• 我的订阅
  • 头条热搜
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...其他调味剂,对酒体的质量要求较高。配制型果酒则是将发酵酒或者蒸馏酒作为基酒,在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制而成,生产周期相对蒸馏酒和发酵酒大大缩短,成本也较低。由于通过加入食用酒精等...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,则是以高粱、小...……更多
...样,所以在古代经常有“千杯不醉”的说法。古酒主要是发酵酒。据史料记载,它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...凝器冷凝成液体。蒸馏过程中,可以根据需要分离不同的酒精度数,以得到理想的口感和香味。6.陈放蒸馏得到的酒通常需要经过一段时间的陈放,让酒的味道更加圆润、柔和。陈放的时间根据不同的酒而异,有的酒需要几个月...……更多
医生提醒:喝酒时需要注意4点
...:呈现浅黄色至琥珀色;黑色啤酒:呈现深褐色至黑色;酒精度:强度啤酒:酒精度较高,一般在6%以上;平衡啤酒:酒精度适中,一般在4-6%之间;清淡啤酒:酒精度较低,一般在4%以下;味道:苦味啤酒:以酒花带来的苦味为...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
...行二次发酵。大约需要1-2个月时间,待石榴酒获得理想的酒精度和口感后,即可进行贮存。将石榴酒过滤掉杂质,倒入干净的玻璃瓶中进行贮存。总结:通过以上几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒!石榴酒酒精...……更多
汉朝时期的酒文化
...汉朝酒的度数2、汉朝酒的容量(度量衡)汉朝的酒都是发酵酒,类似于我们现在的啤酒和葡萄酒,度数在3-10度左右。而且,这种酒味道甘甜,有止渴的作用。咋喝都不醉,没劲!整点儿高度酒呗?对不起,回去重新投胎,晚生...……更多
喝茶饮酒学问不小 可别“喝了个寂寞”
...以白酒为代表的蒸馏酒和以黄酒、米酒、红酒等为代表的发酵酒。蒸馏酒,因其为阳性物质凝聚,颜色清亮,酒精含量高,故属于阳性酒,性温、味辛、入肺,具有发散之性;发酵酒,因其为阴性物质凝聚,颜色浑浊,糖分含量...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为真正意义上的0糖饮品,关键...……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?一文揭晓答案
...的伤害。3、不要喝多种酒酒精的成分分为两种。首先是发酵酒精(例如啤酒、葡萄酒)和蒸馏酒(例如白葡萄酒)。这两种酒精在体内有不同的反应。发酵酒中酒精含量低,但杂质较多,若与高浓度蒸馏酒一起服用,会引起头...……更多
爱喝酒的人,如何减轻酒精伤害?一文了解清楚
...我国民族特色蒸馏酒,它有两千多年的发展历史,其中的酒精度也经历了从低度走向高度、又从高度走向低度的发展历程。白酒的度数不一样,口感也会有所区别,不过比较常见的就是38度,42度和52度的酒。关于不同度数的美酒...……更多
成立6年占据行业51%市场份额,美国人也有自己的“元气森林”
...世界的大门。无酒精啤酒又称无醇啤酒(脱醇啤酒),是指酒精度小于0.5%vol的酒类产品。在千亿美金的美国啤酒市场中,无酒精啤酒一度仅占据0.3%的市场份额。如果再加上“手工精酿啤酒”这个高端标签,市场空间更是少得可怜...……更多
不是葡萄酒喝不起,而是伏特加更有性价比
...久弥新,细水长流。被称为“生命之水”的伏特加,在高酒精度酒饮领域向来都是笑傲江湖,论起暖身御寒的功效,显然是更有性价比。 生命之水伏特加伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸...……更多
“甜醅”与“甜胚”
...酒,也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分,二者的酒精度是多少,没看到过有关数据,但在农村,小孩吃甜pēi大人要限量,怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次,盛饭的花边碗,吃了一碗,几分钟后脸发红发烧,头重脚...……更多
