展(第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会)。已连续多年参展的安佳专业乳品,在本届上带来以新西兰真草饲奶源制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳马苏里拉干酪、安佳黄油和安佳切达干酪5...……更多
直播时代,如何打赢本地赛道“攻防战”?
...骑手规模、商家规模,还是在地推和城市化运营等方面的实力都已非常雄厚。今年上半年,抖音生活服务支付GMV超1000亿元。不过,这一交易额不到美团相同业务(到店餐饮、到店综合、酒旅)GMV的一半,且这部分GMV主要由到店业务...……更多
鲤鱼为媒 全球餐饮人齐聚郑州共话新豫菜 新未来
...几个国家和地区的500余名嘉宾、行业领袖齐聚郑州,共商餐饮发展思想盛宴。此次活动,由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持,中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与...……更多
老乡鸡公开预制菜占比,专家认为“带了个好头”
见习记者 胡玲玲 记者 王开智4月8日,连锁餐饮品牌老乡鸡在官网公示所有正餐菜品的加工方式分类,其中“餐厅现做”占比70.6%,“半预制”和“复热预制”分别占比27.7%、1.7%。“老乡鸡公开预制菜占比,可被视为行业内明示...……更多
...动安排,清明节小长假期间,市商务局组织各商贸企业、餐饮企业开展了一系列促消费活动,全力推动我市“踏青经济”发展,进一步激发市场活力。4月4日,市商务局正式启动“约惠33·臻选广西”餐饮消费券发放活动。本次活...……更多
你争我夺!“东城杯”长春锅包肉超级大王挑战赛圆满落幕
...选手代表袁百成宣誓,表示要以实际行动全力比拼,赛出实力、赛出精彩。唐文宣布大赛开始。 本次参赛的商家来自行业推荐和自愿报名,100余家餐饮企业参与本次活动。经过激烈的比拼,最终评选出了特金奖厨师40名、...……更多
...俭节约是中华民族的传统美德,根据《山西省预防和制止餐饮浪费规定》,我市将2023年1月定为“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”宣传月,显然是为了倡导“舌尖上的美德”,营造节日理性消费“新食尚”,具有很强的针对性。...……更多
...造品质文旅体验新场景、提升文旅服务节庆活动能级。在餐饮服务消费领域,则集聚餐饮品牌资源、打造美食地标、优化餐饮服务发展生态等举措。“我们将进一步提升餐饮服务供给质量,打造餐饮消费地标,优化餐饮消费环境...……更多
...堂,为有需求的城市服务保障人员提供免费年夜饭。组织餐饮协会倡议成都餐饮除夕多送一道菜、除夕向顾客限量赠送特色菜等,推出“温暖瞬间”系列活动,彰显城市温度和人文关怀。16个“遇见”特色场景活动让中国年过出...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...食品、速冻食品、生鲜净菜等都可归为“预制菜”。而在餐饮业看来,餐企使用的食材预处理,不同于销售给消费者的预包装食品。新京报记者近期对60款广义预制菜统计发现,有51款产品分别按照已有细分食品行业国家标准、...……更多
京津冀消费季启动 各类活动贯穿全年
...老字号、新消费品牌精彩亮相。消费季期间,本市将围绕餐饮消费、假日消费、品牌品质消费、亲子消费、绿色消费、时尚消费、汽车消费、家居消费等14个特色主题,倡导企业结合自身资源优势,开展一批促销让利活动,打造...……更多
中国经济活力涌动 假期“购物车”“新”意十足
...000余年留存至今。如今,太平街将遗址保护、旅游观光、餐饮消费等多元融合,保留历史文化的同时,也加入了潮流元素,让文旅消费更富特色。在长沙有不少店铺将当地特产、品牌文创也集纳在门店中,不断丰富消费者的选择...……更多
“热辣滚烫”,服务业如何挑大梁
...活品质、精神愉悦、个人兴趣是这类人群的特点,他们在餐饮、文旅、文娱、健康、便利等方面愿意支付更多的资金。国家统计局有关负责人近日表示,我国服务消费近些年呈现出快速增长。人口结构变化、社会需求转换,随之...……更多
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手机被“监控”21小时,她的这个举动救了自己……
手机被“监控”21小时六神无主的她选择这么做最终逃离骗子的掌控……这天家住平湖的王女士突然接到一个显示为老家公安局的facetime电话对方自称是市局民警严肃地告知王女士“你名下有一张银行卡参与了一起重大洗钱案
2024-08-24 19:12:00
找到了!青岛海边跪地救人的女护士,是她!
