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古代温酒的讲究
...过滤酒和蒸馏酒两种主要类型的酒。这两者在制作过程、口感特点以及文化内涵上存在着显著的区别,塑造了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒,又称为浊酒或黄酒,是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中,谷...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...,人们逐渐开始探索烹饪技巧和食材的搭配,使得食物的口感和营养价值得到提升。在远古时期,由于还没有掌握火种,人们只能像动物一样生食。但随着时间的推移,人们逐渐学会了使用火,这也为烹饪技术的发展奠定了基础...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...并非只是一场简单的食材之争,而是一门关乎馒头质地、口感的微妙艺术。在本文中,我们将深入探讨制作馒头的技巧,揭示白糖与碱面在其中的作用,为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一...……更多
“山东手造”进影院,“视听味”多重体验助推文化消费“火”起来
...大锅糖浆。“这都是用麦芽糖做的,比白砂糖要更健康、口感更好一点。现在为了保障食品安全卫生,我们糖画大都在商场里面售卖,统一监管,更放心一点。”刘红梅表示,虽然全国各地都有不同的糖画文化,但现阶段国内大...……更多
芙丝中国钟浩:消费型企业要为产品赋予精神文化层面附加价值
...。除此以外,我们还要坚持洞察年轻人的消费趋势,推出口感和颜值都能打动年轻人的产品。人民网:打造一个优秀的消费品牌,应具备哪些条件?为抓住时代机遇,如何增强品牌对需求变化的韧性?钟浩:任何优秀的消费品牌...……更多
坚守与传承 于成龙酒业2023重阳封坛仪式盛大启幕
...天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是传承与分享。于成龙酒业2023封坛酒于成龙酒业质检部长田燕对封坛酒...……更多
春天蒸包子还得是这馅,营养是菠菜的十倍,鲜香味美,比苜蓿好吃
...辈还是孩子,都能津津有味地品尝。老人喜欢包子软糯的口感,孩子则爱上了包子丰富多样的内馅,是家庭聚餐或者早餐的不二之选。3、丰富多样的包子馅料除了传统的肉馅和素馅外,包子的馅料还可以有很多变化。在春天,...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...尝到一种甜酸的液体,这就是最早的“自然生酒”。虽然口感不佳,但这种发现激发了人们对酒的浓厚兴趣。随着社会的发展,人们逐渐学会了用谷物酿酒的方法,商朝时期,人们发现了一种叫做“蘖”的东西,它是一种能够促...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...紧密。只有在香肠充分晾干之后,才能确保最佳的质地和口感。除了不做的原则,制作香肠时还有五个小技巧。我们应该在灌香肠的过程中,尽量填充紧实,以确保香肠的口感更加饱满。可以通过使用牙签扎小孔的方法,保持填...……更多
为啥人类只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物?难道是味道不行?
...和营养需求。除了营养价值方面的考虑,食草动物的肉在口感上也更符合人类的口味。食草动物的肉通常比较鲜嫩,口感细腻,容易咀嚼和消化。相比之下,食肉动物的肉则通常比较粗糙,口感坚韧,不易咀嚼和消化。这可能是...……更多
山东千人拜年有多硬核?不只是仪式,更是文化的传承!
...与亲情的凝聚在山东,家族观念极为重要。家族是山东人社会生活中的基本单位,也是他们情感交流的重要场所。因此,在春节期间,山东人会选择回到家乡,与家族成员团聚,共度佳节。拜年,作为家族交流的一种方式,更是...……更多
小年,记得“喝1样,吃2物,忌3事”
...传统食物是糖瓜,这是一种由麦芽糖制成的甜食。糖瓜的口感香甜,同时也代表着甜蜜和幸福。在民间信仰中,糖瓜可以用来祭祀灶王爷,希望他上天言好事,降下好运和幸福。此外,糖瓜的黏性也象征着团结和紧密的人际关系...……更多
茨菇烧肉不仅呈现了家乡的味道,也带给我许许多多的回忆
