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...米、鲜炖花胶、陈皮花生、粤盐等众多历史悠久的粤食、粤菜。如致美斋始自清嘉庆年间,广氏菠萝啤创于1970年代。广东省食品行业协会介绍,134个新品系根据产品质量和产品的创新性及特色进行筛选的。134个新品具有老品牌...……更多
这一年,粤港澳大湾区高质量建设步伐更加坚实
...港澳三地在深圳共同公布110项“湾区标准”,涵盖食品、粤菜、中医药、交通、养老、物流等25个领域,让“一体化”真正走入居民生活。其中,加快基础设施互联互通类14项,构建具有国际竞争力的现代化产业体系类16项,建设...……更多
广州小吃排行榜前十名,你吃过哪几种?
...六名:煲仔饭广东省广州市的煲仔饭,又名瓦煲饭,属于粤菜之一,是一道极具地方特色的名菜。该美食拥有多种品种,如腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等,还有猪肝、烧鸭、白切鸡等不同口味的变种。在烹制...……更多
2023 惠州面孔在寻常日子里过出波澜壮阔
...批“鹅城工匠”。16岁的容相沛在第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛上获中式烹调(新秀组)二等奖。 熊扬轶在第40届全国中学生物理竞赛上夺得金牌,并保送清华大学。何容妹在乡村执教34年。南方日报记者 王昌辉 ...……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
...在比较正式的宴会场所会让人感觉有点不雅。“我想到用粤菜里菌菇包的做法来解决汁水滴落问题,再在主材中点缀鱼子以增加口味层次感。现在这道冷碟已经成为我们餐厅的招牌菜!”都说好主厨是餐厅的灵魂,邱瑞荣希望他...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...传统的广泛影响与魅力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展现了中...……更多
《食在广州·迎十五运金牌菜谱》亮相北京,传承岭南精髓,点燃全运激情
...为全球瞩目的文化与美食盛宴。金牌菜谱揭晓 品味匠心粤菜,广邀共赴全运盛会 作为此次美食交流会的重头戏,《食在广州·迎十五运金牌菜谱》在赵利平会长的揭晓下首次重磅亮相。粤菜作为广州的名片之一,承载着深厚的...……更多
...审项目,推广北滘餐饮品牌。据悉,协会会员先后荣获“粤菜师傅工作室”“佛山名店、名菜、名点”“佛味全席”“佛山老字号”“佛山市乡村旅游粤菜美食示范点”等称号,为北滘餐饮品牌建设添砖加瓦,协助北滘美食“走...……更多
...光了,初八到初十四仅剩几桌了。”在南京东路上的新雅粤菜馆,企业相关负责人拿着厚厚的订餐本,告诉记者,这几天,春节期间团圆饭的预定行情“一天一个样”,“大桌分分钟就订掉了”。“往年上海老字号餐饮店团圆饭...……更多
一年一次!开库取酒,品“宋潮”火锅,这场开库大典好特别!
...华,打造“中国吉宴”高端品鉴场景的文化IP,以“经典粤菜配陈太吉酒”为核心内容,充分表达“吉时、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”品鉴内涵。同时,今年的“中国吉宴”首次对外开放报名,各方来客欢聚一...……更多
...”是来粤过年必不可少的环节。作为中国八大菜系之一,粤菜讲究精细制作,追求鲜香口感。不论你从哪里来,不管你是不是一枚“吃货”,只要在广东过年,海鲜、肠粉、叉烧、腌面、乳鸽、牛丸、烧鹅等林林总总的美食,总...……更多
从极寒峡湾而来北极挪威冰鲜雪鱼打开中餐世界
...嫩滑与鲜美;二是“藤椒油浸雪鱼”,此菜则是运用传统粤菜的烹饪方法,用低温油浸的方式去烹制雪鱼扒。利师傅选用了藤椒油去料理雪鱼身上脂肪最丰腴的部位,让鲜嫩的鱼肉带着少许藤椒的独特香味,同时让雪鱼的油脂香...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...年来,地方菜发展呈现出火热态势。除了淮扬菜、川菜、粤菜等知名菜系,锡帮菜、宁波菜等小众菜系也逐渐进入大众视野,成为独树一帜的地方美食文化名片。上月来锡当评委的广州餐饮行业荣誉会长彭树挺很看好锡帮菜:“...……更多
中国烹饪协会:春节餐饮市场回暖 实现“开门红”
...,潮江春大中华喜来登店、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平;春节假期的点都德、蔡澜点心店的午市茶市翻台率1-2轮。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策,助力餐饮市场回暖,分期发放1亿...……更多
《繁花》中的A先生:真实身份揭秘,卢美琳与李李的斗争之谜
...炒牛河彻底激化了卢美琳和李李之间的矛盾。胖厨师做的粤菜虽然并不正宗,但宝总却违心夸赞了那盘炒牛河,并且放下了“至真园活不过三个月”的狠话。 炒牛河和宝总的预言一下子让至真园更加红火。在黄河路上,至真园...……更多
...电商营销、财政扶持、税收优惠等方面予以政策支持。“粤菜相对其他菜系无论是甄选食材还是加工技艺都相对更复杂、要求更高,预制菜还原粤菜‘色、香、味、意、形、养’存在挑战性。”刘继承建议加快制定预制菜食品安...……更多
佛山是怎样炼成的?
