• 我的订阅
  • 头条热搜
以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...、郑裕国、陈坚围绕“未来的食品添加剂和配料”“食品功能性配料产业现状与发展趋势”“维生素的生物制造”“食品配料产业前沿技术发展新质生产力”等前沿话题作主题演讲,为食品工业发展明灯引路。同日,第二十七届...……更多
飞鹤乳业与菲仕兰达成战略合作,携手共进,以营养致胜未来
...食品配料供应商,专注于提供高附加值、天然健康且富有功能性的原料和解决方案,业务遍及全球,产品出口超过70 个国家。而飞鹤作为中国乳品行业龙头企业,在中国婴幼儿配方奶粉市场已连续5 年销量第一,在全球婴幼儿配...……更多
营收净利双降 华康股份寄望新产能
8月22日收盘,功能性糖醇生产企业华康股份的股价报12.14元/股,下跌5.16%。消息面上,前一日晚间,华康股份交出一份营收净利双降的半年度成绩单。半年报显示,2024年上半年华康股份实现营业收入13.59亿元,较去年同比下降0.7...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。一直以来,美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素,而诺和新元针对不同类型美食的特性,开发定制化解决方案,助力提升食物的多维度美味体验,...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...世相产品及品牌建设。青禾世相是一家新媒体运营服务及功能性食品研发商,前身是一家集内容策划、红人打造、流量变现、账号服务及培训为一体的综合服务型企业,2021年转型成为一家以科技研发和新媒体为驱动的互联网大...……更多
...的深度融合,赋能山东菏泽食品产业高质量发展,菏泽市功能性食品产业“科企沙龙”活动近日在江苏省苏州市举办。来自中国食品科学技术学会、国家市场监督管理总局发展研究中心、山东省食品科学技术学会、哈尔滨商业大...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...认识,进而提高竹笋的加工利用率,解决加工企业在竹笋功能性食品生产销售方面所面临的问题,从而推动竹笋食品及竹笋基配料在全球的推广与应用,逐步实现竹笋从中国传统山珍到世界未来食品的转变。相关论文信息:https:...……更多
良品铺子的“减法主义”,业内可参考的破局思路
...良品铺子 如何在减化配料表的同时,为零食增强品质与功能性?良品铺子的做法有二:一是在供应端构建起的品质“保障屏”,不局限于生产加工环节,而是深入食材原产地,找到不同品类最优的产地,从源头就牢牢把控产地...……更多
冠军德州⑦|保龄宝生物:一粒“玉米”托起一个国家级制造业单项冠军
...食纤维功能,热值低、防龋齿等特性,是一种应用广泛的功能性低聚糖。国家级单项冠军带来的硕果不止于此,基于低聚异麦芽糖制备工艺上的突破,也为保龄宝的研发团队积累了宝贵的经验,本着“为耕者谋利,让食者健康,...……更多
功能性食品行业迎发展新机遇
...品报本报讯 在数字化和智能化时代,科学技术的进步为功能性食品的研发和生产提供了巨大的机遇,从营养强化食品到功能性食品,功能性食品的市场前景越来越广阔。由FFC功能性食品大会组委会和青岛农业大学食品科学与工...……更多
上班崩溃的打工人,靠垃圾食品自愈
...素、菊粉、叶黄素、姜黄素......越来越多的零食开始加入功能性成分作为卖点。不过从调研数据来看,职场人目前最为买账的还是0糖与减盐,对于功能性的需求还未被完全激活。(图/图虫创意)益普索最新的调研结果显示,细...……更多
功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
进博·华观|普瑞纳核心展品亮相,本地化效果凸显
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。为了适应中国市场,雀巢普瑞纳持续推进“全球布局,本土服务”战略。在研发和生产布局上,今年雀巢在...……更多
中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开
...师范大学党委副书记、校长赵国华重点介绍了一种潜在的功能性食品配料木质素的研究进展。他介绍,木质素是仅次于纤维素的第二大生物可再生聚合物,在植物性食品中应用广泛。近10年来,木质素的食用和营养价值受到越来...……更多
功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量
本文转自:中国消费者报苏消说功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量薛晶晶本报南京讯 目前,除了传统的保健品、瓶瓶罐罐的养生茶,新潮的功能性软糖也在年轻人中间掀起了一股风潮。复合多种维生素软糖、叶黄素酯软糖、...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...蓬勃发展的态势,全方位覆盖了从饮料到零食、烘焙乃至功能性食品的广阔领域。这股潮流中,企业通过采用天然甜味剂如赤藓糖醇、木糖醇,以及利用水果自身的天然甜度作为糖分替代品,不仅在烘焙品、酸奶、果酱等产品中...……更多
