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奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展
...30日。记者近日走访发现,市场上已经出现执行新标准的奶酪产品。新标准明确区分“干酪制品”“再制干酪”干酪,即大众所熟知的奶酪;再制干酪则是以干酪为主要原料,经加热、搅拌、乳化(干燥)等工艺制成的产品。与...……更多
最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...北京讯(记者孟刚)4月20日,由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布,这是国内首次专门制定适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。该团标以国标为基础,从食材、理化指...……更多
奶酪博士品牌升级 官宣中国女篮国家队前队长陈楠为高钙推荐官
...一届食育嘉年华在北京召开。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布。这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准,为行业提供了标杆性的指导,也为...……更多
奶酪产品加速升级迭代
本文转自:经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量水平。国家卫健...……更多
新国标已实施 再制干酪待“换装”
...入市场调查发现新国标已实施 再制干酪待“换装”图:奶酪棒是目前市场上主流的干酪产品。■本报记者 孟刚 文/摄国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(以下简称...……更多
奶酪博士发布全新品牌升级计划 助力儿童健康成长
...建设、食品认证等相关问题。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布,这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。在会上,奶酪博士创始人兼CEO陈昱...……更多
进博观察|定制营养新品,挖掘潜力市场!国际乳业食品巨头越来越懂中国人的胃
...乳业食品巨头纷纷亮相进博,除了传统的液态奶等产品,奶酪以及各类聚焦中国人需求的定制化营养产品也成为此次进博会的一大亮点和行业趋势。2023进博会恒天然展区从奶酪市场找潜力“中国消费者可能对我们的常温乳比较...……更多
宝妈爱的奶酪棒补钙真那么“棒”吗?
本文转自:扬子晚报小朋友爱吃的奶酪棒宝妈王女士告诉记者,自己儿子是奶酪棒爱好者,从幼儿园开始就没有断。奶酪棒作为不少宝妈的精选零食,往往也被认为是给孩子补钙的“神器”。但东南大学附属中大医院临床营养...……更多
...生命周期营养延伸。与此同时,作为未来消费潜力巨大的奶酪市场也迎来了更多关注,新政策的调整,势必将迎来一个全新且蓬勃的产业。2022年,局势复杂,行业面临诸多挑战。2023年,期待中国奶业发展迎来新局面。2022年,中...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下,我国早已成为乳制品生产和消费大国,近年来每年生产乳制品3000多万吨,琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生...……更多
本文转自:劳动报奶酪棒在中国本土“生根”拓展“妙可蓝多”挺进休闲食品新赛道“奶酪”曾是一种中国人并不熟悉的品类。但选择了该赛道后短短两年后,妙可蓝多在中国市场上“横空出世”,以“奶酪棒”大单品撬动市...……更多
这块奶酪已经发霉了,但切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪
这块奶酪已经发霉了,但切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了,相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧,不管走到哪里都离不开吃吃喝喝,毕竟现在人们的生活条件好了,街上的美食也...……更多
家长如何帮宝宝正确选择奶酪?奶酪博士携专家建议科学挑选奶酪
奶酪,因其营养价值极高,也被称为“奶黄金”。每1公斤奶酪约由10公斤牛奶浓缩而成,钙含量是牛奶的6-8倍、蛋白质含量是牛奶的5-8倍,可谓“牛奶的精华”,尤其适合宝宝食用,助力其补充营养,促进健康成长。但是,市...……更多
...们在亚洲最大的市场。”同样关注中国市场的还有意大利奶酪生产商伊戈尔,其出口业务大客户经理茱莉亚·莱昂纳迪向记者介绍:“公司多年前就在上海设立了办公室,这几年在中国的销售增长很快,中国市场对我们很重要。...……更多
2022中国特殊食品行业十大热点回顾
