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现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...、细腻嚼香的口感反差,俘获了众多食客的心。2018年,中国烹饪协会向世界发布中国菜,其中屯溪臭鳜鱼位居“安徽十大经典名菜”榜首。《舌尖上的中国》的热播,更是让臭鳜鱼名声大噪。近年来,随着连锁餐饮的快速发展,...……更多
寻味宜昌烟火气  品鉴肥鱼最美味
...同时,餐厅需具有一定规模和良好接待能力,符合《食品安全法》要求,技术队伍稳定,肥鱼菜品研发团队稳定专业,菜品品质稳定、特色鲜明、风味突出,符合安全、健康、卫生、环保的发展方向,近3年未发生食品安全等事...……更多
餐饮消费出现新趋势
...出年夜饭专题,佛跳墙等一些菜品的销售量超过4万份。中国烹饪协会相关负责人表示,消费者对食品安全、口味、营养等需求持续增长。餐饮企业在提升产品品质的同时,也要考虑以增值服务、多样产品吸引消费者。转型应对...……更多
预制菜:“青岛味”如何打出“特色牌”
...监督管理总局等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面上明确了预制菜的定义和范围,并从标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展...……更多
315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠
...重庆省,老娘舅242家门店位于浙江省。在2023年9月26日,中国烹饪协会联合美团外卖发布了《快餐品类发展趋势洞察报告》,该报告指出,2022年小吃快餐品类外卖人均消费11-20元占比41.9%,21-30元占比34.8%,31-60元占比16.8%。以三大...……更多
安全使用电饭煲,这三点要牢记
...或是肝癌的‘催化剂’”……的消息使得人们对电饭煲的安全性产生怀疑,那么电饭煲真的是癌症的“催化剂”吗?一、使用电饭煲真的会诱发肝癌吗?我们都知道电饭锅主要是由两部分组成,一是外壳,二是内胆。因为内胆需...……更多
压垮餐馆老板的最后一根稻草,竟是扫码点餐?
...的客户进行交易或者为客户开立匿名、假名账户等。数据安全需要警惕过去十年,我国数字经济取得了举世瞩目的发展成就,数字技术与实体经济深度融合,赋能传统产业转型升级,成为数字经济发展的必经之路。在政府、平台...……更多
该尊重尊重消费者的预制菜知情权了
...达150件,关于预制菜消费投诉的舆情信息高达52645条。《中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划》显示,国内预制菜渗透率已达10%至15%,预计2030年将增至15%至20%,市场规模可达1.2万亿。然而,去年江苏省消保委进行的一项微调查...……更多
食之美,品新味!
...节期间将举办2023中国餐饮业品牌大会、中国餐饮业食品安全和健康营养高峰论坛等6场专业论坛峰会,发布《2023中国餐饮业年度调查报告》和2023餐饮业领跑者名单等多份行业报告。同时,还将举办第九届全国饭店业职业技能竞赛全...……更多
喝红酒不会促进痛风?恰恰相反!这些饮食对痛风的影响您还不知道?
...首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家,中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家。主要教学和研究方向为...……更多
2024年“春暖农民工”服务行动启动 首次选树50名“最美农民工”
...30名保安员前往北京市海淀区首个集中医学隔离点,执行安全保障任务。他从零开始,建立并完善各种管理制度,优化防疫安保体系,高标准完成集中医学隔离点安保任务。他还曾协助警察抓获犯罪分子20余人,扑灭火灾10余起。...……更多
业界:创新驱动让方便食品更美味更健康
...,先后与江南大学、浙江工商大学等成立研究中心,协同中国烹饪协会名厨委员会、中国农业科学院农产品加工研究所、北京营养源研究所等进行研究,不断探索传统骨汤工艺化的更多可能性。数据显示,白象已拥有有效专利170...……更多
预制菜大火下,消费市场声音两极化
...者的争议之声也日益上涨。在此次调研中可以看到,食品安全、产品同质化以及口味还原度不够成为消费者关注重点,其中,在被问及预制菜有待解决的问题时,食品安全问题所带来的预制菜质量参差不齐占比最高。其次,品牌...……更多
馋哭!乡厨“斗”菜,满桌地道家乡味
...4人,已举办各类农村家宴28889场,近年来未发生一起食品安全等级事故。”安全美味的乡宴为广大农村居民提供了高品质的餐饮服务。民以食为天,乡厨作为活跃在嘉兴农村的一支重要队伍,近年来焕发出了越来越令人瞩目的勃...……更多
