• 我的订阅
  • 头条热搜
可可豆变“金豆豆”巧克力“压力山大”
...文转自:齐鲁晚报全球面临60多年来最大的可可供应短缺可可豆变“金豆豆”巧克力“压力山大”可可种植园内的可可果实。主笔:于梅君“5·20”寓意“我爱你”,不少年轻人会选择甜蜜的巧克力表达爱意,不过,今年一些品牌巧克...……更多
暴涨,比黄金还猛! 60年来最严重短缺 很多人爱吃
...巧创始人周彧向媒体记者介绍。“我们确实感知到了近期可可豆期货交易价格的显著上涨,这对整个巧克力行业都是一个挑战。”周彧表示,可可是公司产品的核心原料,用量占比大,公司面临着涨价带来的挑战。据央视财经报...……更多
· 价格飙升!生产商濒临倒闭!他们,或遭受双倍打击
去年以来,全球最大的可可产区西非产区出现可可豆大范围歉收,全球可可价格飙升,给巧克力制造行业带来前所未有的压力。眼下,在澳大利亚,许多巧克力生产商濒临倒闭。德鲁·麦迪森是澳大利亚墨尔本一家巧克力制造商...……更多
可可豆飙出历史天价,巧克力要吃不起了?
最近,有一个你想不到的东西在疯狂涨价,那就是可可豆。3月12日,洲际交易所可可豆期货主力合约价格首次突破7000美元大关,比去年上涨一倍多。由于可可豆价格大涨,近日全球多家可可加工企业已经表示买不起可可豆而停...……更多
都叫巧克力 味道大不同
...有些黏稠,和山竹有点像,每一个可可果中都包裹着25—40颗可可豆。将可可豆抠出来,在室温下发酵,数天后,可可豆会渗出液体,并且变成棕色。将液体擦干后晾晒,再用烤箱烘烤20分钟左右,去除豆衣,得到的棕色豆子就是可可豆啦!将...……更多
· 非洲可可豆减产 全球巧克力恐更贵
由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产,无法满足市场需求,可可豆价格上涨,全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路透社13日报道,科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计,从去年10...……更多
...的问题。由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产,无法满足市场需求,可可豆价格上涨,全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路透社近日报道,科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计,...……更多
首届Bean To Bar巧克力主题大赛海南开赛 推动海南可可走上更大舞台
...于标准化生产的工业巧克力,Bean to Bar注重保留不同产地可可豆的原始风味,就像咖啡和葡萄酒一样,巧克力也可以有多种风味和口感,也能发挥创意,搭配出非常多且有意思的独特口味。选手制作可可豆巧克力创意饮品。赛事...……更多
潜心选育优良品种 科研助力产业发展
...产性能表现优良,还兼顾到了鲜食的特点。”李付鹏说,可可豆果肉只有薄薄一层,仅占整个果实的10%左右,难以像一般水果一样鲜食,但“香可16号”的果肉含量可达15%至20%,更适合鲜果售卖。选育新品种并不容易。作为多年...……更多
巧克力可能要涨价了,只因原材料的价格疯涨
巧克力的制作涉及多个步骤,从取得可可豆开始,一直到最终的包装和贮存。以下是一个详细的制作过程:取得可可豆:可可豆是制作巧克力的关键原料。这些豆子在种植地收获后,会经过发酵、烘干、筛选等一系列过程,然...……更多
甜桃布丁巧克力戚风蛋糕,在制作上极具挑战性,因为它极易消泡
...克力香气。这款蛋糕中融入了可可膏、苦甜巧克力和一些可可豆碎,甚至还有完整的可可豆。可可豆在烘烤之后会散发出迷人的香气,与可可膏的浓郁味道完美融合。虽然这款蛋糕的蓬发相对较低,但它却有着一种独特的口感,...……更多
落幕不散场 携手创未来
...有“走出去”。海南作为可可的原产地之一,其本土优质可可豆近些年逐渐被国内外高端巧克力加工商认可,并成功出口比利时等欧盟国家。除了可可豆原材料,本届消博会上,一款由中国热带农业科学院研发的普莱赞国际巧克...……更多
进博会|嘉吉食饮数天即可推新,背后是对原料基础研究的积累
...所(ICE)可可期货涨8.51%报8649美元/吨。在薛华云看来,可可豆核心产地科特迪瓦和加纳今年产量大幅下滑是主要诱因,但背后更大的问题在于过去3年整个可可供应链的供需不平衡,全球库存创下历史新低。不过,在产地供应极...……更多
...引4号”。苏宁介绍,兴科公司用“热引4号”产出的优质可可豆创新开发出了多款巧克力跨界产品,普莱赞巧克力就是其中之一。该款巧克力2022年一经推出,仅两个月单品销售额就超过百万元,多次荣登各大电商平台巧克力热销...……更多
