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...间炒制或者是快速提温炒制的过程中，都会释放出致癌物丙烯酰胺，虽然西葫芦所释放出来的丙烯酰胺比普通的蔬菜要高一些，但是释放出来的量不足以达到致癌的程度。--娃娃菜之所以有人听说娃娃菜致癌，是因为人们发现饭...……更多
2023-01-13 23:28:00一文,致癌,蔬菜,答案,名单,癌症
...严重影响。高温烹饪过程中，食物中的脂肪酸分解，生成丙烯酰胺等有害物质，对神经系统和生殖系统有害，且具有致癌风险。此外，油炸食品高热量、高脂肪的特性也会增加肥胖、高血压等疾病的风险，间接提高胃癌发病率。...……更多
2024-01-23 12:37:00祸根,元凶,胃癌,餐桌,食物,日本
...的，在经过高温油炸的时候，有可能会产生一种物质叫做丙烯酰胺，而这个丙烯酰胺呢，在世界卫生组织呢，认为它是叫做2A类致癌物，只要是面食经过油炸都有可能会产生这个丙烯酰胺，方便面面饼中的含量其实并不高，并没...……更多
2023-10-25 11:36:00方便面,致癌,解毒,方便面,西红,丙烯酰胺
...味的烤红薯说再见吗？事实上，这种说法来自于烤红薯中丙烯酰胺的检测。丙烯酰胺是一种在高温烹饪，特别是烧烤和油炸过程中产生的化学物质。问题来了，丙烯酰胺真的会致癌吗？丙烯酰胺被世界卫生组织列为2类致癌物，...……更多
2024-02-13 23:25:00癌细胞,红薯,结果,知识,研究,红薯
...险。虽然酒精相关癌症大部分是由于重度饮酒（每天酒精摄入量>60克）、危险饮酒（每天摄入20-60克酒精）、中度饮酒（每天酒精摄入量<20克）所致，但少量饮酒（每天最多摄入10克酒精）也可能会导致癌症。因此要想完全...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...占有着重要的位置。关于大蒜在高温下烹饪会产生致癌物丙烯酰胺的说法，实际上需要放在正确的科学视角下审视。丙烯酰胺是在食物高温烹饪过程中可能产生的物质，确实被国际癌症研究机构（IARC）归类为“可能对人类致癌...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...生素和铁、锌等矿物质，所以不是完全不能吃，注意控制摄入量即可，尽量吃“瘦”不吃“肥”，并与蔬菜搭配，保持营养均衡。7.炸肉
在炸肉的过程当中会产生致癌物苯并芘，这种致癌物进入体内后会危害身体的细胞，导致...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...较高的致癌性，不利于健康。因此，食用羊肉时，要控制摄入量，以此降低胃癌的发病风险。医生：不想胃部“千疮百孔”，2种肉务必少吃1、烤肉很多人下班之后，都会来一顿小烧烤。然而烧烤中必然会有烤肉，当肉类在炭火...……更多
2023-01-11 21:22:00胃部,医生,胃部,胃癌,羊肉,致癌
...，帮助人们在享受美味的同时，确保健康。关于鱼腥草的摄入量，需要特别注意。虽然没有确切的“每日推荐量”，但常识和食品安全标准建议，一次摄入不宜过多。例如，作为调味料时，每次使用量建议不超过一小撮，大约3...……更多
2023-12-18 12:47:00鱼腥草,致癌物,大白,致癌,真相,说法
...带来额外的威胁。4、如何健康吃水果？①建议每日水果摄入量保持在200~300g以内即可，注意不要以果汁代替水果摄入；②吃水果后如若出现腹泻、腹胀等不适，可能是因为果糖不耐受引起，建议可选择香蕉、柚子、草莓等葡萄糖...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...病率。《中国居民膳食指南（2022）》建议，国人的蔬菜摄入量应该保持每天300克~500克，将近一斤。但是对于年纪大或者儿童等肠胃功能不好的人群，尤其是还伴有痔疮、胃食肠道发育不良或疾病的患者，应该选择膳食纤维少的...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...短时间内可瞬间升温，容易焦糊并产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等致癌有害物质，还可能引起炸裂。2、葡萄两个葡萄放进微波炉里加热，可能会变成“小型炸弹”，其实切开了再加热也是一样。这是因为微波的波长在葡萄中...……更多
2023-11-28 14:05:00微波炉,微波,致癌,加热,辐射,真相
...环胺类致癌物，本身也是促炎物质。美拉德反应中产生的丙烯酰胺类物质，也是促炎成分，再加上AGEs的加持……对身体健康的影响可想而知。已有研究证实，皮肤中AGEs的积累和人体衰老相关，甚至和多种慢性疾病风险相关。例...……更多
2023-10-08 00:31:00烤串,皮肤,身体,致癌物,致癌,香辛料
...不是新鲜暂且不说，关键是其中含致癌物，比如苯并芘、丙烯酰胺、亚硝基化合物等，增加多种癌症特别是消化道癌症的风险。偶尔吃一下过过嘴瘾也许问题不大，但建议能不吃尽量不吃，能少吃尽量少吃，不要经常吃。吃得太...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...还可能导致胃癌、食道癌等恶性肿瘤。高温油炸食品含有丙烯酰胺、多环芳烃等化学物质，具有极高的致癌风险，长期食用高温油炸食品容易引发肝癌。医生建议：尽量减少腌熏、高温油炸食品的摄入，选择健康的烹饪方式，如...……更多
