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...食品报餐饮连锁率今年预计突破20%圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围《2023中国餐饮供应链白皮书》显示，今年上半年整个餐饮业新增的品牌数超285万，其中新开店的比例达35.5%。在餐饮连锁率方面，去年为19.4%，今年预计突破2...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...协助疏导好各条道路的车流、人流，巡查烧烤摊、饭店等餐饮场所的燃气安全，劝导垂钓和戏水人员防止溺水、触电，打好宣传、管理、防控、服务“组合拳”，形成安全生产“乘数效应”。及时排查，隐患做“除法”。加大检...……更多
2023-10-08 11:16:00庐江,安全生产,事故,生产,安全,安全
...，能够从一定程度上推动北京建设国际美食之都。■寻找加减法的平衡点北京商报：目前 “然” 系列餐厅布局市场的情况如何，未来又有怎样的规划？鄂然：目前 “然” 系列餐厅在北京共有4家门店，均在朝阳区，此前最多时...……更多
2023-10-09 13:49:00细分化,鄂然,美食,国际,北京,细分
...舒心的环境。
四川省川联川调商会秘书长李俊霖、三旋供应链董事长李聘熙、四川省食品饮料产业协会饮料专委会主任李洲也进行了主题分享。成都海峡两岸科技产业开发园作为全国四家、西部唯一的国家级海峡两岸科技产业...……更多
2024-03-28 12:14:00漯河,推介会,河南,成都,海峡两岸,绿色食品
面对行业的复杂性和多变性,上游供应链的建设和布局越发得到餐饮企业的重视，不少餐饮企业开始通过自建、合作以及入股的形式搭建供应链。面对这一变化，西贝餐饮董事长贾国龙在接受北京商报记者专访时表示，伴随着三...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
...，也能在复苏进程中领先。卤味、小吃店具备小店模型、供应链标准化程度高、可零售等快速发展的多重优势，同样具备快速复苏的条件。
此外，规模较大且有自身供应链的企业具备更强的成本、利润管控和抗风险能力，能更...……更多
2023-01-30 19:47:00烤串,茶饮,生机,连锁,餐饮,市场
...晴雨表”之称的食品酒类行业盛会中，不少舌尖企业巧做加减法，争夺“Z世代”、银发族、养生党等“新食力”。20日，采购商、市民排队试吃烤鸭。记者贺劭清摄在周延龙看来，如今的中国消费者越来越愿意为健康与情绪价值...……更多
2024-03-21 11:48:00加减法,舌尖,糖酒,全国,企业,糖酒
...活的理解，很多时候会呈现在精打细算上，帮大众做好“加减法”，亦是对经济发展的“轻推一掌”。刚刚结束的第二轮首个批次消费券发放，抖音生活服务就吸引了近5万商家门店参与，整体消费额较活动前增长显著，多个细...……更多
2024-03-25 14:31:00东湖,美好生活,潜能,消费,评论,生活
...外卖渠道来成单、营销拓客，还是想方设法在上游原料、供应链环节降低成本，几乎都留不开数字化工具对品牌商业战略的转化落地。
「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节，发现企业的动作中既有对202...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...出还会继续增加。因此，餐饮消费端高涨必将催生对餐饮供应链各环节的旺盛需求，餐饮产业势必迎来新的发展契机。据红餐大数据显示，2023年中国餐饮供应链市场规模已经达到了2.39万亿元，同比增长18.9%，并预计在2024年突破2...……更多
2024-03-31 22:38:00趋势,代理,餐饮,餐饮业,展商,产业
...召，助力餐饮业节能减排，赋能打造端到端的高质量零碳供应链，广州双枪机电设备有限公司（以下简称“广州双枪”）经过近三十年的潜心研发，终于以“厨房油烟自适应巡航节能控制系统”等独家产品获得超过86项国家授权...……更多
2024-06-07 09:40:00餐饮业,广州,供应链,节能,餐饮,供应
...高质量发展所面临的挑战，还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面，为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。报告注意到，打造柔韧敏捷的供应链体系，成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准...……更多
2024-04-18 22:27:00行业发展,烟火,趋势,餐饮,报告,发展
...RE广州餐博会）在广州盛大开幕。 本次展会聚焦专业餐饮供应链高质量发展路径，以2000+展商、10万+展品、8万+平方米展馆的超大规模，30+同期活动与选品大会众星闪耀，吸引10万+专业观众和50家商协会组团参观，覆盖106个国家和...……更多
2024-05-18 19:40:00广州,餐饮,广州,广东,产业,广东省
十月稻田亮相全国餐饮业供应链创新大会12月8日，由中国饭店协会主办、中国饭店协会供应链专业委员会承办、十月稻田集团股份有限公司协办的全国餐饮业供应链创新大会于北京成功举行。作为中国领先且快速增长的厨房主...……更多
2023-12-09 16:37:00稻田,餐饮业,供应链,现代化,餐饮,升级
...需求。要落实食品安全“四个最严”要求，从原料准入、供应链和末端监管方面提升食品安全水平。杨柳要求，大力发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮、老年餐等，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，助力打造地...……更多