上新啦消博丨海南精品巧克力“普莱赞”在消博会首发
...的热带水果、复合花香、莓果、酒花、坚果和橄榄等海南可可豆特殊风味,入口即化,是从种子到产品(seed to bar)全程科技赋能,打破了传统对巧克力口感的认知,给人们提供绿色、健康和营养的美好体验。普莱赞品牌创建于2...……更多
普莱赞国际巧克力在消博会首发
...购商前来咨询了解。“这款巧克力全部采用海南本土优质可可豆生产,风味独特。本次首发亮相,不仅是一次产品的市场推广,更是一次海南巧克力品牌走向世界的重要契机。”海南兴科热带作物工程技术有限公司经理莫淑敏向...……更多
《旺卡》影评:大家别被骗了,这部片子只有一个亮点
...庭,为什么旺卡要和母亲四处漂泊?生活还如此拮据到攒可可豆去做生日巧克力? 遇见奥帕伦帕人的经历也被改了。《查理和巧克力工厂》中是探险并签约获得可可豆,《旺卡》直接换成了偷盗。奥帕伦帕人的肤色和模样换了...……更多
巧克力:让康熙误会的“西药”
本文转自:科技日报【博览荟】◎周 乾巧克力是以可可豆为主料制作的食品,深受国人欢迎。在清初时期,巧克力由欧洲传入紫禁城时,曾被康熙皇帝误认为是一种特效药。而当康熙皇帝知道巧克力的真实用途后,便将其拒之...……更多
解馋小零食好吃停不下来
...装进口的法芙娜85%黑巧克力排块条,选择混合产地的非洲可可豆为原料,风味浓烈,在醇苦之中别具一番丹宁酸味,在舌尖融化时还能释放香味。如果想要风味更平衡一点,或者说甜一点,则可以选择75%黑巧克力,它的可可豆来...……更多
“最适合打工人送领导”,LV最便宜单品火成新晋社交货币
...制作过程都有讲究。单一产地优于混合产地,因为能保留可可豆原产地的独特风味;可可豆品种越是稀缺难养,越是金贵,世界三大可可豆品种Criollo、Forastero、Trinitario之中,以抗病虫害能力最差的Criollo为尊;手工采摘、手工研...……更多
...生产和出口国。”她说,受限于加工技术,科特迪瓦大量可可豆出口至国外,难以为当地民众带来更多收益。如今,中国与科特迪瓦的合作越来越多,不少中国企业助力当地加工产业加速发展,不仅提高产品附加值、实现产业升...……更多
...生产国加纳上周对买家表示,将根据总产量来决定下一季可可豆中有多少可以作为特产可可出售,监管机构将在买家之间公平地分配可可豆。特种可可豆包括获得公平贸易、UTZ和雨林联盟等认证等的可可豆,以及可追溯的可可豆...……更多
生可可粉是“掉秤天花板” 还是“减肥智商税”?
...北京营养师协会理事、注册营养师顾中一介绍,可可粉是可可豆经过发酵、干燥、烘烤等工艺磨成的粉。图片源于网络 图文无关因为含有多种植物化学成分,如原花青素、酚类酸、黄酮醇等,被认为对人体有多种健康益处。碱...……更多
携手进博,七载同行:雀巢携全明星产品阵容亮相进博会
...牌KitKat奇巧即食麦片采用雀巢可可计划认证的可持续采购可可豆,助力改善农业实践,并提升可可农户的生活水平。而具有125年历史的圣培露品牌,则通过保护水源、减少包装材料使用、采用可回收包材及更可持续的物流方式,...……更多
阜城“园中园”模式跑出招商引资“加速度”
...、建设一批、成熟一批”。目前,依托已落地建设的品奇可可豆深加工项目,新建巧克力食品产业园,对接京津地区的巧克力下游企业,成功招引北京中恒食品可可豆深加工项目并已开工建设。该县通过食品协会(商会)等牵线...……更多
历史上屡次被逼空 白银会是下一个可可吗?
...动和市场情绪的影响,导致价格出现剧烈波动。由于近期可可豆收成不佳,加纳需要推迟发货,上周,纽约可可期货价格创下10156美元/吨的历史新高,有交易商预测今年晚些时候可可期货可能突破20000美元/吨。SimonWhite认为,基...……更多
最容易引起蛀牙的食物排名
...,但巧克力造成蛀牙的危害稍低一些,原因就是巧克力的可可豆中有一种抗菌成分,能够中和巧克力的糖份,降低蛀牙的概率。5冰淇淋冰淇淋的成分很多,包括防腐剂、色素、人工配料、糖、脂肪,吃多了不仅容易肥胖,也容...……更多
《幻塔》饮料配方介绍
...。冰镇草莓汽水二、可可牛奶品级:2星制作材料:两份可可豆+两份蜂蜜+一份牛奶食用效果:可以恢复10点饱食度,同时增加冰冻抗性10%,冰冻抗性130,效果时长持续900秒。可可牛奶 三、雷云蓝莓汽水品级:1星制作材料:小一...……更多
...884米长的水街宛若一条飘带落在潮白河上,这里将呈现从可可豆到巧克力生产的全过程,营造全新情景体验和巧克力消费体验。“我们要坚持发展第一要务,强化服务人民的宗旨意识,发扬苦干实干的奋斗精神,全面加快现代化...……更多
这些巧克力品牌正在征服你的嘴,引领全球巧克力市场新潮流!
