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追求绝对“高人效”,连锁品牌咖啡师正失去个性变“咖啡机器”
曾几何时,咖啡师被看作是一个具有创造力与艺术感的工作。红星资本局注意到,近几年,随着连锁模式兴起,为抢占市场,连锁咖啡快速扩张,咖啡开始追求标准化,咖啡师也变得渐渐失去个性,每天机械重复着“大单品”...……更多
据浙江经视报道,近年来,瑞幸、库迪等连锁咖啡品牌以9.9元、8.8元的低价席卷市场,主打二三十元价位的独立咖啡店则受到了不小的冲击。在杭州密渡桥路,既有瑞幸,又密布着多家独立咖啡店。有独立咖啡店老板吐槽,“9...……更多
发力茶饮,瑞幸“上午咖啡下午茶”构筑全时段消费场景
早在咖啡市场崭露头角时,许多茶饮品牌就开始在菜单中加入咖啡产品。而如今,已在市场上稳稳站住脚跟并拥有广泛用户群体的咖啡连锁品牌,也开始逐步拓展茶饮品类。瑞幸咖啡联合创始人、首席增长官杨飞微信朋友圈截...……更多
咖啡师为何频频崩溃 和顾客大打出手?背后一把辛酸泪
...面光鲜的写字楼,独拥一座整洁的台面,用几十万的辣妈咖啡机萃出一杯杯在业内评价都是上乘的咖啡,这个工作当真无瑕纯粹吗?上个月,当咖啡粉泼出柜台,一些先入为主的幻想,也一起破灭了。不久前,上海 Manner 几家门...……更多
全球170+咖啡品牌齐聚解放碑 “2024重庆国际咖啡节”即将盛大启幕
5月22日,记者从渝中区商务委获悉,2024重庆国际咖啡节将于2024年5月24日—27日在解放碑步行街国泰广场举办。本次活动以“咖味渝中·啡跃世界”为主题,吸引了170余家咖啡及上下游产业链品牌集中展示,其中70余个品牌首次亮...……更多
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家
如果说星巴克“教会”消费者喝咖啡,那现在的消费者又告诉品牌,开咖啡店不能只卖咖啡。作者:麦芷晴编辑:吕鑫燚出品:零售商业财经ID:Retail-Finance咖啡江湖从不缺变化。近日,瑞幸再次向咖啡行业丢了两颗“炸弹”,...……更多
茶咖行业拼创意拼内卷,全自动咖啡机成关键:咖博士助力品牌突围
...行业常态,旨在通过规模效应迅速抢占市场份额。 商用咖啡机作为茶咖品牌展现独特魅力与品牌形象的重要载体,茶咖行业的变革无疑对其构成了一场前所未有的考验,这不仅是咖啡机制造商技术竞技的舞台,更是对其市场敏...……更多
上海6200元一杯的咖啡已暂停销售!店员:预订掉两杯;市民:不会为噱头买单
近日,一则“上海市场出现每杯6200元的咖啡”的消息引发关注一杯咖啡为什么那么贵?有人买单吗?对于上海这座拥有全球最多咖啡馆的城市而言“天价”咖啡又意味着什么?解放日报·上观新闻记者展开调查“天价”咖啡已...……更多
库迪咖啡准备让机器人做咖啡?机器人做咖啡能有那味吗?
...发展,很多产业都已经开始全面智能化,就在最近连现制咖啡都开始全面机器人化了,有媒体报道说库迪咖啡准备让机器人和人一起做咖啡,面对着机器人的发展让人不禁想问机器人做咖啡能有那味吗?一、库迪咖啡准备让机器...……更多
1.03万亿,90后白领最爱的便利店宣布退市
...上海工作,我工作日都是在罗森买早餐,三明治、玉米、咖啡、包子,就这几样来回换着搭配,每天十元钱之内解决我的早餐,还省去了在家做早餐之后收拾的时间。据说罗森退市也是不影响正常经营的,希望是如此。”罗森的...……更多
咖啡消费市场升级战:咖博士咖啡机工艺革新重塑制作体验
随着咖啡消费市场的不断升级,消费者需求已迈入一个全新的阶段,追求极致细腻与个性化体验成为主流趋势。据《2024年全球咖啡市场趋势洞察报告》显示,超过62%的资深咖啡爱好者在消费决策中,更倾向于选择那些不仅采用...……更多
“龙乡”咖啡飘香世界
本文转自:河南日报“龙乡”咖啡飘香世界——探访“燃喵”品牌的出圈之路“燃喵”咖啡首家线下店。短视频发烧友用手中的镜头记录“燃喵”咖啡故事。 朱哲 摄上海国际酒店及餐饮业博览会上,外国客商了解“燃喵”咖啡...……更多
近年来,招商加盟行业越来越火热,火锅、KTV、咖啡……各类“网红”连锁店遍布城市各个角落。然而,一些不良商家也趁机混迹其中套路懵懂的创业者。那么,加盟中存在哪些法律风险,创业者该如何避坑呢?警惕加盟合同...……更多
美团、高瓴齐出手!这次看中的是一位苏州独角兽前高管
...于苏州工业园区,咖爷科技将特斯拉的一体压铸技术用到咖啡机上,制造专业级的商用全自动咖啡机,目前已打破商用咖啡机核心供应链在国外的局面,拥有200多家经销商。创始人吴鹏的履历也颇为传奇。他曾是苏州独角兽追觅...……更多
Manner飞速扩张,员工把压力和怨气泼向了顾客
...烨界面新闻编辑 |牙韩翔“你投诉呀!”一场发生在Manner咖啡店内的争执火速在网络上发酵。据网络上所流传视频,6月17日,连锁咖啡品牌Manner一门店内,有顾客与店员产生争执,顾客称要投诉该店员,随后店员情绪失控,将咖...……更多
Gelato,还能流行多久?
