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...资本和周麻婆创始人周洪标，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。「啤卤侠」是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌，洞察到我国居民消费升级的机会，精酿啤酒和热卤为更多消费者青睐，创...……更多
2023-01-20 08:49:00融资,啤酒,模式,门店,供应链,卤味
...。此外，周黑鸭在产业链上游缺乏充足的布局，导致其在供应链和成本控制的过程中遇到困难。”林岳告诉时代财经。
一直以来，周黑鸭以高端化定位被市场熟知。2017-2020年，周黑鸭客单价均维持在60元以上。2021年，周黑鸭客...……更多
2023-01-13 08:11:00黑鸭,身家,黑洞,蒸发,夫妇,业绩
...应当是为了满足不同地域的口味偏好，而不是因为产品、供应链或管理不稳定所导致。比起曹氏鸭脖在味道上的不统一，更令人担忧的是它在经营上的混乱。#曹氏鸭脖经营混乱，或“有八百个版本”在黑猫投诉平台上关于曹氏...……更多
2023-10-26 14:00:00曹氏,堪比,辣椒,年轻人,工业,曹氏
...但在抢占门店布局的背后，卤味品牌的核心竞争力仍然是供应链。行业分析师认为，从产品性质来看，卤味仍然是一个高周转、强损耗的餐饮行业，积极自建冷链物流已成为头部卤味品牌的一大重要保障。在此过程中，企业“强...……更多
2023-12-26 10:04:00卤味,发展,趋势,消费,行业,卤味
...车，周黑鸭仍需在食品加工技术，产品还原度及新鲜度，供应链建设、消费需求洞察等方面下功夫。例如，周黑鸭的鸭脖锁鲜装保质期不超过7天，“短保预制菜”格外考验企业的产能、仓储保鲜能力、配送能力和渠道拓展能力...……更多
2023-12-07 23:24:00黑鸭,诺基亚,黑鸭,门店,消费,经营
...面努力推动将佐餐卤制食品端上门店餐桌，另一方面通过供应链赋能，充分发挥其在布局预制菜上的天然优势。以“中国佐餐卤制品第一股”紫燕食品为例，公司凭借全方位供应链体系，在给餐饮相关企业供货以外，也与京脆香...……更多
2023-12-20 11:15:00白皮,佐餐,业态,白皮书,年度,发展
...庭右院”餐饮品牌，一直将“鲜”看作立身之本。自建的供应链体系保障牛肉鲜配的同时，还各地搜罗与牛肉火锅相得益彰的优质菜品：江苏如皋的萝卜、巴马水泉冬瓜等，让食客随时都可享受鲜美。“吃火锅就是吃个新鲜。除...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...关键正新集团经过多年的深耕，的确积累了相当的资源和供应链等优势。然而，仅仅依靠加盟扩张并不能保证品牌的持续发展和市场竞争力的提升。在竞争激烈的市场环境中，如何发挥自身优势并给品牌赋能成为了关键所在。
...……更多
2024-03-28 22:09:00正新,包子铺,包子,集团,正新,京包
...否先进，都成为餐企选择供应商时重点考虑的问题。餐饮供应链指南了解到，在四川成都有一家专业的鸭血供应商，成都康乐汇食品有限公司（以下称“康乐汇”）。该企业成立于2011年，专注为餐饮企业提供火锅食材餐料定制...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...根据公开信息系显示，锅圈食汇已与近600家上游工厂建立供应链合作，除三全、安井、雨润等知名品牌外，很多店面及旗舰店的预包装产品生产厂商中也有大量地域性小微食品企业。这意味着一直秉承“标准化体系”的锅圈食汇...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...场迎来火热增长，“返乡+旅游”成为龙年春节的新消费模式，中国卤味代表性品牌周黑鸭也迎来开门红。春节返乡的热潮带动了周黑鸭大量交通枢纽门店发挥高势能，据了解，周黑鸭春节期间销售TOP5均为交通枢纽门店，大年初...……更多
2024-02-23 16:17:00黑鸭,卤味,门店,中国,部分,消费
...和全生态圈平台。当前，不少食品行业企业充分搭建全球供应链，进一步提升产品品质、扩大销售市场。在青岛啤酒展位，微缩的酿造罐、全系列产品以及文创，吸引不少观众驻足。该展位以“全球举杯，智链世界”为主题，呈...……更多
2023-11-29 06:07:00产业链,食品安全,整合,产业,食品,安全
...互通程度不断增强，企业出海获得更为协同高效的产业链供应链支撑。陈曦介绍，太二酸菜鱼香港门店采用与内地统一的采购渠道，大部分食材都直接来自大湾区内地城市。“在香港开一家店就相当于开设一个橱窗，可以向全世...……更多
2024-04-01 10:12:00新兴,香港,南下,布局,消费,品牌
...主体以夫妻店和中小型个体工商户为主，普遍没有品牌，供应链和营销能力不足。而C端消费者在众多店家里，也不容易找到质量好，服务优，有维修资质的店铺。基于市场痛点，「一小时科技」的“Ai智能店长”SaaS系统应运而...……更多
2024-01-15 17:34:00服务平台,融资,人民币,小时,消费,人民
...价格变化会持续关注。此外，该负责人表示，将通过优化供应链全链条各环节，持续降本增效。绝味食品相关人员称，公司积极开展多层次的降本增效，包括降低单位能耗、提升生产效率、提升柔性等。坚持“满足生产需要、降...……更多
2023-11-07 09:43:00卤味,模式,营销,食品,卤味,原材
