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本文转自：郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日，我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上，70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
2023-10-19 01:09:00千金,风雨,郴州,雅林,餐饮,湘菜
...讯（刘 涛）有美食的地方必有人气，11月11日下午，湖南餐饮人齐聚长沙，参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会，见证2023年度湘菜榜单面向全球发布。椒香片片鱼、黄焖花猪肉、辣烧五年生态土鳖、菌香湘莲黄油鸡获得“2023年...……更多
2023-11-14 03:28:00湘菜,年度,湘菜,年度,湖南,岳阳
...这位上海满湘汇湘菜馆的创始人兼董事长，可谓是一位在餐饮界具有传奇色彩的人物。他生于洞庭湖畔，长在岳阳楼下，自幼便跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪，这也为他日后在湘菜领域的辉煌成就奠定了坚实的基础。1997年，谢...……更多
2024-05-17 14:22:00湘菜,匠心,地道,大师,湘菜,菜馆
...“2022年度湘菜预制菜”。“年度湘菜全球发布会”汇聚餐饮精英，聚焦湘菜行业，深入挖掘湘菜优秀产品，提升湘菜产品影响力，是湘菜创新发展的风向标。活动由省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会主办。组委会经过对2022年...……更多
2023-03-12 08:44:00大厨,湖南人,湖南,湘菜,长沙,年度
...2200亿元，同比增长30%以上，产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人，餐饮门店超过1.9万家。论坛期间，世界中餐业联合会副会长武力，四川旅游学院二级教授、世界中餐业联合会特邀副会长杜莉，龙牌食品股份...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
本文转自：郴州日报郴州日报·今日郴州客户端讯（全媒体记者 陈骏原野）1月18日下午，为配合做好“湘书书香——过新年读好书全民阅读”之高铁站展销赠书活动，湖南省新华书店有限责任公司郴州市分公司在高铁郴州西站...……更多
2023-01-21 02:03:00郴州,书香,郴州,高铁,活动,书香
...？湘菜，又靠什么成为地方菜系中的黑马？湘菜崛起对于餐饮行业来说，线下门店的数量，在一定程度上代表着它的大众接受度，湘菜也是如此。鉴于各平台统计口径有所不同，我们结合不同数据平台，通过三个不同的统计时间...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...博览会重要专题活动，6月2日，2024“味道湖南”港湘食品餐饮行业对接会在长沙举行，旨在为两地食品餐饮行业开拓市场提供新渠道和新机遇。香港特别行政区政府驻武汉经济贸易办事处主任郭伟勋介绍，香港和湖南经贸关系一...……更多
2024-06-02 17:54:00湖南,香港,渠道,餐饮,食品,市场
...产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年，集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县，物产十分丰富。京珠高速，京广铁路，武广高速铁路穿行而过...……更多
2024-04-23 14:41:00湘菜,原料,消费者,兄弟,餐饮,特色
...学校锚定‘双高计划’建设目标，以集中优势资源打造的餐饮智能管理专业群为牵引，着力推进大数据与会计、电子商务等专业群建设，服务学生全面发展和区域经济社会发展。”助力湘菜香飘万里“徐记海鲜很多门店的中坚力...……更多
2023-10-09 09:11:00三湘,高职,院校,长沙,湘菜,服务
...的运用可如此多变，不由得食指大动，啧啧称奇。长沙市餐饮行业协会会长任伟政表示，好食材是好湘菜的基础，碌曲县的优质牛羊肉引入湖南，定能为湘菜锦上添花。会上举行了签约仪式。碌曲县人民政府与长沙市景宣科技有...……更多
2023-04-17 03:34:00牛羊肉,湘菜,艺术,碌曲县,碌曲,牛羊肉
...年度盛典上，中国、澳大利亚、美国等海内外近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业负责人齐聚长沙，共同见证湘菜年度事件。包安与李定君夫妻档，在悉尼开湘菜馆已逾15年，目前经营着两家“湖南人”。李定君从父亲处传承...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...发大会效果突显。刚刚举办了第二届湖南旅游发展大会的郴州，主要景区在这个超长“黄金周”接待游客327.28万人次，创历史最高纪录。而首届湖南旅发大会举办地张家界，通过科学调度，服务提升，让游客有了“6万人进山，2...……更多
2023-10-09 00:09:00郴州,湖南,接待,火爆,游客,大会
...方就专注预制湘菜产品应用与推广的技能型人才培养，以餐饮企业厨师、预制湘菜企业销售人员、农民工、复退军人、大专院校毕业生等作为培训对象，预计年培训规模达到500人以上，将为预制湘菜“出湘”“出海”提供坚实的...……更多
2023-11-22 18:11:00浏阳,湖南,职业学校,学校,职业,湘菜