...温暖人心又能满足味蕾的需求。这道美食不仅有着独特的口感和香气,更是唤起了我的许多美好回忆。茨菇烧肉的特点就在于那鲜美多汁的茨菇和嫩滑的肉质完美融合。茨菇有着细腻的口感和丰富的营养价值,对于保持健康和美...……更多
《我的美食向导》:食物的背后是生活
...发现,外语中似乎没有一个词语可以精准描述“糯”这种口感,中国人似乎对于“糯”情有独钟。 杭州的饮食偏好绕不开一个“糯”字,这其中,对于糯米的偏好更甚。《我的美食向导》中的向导,浙江省社科院文化所研究员...……更多
从拜财神,看古代中国的财富观与信仰力量
...时,人们已经开始崇拜各种神祇,其中就包括财神。随着社会的发展和经济的繁荣,拜财神的习俗逐渐普及,并形成了不同的流派和仪式。在历代的皇帝和文人墨客的推崇下,拜财神的习俗逐渐深入人心,成为民间信仰的重要组...……更多
六堡茶新风尚:不老茶娘引领焗茶文化传承与创新
...简单的几步操作,二十分钟后便可品尝到一壶香气四溢、口感层次分明的六堡茶。初闻其香,温润的米香扑鼻而来,细品其味,清甜淡雅的花蜜香味令人陶醉。即使是茶饮尽后,杯底依旧留有淡淡的花蜜香,让人回味无穷。除了...……更多
它是“春天第一菜”,好吃去火净肠!可惜季节性太强,错过等一年
...烹蒸炸,成为了春日餐桌上的亮丽风景线。这些野菜不仅口感鲜美,而且具有利于健康的营养成分,被誉为高级养生食材。在春季,人们的味觉也跟着苏醒,对于春天的野菜更是格外钟爱。每年春天,采摘野菜成了一种仪式感,...……更多
苏州新区都喜天丽养生度假酒店3周年庆典
...活动晚宴,厨师们现场烹制各类泰式风情美食,将丰富的口感、色彩鲜艳的搭配以及各种香料美妙融合。生日晚宴中,嘉宾们尽情享受这份美好时光,满足的味蕾和愉悦的心情交织在一起,为大家带来难以忘怀的美好回忆。健康...……更多
冲牛奶,究竟是应该先加牛奶还是先加水
...少烫伤的风险。此外,这种方式也有助于保留牛奶的原始口感和味道,不至于过于浓稠。先加奶,再加水 另一种方法是先倒入牛奶,再加入热水。这种方式通常被认为是奶茶或拿铁等特定饮品的冲泡方法,因为它能够帮助奶泡...……更多
​大年初一,无论贫富,记得在桌上摆这4种“好运菜”,龙年行大运
...蝉外酥内嫩,香气四溢,让人在一口咬下时感受到层层的口感和丰富的风味。油炸金蝉的独特之处在于其外酥内嫩的口感。经过巧妙的炸制,金蝉表皮呈现出金黄的外脆外酥,一咬之间爆发出的香气沁人心脾,仿佛是一种美味的...……更多
融合美食与创意,品味丰富多彩的饺子世界
...意口味,饺子已经不再是单一的食材搭配,更是一场关于口感和创新的盛宴。让我们一同走进这个充满想象力的饺子世界,感受各种五花八门的饺子带给我们的味蕾冲击。传统的味道:家常饺子在美食的世界里,家常饺子是一道...……更多
...文化角度而言,祭扫的人文价值,在于对以家庭为核心的社会人伦关系的塑造,以及由此引发的生命思考、生死教育。当人们在特定的日子来到陵园,为逝去的亲属擦净墓碑、拔去杂草、献上鲜花,摆上新鲜瓜果等祭品,在这一...……更多
全球六大有争议性的食物,快来看看你敢吃哪一道!第一名没人敢吃
...加入锅中,一起煮制,最后再加入各种调料。这种菜肴的口感鲜美,带有一股淡淡的尿液味道,而且有促进血液循环和排毒的功效。尽管这道菜肴在当地很受欢迎,但是由于其特殊的烹制方式和争议性的成分,许多外地人对它持...……更多
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用
...程,懂得细嚼慢咽,以及用餐时细心地选择食物的质量和口感,这不仅有助于消化吸收,还有助于控制食量和减少卡路里的摄入。虽然他们的工作和生活方式导致运动量较少,但这些合理的生活习惯有助于维持身体的健康状况。...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...制作精细,汤汁鲜美,包子皮薄馅嫩,外馅内汁,吃起来口感绝佳。这种包子是河南餐桌上不可或缺的美食,深受人们的喜爱。灌汤包放着的时候像一朵花,用筷子夹起来宛如一个小灯笼,第一口先咬个小口喝口汤,只有在开封...……更多
腊月,牢记“9大习俗”,别犯“9大禁忌”,遵循传统,更安康
...认为在这个时候发生争吵和斗殴等不良行为会破坏家庭和社会的和谐,因此应该避免在这个月份发生争吵和斗殴等不良行为。6:忌随意烧香祈福,烧香祈福是有一定仪式的。如果不懂得正确的仪式或烧香的方式不当,可能会引...……更多
我们为什么还要看春晚?
