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鲁网6月28日讯6月25日-27日，在上海举行的FBIF2024食品饮料创新论坛中，安琪携多位合作伙伴，全面解读酵母蛋白概念，推出酵母蛋白应用技术方案，发布酵母蛋白C端新品，为食品行业“向微生物要蛋白”迈出坚实步伐。多维度...……更多
2024-06-28 16:22:00安琪,安琪酵母,酵母,蛋白,酵母,蛋白
鲁网6月27日讯6月27日，在FBIF2024全体大会上，安琪酵母联合健康食品品牌ffit8推出两款新品——牛轧糖蛋白棒及健康零食“蛋白牛轧糖”。据悉，两款产品均采用安琪酵母蛋白原料，作为湖北省重点研发支持开发的酵母蛋白，具...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,安琪,安琪酵母,微生,酵母,微生物
酵母蛋白作为一种低风险、可持续、环保的微生物来源蛋白，正逐渐在全球受到关注，在食品工业的应用上具有广阔的市场前景。以下是酵母蛋白的主要应用领域：01烘焙产品酵母蛋白特别适用于烘焙产品，如面包和饼干。它不...……更多
2024-08-29 17:48:00安琪,安琪酵母,健康,酵母,蛋白,升级
...的基础研究、关键技术、应用领域等方面取得更大突破。安琪酵母股份有限公司总经理助理、研究院院长张彦介绍：“今年安琪研究院及多个技术中心将推动完成科技创新项目200余个，其中，重大研发项目43个，新产品项目57个...……更多
2024-04-11 07:53:00赛道,增长,安琪,酵母,蛋白,生物
...创新，对于一个企业的发展来说，重要性不言自明。观之安琪，也是创新这一理念的坚定践行者。近年来，安琪不断加大基础研发和前沿技术研究的投入，研发投入占营收比例已达6%，并以年均20%的幅度增长。搭建起实现全球顶...……更多
2024-04-19 09:52:00安琪,生产力,生产,安琪,酵母,生物
...吨中试特种干酵母。“未来工厂”保障产品制造可靠性。安琪酵母绿色生产基地应用国际领先的自动化装备和系统，辅以人工智能技术，实现生产线的全自动化操作和智能化控制。
机械臂有序挥舞，蜘蛛手精准取放物品，传送...……更多
2022-12-23 14:04:00安琪,安琪酵母,酵母,舌尖,消费者,消费
...峡日报讯（记者赵璟一、通讯员赵丽茹）1月14日，记者从安琪集团获悉，该集团2023年研发投入超过9亿元，推进“农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室”建设，加快核心关键技术攻关，促进新产品创制和产业转化。高标准...……更多
2024-01-15 07:00:00安琪,投入,集团,酵母,新产,技术
...湖北省营养学会主办，武汉营养学会、宜昌市营养学会、安琪酵母股份有限公司承办，食品营养与安全湖北省重点实验室、湖北省预防医学会食品安全专委会、武汉市预防医学会食品卫生专委会、安琪纽特股份有限公司大力协办...……更多
2024-08-20 14:45:00安琪,安琪,营养,酵母,湖北省,湖北
鲁网7月28日讯安琪酵母粉对人体是没有副作用的，食用安琪酵母粉不会影响身体健康。酵母是单细胞微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，是一种自然的生物发酵剂。酵母本身富含蛋白质、维生素和酶类等，对人体没有...……更多
2023-07-29 15:50:00酵母粉,安琪,酵母,副作用,人体,酵母粉
...部分动物蛋白，如鱼蛋白（74%-81%）。需特别指出的是，安琪酵母股份有限公司研究院研究显示，酵母蛋白胃中体外消化率为12.1%，显著低于乳清蛋白（33.9%）；但在小肠中终末消化率92.5%，与乳清蛋白接近（95.9%），且二者吸收率...……更多