...高品质和独特的制作工艺而受到消费者的喜爱。采用进口可可豆和优质牛奶为主要原料,经过精细研磨和混合,明治巧克力制作出了口感丰富、细腻的巧克力。明治巧克力的成功,不仅在于其产品的优质,更在于其对于中国市场...……更多
更多关于科技的资讯:
天津北方网讯:为保护湿地生态系统,促进科学管理和研究,增加社会参与意识,积极探索“两山”转化实践模式,12月16日七里海管委会将与津云新媒体
2024-12-11 00:43:00
丧命式自救后巨大鱼刺直扎男子心脏 医生:自救方法不可取
12月11日消息,据媒体报道,浙江的胡先生吃鱼时被鱼刺卡住了喉咙,他尝试猛吞蔬菜、狂喝水,一顿操作下来刺痛的感觉并无缓解
2024-12-11 00:44:00
罗振宇分享华为matex6,惊喜功能称强得飞起
12月10日消息,罗振宇在跨年演讲倒计时视频中正式官宣华为成为跨年演讲合作伙伴。与此同时,罗振宇正式拿到了心心念念的华为MateX6折叠屏
2024-12-11 01:14:00
广州电动自行车新规限速每小时15公里 专家建议外卖平台调整考核
快科技12月11日消息,《广州市电动自行车管理规定》(以下简称《规定》)将从2024年12月30日施行。其中,“限速每小时15公里”
2024-12-11 01:14:00
雷军的第二台车YU7 肯定会比SU7火
大新闻啊大新闻,就在昨晚,已经传了几个月谍照的米车二号,人称法拉米的小米 YU7 终于官宣亮相了。虽然根据小米的说法这台车要到明年的六七月份才会上市
2024-12-11 01:14:00
小米yu7ultra渲染图公布,搭载三元锂电池
昨日晚上,小米借着工信部信息披露的事件,突然宣布了新车小米YU7的到来,在网络上引发了热议,还一度登上了热搜。在新车正式公布后
2024-12-11 02:06:00
第一款静音无风扇的锐龙7 8840U迷你机发布:可惜是工业用
快科技12月10日消息,基于AMD锐龙平台的迷你机越来越丰富,工业PC厂商OnLogic带来了第一款没有风扇、完全静音的锐龙7 8840U迷你机“ML100G-42”
2024-12-11 02:44:00
全球首次:中国的磁阳极霍尔电推成功在轨应用
2024年11月11日,“吉林一号”高分05B卫星成功发射入轨,主要用于验证高分辨新研载荷成像能力、高速星地激光数传业务化能力
2024-12-11 03:14:00
首款电动车要过冬了 理想汽车拿出“三板斧”
对于今年上市交付的理想MEGA和理想旗下首搭磷酸铁锂电池的L6来说,算是首次过冬。而电动车在冬天就秉性大变成了“电动爹”
2024-12-11 03:14:00
活煮螃蟹等同虐待? 专家说 它们真的会痛
活蟹蒸着吃,是我们最常用的烹饪手段,也算是对新鲜食材的一种尊重。死蟹容易滋生细菌,存在安全隐患。然而,瑞典哥德堡大学的动物学家则表示
2024-12-11 03:14:00
“中国建造”奔向“中国智造”
本文转自:人民日报海外版中国建筑科技展近期在北京展出——“中国建造”奔向“中国智造”本报记者 廖睿灵《人民日报海外版》(2024年12月11日第 11 版)在中国建筑科技展“助力中国建造”展区一角
2024-12-11 05:17:00
本文转自:人民日报海外版周 景《人民日报海外版》(2024年12月11日第 08 版)在不久前举行的第十一届世界互联网大会上
2024-12-11 05:20:00
业态向“新” 活力释放(消费视窗·促进服务消费扩容升级)
本文转自:人民日报以数字、绿色等为特征的新型服务消费市场活跃 业态向“新” 活力释放(消费视窗·促进服务消费扩容升级)本报记者 齐志明 宋豪新 周 欢绿色
2024-12-11 06:04:00
本文转自:人民日报国家认监委发布小微企业质量管理体系认证提升行动方案 提升产品质量 增加优质供给(消费万花筒)本报记者 林丽鹂入冬以来
2024-12-11 06:04:00
达产后年均营业收入 有望超过8亿元杭州日报讯 近日,位于浙江余杭经济开发区(以下简称“余杭经开区”)的浙江瑞银电子有限公司(以下简称“瑞银电子”)先进数智化绿色制造基地迎来了投产试运营的重要时刻
2024-12-11 06:56:00