• 我的订阅
  • 头条热搜
卤味食品打开营销新模式
...中国食品报推出多种形式优惠活动 提升消费市场竞争力卤味食品打开营销新模式“双11”期间,卤味品牌推出多种形式的优惠、营销活动,以提升市场竞争力。今年,受原材料价格上涨、成本增加等因素影响,卤味产品的价格越...……更多
新式卤味品牌不断涌现,“鸭王”业绩遇瓶颈
新式卤味品牌不断涌现,他们更擅长于通过互联网营销造势吸引消费者,这给以线下渠道为主的卤味三巨头绝味、周黑鸭、煌上煌带来了较大竞争压力。周黑鸭的业绩雷,最终还是爆了。 2月13日晚间,周黑鸭发布的盈利警告显...……更多
卤味“三巨头”绝味食品、周黑鸭和煌上煌业绩断崖下跌
疫情下的求生大考卤味“三巨头”绝味食品、周黑鸭和煌上煌这次都没表现好。2月13日晚,周黑鸭发布盈利警告称,预计2022年净利润不少于0.2亿元,与2021年净利润3.42亿元相比,下滑超过94%;预计2022年营收同比下降20%左右,而2...……更多
百亿卤味龙头业绩沦陷!周黑鸭绝味能否跑赢第二曲线?
说到舌尖上的休闲零食,卤味鸭脖必须榜上有名,曾几何时,周黑鸭、绝味、煌上煌们风靡全国,俘获无数吃货,躺着数钱,风光无限~时过境迁,伴随2022年业绩预告的相继出炉,人们惊讶发现,在惨淡的业绩面前,“卤味三巨...……更多
卤味品牌盯上联名经济扩市场
...数码品牌联名产品在社交平台频频“出圈”收获流量时,卤味品牌也加入了联名大战。日前,周黑鸭方面表示,周黑鸭已经与“世界第八大奇迹”兵马俑达成跨界合作,联名款卤味产品在包装设计上融入兵马俑元素,还为本次联...……更多
五香居:百年卤味 文化传承
...民初,清末名臣李鸿章是安徽合肥人,偏爱吃家乡的徽派卤味。晚清时期,慈禧曾御赐御膳房御厨朱氏给李鸿章,1901年李鸿章过世,朱氏的徽派卤味被徒弟孙少甫继承发扬光大,在芜湖的米市大街开了第一家宫廷口味卤味店。...……更多
顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展
本文转自:中国食品报顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展《2023年中国佐餐卤制食品行业概览白皮书》发布本报记者 朱美乔佐餐卤味以其美味、健康和便捷的特性,长期以来深受国人喜爱,是众多家庭餐桌上的常客。随...……更多
引领卤味新风尚!周黑鸭散称回归重温老武汉味道
近日,备受消费者喜爱的卤味品牌周黑鸭宣布,今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略,这意味着经典散称产品焕新回归,再次满足了消费者对食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。据了解,目前周黑鸭...……更多
发展掉队、业绩承压,“卤味第一股”煌上煌还在关店
曾经的“卤味第一股”煌上煌正逐渐失去自己的市场份额。10月29日,煌上煌发布三季度业绩报告,第三季度公司实现营收4.34亿元,同比微降0.43%;前三季度累计营收15.81亿元,同比下滑2.29%,在目前已披露三季度业绩的同行间属...……更多
紫燕食品数智化供应链打造卤味精品 创新生产线推动供应链升级
...究院,并在现场与媒体记者进行充分交流,共同探索佐餐卤味的创新生产与供应链升级。紫燕食品始终坚持高品质的佐餐卤味赛道,凭借在创新研发、供应链交付、智能信息化管理等方面的能力优势,正稳步向“以佐餐美食为主...……更多