2024-02-19 17:50:00酵母,领航,奥秘,蛋白,营养,健康
...成本，更制约着生物发酵产业的绿色转型。一、破局者：安琪的氮源替代方案面对行业痛点，安琪公司以创新技术突围氮源困局——通过精准替代与协同优化，开辟高效、安全、可持续的新路径。（一）动物蛋白胨替代：安全与...……更多
2025-02-13 17:02:00隐患,酵母粉,安琪,效价,鱼粉,组胺
...母抽提物开始被大量酱油品牌使用，好的酱油都开始使用安琪酵母抽提物，在减盐的同时增鲜提味。
现实生活中盐无处不在，基于此，安琪酵母抽提物目前在速冻调理肉制品（速冻水饺）、酱油、休闲食品（休闲膨化薯片、即...……更多
2024-07-11 12:52:00安琪,抽提物,抽提,酵母,健康,抽提物
...主办，荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理（上海）有限公司、安琪酵母股份有限公司、虹摹生物科技（上海）有限公司、江苏泰兴黄桥经济开发区支持的“功能性配料的管理与创新应用技术”专题论坛在2024年国际食品安全与健康大...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...铁等微量元素的利用率。所以，在做面点的时候，选择用安琪高活性干酵母来发面，这样做出来的面食不仅有营养，也很健康，对人的身体非常有好处。（本网记者）责任编辑：张佳伟 ……更多
2023-07-20 13:49:00酵母粉,酵母,有害,身体,酵母,发酵
...和影响再创新高。该论坛由中国生物发酵产业协会主办，安琪酵母股份有限公司承办。论坛期间，举行了第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼和第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛启动仪式。研讨...……更多
2024-03-08 09:49:00培养基,发酵,研究成果,业内,成果,领域
...大高于谷氨酸钠等传统鲜味剂4%左右的增长。而这其中，安琪酵母股份有限公司酵母抽提物全球销量已攀升至第一位，达到约15万吨。安琪主导的酵母抽提物相关研发项目，相继获得中国轻工业联合会科技进步奖一等奖、湖北省...……更多
2024-06-11 16:27:00抽提物,抽提,酵母,抽提物,抽提,酵母
安琪酵母为小麦面粉的百分之一，1斤面为5克，依此类推。10克酵母菌用38度少量水先懈开，放进2斤面中，在放1斤38度水，活儿面。3至5分鐘后搞好馍馍胚子，醒30至40分钟，冬夏时短，看胚子涨1倍，用力按能立刻弹起来，做沸水...……更多
2023-02-17 16:07:00配比,酵母,馒头,馍馍,酵母,酵母菌
安琪推出了全新的500克屋顶装半干酵母，安琪半干酵母是一种含水量20%左右的颗粒状酵母。半干酵母具有鲜酵母一样的的发酵风味好、活力强的特点，在冷冻状态下具有干酵母一样的流动性、适合与面团搅拌，保质期内活力稳...……更多
2023-07-24 12:24:00安琪,干酵母,新品推荐,屋顶,新品,推荐
...陈晴 每经编辑：张海妮8月24日晚间，国内酵母龙头企业安琪酵母（SH600298，股价32.85元/股，市值285亿元）发布半年报，上半年归属于上市公司股东的净利润6.69亿元，较上年同期增长0.13%。看似不错的业绩背后也透露着隐忧：单季...……更多
2023-08-25 14:37:00安琪,安琪酵母,净利,酵母,新低,净利润
...来小时，便到贝尼苏韦夫城，中国企业在埃及投资建设的安琪酵母（埃及）有限公司就坐落在新贝尼苏韦夫开发区。近日，安琪酵母（埃及）有限公司年产2万吨酵母制品扩建项目正式开工。新贝尼苏韦夫开发区主席拉杰布告诉...……更多
2023-01-19 09:57:00安琪,安琪酵母,埃及,酵母,中国,民众