...东养车（彼时还叫京车会）开启汽车后的巨头时代。汽配供应链企业也在这一年成为资本追逐的热点，并将势头延续到2020年。但好景不长。2019年之后，资本开始降温并步入寒冬。整个2023年汽车后市场仅8起融资，除去途虎上市...……更多
2024-01-17 11:12:00多亿,资本,企业,企业,模式,资本
...力升级。以多元化、智能化的形式赋能餐饮行业，融合“供应链+产品+社交属性”，将助力行业行稳致远。入局者众烤鱼在我国餐饮行业中扮演着重要角色，2013年，烤鱼产业迎来高速扩张时期。据不完全统计，我国市场上的烤鱼...……更多
2023-11-14 09:24:00之路,产业,巫溪,品牌,市场,品类
...示，计划将融资的部分资金用于门店的拓展等，其他用于供应链、加工厂等后端建设。“我不是企业家，我是‘店小二’”“小菜园的定位是大众便民餐饮品牌，好吃不贵！”小菜园相关负责人说，小菜园门店规模已超500家，业...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...去看，其中，17%是“持续支持服务费”，也就是加盟商为供应链、门店运营、技术支持、营销推广支付的费用。而初始的加盟费、培训费占比很低，只有一个百分点。销售商品收入盘子够大，加盟管理很赚钱。蜜雪冰城和古茗的...……更多
2024-01-10 00:50:00一杯,一人,奶茶,疯狂,冰城,门店
...互通程度不断增强，企业出海获得更为协同高效的产业链供应链支撑。陈曦介绍，太二酸菜鱼香港门店采用与内地统一的采购渠道，大部分食材都直接来自大湾区内地城市。“在香港开一家店就相当于开设一个橱窗，可以向全世...……更多
2024-04-01 00:23:00新兴,香港,南下,布局,消费,品牌
...很高，2022年海底捞外卖业务贡献收入占比3.68%。此外，对供应链的建设，也是小菜园得以拥有高毛利的重要支撑。从成本构成来看，原材料及消耗品是小菜园金额最高的成本项；2021年至2023年9月30日，小菜园原材料及消耗品占同...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...当下消费趋势，发展更快的锁鲜+热卤/散卤二合一的店型模式，从而激活穿越周期新动能。交通枢纽门店创新高，夯实基本盘助力业绩增长过去一年，周黑鸭重回增长轨道，积极主动把握国内出行人流迅速回升的有利条件，公司...……更多
2024-03-28 15:05:00黑鸭,净利,净利润,业绩,黑鸭,门店
...本与龙柏资本联合领投。据悉，本次融资资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。泸溪河成立于2013年，主打桃酥、蛋黄酥等新中式糕点，成立以来采取全自营的门店模式，并在南京、杭州、广州与北京建立了中央工厂...……更多
2023-01-19 13:35:00虎头,时代周报,融资,品牌,周报,门店
...是行业老兵， 扎根零售行业 30 多年，曾担任可的便利店供应链总经理、京东首席物流规划师、京东 O2O 事业部总裁。2015 年，侯毅加入阿里集团，内部创业孵化盒马。2016 年，盒马在上海开出第一家店，迅即爆红和盈利。经过 9 ...……更多
2024-03-19 09:39:00阿里,电商,京东,零售,消费,集团
...都在借鉴西式快餐经过多年验证的成熟商业模式。这让其供应链打造相对容易，也易于连锁化经营。此外，塔斯汀还抓住了营销风口。抖音平台数据显示，截至11月28日，名为“塔斯汀（中国汉堡）美食局”的官方账号粉丝数超...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...卫汀团队自主研发改良。从2023年5月至今，肯卫汀完成了供应链体系的搭建，目前已开出8家门店，另有12家门店在选址和装修阶段。根据肯卫汀披露的数据，目前正在营业的店铺，平均月度营业额在8万到16万之间，毛利率57%左右...……更多
2023-10-16 20:28:00家店,汉堡,融资,种子,连锁,汉堡
...短2年间，下游折扣门店数量增长近10倍。起初，外界对该供应链模型的商业模式存疑，也不清楚市场能够容纳多少品牌疯狂扩张、打价格战。但随着上下游多家企业业绩的披露、龙头整合步伐提速，行业正转向即将成熟的阶段—...……更多
2023-12-20 11:14:00零食,决战,融资,南北,研究,零食
...水品牌名为“雪王爱喝水”，由蜜雪冰城子公司上岛智慧供应链有限公司委托今麦郎饮品股份有限公司生产，380ml规格的瓶装水零售价为1.5元/瓶，550ml规格的零售价为2元/瓶。此前，据南方都市报报道，记者曾致电蜜雪冰城官方...……更多
2024-01-17 11:39:00冰城,冰城,门店,港股,品牌,茶饮
...解零售的本质——产品、服务和经营效率。03万变不离“供应链”高效、升维的供应链管理成为关乎企业未来生存与可持续发展的重要实践。对于“以生鲜为基础”的永辉超市而言，打造扎实的供应链及物流能力更是重中之重。...……更多
2024-01-17 20:19:00超市,时代,云南,旗舰店,旗舰,门店
...味？根据周黑鸭透露的消费数据来看，春节期间全国各地门店销量持续增长，华中、华东、华南地区的周黑鸭门店春节假期总销量排名全国前三。春节是返乡和旅游高峰期，这些地区中的出行热门城市的交通枢纽门店销量亮眼。...……更多
2024-02-23 16:16:00黑鸭,地区,卤味,榜上有名,所在,最爱
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