...族,反而颇受欢迎。Gelato所在的冰淇淋行业,与新茶饮、咖啡乃至烘焙品牌相比,还少有绝对头部品牌。而资本对此也保持着相对的克制,“city不city”之外,Gelato需要走的路还有很远。从美第奇宫廷到街头小巷和许多历史悠久...……更多
内卷数字化:蜜雪冰城要投27亿,瑞幸咖啡花了15个月|氪记 2022
咖啡茶饮数字化·氪记2022文 |Judy编辑 |石亚琼封面来源 |视觉中国*2.7亿元,是蜜雪冰城2022年申请 IPO 募资中,计划用于数字化构架项目建设的总投资。该项目计划围绕其门店管理及消费端、中后台运营、硬件储存和计算能力三方...……更多
在大年初二的肯德基,遇见县城消费新升级
...比。紧邻着肯德基门店的,是23年5月刚开业的K COFFEE独立咖啡馆,中文名为 “肯悦咖啡”,K COFFEE独立咖啡馆的推出正是肯德基对小城年轻人咖啡消费需求的积极回应。这家面积不到50平的咖啡店,一共放置了七套桌椅。时逢中...……更多
中国咖啡的低价商战:每杯9.9元能有多长久
2023年,咖啡价格频繁成为社交平台的热门话题——每杯9.9元的促销价,不断刷新着消费者对国内咖啡价位的认知。中国的咖啡的消费者群体,随着低价咖啡的推出不断扩大,咖啡市场也不断扩大。截至11月26日,我国现存22.1万...……更多
本文转自:羊城晚报羊城晚报记者 程行欢1月30日,瑞幸咖啡宣布2023年新一轮新零售合作伙伴招募开放,此轮招募覆盖全国15省80个城市。其中,新增钦州、佳木斯、松原、包头等33个城市。老家在包头的广飘小刘,是瑞幸咖啡的...……更多
智驭未来,咖博士商用全自动咖啡机助燃独立咖啡馆创新火焰
在现代都市的繁华中,独立咖啡馆以其独特的魅力成为城市文化的重要组成部分。然而,面对连锁品牌的竞争压力和消费者日益多样化的需求,独立咖啡馆如何在保持个性的同时,提升咖啡品质和服务效率,成为其持续发展的...……更多
6月20日,咖啡品牌Manner不同门店咖啡师与顾客发生冲突的三个视频先后曝光并迅速发酵。虽然发生冲突的成因各异,但多少都因催单而起,于是很快舆论的声音开始向更深一层的议题延伸:Manner的员工工作强度过大。在多家媒...……更多
36氪首发 | 精品咖啡连锁品牌「四叶咖」获数千万元天使轮融资,由天图投资和内向基金投资
文 | 姚兰36氪获悉,以云南咖啡为特色的精品咖啡连锁品牌「CLOVES COFFEE 四叶咖」(以下简称「四叶咖」)已完成数千万元天使轮融资,本轮由天图投资和内向基金联合投资。「四叶咖」于2021年6月26日在昆明公园1903开出首店,...……更多
侨乡青田 满城尽飘咖啡香
本文转自:新华网11月30日,青田与非咖啡工厂店的员工在烘焙咖啡豆。2020年,与非咖啡创始人率先成立了全县第一条拥有正规生产资质的咖啡豆生产线。浙江省丽水市青田县是著名的侨乡,当地咖啡文化历史悠久,目前青田县...……更多
养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
...班族提神醒脑的利器,健身人士抑制食欲的减脂搭档——咖啡已经成为现代人饮品清单中的重要一项。CBNData调查显示,绝大多数咖啡消费者已经养成每周饮咖的习惯,大约25%的“爱咖人士”每天一杯起,饮用时间也从传统的下...……更多
36氪首发 | 咖啡连锁品牌「AoTiger虎闻咖啡」完成天使轮融资,由「鹿角巷」原班人马打造
文 | 姚兰36氪获悉,咖啡连锁品牌「AoTiger虎闻咖啡」已完成天使轮融资,投资方为梅花创投。品牌创始人赵越超告诉36氪,本轮资金将主要用于品牌宣传、门店拓展等。创立伊始,「AoTiger虎闻咖啡」便将眼光瞄准全球市场,这...……更多
被誉为“世界第一家轻店”的上海氦豚COFE+机器人咖啡,再次官宣A轮第二轮融资已经完成,本轮融资由未批露的著名家族基金领投。继A轮首轮融资成功仅过去几天,上海氦豚机器人科技有限公司就以极高效率,成功完成第二轮...……更多
知名品牌被曝大量关店!南京已无门店
...的生活方式。最近,上海、南京等城市举办的大大小小的咖啡节刷屏社交网络,而曾经国内咖啡界的老大、老二也接连登上新闻热搜——星巴克放弃价格战,不再买一送一;太平洋咖啡被曝大量关店,内地仅剩下71家。10月30日,...……更多
