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汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓
...文转自:南方日报探寻廉江特色美食——河唇鱼头汤汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓河唇鱼头汤汤色浓白,口味鲜甜。经过两三年的滋养,饮水库水长大的鳙鱼重达十几斤。 对鱼肉进行切块。翻腾的鱼汤与滋补的药材融为一体...……更多
廉江河唇鱼头汤一条街亮化升级
...方日报食在湛江,鲜在廉江。廉江河唇镇的鱼头汤以汤色奶白,汤汁鲜甜无腥而远近闻名。因地处鹤地银湖之畔,数年前,在河唇镇河新路就聚集了多家口碑极佳的鱼头汤店。乘着“百千万工程”的东风,河唇镇河新路旧貌换新...……更多
尽己之力 回馈橙乡
...都有一个疑惑,为什么这汤叫鱼头汤,可是却像牛奶一样奶白奶白的,口感也如同牛奶般丝滑,没有鱼腥味,喝完嗓子很舒服。”吴天胜说,“鱼头含有丰富的卵磷脂,可以帮助大脑发育,家里有孩子和中老年人的,非常推荐喝...……更多
来吉安,品味美食,感受这个城市的独特魅力
...新鲜的鱼头,经过独特的烹饪方法,鱼肉鲜嫩滑润,汤汁醇香浓郁。无论是冬天的热气腾腾,还是夏天的清爽解暑,万安鱼头都能为你带来满满的幸福感。 除了以上几道特色美食,吉安还有永和豆腐、永新血鸭、鹅颈、粽叶米...……更多
广东佛山最被低估的5种美食,吃过三种你就赢啦
...佛山的街头巷尾,总有一种香气诱人的美食散发着诱人的醇香。那就是佛山特色美食之一——醋扎猪蹄。选用新鲜的猪蹄,经过精心处理和腌制,入味后再用醋扎制而成。这道美食不仅肉质鲜嫩,而且汁水丰富,酸甜可口。每一...……更多
闷热湿气重!这个家常老方子清热祛湿助消化很管用,快戳进来学!
...入姜片,用大火烧开后,继续开盖滚上5分钟至汤色变得奶白,中途记得要撇去表面的浮沫。Ps:煎过的鱼头鱼尾鱼骨很容易熬出奶白汤色。 6.将处理好的鸡骨草、金钱草放入砂锅中。7.将煮至奶白的大鱼头汤连同汤中材料一起倒...……更多
女人要疼爱自己,这个汤每月煲2次,简单实用养出好气色,气血足
...卖的好喝,汤色不白,鱼肉还有腥味,有的人甚至还认为奶白色的汤,是因为加入了牛奶,非也!非也!其实,我们自己在家也可以做出好喝的鱼头汤,关键是用对方法,必须要将鱼身上的腥味去除,再将药材熬制出味,然后放...……更多
“吃了抬头菜,一年都发财”,二月二要吃哪些抬头菜?
...种方法,如卤制、熏烤等,以呈现出不同的风味。无论是醇香四溢的卤猪头肉,还是外酥里嫩的烤猪头肉,都是二月二餐桌上不可或缺的美味佳肴。2、鱼头鱼头在二月二的餐桌上同样占据着重要的地位。民间传说中,“鲤鱼跃...……更多
倒春寒,常喝5道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
...放入锅中煎制一下。炒香之后,加一点葱姜,开水,汤汁奶白。2、倒进砂锅里面,莲藕放到排骨里面,煮20分钟左右,汤汁变得汤色奶白,排骨软烂入味,加入一点食用盐,白糖,枸杞,葱花即可。 ……更多
一方水土 一方美食
...营养,刚出水的花鲢鱼鱼头用来烧汤,鱼身用来红烧。“奶白的鱼头汤和红烧的鱼块,不仅好看,而且吃起来也很鲜美,这是大自然赋予的美味。”水墨年华民宿主理人徐胜杰介绍。南京人特别喜欢吃鸭子,鸭油烧饼就是水墨大...……更多
湖北的六大怪菜,都是当地人的心头爱!