...有网友直言,不讨厌预制菜,但抵制年货发预制菜。根据中国烹饪协会牵头,多家餐饮企业、研究所共同起草的团体标准《预制菜产品规范》,“预制菜”是以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如...……更多
...江浦区市场监管局靠前部署、周密统筹,切实做好食博会安全保障、秩序管理和消费维权等工作,推动释放“展会+”效应,实现办展、办会、促消费同频共振。积极组织采购商参加。按照组委会的要求,结合全区市场主体实际...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...智能化运作。在顺德渔村,代表团一行感受到了其对食品安全、新鲜卫生的执着,对每一道菜品味道、摆盘的严格把控,对服务细致化、标准化的追求。在果然居,环境古朴典雅,古色古香,颇具岭南园林特色,餐厅菜品汇聚粤...……更多
河北净菜进京“六进”活动暨衡水品牌农产品“一桌餐”品鉴活动成
...、市场知名度高的优质瓜菜生产基地,培育出的蔬菜绿色安全、品质高、卖相好,不断丰富、充实北京的“菜篮子”。(图为河北省农业农村厅二级巡视员郑红维现场致辞)河北省农业农村厅二级巡视员郑红维在致辞中提到,近...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
...引发了消费者对鸭血食安的担忧。严格的品质把控和食品安全管理能力,成为鸭血供应商的重要竞争力。 投入4条鸭血智能化生产线,康乐汇安徽砀山智能工厂盛大开业鸭血市场乱象屡有发生,与其生产成本高、保存运输不易有...……更多
预制菜抢占了年夜饭餐桌
...口味复原程度需要改进,47.8%的消费者认为预制菜的食品安全问题需要改进。九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,便捷性和安全性是预制菜所必备的条件,目前消费者需求呼声较大、企业需要进行改善的问题是如何做到标准化...……更多
第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节将举行 2024-05-10
...。近年来,永修县全面贯彻落实乡村振兴战略,聚力粮食安全,提升种养效益,成功引进总投资10亿元的“中国•稻虾乡里”产业基地项目,以龙头企业带动产业发展,实现产业突破,成功获得“中国生态小龙虾之乡”“中国小...……更多
首届仲景药膳文化论坛及药膳大赛在河南南阳隆重举行
...京艾博唯企业策划有限公司协办。来自中国药膳研究会、中国烹饪协会、中国饭店协会以及河南省医师协会相关行业组织领导以及全国药膳从业者近200人参加本次盛会,23家药膳相关企业参展。中国药膳研究会蒋健会长在致辞中...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
...是淮扬菜集团旗下面向全球的高端文化餐饮连锁品牌,被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名店”。年会期间,淮扬菜集团将为论坛提供高品质餐饮服务。在筹备过程中,淮扬菜集团选派了一支优秀的青年厨师团队。“这支团队汇...……更多
北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会第二届成立大会在京举行
...商业服务业行业协会、中国饭店协会、中国畜牧业协会、中国烹饪协会、北京烹饪协会等相关代表以及企业商会代表、媒体代表共计130人余参加了会议。北京黔菜协会换届仪式在京举行图/袁志学会议选举产生了北京黔菜协会第...……更多
...公司带来的食品、样品或保质期较短的产品,在保证食品安全的前提下,捐赠给德国的救济机构“食品银行”。展会组委会相关负责人告诉记者,这些捐助既帮助了贫困民众,又有效减少了食物浪费。“要想创造一个没有饥饿的...……更多
...环境下消费者的使用习惯,增加了压力调节和提示装置、安全压力控制装置、开盖机构耐用性及可视装置(可视性能、耐热冲击性、压力破碎安全性)。通过了快速冷却、档位、配件、底部平面、智能提示、多热源适用性等性能...……更多
“中国的创新实力越来越雄厚”(国际视点)
...大主题:人工智能、可持续发展、移动科技和人人享有的安全。很多参展企业将人工智能产品作为展示重点:通过摄像头和人工智能技术为视力障碍人士指路的“导航眼镜”,根据用户个性化需求烹饪烤肉的“智慧烤架”,将行...……更多
a.o.史密斯「瀞」油烟机破解“世纪难题”
...有效地避免了室内空气的污染,全天候地智能守护家人的安全。当家中的厨房安装了搭载了AI-LiNK系统的A.O.史密斯「瀞」油烟机之后,所有的用户都会惊喜地发现:不仅能彻底解决油烟、异味、噪音等诸多问题,更可以彻底清除...……更多
北京市餐饮行业协会会长、北京华天集团党委书记董事长贾飞跃:数据成为新的“劳动对象”