继酱香拿铁之后,周杰伦代言的“茅台鸡尾酒”上市
...州味道”的多元性和层次感。市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10-20杯鸡尾酒。发布会现场,“贵州味道”系列鸡尾酒官宣了“千店首发联盟”,产品首发渠道涵盖天猫、抖音、快手...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
...食品也越来越多样唯美,例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒,都是发酵食品。食物在发酵过程当中,酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下,可以使食物变得更加香醇,添加一些对人体有益的微生物,更有助于生命活力不...……更多
聚焦女性市场,泰山原浆推出两款新品果味原浆
...确定这次出道的升级版新品:酒体原麦汁浓度达到10°P,酒精度≥3.3% vol,口感与传统原浆啤酒不同,也有别于市面上其他果味啤酒。泰山原浆啤酒选择百香果和西柚来“加持”新鲜原浆啤酒,不是贸然为之。百香果和西柚果实...……更多
白酒年轻化,与年轻人无关
...在2017年推出了子品牌悠蜜,目前的主推款为蓝莓精酿,酒精度在13度左右,口感类似葡萄酒有半干型和半甜型,整体价位在289元-759元间。五粮液旗下的仙林生态品牌也分别针对年轻人推出了几款果酒,包括吾调系列和小酌时光...……更多
...东大酱,又或者贵州‘枸酱’,事实上均带有不同程度的酒精度。尽管它的酒精度可能很低,但与今天酒精度0.5度以上才能被称为酒,本质上是一致的!”郭旭研究认为。从茅台镇上游东门河畔出土的商周酒器绳纹大口樽,到“...……更多
冬天自己泡“药酒”喝靠谱吗?专辑只要不犯这3个错误,建议了解
...来说,浸泡比例可根据药材性质(如根茎类、花叶类)和酒精度数进行调整。正确的比例不仅能增强药效,还能使药酒口感更佳。3.忽视个人体质:药酒并非人人适宜自制药酒并非适合所有人。例如,体循环动脉血压增高的患者...……更多
“接二连三” 土特产身价倍增
...配出来的白兰地各项指标,“我们主打的产品主要有柚子发酵酒、柚子白兰地。拓展丰富红枣酒,苹果酒、李子酒、蓝莓酒等多元产品,通过线上线下销售渠道,助力产品销往北京、上海、广州、珠海、长沙等地市场。目前,公...……更多
饮酒应该在适当的范围内,不要过量饮用
导语:白酒这盛行于酒坛的霸主,是一种以高酒精度著称的酒精饮品,其酒精度数跨度之大,往往在40%至60%之间游走,正因如此,饮用白酒时,需倍加留意适量二字,否则可能导致意外的醉意。白酒其风味独特,口感多变,有的...……更多
低度白酒“拿捏”年轻消费者饮酒喜好
...酒——中国酒类品类创新研究报告》显示,年轻人更喜欢酒精度低的酒,仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒。10度左右是年轻人最喜欢的酒精度数,有39.6%的年轻人最喜欢该度数的酒,占比最高。然而年轻人虽然喜欢低度酒,但...……更多
茅台集团五款产品斩获“青酌奖”
...汉酱(匠心传承)酒体上探索出传统与时代的平衡之美,酒精度从老款的51度提升为酱香白酒经典的53度,酱味更足,口感更饱满,回味更悠长。其瓶盖以汉魏时代云气纹环绕茅台Logo,瓶颈部分采用汉朝的衣襟纹饰进行设计,瓶...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...须是白酒,不能加黄酒,因为黄酒会使狮子头发红,且有发酵酒的酒味,白酒则能起到去腥提香作用。还要加入蛋清,使口感更细嫩爽滑,蛋黄不能加,会使口感变老。制成狮子头 下狮子头的高汤成品蟹粉狮子头制作清炖蟹粉...……更多
茅台、周杰伦官宣!“茅台鸡尾酒”上市
...州味道”的多元性和层次感。市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10杯-20杯鸡尾酒。 值得一提的是,茅台不仅与MOJT莫其托共同推出了年轻人喜爱的鸡尾酒,还将年轻人喜爱的歌星周杰...……更多
常州经开区:米酒吃出“甜蜜年”