...重要的是,佛山一直是一座适合生活的城市。佛山享有“粤菜之乡”“粤剧之乡”“武术之乡”“陶瓷之乡”“醒狮之乡”“龙舟之乡”等美誉,香云纱、玉冰烧、剪纸、彩灯、木雕、版画等非物质文化遗产的数量也是广东省内...……更多
精致餐饮品牌推抖音“年夜饭”套餐,解锁“场景营销”新思路
...上百人购买。春节期间,酒店精致餐饮也迎来商机。经典粤菜品牌香港富临饭店、主打粤菜的北京四季酒店采逸轩以及融合京菜和粤菜的柏景轩中餐厅,近期纷纷上架抖音“年夜饭”套餐。不同主题、不同口味的菜品,可多样化...……更多
...培训学校针对性开展技能培训。共同举办“电子商务”“粤菜师傅”“南粤家政”,松桃县中等职业学校等优质培训机构,建立就业培训基地2个,分批组织有培训意愿的搬迁劳动力到基地开展电工、叉车工和家政服务等紧缺工...……更多
...为美味珍馐被端上餐桌。2022年以来,湛江市通过拓展“粤菜师傅+预制菜全产业链”发展模式,带动预制菜产业高质量发展。 ……更多
广东卫视大湾区跨年晚会将在广州珠海上演
...王国为舞台,由广东卫视《流淌的歌声》《国乐大典》《粤菜好师傅》等多个优秀综艺节目品牌团队联合创制。广州长隆会场青春乐手汇聚,民谣轮番登场;珠海长隆会场则唱响年度原创热歌及经典粤语歌曲。届时,精彩演出、...……更多
...“食在广东”湾区美食嘉年华等系列活动。1月12日举行的粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛,将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师,通过独特烹饪工艺,交流、切磋潮汕菜烹饪技能,展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜风味。此外,...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...位于酒店的39&40层,拥有176席位。主理经典鲁菜、特色粤菜和淮扬菜。餐厅装潢设计灵感源于宫廷文化与现代东方优雅结合。就餐区设有宽敞舒适的美食大厅,更有11个云景包房,提供更多的私密空间。厨师团队对食材的来源...……更多
太火爆!内地新餐饮,挤进了香港最旺商圈
...、菜色多样,对人员要求较高的菜系和品牌,比如传统的粤菜大酒楼,赴港开店则相对较少。同样受到关注的是,内地餐饮企业“南下”是否会影响港人“北上”的热情?“大湾区城市之间的人员流动是正常现象,而消费融合也...……更多
28名家政从业者“巅峰对决”
...广东省妇女联合会、广清对口帮扶指挥部指导,清远市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室(清远市人力资源和社会保障局)主办,南方报业传媒集团清远记者站承办。 ……更多
英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”
...林道明在英国伦敦皇后大道开设首家“皇朝”餐厅,主营粤菜。少年时期的林奕权随父母从香港地区移民至英国。从脆皮可口的烧鹅到晶莹剔透的虾饺,在海外经营中餐厅多年,林奕权和父亲坚持做最正宗最经典的粤菜。这种信...……更多
《珠江人家》:央1首播将至,6位实力派坐镇
...悲欢离合,故事背景依托了南粤抗战,并融合了“粤药、粤菜、粤剧”三大元素,为观众呈现一段富有传奇色彩的故事。毫不夸张地说,这是继高满堂编剧的《老酒馆》之后,我最期待的一部年代传奇剧。《珠江人家》是否能够...……更多
广州各大商圈抢抓新春消费旺季
...人气爆今年市民游客年夜饭堂食用餐热度不减,多家品牌粤菜餐厅大年夜两轮用餐时间的大厅和包房位置都早被预订一空,广州酒家、东方宾馆、白云宾馆、滋粥楼、翠园、向群等多家餐厅纷纷加场扩容增加年夜饭供给。广州酒...……更多
...“仙鹤神针”“船王炒饭”等琳琅满目、活色生香的港式粤菜,顶尖技艺在短短数分钟内以极富冲击力的近景呈现,引来网上热议。上海开埠180余年,是一个五方杂处、中西交融的文化大码头,也是南北佳肴荟萃之地。20世纪90...……更多