...智化应用正在助力企业精准决策。例如,AR技术实现食品安全数字化治理。北京华天投资研发“智慧食安”平台,以AR技术为引擎,围绕后厨场景,实现后厨人员行为360度无死角的智能行为分析。在提升效率上,北京华天旗下华...……更多
...现短暂下滑,2021年、2022年恢复至4.7万亿元和4.8万亿元。中国烹饪协会发布的《2023中国餐饮供应链白皮书》显示,2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿元大关,赶超2019年水平,创十年来新高。从餐饮业上市公司业绩来看,全聚德...……更多
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丘钛微注册停滞IPO中止:营收净利润连年下滑,毛利率骤降
《港湾商业观察》施子夫 王璐从2021年6月末算起,在冲刺创业板这条道路上,昆山丘钛微电子科技股份有限公司(以下简称,丘钛微)已经耗时了三年
2024-06-17 12:53:00
舒宝国际违规营销与多次被执行人,境外大客户风险备受关注
《港湾商业观察》廖紫雯日前,舒宝国际集团有限公司(以下简称:舒宝国际)递表港交所。舒宝国际国内运营主体为婴舒宝(中国)有限公司
2024-06-17 12:53:00
《科创板日报》6月17日讯(记者 邱思雨)“公司在传统PDF产品上的研发以持续的产品迭代升级和AI能力提升为主。”在今日(6月17日)举办的2023年度暨2024年第一季度业绩说明会上
2024-06-17 14:27:00
2024最拥挤赛道:离职博主
本篇原创文章源自微信公众号:DT商业观察,ID:DTcaijing,作 者:坚 果 数 据:张晨阳;编 辑:张晨阳 设 计
2024-06-17 13:58:00
流水线上的“假富豪”:5.8元可购买成套豪车素材
不少自媒体从业人员称,许多炫富博主源于微商,他们最终的目的是带货。而在互联网上,打造“富豪人设”已经有了一套完整的产业链和方法论
2024-06-17 14:01:00
昔日女首富,被股民质疑
14%的债券利率,算什么水平?某大佬曾说过,“理财产品收益率超过6%的就要打问号,超过8%的就很危险,10%以上就要准备损失全部本金”
2024-06-17 14:01:00
Groupon创始人因妻患病投身医疗:创办的Tempus上市 市值66亿美元
雷递网 雷建平 6月15日人工智能精准医疗公司Tempus AI(股票代码为:“TEM”)昨日在美国纳斯达克上市。Tempus发行价为37美元
2024-06-17 14:03:00
失业、硅基生命控制碳基生命……李开复如何看待AI 进化隐忧?
近日,零一万物CEO、创新工场董事长李开复做客格隆汇高端访谈《格隆博士会客厅》。对于AI发展会否导致大量失业、普通人该如何与 AI 和谐共处等担忧
2024-06-17 14:03:00
32亿烂摊子难收?前浙江首富品牌连被问询,接班一代不如一代?
创业总是九死一生。可以说,美邦也是这个“小裁缝”在险象环生的情况下赌出来的商业帝国。如今,“小裁缝”熬成了“老裁缝”,周成建还得为了自己的服装生意赌上一把
2024-06-17 14:03:00
46%电车车主可能会回购燃油车?美国调查机构最新报告惹争议
据媒体报道,全球知名的管理咨询公司麦肯锡最近发布了一项新的调查,结果显示超过40%的美国电动汽车车主在下次购车时可能会重回燃油车怀抱
2024-06-17 16:41:00
博时基金吴鹏:煤炭板块或具备中长期投资价值
本文转自:中国经济网中国经济网北京6月17日讯 站在现在的时间点来看,如何看后续煤炭板块的走向?博时基金权益投资一部基金经理吴鹏对整个板块的观点偏正向
2024-06-17 16:51:00
长春金融法庭护航金融生态 谱写法治新篇章
本文转自:法治网作为吉林省长春智慧法务区重要组成部分,2022年8月18日,东北地区首家金融法庭——长春金融法庭正式设立
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3075亿、2500亿……区位优势凸显!透过数据看产业梯度转移
本文转自:央视网央视网消息:由工业和信息化部、广西壮族自治区人民政府共同主办的2024中国产业转移发展对接活动(广西)6月16日在南宁正式开幕
2024-06-17 13:25:00
“补税”风暴来袭最高4.8亿!多家A股公司被要求补缴税款
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2024-06-17 13:28:00
*ST海越(600387.SH):再次延期回复上交所问询函
2024年6月14日,海越能源集团股份有限公司(股票代码:600387,股票简称:*ST海越)发布公告,宣布再次延期回复上海证券交易所针对公司2023年年度报告的问询函
2024-06-17 14:03:00