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头部品牌纷纷自建咖啡烘焙工厂,“卷”完价格“卷”供应链!
...啡品牌和创业者打破“内卷”呢?01自建稳定可靠的供应链咖啡豆庄园源头直采,具有COE国际评审身份的远淳寻豆师,在全球各大咖啡产区,对接一手生豆资源,既从源头保障了咖啡豆品质和供应稳定,更实现了高效的成本管控,没有中间...……更多
打工人狂喜但同行倒吸凉气,库迪们把咖啡价格战打到6.9一杯
...会了保存体力、避免在厮杀中伤其元气。过去一年,全球咖啡豆市场迎来任何品牌都不可抗的剧烈涨价潮,阿拉比卡咖啡期货价格涨幅高达119%。咖啡豆、牛奶等原料成本,再考虑到人工、水电、租金等销售成本,九块九的价格...……更多
瑞幸的营销只是“障眼法”
...上层面,显然并不足够。咖啡行业的门槛其实并不低,从咖啡豆的精选、烘焙到萃取,每一步都是决定产品是否能面向市场的关键。瑞幸,作为国内最成功的咖啡玩家,人们对其专业性的讨论反而并不足够,而这正是我们本篇文...……更多
...是在咖啡消费观念上有升级需求的那群人。他们可能对于咖啡豆的品质有要求,对于咖啡萃取也有一定的概念,“毕竟咖啡机新鲜萃取的产品显然优于任何包装形式的咖啡。” 而这群人不但对咖啡的依赖度高、有品质追求,通...……更多
焦点分析丨营收近瑞幸两倍,这家百年意式咖啡品牌开启“中国速度”
...·拉瓦萨近期来中国时还宣布一系列发展计划:加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划。Lavazza于1895年诞生于意大利都灵,最初因采用KAFA(卡法)地区的阿拉比卡豆做出的香浓意式咖啡...……更多
云南咖啡 世界共享
...植区,咖啡种植面积和产量均占全国98%以上,其中,云南咖啡豆超一半的产量来自“中国咖啡之都”普洱市。普洱是我国咖啡种植规模最大、产量最高、品质最优的核心产区之一。1月5日至7日,以“中国咖啡·全球共享”为主题...……更多
...、越南等29个国家和地区。国产咖啡不仅在产业链上游的咖啡豆种植端“出圈”,下游的各大咖啡饮料品牌也在加速拓店,扩大市场份额。其中,瑞幸咖啡和库迪咖啡在2024年新增了数千家门店,总门店数分别突破了2万家和1万家...……更多
瑞幸咖啡出海,会是一个好故事吗?
...也落后于星巴克。 同时,星巴克的供应链实力强劲,对咖啡豆的采购量占到全球产量的3%,可以直接向30多个国家的40多万咖农采购,庞大的采购体量让星巴克具备了议价能力,在采购成本方面优势远高于竞争对手。 此外,星巴...……更多
关注双十一丨海南“老字号”在“双十一”疯狂圈粉
...等工艺。如今,产业园的产品已拓展到60多种,包括焙炒咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、冻干粉等多元化预包装产品。“新网红”的喜与忧跻身“新网红”的背后,考验的是产业链的建设。从原材料供应到食材加工、包装、冷链物...……更多
“认准了咖啡这个行业,我就想长期干下去”
...态,造就了云南省保山市小粒咖啡的独特品质。胡树林在咖啡豆生产基地这个种咖啡的好地方,也是怒江雪林农产品种植专业合作社负责人胡树林的家乡。2009年中专毕业后,他返乡创业,之后牵头成立怒江雪林农产品种植专业...……更多
需求释放结构升级,消费市场涌动“焕新”潮
...了咖啡节现场。专业咖啡体验官全程协助消费者亲手研磨咖啡豆、萃取咖啡液,DIY专属特调与拉花。“我们教的是如何通过家用咖啡机做出更像咖啡馆的一杯咖啡。”京东咖啡体验官王新鑫介绍,当下,咖啡机以及咖啡生活正在...……更多
...品鉴师玛丽亚·鲁伊斯告诉记者,巴拿马最早以种植商业咖啡豆为主,但产量无法同巴西、哥伦比亚等传统咖啡大国竞争,在国际上并没有定价权。到了20世纪80年代,随着商业化种植不断普及,国际咖啡价格一路走低,而以小农...……更多
美媒:全球咖啡价格不断上涨
...值的三倍以上。韦兰农业伙伴公司表示,湿度过高可能在咖啡豆生长的关键时期对作物造成破坏,降低今年收成的质量和数量。韦兰农业伙伴公司在其报告中说:“厄尔尼诺天气模式通常会给巴西带来暴雨,给印度带来干旱,从...……更多
无印良品咖啡快闪店,挽救业绩的背水一战
...;背面,以MUJI原木色调为主,编织麻袋装饰下,呈现出咖啡豆的自然仓储场景,展示“MUJI式”的生活哲学。图源:网络 然而该快闪店空间较小,门口只有零星的几把椅子,背后的休息区也仅能容纳少数顾客。开放式的场地,...……更多
杭州出现卖4988元一杯的咖啡,为啥这么贵?