从这份地图寻觅广府味道
...核心优势,发展人民群众喜闻乐见的品质化餐饮,构建以粤菜为核心,中外餐饮融合发展的餐饮体系,与购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景交织融合,打造具有鲜明广府特色、功能多元丰富的品质街区。在发布...……更多
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东营市第五人民医院心血管内科成功抢救一例急性广泛前壁心肌梗死患者
2月7日13:12分,东营市第五人民医院心血管内科由急诊送来了一名剧烈胸痛患者,心电图显示前间壁心梗(超急性期),多导联ST-T改变
2025-02-11 19:28:00
中新网佛山2月11日电 (记者 蔡敏婕)广东佛山节后首批HPV疫苗11日开打 ,这意味着佛山市男性HPV疫苗全面接种工作正式拉开序幕
2025-02-11 21:38:00
中新社北京2月11日电 记者11日从中国公安部获悉,在近日举办的第六届阿联酋特警挑战赛中,中国警察获团体总冠军。2月1日至2月5日
2025-02-11 21:38:00
西安女子义务为山区孩子讲10年故事 给孩子带去欢乐的同时 她自己也很开心
她打算一直坚持下去。从景区讲解员转行做图书馆焦美宁今年50岁,西安市临潼区人,最早是在景区做讲解员。2015年开始,转型开图书馆
2025-02-11 21:44:00
都市快报讯 春节期间,不少市民为了过一个年味浓浓的假期,囤了不少烟花爆竹,假期结束发现还有些没有燃放。囤在家里会不会有危险
2025-02-11 21:55:00
文/陈康亮2月11日A股遭遇震荡调整,未能延续此前一天涨势。不过,银行等去年行情“领头羊”再次走强。过去一年,A股哪些板块最赚钱
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中新社北京2月11日电 (记者 刘亮)中国消费者协会(下称“中消协”)11日发布的2025年春节消费维权舆情分析报告显示
2025-02-11 22:08:00
中新网广州2月11日电 (记者 蔡敏婕)一位72岁的男性患者,18年前在医院接受肝癌手术,该患者在术后经历了多次复发,但经过接受根治性治疗和恢复
2025-02-11 22:08:00
“蛋荒”暴露美国农业供应链脆弱性
美国人民的餐桌上出“大事儿”了!鸡蛋变成了“金蛋”,民众直呼买不起了。有网友甚至发文调侃道:“炒鸡蛋,是目前美国最贵的菜
2025-02-11 22:10:00
2月11日,在输液过后,“白龙”的情况依然不容乐观,大口喘着粗气,转了几圈后,重重地倒在了地上,一直在挣扎。经检查,马儿是突发肠绞窄
2025-02-11 22:13:00
摘要:我不排斥Deepseek,也认同它的成功所体现出的创新与进步,但不要炫耀它的深度写作,不要拿它去贬低人的创造与思想
2025-02-11 22:13:00
当学习的紧张和忙碌暂停,假期生活中,不少大学生与中学生选择了出去打工。付出了辛苦后,也收获了金钱,但更重要的是终于迈出了与社会接触的第一步
2025-02-11 22:14:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 衣宝萱 实习生 王灏然许多外地朋友来烟台工作后,发现医保关系转移是个难题。因为不了解当地的政策和流程
2025-02-11 22:15:00
跳江救人的“白龙”马不幸死亡:突发肠道疾病,非救人呛水所致
2月11日晚,上游新闻(报料邮箱:cnshangyou@163.com)记者从华中农业大学教授肖思雨处获悉,驮主跳江救人7岁的“白龙”马于11日晚9时20分不幸死亡
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大皖新闻讯 近日,男性HPV疫苗获国家药品监督管理局批准上市,这意味着HPV疫苗不再是女性“专属”,男性也可接种HPV疫苗了
2025-02-11 20:05:00