...由传统米酒向休闲酒水以及健康的米酿制品转型,开发了酒精度分别为6度、10度、14度的精制酒,2度的米露饮料,以及百元以上的清酒,这些酒既有酒酿的清甜,又有休闲酒的爽口。张伟明的女儿和外孙还设计了礼袋包装,适应...……更多
张裕小萄新品上市,让葡萄酒成为年轻人的解压小酒
...萄酒的人,也不会因为单宁的涩口感望而却步。7.5度的低酒精度,解压悦己不易过量,让年轻人享受朦胧、慵懒的微醺状态。小萄微气泡白葡萄酒小萄微气泡桃红葡萄酒 小萄微气泡红葡萄酒除了口感的创新,本次新品在外观设...……更多
...式’,融合了橙子和肉桂的味道,购买时店员会告知内含酒精度。”瑞幸咖啡(茂泰世纪大楼店)店员介绍:“‘热红酒美式’从上架到现在一直比较受欢迎,来购买的女生偏多,甜度上大部分会选择少甜和少少甜。”据悉,瑞...……更多
更多关于人文的资讯:
揭开太阳神鸟金饰的神秘面纱
在中国悠久的历史长河中,无数珍贵的文物见证了古代文明的辉煌。其中,一件名为“太阳神鸟”的金饰尤为引人注目,它不仅是国家的瑰宝
2024-10-31 19:20:00
探讨杜康与酿酒之间的关系
在中国悠久的历史文化中,酒作为一种文化符号,早已融入人们的日常生活。提起酒的起源,就不得不提到一个名字——杜康。传说中的杜康
2024-10-31 19:21:00
聊聊西夏国的开国皇帝李元昊之死
李元昊,西夏国的开国皇帝,他一生戎马倥偬,以强悍的军事才能和精明的政治手腕,建立了一个与宋、辽并立的西西夏国。然而,他的一生也充满了血腥和暴力
2024-10-31 20:17:00
探讨古人为何喜欢使用黄金制作面具
在古代文明中,黄金不仅是一种珍贵的金属,更是权力、财富和神圣的象征。许多古代文化中的王公贵族喜欢用黄金制作面具,这背后蕴含着对美
2024-10-31 20:18:00
为什么百家争鸣只能发生在春秋战国时期呢
在中国古代历史上,春秋战国时期是一个大动荡、大变革的时代。这一时期,诸侯割据,战争频繁,社会结构和政治格局发生了深刻的变化
2024-10-31 20:19:00
晁盖临终遗言暗藏什么玄机
在《水浒传》这部古典名著中,晁盖作为梁山泊起义军的初期领袖,他的一举一动都牵动着整个梁山的命运。晁盖的死因一直是众多读者和研究者探讨的焦点
2024-10-31 20:20:00
我国古代唯一没有昏君的是哪个朝代
在中国古代历史上,各个朝代都有其独特的政治、经济和文化背景。其中,清朝作为中国历史上最后一个封建王朝,有着许多令人瞩目的特点
2024-10-31 20:21:00
聊聊古代流放犯人四大苦寒之地
在古代中国,流放犯人是一种常见的刑罚方式。为了惩罚罪犯,朝廷会将他们流放到边远贫瘠的地方,让他们在艰苦的环境中度过余生
2024-10-31 20:22:00
探秘中国历史的“空白期”
在追溯我国悠久的历史长河中,有一个令人费解的现象——历史存在一个长达1500年的“空白期”,期间鲜有文字记载,仿佛这段时间在历史的长卷中被抹去了痕迹
2024-10-31 20:23:00
探秘唐伯虎的桃花庵歌
在中国历史文化中,唐伯虎是一个充满传奇色彩的人物。他的才华横溢、风流倜傥,被誉为“江南四大才子”之一。而他的《桃花庵歌》更是广为传颂
2024-10-31 20:24:00
聊聊古代常见的避孕方法
在古代,人们对于生育控制的需求与今天并无太大差异。然而,由于科技水平的限制,古代的避孕方法相对原始且效果有限。以下是一些古代常见的避孕方法
2024-10-31 20:24:00
清朝男人的辫子是怎么演变而来的
在探讨清朝男性的辫子发型时,我们不仅触及了一种独特的文化现象,更是追溯了一段跨越时代的历史进程。这种具有标志性的发型不仅反映了清代社会的风俗习惯
2024-10-31 20:24:00
解析宋之问杀亲外甥夺诗的传说
在中国文学史上,唐代诗人宋之问以其才华横溢的作品而闻名。然而,关于他的一则传说却引发了诸多争议:据说宋之问为了抢夺亲外甥的佳句
2024-10-31 20:26:00
扁鹊和华佗,究竟谁的医术更胜一筹呢
在中国古代医学史上,有许多名医以其卓越的医术和智慧为世人所传颂。其中,扁鹊和华佗无疑是最具代表性的两位。那么,扁鹊和华佗
2024-10-31 20:27:00
刘邦在逃跑时为何多次将自己的儿女推下车
在中国古代历史上,汉高祖刘邦的形象多面而复杂。他的一生充满了传奇色彩,尤其是他在楚汉战争中的逃亡经历,其中一个令人费解的举动是
2024-10-31 20:29:00