...利模式。”对此，世界中餐业联合会会长邢颖认为，中国餐饮业发展的重要特征之一就是要店铺小型化，进而可以实现投资轻量化、装修简约化、产品特色化，进而在发展信息网络化、营销娱乐化、经营连锁化等方面会更有优势...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
本文转自：人民网近期，在全国很多地方，餐饮消费都迎来了“开门红”。仅春节期间，据商务部数据显示，全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8%。餐饮堂食消费同比增长15.4%，店均消费增长10.8%，我国居...……更多
2023-02-16 10:24:00消费,迎新,机遇,品质,观察,餐饮
...委员会专家委员董其携长沙东坡名菜参加，海南老谭味道餐饮有限公司创办人谭清明携湘菜名菜参加，两位名厨进行现场烹饪交流，制作各种色味俱全的东坡美食。现场展示毛氏红烧肉。“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口东坡...……更多
2023-03-12 15:38:00东坡,海口,湘菜,长沙,美食,东坡
...、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌，在美团、大众点评、抖音三大平台上线“馥郁端午 乐在其粽——畅享‘千桌’粽情妙宴”，湘酒配湘菜，醉享家乡味！端午期间，粽情妙宴套餐售出超过600份，...……更多
2024-06-11 19:38:00真香,家乡,酒鬼,湖南,湘菜,湖南人
...“锅气”，同时又实现了标准化、规模化。这让不少深谙餐饮经营的业内人士都好奇，在效率与烟火气之间，兰湘子到底如何平衡？在北京大兴区永大路龙湖大兴天街的四楼，开业不到2个月的兰湘子已经成为附近写字楼白领就...……更多
2024-06-19 17:25:00湘子,开放日,湘菜,厨房,开放,品牌
...转自：每日商报DQ冰淇淋推出DQ汉堡 茶颜悦色开出小酒馆餐饮品牌“复制”子品牌 更注重品类互补商报记者 姚含烨今年以来，多家餐饮品牌纷纷推出子品牌，DQ冰淇淋推出DQ汉堡、魏家凉皮布局“湘魏儿湘菜”、西贝落地西贝小...……更多
2024-06-26 06:30:00品牌,品类,餐饮,西贝,品牌,汉堡
...动仪式现场。中新网记者 孙睿 摄青海省商务厅副厅长李雅林介绍，互联网、大数据等现代信息技术的发展，带动新产业、新业态、新商业模式持续成长，居民消费方式更趋数字化、绿色化、智能化，品质消费、绿色智能消费需...……更多
2024-03-16 18:49:00青海,专场,消费,活动,西宁,消费
...看出，预制剁椒鱼头正成长为家庭餐桌上的“明星”。从餐饮到家庭，剁椒鱼头实现渠道突破据冷冻周刊了解，剁椒鱼头之所以在春节市场热销，与其渠道的拓展有重要关系。湖北博奥食品股份有限公司（品牌 好余轩，以下简...……更多
2023-02-16 09:02:00头牌,湘菜,鱼头,招牌,鱼头,大湖
...记者孙蔚）4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、苏州、西安、郑州等地掀...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...：岳阳日报本报讯（记者 孙丽芳）1月31日下午，岳阳市餐饮行业协会举行第四届会员大会授牌仪式暨2024迎春年会，300多家餐饮单位的负责人齐聚一堂，共商交流与合作，共谋发展大计，为岳阳市餐饮行业描绘发展蓝图。会上作...……更多
2024-02-02 07:40:00一堂,蓝图,行业发展,多名,餐饮,发展
...大厨是湖南本土湘菜头部品牌，诞生于2003年，原名同新餐饮，后于2016年正式更名费大厨辣椒炒肉，并将特色湘菜“辣椒炒肉”作为品牌主推产品。在直营模式下慢速发展了多年的它，直至2018年首次出湘入深，才正式开启全国化...……更多
2023-12-05 12:44:00大厨,北京,故事,大厨,品牌,新店
...活动期间，将举办“味道湖南”湘菜成果发布、港湘食品餐饮行业对接会、“味道湖南湘飘海外”推广活动、“大师走基层”等十大活动。活动现场，主办方布置了优质农特产品展、美食集市展和沉浸式互动打卡区域，40余家优...……更多
2024-05-23 01:50:00南县,湖南,龙虾,味道,美食,南县
...目前“只做十八道菜”的餐厅，几乎都是单店，少有连锁餐饮品牌。固定SKU，按销量每月换2-3道菜毫无疑问，只做十八道菜的菜馆，最吸引人的就是“只做十八道菜”。这些菜馆从店名、门头、装修设计到菜单，甚至餐具包装等...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
本文转自：郴州日报□ 彭卫那天下午，我走在街上，迎面碰见胡姨款款走来，一声“胡姐”脱口而出。我们两人都哈哈大笑起来。我立马说：“对不起，胡姨，因为您看上去太年轻了！”胡姨开心地说：“小彭就是会说话，我...……更多
2024-01-13 01:43:00名角,青春,玉琴,资兴,资兴市,剧团
...跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士认为，万亿餐饮消费市场竞争日趋激烈，而平价优质的“质价比”模式，成了各大餐饮品牌开启快速增长的“阀门”。平价优质的餐饮模式大行其道多项数据表明，今年以来，消费者...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...行启动仪式和“湘菜成果发布”2个主体活动及港湘食品餐饮行业对接会、“味道湖南，湘飘海外”推广活动、“大师走基层”等8个主题活动。本次活动举行地南县近年来全力做大做强稻虾产业，打造了从太空育种、种苗繁育到...……更多
2024-05-20 12:09:00辣味,湖南,龙虾,味道,美食,南县
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