还没喝就能扫除压力?“佛系”饮品受到年轻人青睐
...需+个性的心理需求,所以容易成为“流行品”。今年,咖啡店选择开在寺庙旁的风潮也席卷到了南宁,为消费者带来了特别的体验。在消费者看来,他们之所以选择到这样的咖啡店消费,也是因为这类咖啡店的营销理念颇有意...……更多
创业10周年,近日中国本土品牌永璞咖啡在故宫博物院附近开出了北京首店;与游戏大作《黑神话:悟空》联名,瑞幸咖啡新推“腾云美式”引发各地点单热;国际咖啡连锁品牌星巴克为庆祝其进入中国内地市场25周年,新推出...……更多
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放弃鸡娃的中产,捧红了这个小众高薪工作
面对许多前来为孩子做教育咨询的家长,Jenny常常会说一句比较残酷的话:“你现在能坐在这个位置并不是你比别人更优秀,只是你早生了20年
2025-01-31 11:44:00
7年春节不打烊的工厂!探访在榕创业的台胞陈依媄,感受两岸同胞奋斗、团圆与希望的浓浓气息。
2025-01-30 23:46:00
据毕节市公安交通管理局指挥中心消息:因受大雾影响不具备安全通行条件,经高速公路“一路三方”共同研判决定于1月30日17时20分
2025-01-30 23:57:00
IEEE终身会士Jean-Louis Coatrieux加入
欢迎国际医学与生物工程科学院院士、IEEE终身会士、美国生物医学工程院院士、欧洲医学与生物工程科学联盟会士、法国国家健康与医学研究院首席研究员
2025-01-31 00:10:00
今年春节档“神仙打架”,吸引了不少人去电影院,据网络平台数据,截至1月30日16时20分,2025春节档电影总票房(含预售)破32亿
2025-01-31 00:11:00
欧洲科学院院士Giles M. Foody加入欧洲经济研究院
欢迎欧洲科学院院士、IEEE会士、英国诺丁汉大学地理学院地理信息科学教授、《遥感通讯》期刊创始主编、2020年英国遥感与摄影测量学会泰勒与弗朗西斯奖获得者
2025-01-31 00:14:00
​Johan H.C. Reiber加入欧洲经济研究院
欢迎荷兰皇家科学院院士、IEEE会士、欧洲心脏病学会会士、美国心脏病学会会士、荷兰莱顿大学医学中心(LUMC)医学图像处理教授
2025-01-31 00:18:00
浙江省人民医院毕节医院急诊内科副主任医师王光林表示,生活中使用煤炭火炉的过程中,需要预留烟管,保持室内空气流动,尤其是在夜间休息的时候
2025-01-31 00:59:00
贵州影像故事⑤⑦ | 幸福暖居
除夕这天,张燕拉着女儿的手,一个问题问了好几遍。“你说这个房子好不好?”除夕当天,张燕中午十二点下班。来不及换下工作服
2025-01-31 03:03:00
本文转自:人民日报陕西西安市快递小哥王正飞——坚守岗位  投递祝福(新春走基层)本报记者  高  炳《人民日报》(2025年01月31日第 02 版)清晨7点多
2025-01-31 05:28:00
本文转自:人民日报甘肃推进“结对帮扶·爱心甘肃”工程——合力撑起暖心伞(新春走基层)本报记者 董洪亮 银 燕《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)前几日
2025-01-31 05:28:00
广州日报讯 (全媒体记者李妍 通讯员南宣)1月29日,大年初一,从广州飞往三亚的南航CZ6738航班上,一场争分夺秒的生命救援行动暖心开启
2025-01-31 07:12:00
极目新闻记者 沈外近日,有网友发视频称,云南西双版纳一景区内,一名美人鱼扮演者突然被水里的鱼咬住头部,场面十分惊险。美人鱼演员被咬头现场视频显示
2025-01-31 07:33:00
30日,云和县安溪畲族乡黄处村在清冷的雾气中若隐若现,老屋农舍掩映山间。一出童话剧,让整个村庄变成大剧场。“今天,村里要演一出新年童话剧
2025-01-31 07:33:00
记者从中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心(神经科学研究所)获悉,该中心刘志勇研究组通过研究揭示了锌指转录因子Casz1在听觉毛细胞中的作用
2025-01-31 07:42:00