...亿元收购湖南欧比佳95%股权;2022年10月,澳优收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group,交易额约为1840万欧元,占重组完成后已发行股份的50%;2022年11月,君乐宝成功收购银桥乳业的核心经营性资产,进一步强化全国化布局。2022年1月,...……更多
椰子跳动X安佳行业首创椰酪乳联名Seesaw,椰乳卷出新高度
...原料。安佳奶油干酪系列产品,符合《GB5420食品安全国家标准干酪》。原制干酪属于行业俗称,标准属性名称为干酪。*草饲:指安佳品牌对产品质量和安全精益求精,秉承较真态度,竭力确保安佳相关产品奶源经独立第三方认证,符合...……更多
中产最爱的水牛奶,真的更有营养吗
...比,普通牛奶足矣。[1]朱鹏 马鲲:《儿童牛奶、酸奶、奶酪,你应该知道得更多》[2]张依,苏俊东,罗雪路等.水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律[J].中国奶牛,2021(01):35-41.[3]黄伟华,杨英魁,王迅等.牦牛...……更多
乳制品:不仅是营养的源泉,还是健康的守护者
...养素加强的版本,可以有效补充乳制品的营养益处。硬质奶酪一些硬质奶酪,如帕尔马干酪和老酪,由于其制作过程中乳糖含量大大降低,因此对乳糖不耐受者来说是较好的选择。在这些奶酪的成熟过程中,乳糖被分解,使得它...……更多
新疆花园乳业携手行业伙伴共谋发展,共创未来
...将更优质的乳品带给全国人民!”全系乳产品悉数亮相 奶酪新品大受好评 3月16日,本届糖酒会酒店展会阶段已火热拉开序幕。当天,在成都总府皇冠假日酒店举行的2024品饮汇春季饮品主题展上,作为糖酒会的“新朋友”,新...……更多
《Nature》子刊发表伊利益生菌成果:BL-99有助缓解消化不良
...贡献的单位和个人。 牵头组建“国家队” 引领行业创新发展一直以来,伊利聚焦乳业关键发展领域,开展“从一棵草到一杯奶”的全产业链创新,率先启动“良种牛品质升级工程”,自主培育出种公牛;连续22年开展中国母乳...……更多
BL-99有助缓解消化不良症状
...“全国商业科技进步奖特等奖”。创新是引领乳业高质量发展的第一动力,乳业龙头伊利集聚全球创新资源,不断攻克乳业“卡脖子”问题和开发前沿引领技术,以创新驱动“蓝图”变成“版图”。伊利创新成果获得多项国家荣...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...暖的欧洲夜晚,当地人围坐在一桌上,品尝着各种各样的奶酪,享受着奶酪带来的乐趣。这样的场景在中国却很少见。为什么中国人对于那些深受欧美人喜爱的奶酪并不感兴趣呢?难道,奶酪高昂的价格是唯一的原因吗?或许,...……更多
2024年新疆奶产量力争增长6.5%
...。新疆需要解决奶产业短板,绝不仅是奶产量,更需发展奶酪、乳清粉等国内空白产业,缓解中国在高端奶制品上依赖进口的“卡脖子”问题。 ……更多
中乳企关键技术自主掌控能力又进一步
...地位成为少数进口量同比增长的乳制品品类之一。此外,奶酪品类成为唯一进口量同比增长超过20%的乳制品品类。实际上,国内的乳清粉产量几乎为零,严重依赖进口。在2012年至2022年这10年间,我国乳清粉进口量从37.6万吨增至5...……更多
...蓝多深度支持的《早餐营养白皮书》在北京发布,这也是奶酪行业发布的首份关于早餐营养的白皮书。北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓教授表示:我国居民目前早餐现状不容乐观,从居民不吃早餐的比例上以及早餐质量...……更多
乐力荣获“中国高活性益生菌标准首倡者”权威认证,助推行业标准升级
...“沙利文”)授予乐力高活性益生菌《中国高活性益生菌标准首倡者》认证。至此,乐力高活性益生菌已先后获得沙利文授予的《连续4年全国全网高活性益生菌销售额领军者》和《中国高活性益生菌标准首倡者》的双重认证。这...……更多
...会期间,她带来关于提高上海市儿童及青少年日常膳食中奶酪摄入水平的建议。柴琇代表表示:当前,上海奶酪产业发展业态较为丰富,既有上海本地企业品牌,也有国产全国性品牌,还有国际品牌。上海已经初步形成了现代化...……更多
“奶酪茅”2023年报公布 妙可蓝多迎挑战求变局
近期,我国奶酪行业领军企业妙可蓝多公布了其2023年度财务报告,报告显示2023年公司实现营业总收入40.49亿元,归母净利润6343.95万元。妙可蓝多曾在过去几年凭借其奶酪棒产品一跃成为“奶酪茅”。在2023年,受宏观环境变化...……更多
恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
...粉 Lipids 100,我们可为消费者带来更多健康益处。可持续发展理念贯彻始终恒天然始终坚持可持续乳业战略,致力于以一种关爱人、动物和环境的方式生产乳制品。我们通过可持续承诺与目标,保护后代赖以生存和发展的家园,...……更多
溃疡性肠炎、结肠炎、直肠炎,不走冤枉路,你应该知晓的五件事!