双安&海辰携手农科院特产研究所 共建宠物健康研发中心助力产业升级
...新团队,2023年又与沈阳农业大学共建辽宁省宠物营养与功能性食品研发专业技术创新中心,就宠物营养与原料营养价值评定、宠物功能调控及功能性食品研发、宠物临床疾病诊治及处方粮开发、宠物食品加工与质量控制进行联...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...质,分别为红曲色素(红曲红、红曲黄和红曲橙色素)、功能性红曲(莫纳可林K)以及桔霉素。△火腿肠配料表中有红曲红“我们平时常吃的腐乳、火腿肠的配料表里的红曲红,就是作为着色使用。”他表示,市场上销售的腐...……更多
雀巢普瑞纳携三大核心展品亮相进博会,在华战略推动业务持续向好
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。此外,越来越多宠主认同绿色消费模式,期望与宠物共享地球的绿色未来。全球布局,本土服务:切实响应...……更多
进博观察 | 产品主打减油、少糖,进博会食品企业集体“减负变革”
...代科学结合,满足银发族对健康选择的需求。奢咖推出的功能性咖啡。摄影/上游新闻记者 时婷婷 消费者更关注有效成分安全性注册于马来西亚的奢啡CEPHEI(以下简称“奢啡”)借用第六届进博会展台,推出了具有瘦身功效的...……更多
蒙牛亮相中国特殊食品大会 重磅发布降血糖植提组合物研究成果
...径、营养型酸奶到益生型酸奶的演化及科学证据的积累、功能性肽与精准营养、预防老年人肌肉衰减的蛋白质需要、基于全消化道仿生技术的乳制品研究等话题开展学术探讨和深度交流。 蒙牛全球研发创新中心临床营养专家逄...……更多
今年行业有哪些新趋势?探访第110届全国糖酒会
...让零食变得健康?本届糖酒会上,蓝莓原浆、即食燕窝、功能性软糖这些“轻养生”产品出现在多个展架上。“轻养生”是不拘泥于形式、不耗费时间和精力,通过摄取营养食品实现养生的一种理念,适合那些想要“养一点生”...……更多
紧接第一版
...造企业向全球领先的集研发、生产、销售、服务于一体的功能性糖醇国家高新技术企业转型。“企业有着技术创新的基因。”徐小荣说,华康股份的几任负责人都是技术人员出身,特别重视技术创新,通过引才和借力,让企业一...……更多
大树集团:没有“利益法则” 只有食品的健康快乐原则
...发和创新的脚步,从植脂末起步的他们,不仅迅速完善了功能性食品和营养食品的产业结构布局,更是以小分子活性肽具有前沿性和实用性的研发生产,使得菏泽这个三线城市享有了“中国肽谷”的美誉,菏泽鲁西新区重点打造...……更多
安琪酵母蛋白引领健康消费升级,解锁食品健康新蓝海
...衰减,改善运动员的运动表现及老年人身体活动功能。05功能性食品与医药领域酵母蛋白中的一些功能蛋白,如金属硫蛋白,具有广泛的生物功能,可以参与微量元素的贮存、运输和代谢,拮抗电离辐射,清除羟基自由基及重金...……更多
...副产物综合利用技术取得突破,实现了果蔬加工副产物中功能性成分的高值化利用;循环经济模式在食品产业中的应用不断深化,形成了“原料—产品—副产物—再利用”的完整产业链。在精准营养方向上,个性化营养方案设计...……更多
2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛圆满召开
...展趋势及机遇挑战》进行全面而详细的分析,同时分享了功能性糖果的研究。营养学博士、上海疾病预防控制中心副主任医师汪正园进行了《全谷物食品的烹饪方法与食谱开发》的主题分享,提到民以食为天,健康饮食是国民生...……更多
黄河边,一座特医食品城正崛起
...、保健(功能)食品、婴幼儿配方食品、宠物食品、关键功能性原料制造等产业,丰富园区的产业链群。按照全域发展、重点突破的工作思路,先期规划建设传统食品产业提升区和特殊食品产业集聚区两大片区,南北两片区双轨...……更多
科技创新引领产业升级 山东省院士工作站落户博华生态农业
...院士及其团队长期致力于发掘保健与医药功能食品、生物功能性天然材料提取与效能评价等研究领域,这些均与博华生态农业公司的现行业务有很好的相关性和互补性。通过院士团队的柔性引进,博华生态农业将与之联合开展相...……更多
更多关于科技的资讯:
11月21日,山西移动太原分公司率先部署50G PON(无源光网络),并在小店区紫云府小区成功开通全省首个50G PON万兆家庭用户
2024-11-22 17:58:00
李家诚旗下小雨点小贷,现身2024香港金融科技周
李家诚旗下小雨点在金融科技领域深耕多年,取得一系列突出发展成果,并且得到了许多业内人士的认可。日前,小雨点作为大湾区及大陆代表团成员
2024-11-22 18:18:00
紫光推出国产芯KX-7000台式机:支持银河麒麟、统信UOS等国产系统
快科技11月22日消息,近期,紫光计算机基于兆芯开先KX-7000系列处理器平台正式推出了UNIS D3890 G2s台式机产品
2024-11-22 18:27:00
刷新多项世界纪录!中科大LED技术摘下“皇冠上的明珠”
快科技11月22日消息,中国科学技术大学官网发文称,该校在LED领域取得了突破。中国科学技术大学物理学院樊逢佳教授与河南大学申怀彬教授携手合作
2024-11-22 18:27:00
蔚来马麟否认被比亚迪收购:我们很好 感谢关心!