...处在于其新鲜的搭配和独特的口感,毛豆的翠绿与蚕蛹的奶白形成对比鲜明,再搭配上独特的调味品,令人回味无穷。 这道菜不仅美味可口,还富含丰富的蛋白质和营养价值。湖北地区以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
...:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,其中小...……更多
常州好吃的美食有哪些,来常州不容错过的美食在这里
常州,这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,不仅有着丰富的历史遗迹和美丽的自然风光,更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在常州,你可以品尝到各种口味独特、制作精良的美食,让味蕾在美食的海洋中尽情遨游。首...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
...德酱板鸭、冰糖湘莲等菜品,更是承载了湖湘文化的深厚底蕴。每一道湘菜,都仿佛一幅生动的历史画卷,展现着这片土地的风土人情与传承之美。 花菇无黄蛋凭借别出心裁的烹饪技法,呈现出令人惊艳的口感盛宴;永州血鸭...……更多
...国际葡萄·葡萄酒城的知名度、美誉度和影响力,举办“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒文化主题文学征文活动,面向全国作家、文学爱好者及社会各界人士征集优秀文学作品。一、主办单位烟台市商务局烟台市政协文化文史...……更多
鱼头豆腐煲的家常做法,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,上桌连汤汁都不剩
...头豆腐煲不仅美味可口,营养丰富,更蕴含着深厚的文化底蕴。只要掌握基本的烹饪技巧,利用手边的普通食材,便能轻松制作出这道冬日暖心的美味佳肴。在冰冷的冬季,与亲人围坐在热腾腾的餐桌旁,品尝这道佳肴,既能驱...……更多
醇香烟台·微醺世界!烟台公开征集葡萄酒文创产品设计佳作
...本次烟台葡萄酒文创产品设计征集活动创新设计大赛以“醇香烟台·微醺世界”为主题,围绕烟台葡萄酒、葡萄酒城独特文化生态,面向社会公开征集文创产品设计佳作。以个人或团体为参赛单位,面向国内外企业单位、机构、...……更多
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
...、姜片和香辣紫苏酱,翻炒均匀。3、倒入清水煮至汤汁奶白,加入青红辣椒煮1分钟即可。四、辣椒炒肉准备食材:里脊肉、盐、胡椒粉、酱油、水淀粉、姜蒜、青红辣椒丝、料汁做法步骤:1、里脊肉切丝,加入盐、胡椒粉、酱...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...面粉巧妙融合,精心裹制后投入汤中,使其充分吸收汤的醇香,口感更加丝滑细腻,让人回味无穷。若想增添风味,不妨尝试将木耳与白菜一同翻炒,定能营造出更为诱人的美味佳肴。芙蓉鸡片与鸡豆花,源于湖北菜的智慧结晶...……更多
...车间参观做茶的完整工序,亲眼见证“从一片茶叶到一杯醇香”的蜕变历程,感悟“品质好茶坚守者”的品牌理念。在桐庐,还有一个“浙里食安”标志性成果杭州市示范培育项目——新合乡索面园区建设。2022年,杭州市开展...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...啊,下次做鱼别忘了加点料酒哦!来,教你一招超简单的奶白鲫鱼汤做法!想喝口鲜美的鱼汤,不用愁,我这就告诉你。首先,准备好鲫鱼、姜片、葱段这些基本的食材。鲫鱼处理干净,用厨房纸巾擦干水分。锅里加点油,烧热...……更多
“醇香烟台·微醺世界”,全国文学艺术名家走进烟台葡萄酒产区
...,推动葡萄酒文化更好地融入市民生活,11月16—17日,“醇香烟台•微醺世界”烟台葡萄酒文化系列主题活动文学艺术名家采风行在烟台举办。来自中国作家协会、中国散文学会、鲁迅文学院、中华诗词学会、中国楹联学会、中...……更多
本文转自:信阳日报□本报记者 李浩微雨过,月华升,犬吠蛙声息噪鸣。赏茶、观毛尖雅集,4月28日晚,信阳青年营地,第32届信阳茶文化节精彩开幕。“精彩”并非只是形容词,更是实词。场内,精彩的行进式演艺,可把春...……更多
到江西必吃8大名菜,都是“赣菜之魂”,厨师长:一看就是本地人
江西,这片充满着浓郁历史文化底蕴的土地,不仅孕育了灿烂的人文景观,更有着令人垂涎欲滴的美食文化。今天,就让我们一同探寻江西必吃的8大名菜,感受“赣菜之魂”的独特魅力。1.鄱湖胖鱼头:选用鄱阳湖的大雄鱼,...……更多
古法酿造经典 醇香黄河风土 耆红·瑞宴轻奢葡萄酒美食VIP品鉴沙龙在济南举行
鲁网10月31日讯十月的济南,秋色阑珊,秀丽灵动的山泉湖河与泉城现代化时尚风貌交相辉映,描绘出一幅新时代的“鹊华秋色图”。近年来,伴随着“强省会”战略的推进,济南不断加快高质量发展步伐,综合实力不断跃升,...……更多
...内而外,皆能烧出好味,使人垂涎三尺。青鱼头可以炖成奶白浓汤,那滋味真让人叫绝。青鱼中段肉质厚实,切成块或片,烧、炝、炒、汤均宜。青鱼块做成的熏鱼也是一绝,味鲜汁浓,口感上佳,是下酒好菜。青鱼尾巴俗称“...……更多
老北京糖花卷,麻酱的糖心,那叫一个香
...糖粉。每一层都精心涂抹,确保每一口都能品尝到麻酱的醇香和红糖的甜美。 然后,将涂抹好的面团卷起来,切成大小均匀的小段,用手轻轻按压,使其呈现出美丽的花纹。最后,放入蒸锅中,用旺火蒸熟。蒸熟的糖花卷,外...……更多
面向社会各界征集!烟台葡萄酒文化主题征文和主题摄影大赛启动
...介绍了全国文学艺术名家烟台葡萄酒产区采风行活动、“醇香烟台·微醺世界”葡萄酒文化主题征文和“镜头里的烟台葡萄酒”主题摄影大赛有关情况。张行方介绍,本次共邀请了40多位文学艺术名家参加全国文学艺术名家烟台...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
位于中国中部地区的湖南,蕴藏着丰富的饮食文化底蕴,其中湘菜作为中国八大菜系之一,因其独特的辛辣浓烈口味和色香味俱全而闻名于世。湘菜不仅在烹饪技艺和地方特色上展现魅力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...长江中游地区重要的中心城市,这座城市历史悠久,文化底蕴深厚。在长沙游玩,不仅要饱览名胜古迹,更要尝遍地道美食。以下就是长沙特色美食的介绍,来了就得吃个遍。1、臭豆腐 首先,不得不提的就是臭豆腐。这道被誉...……更多
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厨房新手也能轻松搞定!教你如何烧出香气扑鼻、不走油的美味肉菜
想象一下,当你在家中厨房烹饪美味的肉菜时,香气四溢,食欲大增,但却发现肉菜里渗出了大量的油脂,让人有些心生犹豫和失望。走油的肉菜
2024-07-21 10:36:00
人参价格多变难捉摸?一篇文章教你如何选对高性价比的人参!