本文转自:金陵晚报“卤味三巨头”净利大降“鸭脖卖不动”冲上热搜身处“鸭都”的南京人怎么看□金陵晚报/紫金山新闻记者 江芬芬这两日,“周黑鸭净利大降超90%”“鸭脖为何卖不动”的话题连续冲上微博热搜。“没有一...……更多
鸭脖又贵又难卖,周黑鸭掉入业绩黑洞,周富裕夫妇两天蒸发近18亿身家
...真空包装卤鸭脖的单位售价要高于140g真空包装卤鸭脖。卤味江湖混战升级,如何抓住年轻人的胃?实际上,不只是周黑鸭,卤味“三巨头”中的另外两家,绝味食品和煌上煌的业绩同样显露疲态。财报数据显示,2022年上半年,...……更多
周黑鸭华西工业园预计4月正式投产,预计年产值达8000万盒
...地区美食文化发达,本地食品种类繁多,在极具生命力的卤味市场同样有不少挖掘空间。与此同时,从卤味市场整体发展来看,原材料价格上涨使企业面临一定的成本压力。越来越多的新玩家正在涌入赛道,行业面临越来越激烈...……更多
“零食界爱马仕”,贵得全网开骂
...闻微博底下,热评前十几乎全部在控诉周黑鸭太贵。其他卤味巨头品牌也未能幸免,被一起拉出来骂。 比如卤味连锁店老生常谈的问题——称卤味时店员总是加称,说好买二十块钱鸭脖、店员却抓了三十多的量,也再度被群嘲...……更多
智氪丨德州扒鸡,困于山东
作者 | 刘玥婷编辑 | 黄绎达近期,“卤味三巨头”纷纷发布业绩预告,周黑鸭预计2022年净利润大幅下滑超94%,同期绝味食品、煌上煌预计净利润下滑70%以上。卤味巨头们业绩大幅下滑,“卖不动的鸭脖子”引发了众多讨论。众...……更多
周黑鸭行政总裁辞职,创始人再临一线
...味食品(603517.SH)、煌上煌(002695.SZ)的加速扩张,以及卤味新势力的崛起,都在威胁周黑鸭的地位。财报数据显示,2018年,周黑鸭实现营收32.12亿元(人民币,如无特殊注明,下同),同比下降1.14%;净利润5.4亿元,同比下降...……更多
终于等到你,圣都爪掌柜新年礼盒预定开启
...,又陪伴家人度过一年又一年的团圆时刻。圣都食品专注卤味,三十多年的沉淀底蕴,供养匠心,从传统酱卤走进休闲食品,引领轻卤新食尚。从第一款网红“柠檬无骨爪”,到全城种草的藤椒口味“藤椒无骨爪”,再到独创的...……更多
《港湾商业观察》廖紫雯卤味三巨头皆面临业绩承压的情况下,绝味食品股份有限公司(以下简称:绝味食品,603517.SH)依旧不断下沉市场、扩张店面,海纳百川计划与星火燎原计划推动其成为卤味行业门店占有数之最,颇有...……更多
周黑鸭焕新推出“锁鲜&散卤二合一门店”模式 2024-05-21
中国消费者报北京讯(记者孟刚)卤味行业领军品牌周黑鸭近日宣布,今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式,这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品,又新增了现捞热卤和散装称重产品,以更好地契合消费者...……更多
周黑鸭换帅:年薪千万总裁卸任,去年净利未达2亿目标,创始人回归能否“救火”
...升经营质量。按照上市公司营收排名,2023年周黑鸭在“卤味四巨头”中排名第三。第一、第二分别是绝味食品和紫燕食品。而在卤味四巨头中,周黑鸭的门店数则严重掉队。餐饮连锁顾问王冬明认为,周黑鸭开放加盟错过了最...……更多
煌上煌手撕酱鸭荣获福布斯中国2024大消费年度影响力产品奖
...多细分市场,提供越来越完善的产品、服务和保障。食品卤味赛道更是百花齐放、各显神通,内卷之下的酱卤味市场迭代快速,口味变化多元,也为整个市场带来更多可能。随着用餐场景的不断变化,更新的吃法、做法和玩法,...……更多