...做手冲咖啡,提供享誉世界的瑰夏精品咖啡。价位较高的咖啡豆,都是通过BOP(巴拿马最佳咖啡豆大赛)竞拍过来的,这个价格在市面上并不是很贵。BOP是全球顶级咖啡生豆赛事,其限量性和独特的地域风味决定了它的高品质,...……更多
宋佳的新身份:从“挑剧本狂魔”到挪瓦咖啡代言人
...凭借优越的气候条件和成熟的种植技术,为品牌的每一颗咖啡豆都提供了高品质保障。挪瓦咖啡最大的亮点,是它“健康低热量”的品牌定位。近年来,随着消费者越来越重视健康饮食,挪瓦顺应潮流推出了一系列创新产品,比...……更多
咖啡变局丨瑞幸,流血价格战难休
...国际供应链基地落户在芜湖综合保税区内,项目主要涵盖咖啡豆仓储、咖啡豆烘焙、食品加工、制造、贸易等涉及咖啡产业国际供应链内容。10月22日,库迪董事长兼CEO钱治亚在内部信中,提出了在2025年全球门店2万家的战略目标...……更多
38元一杯的“精致”速溶咖啡,被打下神坛
...好评。天猫详情页列出了这款速溶攻克的技术壁垒:优质咖啡豆、定制烘焙技术、延缓冷冻干燥过程;描述了对标现磨的风味:黑巧、糖蜜、烤麦芽;提示了较为精致的饮用方法:约80℃的热水或低温鲜牛奶冲泡;最后是在速溶...……更多
肯悦咖啡进入“千店时代”,或成百胜中国未来新驱力
...国消费者做好咖啡为初衷,在产品配方中融入中国种植的咖啡豆,来自云南的日晒咖啡豆采用成熟咖啡红果进行日晒加工,保留了水果的甜香口感,更因制作过程减少对水资源的消耗和污染而带有环保意义,这也是肯悦咖啡以实...……更多
瑞幸正退出“价格战”,库迪咖啡为何再推出9.9元促销?
...入。我们当初设计这个规模的时候,考虑的是全球市场。咖啡豆的烘焙,未来是要覆盖中国以及海外,考虑了跟未来区域拓展广度的匹配。目前的规划是在今年内投用。 ……更多
茶乡又闻咖啡香(经济新方位)
... 驰 杨文明《 人民日报 》( 2024年06月11日 第 02 版)小小咖啡豆,牵出长长产业链:种植、采摘、初加工、深加工……小小咖啡豆,也折射出快速成长大市场:我国咖啡豆年消费量近30万吨,咖啡年进出口贸易总额近50亿元,咖...……更多
9块9的咖啡会继续!瑞幸去年净利增至29亿:目前没有提价计划
...,但瑞幸通过前期全产业链的投入,一定程度对冲消化了咖啡豆成本端上涨的影响。因此,咖啡豆的价格影响目前总体可控。 郭谨一还指出,近期很多茶饮企业陆续上市,可以预见现制饮品行业的市场竞争会进一步加剧,瑞幸...……更多
邦德咖啡首次入驻陆家嘴咖啡节!诠释健康绿色咖啡品牌
...咖啡多家线下门店的阿卡迪亚绿色设计风格,其提取了生咖啡豆上的绿色作为邦德咖啡品牌色。这一代表着生机与活力的颜色, 也给陆家嘴咖啡节带来充满自然与健康绿色氛围。现场还设置了3D咖啡果皮科普动效展示,让来到邦...……更多
贵阳咖啡真的好喝吗?|“贵阳咖啡”四问②
...京都艺妓在王斯宁的行李箱中,塞满了从吾界咖啡采购的咖啡豆,那是她专程打“飞的”来贵阳的味觉回馈。一个多月前的5月17日,乔治队长主理人彭近洋在印尼雅加达2025世界咖啡冲煮大赛摘得桂冠,这让贵阳这座咖啡之城,...……更多
库迪咖啡宣布年内布局便捷店8000家
...。2023年6月,库迪咖啡在IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获13项咖啡豆金奖和铂金奖;2023年7月,库迪咖啡在安徽建立全球供应链基地;2024年1月,库迪咖啡宣布王一博为品牌代言人;2024年1月,库迪咖啡推出人机协作战略,宣布在全球...……更多
...的生产过程进行数字化改造,拼配丰富且符合本地口味的咖啡豆。瑞幸在产品研发的流程中,形成一套以数据为基础的数字化体系:用数字化测算出创新搭配构建新的产品线,再辅以营销包装,从而打爆产品。为此,瑞幸还建立...……更多
这种日常饮品价格升至近50年来新高,还要继续涨?
...高水平。今年为止,该期货价格已经上涨了70%。阿拉比卡咖啡豆以柔滑口感和甜美风味著称,占到全球咖啡市场的60-70%,通常用于制作浓缩咖啡和特调。而该品种咖啡豆价格上次达到这一水平还是在1977年,当年突发大雪摧毁了...……更多
星巴克,逆周期重振增长
...新品。今年1月,星巴克中国推出了首款献礼中国春节的咖啡豆产品——新春序曲综合咖啡豆。这是星巴克成立50多年来开发的第一款以中国春节为主题的咖啡豆,为中国传统的新春年俗注入全新的咖啡芬芳,成为星巴克本地化创...……更多
...味。何况,现如今越来越多的连锁品牌,已经把阿拉比卡咖啡豆甚至是咖啡豆比赛的“金奖豆”当作了标配,咖啡品质的差异越来越小。当主流咖啡品牌都在新媒体渠道不断渗透、恨不得24小时全天候直播的时候,COSTA一如既往...……更多
山西太原:楼宇经济“邂逅”咖啡产业的“你侬我侬”
...100多杯。”刘子祺说,“‘猫屎咖啡’以质取胜,每一种咖啡豆都十分优质,冲煮用水为灵泉山泉水,能给消费者带来非常独特的口感。”除了优质的原材料,专业的设备也是该店一大特色。刘子祺告诉记者,“猫屎咖啡”与国...……更多
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数智驱动,唤醒高校“沉睡”的专利——AI赋能千行百业一线故事(十六)10月24日,邯郸职业技术学院知识产权学院工作人员演示AI+专利转化运用生态服务平台
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