2024-03-28 10:40:00肝癌,男子,有关,黄曲霉素,黄曲霉,肝癌
...。但你知道吗？食用油在高温下会产生多种有害物质，如丙烯酰胺等。重复使用，不仅使油的营养价值降低，还可能增加患癌风险。不同的烹饪方式应选择不同的油：例如，炖菜、煮菜时，选择大豆油、玉米油、葵花籽油等；炒...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...复杂。土豆中的淀粉在高温下会发生变化，产生一种叫做丙烯酰胺的物质。据研究，丙烯酰胺在实验室环境下展示出了潜在的致癌性。例如，一项研究显示，在180摄氏度以上的温度下反复加热土豆，丙烯酰胺的含量会显著增加。...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...分析截至2021年全球相关26项研究的结果显示：与较低的盐摄入量人群相比，中等盐摄入量人群胃癌的风险增加20%，较高盐摄入量人群胃癌的风险增加25%。进一步分析发现盐与胃癌的关系在亚洲人群中尤为明显。主要原因是，摄入...……更多
2024-01-18 11:52:00致癌,可信,真相,名单,鱼肉,致癌
...咖啡中含有一些可能对人体健康有害的物质，如咖啡因和丙烯酰胺等，因此会提高患癌症的风险。首先，我们需要了解咖啡中的成分。咖啡中含有多种化合物，其中最主要的成分是咖啡因。咖啡因在适量的情况下对人体是无害的...……更多
2024-01-13 19:58:00咖啡,事项,健康,咖啡,咖啡因,健康
...咸菜是可以的，但不能长期大量食用，因为人们日常食盐摄入量都是超标的，要控制高盐食物的摄入，并不限于咸菜。02老一辈人因为穷经常吃咸菜却很少生病？医生：原因其实很简单原因1、摄入量有区别老一辈的人因为物资匮...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...南的建议，成年人每周可摄入280~525克的禽类肉类，每日摄入量应控制在120~200克之间。适量食用禽肉对身体健康是有益的。在饮食上应注意不要单一摄入，合理搭配不同种类的肉类，这样才有利于个人的健康。关于鸡肉致癌的说...……更多
2023-10-06 06:28:00抗癌,鸡肉,脂肪,癌症,健康,物质
...引起肝硬化。油炸食物，经过高温加热处理，会有致癌物丙烯酰胺等致癌物，且油炸食物的热量很高，含高糖饮料，含有很高的糖分，其主要代谢场所是肝脏，过多摄入会增加肝脏负担，诱发肝病，如脂肪肝。
一项研究发现，...……更多
2023-11-19 06:15:00耐受性,肝脏,维生素,酒精,作用,研究
...理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，比如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。可能很多人对丙二醛比较陌生，它其实是油脂酸败后...……更多
2024-02-08 01:21:00致癌,家庭,反式,脂肪酸,脂肪,油脂
...学家评估食物的致癌风险时，会考虑多种因素。其中包括摄入量、食物中可能含有的化学物质，以及这些物质在人体内的作用机制。例如，一些食物中天然存在的化合物在极高剂量下可能具有致癌风险，但在日常摄入量下则不会...……更多
2023-12-28 13:01:00致癌,癌症,真相,水果,解释,风险
...其生产、销售和使用。世界卫生组织已将奥美定列为可疑致癌物之一，那么，最早注射过奥美定的那些人，如今咋样了？日前，大连市友谊医院乳腺外科就收治了一位78岁高龄的乳房肿胀患者。患者就诊时左乳整体表面泛红，肿...……更多
2024-01-25 00:05:00奥美,年前,奥美,患者,乳腺,乳房
...食纤维，能显著降低结直肠癌的发病率。增加这些食物的摄入量，对预防癌症具有重要意义。 ……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...高温加工后，可能会发生美拉德反应，从而产生一种叫做丙烯酰胺的物质，而这种物质的摄入，不仅会加重肝脏的代谢负担，而且还会对人体的肝脏造成严重的损伤。而像烧烤类食物中，往往会含有一定量的苯并芘，这种物质更...……更多
2024-02-29 13:42:00肝脏,滋养,饮食,医生,建议,肝脏
...得尤为重要。而对于那些日常大量使用蚝油的人群，减少摄入量，可能是降低潜在健康风险的明智之举。调味品中的隐藏杀手除了蚝油外，市场上还有其他几种调味品也被指出可能增加癌症风险，包括但不限于含盐量高的调味品...……更多
2024-01-27 17:12:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,蚝油
...热不平均，影响口感，米饭焦糊等现象，而且还可能产生丙烯酰胺等致癌物。所以，我们要像看待生命一样，珍爱家用电器的运用寿命。当电器老化时，我们应该及时改换，防止超龄运用带来的危害。只要这样，我们才干确保我...……更多
2024-03-11 09:59:00内胆,电饭煲,致癌,可信,电饭煲,内胆
...化出的亚硝胺数量并不足以引发癌症。确实，当亚硝酸盐摄入量达到0.3至0.5克时，可能引发中毒，3克可能致命。尽管如此，国家对亚硝酸盐的安全摄入标准设定在每千克食物中30至70毫克。研究表明，即便是新鲜烹制的绿叶蔬菜...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
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