35年卤味老店,迎来春节前销售高峰
本文转自:钱江晚报有老粉丝特意跑来店里解馋35年卤味老店,迎来春节前销售高峰“最近生意好的。”昨天下午4点不到,杭州钱塘区下沙街道下沙综合市场的“彩英老鸭”卤味摊里,老板娘陆彩英正忙着切卤味。这段时间,...……更多
...的营养和独特的风味,是一种很受人们欢迎的食品。一些卤味不能一次吃完,或要慢慢地保存,而卤味的保存又是个问题,如何保存卤味,如何保存呢?卤味抽真空可以保存多长时间?这要根据实际情况来判断。如市场上加工较好的卤味...……更多
周黑鸭像极了诺基亚
...是预制菜的东风,而是真正的自我革命。02如何破局中国卤味行业经历了四个发展阶段,分别是20世纪80年代的起步期,1990-2002年的快速发展期,2002-2012年的连锁扩张期,以及2012年之后进入的高速增长期。2006年左右,走高端化路...……更多
创始人周富裕重新掌舵,周黑鸭能否破局
...番高层职位变动意味着49岁的周富裕重新掌舵周黑鸭。当卤味市场开始内卷,稍显掉队的周黑鸭能否在周富裕的带领下找到破局之法备受关注。周富裕担任行政总裁公告内容显示,因个人发展原因,张宇晨已经辞任执行董事、行...……更多
...“生态链”。企业主营业务是非遗茯茶酱食技艺所衍生的卤味食品,包括猪类、禽类、牛羊类及素食产品。经过数智化改造,煮蹄世家的产业链条实现了从生产到前端的全面数智化应用。在生产前端,煮蹄世家进行了精准的用户...……更多
2024上海之巅·美好消费含“科”量论坛顺利举办 紫燕食品获
...态圈核心战略,积极推进多品牌布局和出海战略,引领佐餐卤味行业新发展。创新产品矩阵引领消费提质升级近年来,消费行业进入了发展的新阶段。紫燕食品作为佐餐卤味的领军企业,深谙消费趋势的变化以及消费习惯的变迁,在传...……更多
京湘楼·鲜卤集市源自于1990年
...持政策不断加强,有利于卤制品行业的健康运行与发展。卤味食品行业规模将达到3691亿元,预计2023年卤味食品市场规模将达到4051亿元。肉类卤味依旧是整个休闲食品行业的主角之一,而这种主角光环不仅体现在餐饮市场,在休...……更多
鱼市口大集周末迎来客流一万多人次
...俗文化展演等环节,汇聚了全市范围内60多家知名的腊味卤味、年货礼品商户,内场外场活动精彩纷呈,不仅为广大市民提供一个置办年货的好去处,更勾起了许多人对老盐城的美好回忆。据不完全统计,20、21日两天,竹林大饭...……更多
鸭脖生意不香了?绝味食品净利润大跌76%,股价跌去81%
...公司网聚资本成立后,绝味食品开始以资本为杠杆,围绕卤味、特色味型调味品、轻饮食等领域,大举并购或入股,朝着构建美食生态链迈进。据统计,绝味食品先后参股了和府捞面、千味央厨、幸福商城、幺麻子等知名餐饮及...……更多
更多关于健康的资讯:
咋就怀不上?原来是它搞的鬼!
张女士今年36岁,备孕近一年都没有结果,且发现自己月经量较之前有明显增多,想到早年体检结果显示自己患有子宫肌瘤,于是前往烟台业达医院妇科就诊
2024-07-17 01:24:00
烟台市滨州医学院、烟台市奇山医院共建滨州医学院附属公共卫生临床中心签约仪式举行
7月10日,滨州医学院与烟台市奇山医院关于共建滨州医学院附属公共卫生临床中心的框架协议签约仪式在烟台市奇山医院举行。滨州医学院党委委员
2024-07-17 02:03:00
夜问丨“0元”养生引热议!三伏天晒背,有什么讲究?