人参,这个名字似乎就带着神秘的气息,总让人联想到珍贵的药材,想必很多人都听说过它的价值不菲。但是,究竟人参多少钱一斤呢
2024-07-21 10:37:00
探寻月饼界的“名利场”,哪一款才是最好吃的?
大家好,又到了一年一度月饼盛宴的时候了!每年中秋节,月饼就成了桌上的主角,各式各样的月饼琳琅满目,让人眼花缭乱。但是,面对众多品牌和口味
2024-07-21 10:37:00
酸菜鱼调料怎么选?这六大要点让你轻松选出好味道!
说到酸菜鱼,那可真是让人垂涎欲滴的一道美食啊!鱼肉鲜嫩,酸菜酸辣可口,简直是让人欲罢不能。但是,想要在家做出地道的酸菜鱼
2024-07-21 10:38:00
饺子馅这样做,鲜嫩多汁,让你回味无穷!
你是不是经常在家做饺子,却总是觉得口感差了点,味道也不够鲜美?别担心,今天我就来给你揭秘一下,如何拌出鲜嫩多汁、回味无穷的饺子馅
2024-07-21 10:39:00
家常绝味!炖羊肉秘籍大公开,保留原始风味,吃出鲜香四溢!
炖羊肉,这道传统佳肴,不仅滋味鲜美,还富含营养,深受人们的喜爱。想要炖出美味可口的羊肉,选材、炖煮技巧以及调味都至关重要
2024-07-21 10:40:00
掌握绝技,教你如何炖出香气四溢、鲜嫩可口的羊肉
冬日来临,一碗热气腾腾的羊肉汤或羊肉炖品,是多数人心中的暖身佳品。然而,要炖出真正美味的羊肉,可不是一件简单的事情。今天
2024-07-21 10:41:00
五香盐炒核桃仁的做法,美味又养生!
五香盐炒核桃仁,是一道美味又养生的零食。核桃仁富含多种营养成分,而经过五香盐的烹制后,更加香脆可口,成为了许多人喜爱的健康零食之一
2024-07-21 10:42:00
哪些情况下血糖可能出现波动?
在糖尿病管理的日常中,血糖的稳定控制是至关重要的一环。然而,生活中各种因素都可能成为血糖波动的“幕后推手”。了解这些情况
2024-07-21 10:42:00
甲鱼炖汤的五种经典做法,轻松学会,滋补养生不费力
甲鱼是一种营养丰富、滋补养生的食材,在中医养生中被视为珍贵的食材之一。而炖汤是最常见的甲鱼烹饪方式之一,其汤汁清澈、鲜美可口
2024-07-21 10:43:00
腊八节,这些美食你准备好了吗?
腊八节,是我国民间的传统节日之一,自古以来就有吃腊八粥的习俗。但除了腊八粥,还有许多其他美食,传统与创新相结合,丰富了人们的节日餐桌
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海参怎么做好吃?掌握技巧,海参也能变美味!
海参,是一种珍贵的海产品,营养丰富,被誉为海洋中的“参宝”。但是,对于很多人来说,海参的制作却颇具挑战性。今天,就让我们一起来探讨一下
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鲅鱼与马鲛鱼:外形、口感与营养价值的差异解析
在浩瀚的海洋世界中,鱼类种类繁多,其中鲅鱼和马鲛鱼作为两种常见的食用鱼类,常常被人们提及。它们在外形、口感以及营养价值等方面都存在着不小的差异
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羊排高压锅烹饪秘诀:掌握时间,美味出锅
在繁忙的生活中,高压锅成了我们厨房里的得力助手。无论是炖肉还是煮汤,高压锅都能在短时间内带来美味佳肴。那么,对于很多人喜爱的羊排来说
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