...,这样康复的结肠炎,才不容易复发。在益生菌科研飞速发展的今天,益生菌的配方、菌种、菌株、活性、功能、含量等有效参数日新月异。可是,我国益生菌食品申报国药准字,除了耗费近800万元外,还要经过三期临床试验,...……更多
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江南时报讯 今年以来,围绕固本强基与降本增效两项重点目标,溧水农商银行充分发挥考核指挥棒作用,持续精细化考核方案,激发全员营销潜能
2024-08-01 23:10:00
能帮你找到大客户的企业全历史行为数据长什么样?
你刚聊过什么,或者心里突然冒出某个念头,抖音就给你推什么。这种震撼,都经历过吧?为什么抖音的预测能力会这么牛?其根本原因是
2024-08-01 23:21:00
为啥你心里想了什么抖音就会给你推什么?
你是不是刚聊过什么,或者心里突然冒出某个念头,抖音就会神奇地给你推送相关的内容?反正这种现象,我身边的朋友几乎都经历过
2024-08-01 23:23:00
虾为啥要长得这么适合被吃?内脏都在头上 腹部一大块好肉
这里有一个被大部分人忽略的有趣事实!十足目这个甲壳类中物种最为丰富一个类群,但其实它们基本只有两种生物形态,而这两种形态正好走向了甲壳类的两个极端
2024-08-01 23:34:00
极越汽车CEO:有些很火的车 把保时捷、迈凯伦抄了个遍
快科技8月1日消息,极越CEO夏一平发视频称,近期有部分人吐槽我们造的车,说极越没有门把手,还骂我们反人类,没有某某车好
2024-08-01 23:34:00
8月安兔兔车机性能榜出炉:小米SU7排名第五
快科技8月11日消息,今天,安兔兔公布了8月份的车机性能排行榜。与7月份的榜单相比,8月的排名在数据和跑分方面保持相对稳定
2024-08-01 23:34:00
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年08月02日 第 02 版)本报北京8月1日电 (记者李红梅)记者从中国气象局8月1日召开的新闻发布会获悉
2024-08-02 04:47:00
起重机变“聪明”了
本文转自:人民日报海外版“起重机械之都”河南长垣加速培育新质生产力——起重机变“聪明”了本报记者 孙 懿《 人民日报海外版 》( 2024年08月02日 第 10 版)河南矿山全自动双梁主梁内缝机器人焊接工作站
2024-08-02 04:47:00
AI赋能数字阅读 效率体验双提升
本文转自:人民日报海外版李 贞 何奕辰 张梦真《 人民日报海外版 》( 2024年08月02日 第 09 版)市民在第三届全民阅读大会“十里书香长廊·春城书市”上体验数字阅读
2024-08-02 04:47:00
空中出租车跨长江首飞成功:5分钟过江 比开车快20分钟
快科技8月1日消息,据报道,上海峰飞航空旗下的盛世龙eVTOL电动垂直起降航空器,于今日完成跨长江首飞。该航空器在南京市无人机基地起飞
2024-08-01 19:04:00
比赛中杨家玉把肚脐盖住了 网友:一生要盖肚脐的中国人
8月1日消息,微博话题“一生要盖肚脐的中国人”冲上热搜榜。据媒体报道,在巴黎奥运女子竞走20公里的比赛中,杨家玉以1小时25分54秒完赛
2024-08-01 19:04:00
中国高铁到底凭什么领跑全世界?
2008 年 8 月 1 日,随着 C2275 次列车从北京南站缓缓驶出,我国首条高速铁路——京津城际铁路正式通车运营
2024-08-01 19:04:00
谈判再次破裂:三星罢工者在家门口围堵会长李在镕!
快科技8月1日消息,三星电子全国工会(NSEU)成员在三星电子会长李在镕的私宅前举行集会,要求其出面解决持续的罢工问题
2024-08-01 19:04:00
你达标没!工信部:5G手机用户平均下载速率131Mbps
快科技8月1日消息,日前,工业和信息化部发布2024年第二季度电信服务质量通告,介绍了第二季度电信服务重点工作情况和电信用户投诉申诉情况等
2024-08-01 19:04:00
东南网龙岩8月1日讯 “商户贷”是工行为办理收单业务的个体工商户、小微企业主提供在线服务的融资产品。今年以来,工行龙岩分行紧紧围绕“普市井百业
2024-08-01 19:33:00