7月以来,全国多地温度居高不下,很多人选择躲在空调房里,有一群人则选择去太阳下接受“烤”验——晒背。近段时间,一把遮阳伞
2024-07-17 03:55:00
孩子经常积食怎么办?一个中成药帮你清热消食!
大家好,我是中医刘大夫。积食容易引发孩子生病,所以家长们一定要每日观察孩子的状态,关于简单判断孩子积食的方法:1.有明显的口气
2024-07-17 06:01:00
痰浊百病生,关节痛?头晕目眩?这就是风痰上扰之症
在忙碌的现代生活中,不少朋友时常感到头晕目眩、头痛、耳鸣、恶心、呕吐等症状,如:天花板怎么掉地上了?房屋倾斜,地面也在波动
2024-07-17 06:01:00
常常掉发脱发?以为正常?其实可能是你的头部有瘀血
今天我们来聊聊头部有瘀血的话题,那么头部有瘀血会有什么表现呢?比如,脱发。头发长得好好的,怎么就脱掉了?原来,头发跟皮毛之间有一层瘀血堵住
2024-07-17 06:02:00
三伏天如何养生,今日初伏,你真的会养生吗
夏天天气热,整个人的毛孔都是打开的,所以这个时候啊,我们体内的垃圾想要往外排,是不是就很容易了啊?那么我们需要在三伏天做好那几样事情呢
2024-07-17 06:03:00
阳气不到的地方就是病,简单3味中药,补肾阳,让你浑身元气满满
中医上讲,阳气不足百病生,阳气不到的地方就是病,因为阳气就跟太阳一样重要,它是我们生命的根本,万物生长靠太阳,否则一旦阳气不到
2024-07-17 06:03:00
头上出汗多,头发都打湿?是身体哪里出问题?中医教你如何有效调
夏季出汗多,尤其是头上出汗多,稍微再吃点饭,汗液更是哗哗的顺头直流,像洗过头一样,这是怎么一回事呢?最近好多朋友都在私信咨询这方面的问题
2024-07-17 06:05:00
见风就咳、嗓子干痒、咽喉肿痛、嘶哑,一味中药,保护你的咽喉
一进入秋季,不但天气渐渐变凉了,咽喉问题也会越来越常见,因为秋燥伤津、秋燥伤阴,而咽喉在中医里面又被称为三阴之会,所以咽喉部位失去了阴津的滋养
2024-07-17 06:05:00
身体寒气重怎么去除?一个名方4味药,帮你散掉五脏之寒
现在正值三伏天,外界阳气旺盛,所以我们可以抓住这个大好时机,将体内的寒气排一排。怎么判断自己的体内是否有寒气呢?在中医里面
2024-07-17 06:06:00
出汗多,耗气又伤血!一个中成药,止汗,补气血、补足精气神
夏季高温,出点汗再正常不过,但如果出汗过多,这就要引起足够的注意了,不仅耗气、而且伤血,这是怎么一回事呢?接下来,刘医生就告诉大家原因
2024-07-17 06:07:00
胃胀、胃痛、分享一个中成药,疏肝、和胃、止痛、肝脾同调
前些天一位粉丝朋友告诉我,她有脾胃虚弱的毛病,而且胃肠疾病比较多,经常饮食不振、胃胀胃痛,反酸、嗳气、大便不成形等等,平时还总头晕
2024-07-17 06:07:00
睡眠不实、多梦、易醒?这2个穴位用好,助你一觉睡到天亮
现在很多人都有睡眠的问题,要么入睡难、要么早醒易醒、要么睡觉不踏实、有些人甚至只要一躺下,就开始一个梦接一个梦的不断出现
2024-07-17 06:08:00
五脏有火,吃泻火药没用,中医教你分清哪里上火用对药
最近这段时间天气真是越来越热,所以很多人也是动不动就会出现牙疼、牙肿,或是口腔溃疡、口臭、便秘等上火的问题,这该怎么办呢
2024-07-17 06:09:00