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...其发展为国内首屈一指的食材连锁超市，加之火锅、烧烤品类本对中国人的意义重大，无需培养消费习惯，口罩时代的来临更为锅圈食汇带来不小的机遇。重中之重是其将超市开到了社区附近，加大线上平台的供给，人们可以直...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...，这或许可以给餐饮行业的经营者们一些启发。其一，在品类选择上，产品要足够大众化，省去市场培育成本。与此同时，产品也要有特色、有亮点。天水麻辣烫之所以能火，很重要的原因是辣而不燥的味蕾体验；淄博烧烤的火...……更多
2024-04-04 20:46:00天水,麻辣烫,密码,经营,天水,麻辣烫
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日，Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议，除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外，欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...开意大利餐厅的日本企业，又赚疯了！4月12日，日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚（Saizeriya），发布了2024财年第二季度（2023年9月1日～2024年2月29日）的合并财报。财报显示，报告期内萨莉亚营业收入为1046亿日元，同比增长24.8%；营...……更多
2024-04-14 10:18:00萨莉,二季度,日元,利润,萨莉,日元
国家统计局最新数据显示，今年1至2月份，全国餐饮收入9千481亿元，同比增长12.5%；增速比去年同期提高3.3个百分点，占社会消费品零售总额的比重11.7%，对社会消费品零售总额增长的贡献率达到24.8%。餐饮业整体消费活力足、...……更多
2024-03-30 08:54:00活力,餐饮,人气,消费,全国,餐饮
...8%，提升10.3个百分点。一方面是因为餐饮行业回暖，饮品品类获得投资机构青睐，另一方面由于饮品独特的零售产业特性，能够迅速实现标准化复制，开店门槛低，拓店成本低。2021年饮品店、烧烤及小吃快餐连锁化率分别增长4....……更多
2024-04-08 09:56:00淄博,价目表,价目,山东,行业发展,中国
...品尺寸。南方都市报调查过，超过50%的消费者认为麦当劳品类疑似“缩水”，其中以汉堡最为明显。2022年5月，麦当劳因提供比广告中更小或更短的芝士汉堡，被消费者告上了纽约东区的美国地方法院，这起诉讼后来演变成了集...……更多
2023-12-29 15:54:00麦当劳,消费,麦当劳,汉堡,肯德,肯德基
...大板块总结出了9大模块。其中“最会选”又包含了选对品类、选对爆品、选对组合，怎么去做全面对标，来看看具体内容。选品如选命，品类如果选得很复杂，品牌的规模肯定是有限的。以过去十几年市场增速迅猛的茶饮行业...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
...市公司也在持续加码布局。据悉，不少上市公司在预制菜品类上不断推陈出新。养殖和食品加工企业温氏股份、餐饮企业全聚德、大型商业零售企业武商集团等，在产业链上下游各施所长，为消费者提供了丰富的菜品选择。其中...……更多
2024-01-10 08:28:00走俏,年夜饭,大市,上市公司,布局,大市场
...包子面条应有尽有。”在四川成都市成华区华林社区一处餐饮店，煎炒烹炸，锅铲翻飞，厨房里的香气四溢。毛血旺、回锅肉透着麻辣鲜香，白灼菜心清新扑鼻，刚出炉的烤肉格外诱人，色香味俱佳的菜品陆续端上台。饭点刚到...……更多
2023-11-15 09:26:00大民,服务,社区,视窗,社区服务,食堂
...也是工业社会的一种荒诞副产品。2021年，中国小吃快餐品类的连锁率从2019年的14%提升至20.4%，B站美食视频播放量超240亿次，同比增长70%。我们一边吃着中央厨房的流水线产品，一边看着在人均500元以下的餐厅里基本绝迹的刀工...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...单。“开业最火爆的时候，晚上9点都还有人排队，最高单日销量8万元。”店长冉龙兴告诉记者，目前店铺处于引流阶段，团购套餐几乎是8折优惠，极高的性价比吸引了大量客流。眼下，苏格里岛自助海鲜烤肉火锅还开启了达人...……更多
2023-12-24 06:05:00伟业,征程,新时代,贵州,铜仁,美食
...光夜场，并提前在美团直播预售；春节假期前5天，最高单日入园人次达5.1万，入园人次同比增长超98%，旗下上海海昌奥特曼主题酒店和海洋度假酒店 “双酒店”均已满房状态。▲上海海昌海洋公园烟花秀。（景区供图）在出境...……更多
2024-02-15 18:37:00玩乐,新意,亮点,消费,休闲,消费
.../有意思报告）纵观餐饮行业的新中式风潮，大有把既有品类用“新中式”的思维重新做一遍的趋势。比如这几年如火如荼的新中式汉堡，根据窄门餐眼的数据，国内市场上，品牌名中包含“中国汉堡”、“国潮汉堡”字样的连...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...地方菜系，比如山城口水鸡、椒香小羊肉、红烧狮子头、砂锅辣子鸡等菜品。广州番禺大树头餐厅推出了多款当地人过年最爱的盆菜，寓意“团团圆圆、盆满钵满”。“今年年夜饭的预订情况总体上比去年好，最近每天都有顾客...……更多
2024-02-05 18:08:00菜品,年夜饭,广州,见闻,预订,特色