快科技11月22日消息,近日,网络上流传着关于比亚迪与蔚来合作并收购蔚来汽车的消息,蔚来汽车品牌与传播助理副总裁马麟在微博上对此进行了辟谣
2024-11-22 18:27:00
宁德时代电池单月装车量达25.32GW:覆盖40万辆新能源
快科技11月22日消息,宁德时代官方发布了今年10月份的成绩单,其提到:在国内,宁德时代连续第五个月蝉联动力电池使用量
2024-11-22 18:27:00
大神疯狂整活 将M4版Mac Mini改为电池供电!3节电池续航45分钟
快科技11月22日消息,近日,一位技术爱好者分享了他将M4版Mac Mini改造为电池供电移动设备的创意。这位网友通过3D打印技术为Mac Mini制作了一个类似Mac Studio的外壳
2024-11-22 18:27:00
510匹暴力奶爸车!宝马M3旅行版确认入华 明年开售
快科技11月22日消息,宝马M3旅行版确认将引入大陆市场,并计划在2025年上海车展正式上市。这款限量发售的车型在外观设计上进行了调整
2024-11-22 18:27:00
人类伤口修复的福音来了:正是法国蜗牛!
在法国餐桌上,有一道名菜——法式焗蜗牛,它们肉质鲜嫩,是地道的法餐灵魂。不过,法餐里用的蜗牛跟我们平时见到的不太一样哦
2024-11-22 18:27:00
造价18亿!史上最贵动画《英雄联盟:双城之战》第二季明天大结局
快科技11月22日消息,英雄联盟IP衍生动画——《英雄联盟:双城之战》第二季最终战将于11月23日16:00开播,双城之战将迎来最后的大结局
2024-11-22 18:27:00
恭喜元戎启行 成功融到1亿美元救命钱
中国汽车市场似乎已进入一个此消彼长的时代,自主品牌借新能源之势高速扩张,目前市占率已突破60%。在此背景下,越来越多的合资品牌正被逼近“死亡螺旋”的边缘
2024-11-22 18:33:00
注定要涨价!RTX 5090/5080/5070全系明年一季度发布
快科技11月22日消息,RTX 50系列的发布节奏会非常快,之前甚至有说法称,上到RTX 5090系列,下到RTX 5060系列
2024-11-22 18:57:00
《王者荣耀》关羽大升级:马能吃草回血回能量
快科技11月22日消息,在《王者荣耀》中,关羽是一个非常考验操作的英雄,会玩和不会玩可以说是两个英雄。对于新手玩家,很难打出高光操作
2024-11-22 18:57:00
李子柒过敏导致全脸溃烂肿胀:过敏原就在你爱吃的食物里
近日,李子柒又重新回到了公众的视野中。她发布的漆器制作视频带人们看到了漆器之美。然而,在学习制作漆器过程中,李子柒和其团队都曾严重过敏
2024-11-22 18:57:00
双11神奇一幕:智能门锁史诗级大降价 均价却暴增37%
快科技11月22日消息,根据洛图科技(RUNTO)报告,2024年10月,中国智能门锁电商规模首次单月突破百万套。这主要得益于双11大促
2024-11-22 18:57:00