鲁网9月12日讯酵母放得过多不会导致面团发酸，但会让面团中类似“食用干酵母片”的味道变浓，而且面团的发酵程度也不好控制。至于面团发酸，一般来说发酵时间过长了才会出现。我们平时在制作面食时，正确的添加酵母...……更多
2023-09-12 17:47:00安琪,安琪酵母,酵母,面团,干酵母,发酵
截至2023年3月17日收盘，安琪酵母（600298）报收于38.58元，较上周的39.39元下跌2.06%。本周，安琪酵母3月13日盘中最高价报40.04元。3月17日盘中最低价报38.49元。安琪酵母当前最新总市值335.25亿元，在调味发酵品板块市值排名2/14，...……更多
2023-03-18 20:09:00安琪,安琪酵母,酵母,主力,资金,安琪
北京商报讯（记者 郭秀娟 张函）9月20日，安琪酵母在投资者互动平台表示，国内糖蜜价格主要取决于甘蔗和甜菜的种植面积及下游需求。近年国外糖蜜价格及能源价格的上涨，国外酵母公司成本也在逐渐增加。为缓解糖蜜价格...……更多
2023-09-20 18:04:00原材,酵母,安琪,原材料,安琪酵母,糖蜜
安琪酵母：拟在阿尔及利亚设立合资公司拓展业务 【安琪酵母：拟在阿尔及利亚设立合资公司拓展业务】财联社12月18日电，安琪酵母公告，为进一步巩固并提升公司在非洲区域的市场领先优势，强化战略布局，公司子公司安琪...……更多
2023-12-18 18:53:00阿尔及利亚,安琪,阿尔,安琪酵母,酵母,业务
安琪酵母（SH600298，收盘价：33.92元）2月18日晚间发布公告称，安琪酵母股份有限公司职工监事陈佳因工作变动原因，于近日向公司监事会提交书面辞职申请书，辞去公司职工监事职务。陈佳不再担任公司任何职务。公司召开了...……更多
2024-02-18 19:11:00安琪,安琪酵母,酵母,监事,变动,职工
安琪酵母（SH600298，收盘价：31.41元）3月18日晚间发布公告称，截至本次董事会召开之日，公司累计对外担保余额为人民币1.1亿元、美元1777.78万元，担保总额占公司2023年度经审计净资产比例2.35%。2022年1至12月份，安琪酵母的营...……更多
2024-03-19 00:10:00安琪,安琪酵母,酵母,余额,担保,对外
安琪酵母（SH600298，收盘价：31.41元）3月18日发布公告称，2024年4月10日14点00分，公司将在公司一楼会议室召开2023年年度股东大会。本次股东大会将审议《关于确定2023年度审计机构相关费用的议案》等议案，2024年4月3日收市后登...……更多
2024-03-19 00:09:00安琪,安琪酵母,酵母,股东,将于,大会
安琪酵母：拟以3.8亿元-4.8亿元回购股份 【安琪酵母：拟以3.8亿元-4.8亿元回购股份】财联社11月20日电，安琪酵母公告，拟以3.8亿元-4.8亿元回购股份，回购价格不超过45元/股。 ……更多
2023-11-20 20:37:00安琪,安琪酵母,酵母,股份,安琪,安琪酵母
...了酵母营养及产品系列讲座，介绍了国际酵母营养科学、安琪酵母营养产品技术优势等内容，并展示了干酵母片、NMN等产品，充分展现了安琪的品牌、研发、技术及渠道等方面的优势。安琪纽特公司副总经理兼OTC业务总经理王群...……更多
2023-07-03 18:11:00安琪,酵母,新机,年会,营养,客户
...网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌，一探究竟。走进安琪酵母（宜昌）有限公司全自动生产车间，机械臂上下翻飞，AGV小车来回穿梭，一包包干酵母从生产线鱼贯而出，检测、包装后被运往全国各地。据悉，在这家公司，凭...……更多
2024-07-12 15:51:00一城,微生,宜昌,湖北,助推,微生物
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