...建议团餐人均菜肴量控制在600克—750克……由无锡市烹饪餐饮行业协会牵头起草的《餐饮服务单位反食品浪费行为管理规范》（以下简称《管理规范》）于2023年12月1日正式发布并实施，首次针对反食品浪费措施提出具体量化标...……更多
2024-01-02 07:39:00标准,食品,管理规范,餐饮,菜品,食品
...设过两个新品牌门店“饭饭林”以及“秦小贤”，所经营品类分别是快餐盖饭和米线。再之前，海底捞还曾在不同地区开设子品牌，例如北京的“十八汆”、成都的“捞派有面儿”、郑州的“佰麸私房面”以及西安的“新秦派面...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...创产品，其中一款大葱样式的钥匙扣引来不少顾客选购。餐饮住宿业是生活服务业的重要组成部分，也是我国最为活跃的消费业态之一。2023年，餐饮住宿业增加值同比增长14.5%，餐饮收入首次突破5万亿元大关，餐饮住宿业商务...……更多
2024-03-13 10:11:00餐饮,我国,市场,消费,宿业,餐饮
...”首届“铜都好味道”评选活动已于日前结束，本市10家餐饮名店的20道菜品当选首届“铜都好味道”。据了解，“铜都好味道”评选活动从2022年11月中旬启动，旨在深入挖掘和梳理铜陵美味佳肴，充分体现铜陵美食的传承与创...……更多
2023-01-09 10:03:00铜都,道菜,首届,味道,铜都,铜陵
36氪获悉，餐饮品牌「啤卤侠」已完成近千万元Pre-A轮融资，投资方为安益资本和周麻婆创始人周洪标，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。「啤卤侠」是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌，...……更多
2023-01-20 08:49:00融资,啤酒,模式,门店,供应链,卤味
...，2021年在南昌，盒马鲜生江西首店在开业日便创下全国单日单店营业额第一的纪录。“我们看好江西，无论是继续开店，还是与农村种植基地等上下游共同推动供应链建设，我们会持续投资、布局江西。”卢安稳说。“除了联...……更多
2024-02-22 08:30:00土鸡,金凤,农产,江西,农产品,高端
...消费者的不同需求，“沈阳家宴”小程序中的商家提供了品类丰富的特色菜品、半成品和成品年夜饭套餐，市民可以选择到店用餐、自提、预约送货上门等方式，轻松畅享新春佳节。 ……更多
2023-01-18 21:27:00家宴,年味,沈阳,沈阳,家宴,年夜饭
...一个月，年夜饭预订火爆。近日，北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐，分为多个价格档位，套餐人数更为细化。例如，港丽餐厅推出了4—6人、8—10人和10—12人三款多人套餐，售价分别为188...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...，“近几日最高峰时突破千人，招牌菜品蒜蓉粉丝蒸板蟹单日销售超过600斤，几乎是桌桌必点。”门店负责人说。在欢乐港湾，一大早，飞龙醒狮表演引得大批市民游客驻足观看。夜晚上演的中国首批非物质文化遗产项目铜梁龙...……更多
2024-02-15 07:22:00热辣,深圳,消费,深圳,巨龙,市民
...纷纷开始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，火锅品类再次回归冬季美食榜首。快递方面，气温骤降正好叠加第一波“双11”物流高峰，末端配送压力加大。网点通过新增临时员工、投放车辆来加强作业效率，同时也为快...……更多
2023-11-07 00:09:00新低,北京,气温,商业,北京,保暖
...的鸡翅，到8小时内卖出5986根的腊味香肠，中式快餐单店单日单品销售量屡破吉尼斯世界纪录，为快餐“工业革命”写下了新的注脚。生活快节奏，餐饮“筷”时尚。中国饭店协会报告显示，截至今年10月，国内小吃快餐门店数...……更多
2023-12-29 16:00:00上班族,快餐,快餐,林峰,上班族,消费
...提速、增加市场份额占比的野心也愈发明显。其中，茶饮品类成为典型的代表。以茶饮三巨头为例，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶都在今年相继开放加盟。7月20日，奈雪的茶正式开放“合伙人计划”，通过这一计划“触达直营暂时覆...……更多
2023-10-09 12:45:00利器,过程,品牌,加盟商,门店,开放
...今年春节，不少人选择旅游过年。记者近日走访海口多家餐饮门店发现，人们欢聚一堂之时，不忘节俭美德，适量点餐、杜绝浪费，文明用餐“新食尚”日渐深入人心。2月11日11时许，骑楼老街餐饮店陆续迎来客人。来自陕西的...……更多
2024-02-12 07:40:00餐饮店,海口,菜品,赵宇,记者,餐饮
...正在高速增长。据红餐产业研究院数据，在小吃快餐细分品类中，粉面、中式米饭快餐、卤味熟食的门店数占比位列前三，分别达到22.7%、20.1%、11.3%，其中粉面排名第一。据测算，2023年粉面市场规模预计为2105亿元，同比增长18.4...……更多
2024-01-09 22:15:00开首,六记,佳绩,六记,小菲,门店
...食足迹·石棉县推荐美食：石棉烧烤石棉烧烤远近闻名，品类多样，有铁板烧、串串烧烤、新式网烧等，下午时间就可以开启烧烤之旅。推荐的烧烤店铺有叶凤烧烤、左岸烧烤、浩文烧烤、阿毛烧烤等，各有其美。本报记者 戴富...……更多
2024-01-21 06:40:00天全,雅安,鱼子酱,鱼子,火爆,错过
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