...和仪式感在个体与集体记忆中存在,春晚依然有其发展的社会空间和文化逻辑。(郭建勋:西南民族大学民族学与社会学学院教授) ……更多
温馨时刻:大年初一年夜饭,享受传统美食的独特盛宴
...、花胶、瑶柱等海味为主要食材的年夜饭。这些食材不仅口感鲜美,而且具有极高的营养价值,是餐桌上不可多得的美味。此外,我们还会在菜肴中加入一些传统的中国调料,如酱油、醋、糖、料酒等,使菜肴更加地道可口。 ...……更多
夏商周时期的酒与礼仪文化活动
...。这一时期,曲蘖的使用促进了酿酒业的蓬勃发展,酒在社会中的重要性逐渐增加。这些酒仪式活动在风俗、农事生产中广泛传播。在夏代,诗经中有一幅描绘了先秦时期乡村宴饮的风俗画,描述了人们在十月举行的\"乡饮酒礼\...……更多
3月,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉便宜,一周2次,营养低脂不胖
...至熟透,撒上葱花点缀,即可出锅。这样烹制的葱油鸡,口感鲜嫩,香气扑鼻,简单易学,是一道不可多得的美味佳肴。2、葱油鸡的营养价值与健康功效 葱油鸡不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和维生素,对于增强体...……更多
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无论是铁血强宋还是强送,终宋一朝都给人以文弱的形象。其实,这是不对的。北宋结束了五代,而五代是军人政治。这些个骄兵悍将可不会因为北宋中央集权马上就变成了乖宝宝
2024-07-24 23:48:00
李,鸿章和左宗棠是清朝时期的两位名臣,是同治、光绪时期的国家之柱,是政坛上举足轻重的人物。在历史上,双雄并立并不是什么好事
2024-07-24 17:14:00
“九州”一词,最早出现在先秦典籍《尚书·禹贡》中:“禹别九州,随山浚川,任土作贡。”根据书中的记载,四千多年前,大禹受命治水
2024-07-24 17:17:00
“为救李郎离家园,谁料皇榜中状元……”这是黄梅戏《女驸马》中的经典唱段,但戏剧不是现实,封建社会女状元的出现谈何容易。自唐代施行科举考试以来
2024-07-24 17:21:00
说起客栈,大家一定对国产剧《武林外传》印象深刻,每当有客人上门,老白便会热情地迎上去招呼:“客官,打尖儿还是住店?”那么
2024-07-24 17:34:00
读方志 行贵州 | 地方志勾勒的贵州茶图景
我在贵州大学历史系读书时,便开始关注着明清以来贵州地方志中有关茶叶的记载。具体缘起于大学三年级的时候,贵州方志学家杨军昌教授给我们本科生开设了一门《中国方志学概论》的课程
2024-07-24 16:57:00
郑芝龙为什么降清,一起来看看
被清军抓捕的郑芝龙郑成功是公认的民族英雄。但英雄却有一个人人唾弃的汉奸爹,他父亲郑芝龙在历史上的形象并不好。追根溯源的话
2024-07-24 17:02:00
汉宣帝在霍光手下不敢亲政,为何还说他好
霍光说道历史上的辅政大臣,要么极其嚣张,最后被亲政的皇帝铲除;要么直接扯旗造反,自立为帝。少有既能当权臣,又能全身而退者
2024-07-24 17:05:00
《滕王阁序》,是王勃南下探亲途中,偶遇佳会,即席赋诗而坐。此序可以看作是王勃短暂生命最后迸发的激情与热量,是前无古人,后无来者的伟大诗篇
2024-07-24 17:11:00
古时取名都是有讲究的,要引经据典,早先时,公认的规矩是男要从《周易》里取,女要从《诗经》里取,否则会被人笑话没文化,后来出处也就不那么严格了
2024-07-24 17:11:00
在我国,很多城市、省份都有自己的简称,比如辽宁省简称“辽”,江苏省简称“苏”,浙江省简称“浙”,而我们今天的“主人公”——安徽省
2024-07-24 17:12:00
“水至清则无鱼,人至察则无徒”出自《大礼戴记》。上半句是是尽人皆知的道理,原因无非是,水过于清澈,鱼难以生存。下半句“人至察则无徒”
2024-07-24 17:13:00
枕头是人们必不可少的生活用品,它的舒服与否,直接关系着人们的睡眠质量。你喜欢软枕头还是硬枕头?我喜欢软软的枕头,但在我小时候的记忆里
2024-07-24 17:13:00
提到词,人们第一时间想到的是宋词,毕竟,宋代是这个诗歌体裁下的巅峰。不过,在宋代之后,其实也出现了一些好词。比如,今天列举的这清朝4首词
2024-07-24 17:15:00
“黄花大闺女”指还未出嫁的女子,尽人皆知。不过很多人也会疑惑:为什么不是红花、蓝花,而非得是黄花呢?下面就和大家说一说
2024-07-24 17:15:00