2024-04-03 20:46:00中国烹饪协会,基本面,中国,会长,餐饮,协会
...，包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥等，因此纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式，抢占市场。例如，奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...风险，导致品牌形象受损、利润下降。追求质价比 重塑供应链优势“消费可以降级，但消费赛道永远是一个不断升级的过程。”福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，消费者在追求性价比的同时，对质价比的需求也不断攀...……更多
2024-06-07 12:25:00餐饮业,性价比,餐饮,消费,餐饮,消费
...拥抱本地市场，贴近市场百姓日常消费，在品牌、管理、供应链等方面和社会餐饮进一步融合，在餐饮消费大盘中占比将不断增加。报告还认为，随着“性价比”时代来临，平价品牌将凭借超高性价比迅速拓展市场份额，其扩张...……更多
2023-10-13 16:29:00茶饮,餐饮业,中国,餐饮,增长,年度
...连锁企业，可能依靠简单的手写单据或社交软件即可完成供应链管理所需的数据采集。但对于50家门店以上体量的餐饮企业，尤其是木屋烧烤这样旗下拥有350多家门店，遍布北上广深等18个城市，拥有超过7000名员工的连锁品牌，...……更多
2023-11-21 10:38:00木屋,家门,烟火,烧烤,数字,数字
...区块链技术及智能设备研发与应用，提高运营效率。促进供应链系统智能化，确保食材来源的可追溯性。推进餐饮数字化赋能，培育一批餐饮数字化示范企业。餐饮企业还应从多个维度努力，打造中餐国际品牌;强化餐饮技艺传...……更多
2024-04-10 11:55:00智化,餐饮业,餐饮,升级,我国,产业
...未来5到10年的深度合作。福建省醉得意餐饮管理有限公司供应链中心负责人彭彩妹、品牌营销总监张望凌、益海嘉里集团董事长助理张海晨、餐饮渠道事业部副总监吴子兵、餐饮渠道事业部专业副总监孙志强及双方相关负责人出...……更多
2023-12-07 12:34:00金龙鱼,嘉里,金龙,得意,餐饮,战略
...浆”身上，我们也看到了类似的发展思路。3月10日，豆浆供应链“大佬”——九阳豆浆推出了一款“龙井茉莉豆乳茶”新品。据了解，首发上线几日就备受追捧，甚至有单店几经售罄，引发业内外广泛关注。历经30年的发展，九...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...费者，其降价提质的底气究竟何在？餐饮企业酣战价格，供应链体系成壁垒基石2024年，市场内卷并没有停下，从咖啡赛道瑞幸、库迪打响长期9.9元价格战，到战火蔓延至火锅、快餐等市场，随着消费市场复苏，价格战愈演愈烈...……更多
2024-06-19 11:16:00性价比,品质,认证,绿色,门店,价格
...至11日，由国家级行业协会主办的第八届中国国际餐饮业供应链博览会和第十五届成都火锅食材用品展览会在四川省成都市举办。我省组织30余家生态产业代表企业近百款产品参展。开幕式现场活动现场，“贵”字号生态美食在...……更多
2024-05-11 12:01:00贵州,餐饮业,供应链,中国,博览会,博览
...单减 研发增 库存减 功能增承压前行，纺织服装业巧做“加减法”（视觉中国供图）□ 本报记者 宋晓华2023年，传统的纺织服装业经历了什么？用业内人士的话来说：市场足够大，痛点足够痛。纺织服装业是常熟的支柱产业之一...……更多
2024-02-05 05:23:00加减法,承压,服装业,纺织,服装,常熟
...位上，各色餐饮食材、复合调味品、新品爆品、餐饮热门供应链产品“热气腾腾”地展示了出来。虾滑行业第一品牌北海逮虾记食品有限公司总裁刘晓红告诉记者，自2021年公司成立以来，就一直跟随大会不断发展壮大。除了火...……更多
2024-05-24 04:34:00花椒,沈阳,助推,博大,文体,名片
...模式太诱人？还是海底捞从餐饮+极致服务赛道转向加盟+供应链竞赛？01首次开放加盟，海底捞这个公告炸开了锅创立30年以来，海底捞一直坚持直营、提供个性化服务。2012年，对于“加盟”传言，海底捞如此回应：为了保证公...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...美食交流展、“春之味·胶东情”美食节交流晚宴、餐饮供应链展销等板块充分展示了烟台鲁菜之美。
来自各餐饮企业的优秀餐饮大师荟萃一堂，带着众多创新菜品与全新思维，借此平台进行交流切磋，一同提高专业水平，树...……更多
2024-03-28 10:45:00东宇,胶东,烟台市,烟台,海参,首届
...而五个最，指的是最爆产品、最火门店、最多开店、最优供应链和最强总部。其中，最爆产品×SKU数＝最火门店，最火门店×最多开店＝收入，收入减去最优供应链的成本就是毛利，毛利减掉最强总部的成本就是净利。结合品牌...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
...誉主席、黄记煌创始人黄耕致辞表示，华餐会的使命是在供应链和餐饮端之间搭建桥梁，同时助力中国优秀的餐饮企业和供应企业走向海外。此次，华餐会将把一批中国的优秀餐饮品牌以及商业模式介绍给美国华人华侨，希望通...……更多
2024-03-20 09:24:00酒店业,亚裔,纽约,美国,大会,餐饮
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