8月21日崂山泉心河沙滩海域一名父亲为了营救女儿被卷入大浪众多热心人接力救援成功将男子从死亡边缘拉回8月23日半岛记者独家联系上了参与救援的护士小姐姐她叫佘美元今年33岁是广东省
2024-08-24 19:13:00
突发!男子打车去钱塘江边,途中突然情绪失控、失声痛哭……
记者:杨瑾“我可以送乘客去任何地方,但这个地方我绝对不能送他去!”8月22日清晨六点多,出租车司机倪立明师傅刚出车,在拱墅区东新路附近遇到了一位特殊的乘客
2024-08-24 19:13:00
4700万元跑车被撞,定损406万元?警方回应
近日,宁波街头发生的一起交通事故——一辆白色别克私家车剐蹭了一辆顶级超跑柯尼塞格。网上流传这辆被撞的柯尼塞格需要“4700万元”
2024-08-24 19:14:00
脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃
在经历了长达40天的“三伏”天后,今天(24日)正式出伏。伏天过后,暑热逐渐消退,天气开始转凉。正所谓“三伏光阴过,初秋宇宙新”
2024-08-24 19:15:00
确诊晚期!一代名帅,挥泪告别...曾在广州执教
前英格兰男足国家队主帅斯文·戈兰·埃里克森日前在自己的纪录片中向世界告别身患胰腺癌的他生命已经接近尾声他面对镜头露出一个疲惫的微笑缓缓说道
2024-08-24 19:16:00
15岁男孩确诊!已出现多例!医生提醒:这些习惯许多人都有
孩子才15岁尿酸值就“爆表”了飙到755μmol/L,高出正常值近一倍家长们注意!这绝不是个例!最近浙江有医院发现以往中老年人“专属”的尿酸高逐渐在初高中学生等群体中变得常见近段时间
2024-08-24 19:17:00
救人要紧,砸!
最近的高温天就像是把太阳调成了炙烤模式但如果在这样的天气里待在密闭的空间里几个小时后果更将不堪设想近日一名孩子不慎被反锁在车内危急时刻“砸不砸
2024-08-24 19:18:00
一家三口不幸溺亡!家长警惕!
8月18日山东聊城东昌湖发生一起溺水事故造成一家三口溺亡据了解两个孩子踩到台阶上的青苔先后滑下去父亲看到后立即往下跳救孩子结果都没有上来当前多地高温正是水边消暑娱乐的好时节但也是溺水事故的高发期相关案例8月15日
2024-08-24 19:19:00
武汉24岁研究生不幸离世!生前有个心愿
“有的人死了,他还活着。”正如武汉24岁研究生陈大江,他因病不幸离世,却将光明留给了他人……陈大江是湖北荆州人,是家中独子
2024-08-24 19:19:00
突然“火”了!顾客含泪:“他仗义,我们北京人也得讲究!”
连续几天,北京西二旗的一家火锅店突然“火”了!每到饭点儿都顾客盈门,甚至要排队等位。许多等位的顾客说,他们来这里并不是单纯为了吃饭
2024-08-24 19:20:00
菲律宾部分省市宣布进入灾难状态!中国驻菲使馆紧急提醒
中国驻菲律宾大使馆8月24日发布公告,提醒在菲和计划来菲中国公民密切关注菲官方机构及当地政府发布的疫情信息,提高登革热防范意识并根据相关建议及时做好预防措施
2024-08-24 19:21:00
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近日以中国神话故事为背景的国产3A游戏《黑神话:悟空》正式上线在海内外引发热议不少网友发现世界文化遗产大足石刻的造像频频出现在游戏场景中向全球游戏玩家展现着它的独特魅力栩栩如生的
2024-08-24 19:22:00
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2024年8月1日至23日多位知情者向记者确认有着“中国象棋第一人”之称的象棋特级大师王天一已被杭州检方批准逮捕除王天一之外还有其他中国象棋特级大师亦被调查上述知情者亦介绍
2024-08-24 19:23:00