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...“大世面”去看这些店面，你明码标价了吗？你具有生产刀削面合理的设备布局和工艺流程吗？你查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明了吗？你按规定建立并遵守进货查验记录制度了吗？你是...……更多
2024-09-01 22:41:00刀削面,小人物,柔和,小人,面馆,刀削面
...似巴士的橙红色门面餐馆开业，主营的是中国山西的功夫刀削面。这家小店的老板是今年36岁的山东小伙郭章龙，他来法国打拼13年，遭遇了不少挫折。疫情期间，前来探亲意外滞留的岳母，靠着拿手绝活刀削面让邻居朋友赞不...……更多
2024-07-24 15:35:00塞纳,丈母,刀削面,味蕾,丈母娘,巴黎
...正常营业（央广网发 柴耀明 摄）涉事面馆旁边的另一家刀削面馆老板也通过视频对记者表示，从没有听说过“矿工特价”的情况，“所有人来吃面都是统一价格”。对于隔壁面馆为何会出现“阴阳价格”，他表示并不了解。
...……更多
2024-09-01 10:58:00大同,刀削面,店家,矿工,特价,事件
在法国巴黎街头，吃上一碗正宗的中式刀削面，是一种怎样的体验？“家乡味”“真功夫”“再来一碗”……2022年，山东“80后”小伙郭章龙开着流动餐车，在巴黎的一个小集市售卖起传统的山西刀削面。因其独特的风味和真...……更多
2024-07-13 10:52:00巴黎,打卡,面馆,山东,小伙,一面
...，离开家乡十余载，对于年最深的期盼，就是家乡的那碗刀削面。刀削面，这三个字在我心里，从来都不只是一道面食。它是故乡的符号，是年的味道，是时光的印记。小时候，每年正月初二随母亲回娘家，都会在舅舅的面馆吃...……更多
2025-02-10 18:31:00刀削面,光阴,舅舅,刀削面,面片,面馆
...价格”。该博主称，他和朋友一起点了三份小碗加鸡蛋的刀削面，店家收了33元，每碗11元。但是他们发现，其他顾客付的价钱更低。加鸡蛋的小碗刀削面一份7元而不加鸡蛋的小碗刀削面一份6元据报道，面馆老板表示，他们并不...……更多
2024-09-01 11:13:00山西,阴阳,进展,一面,居民,价格
本文转自：周口晚报做刀削面的文运动（资料图）。疫情期间，文运动在周口日报社为参与抗疫宣传报道的记者做刀削面。（资料图）
□记者 郭董航冬日的傍晚，寒风吹过，枯叶随风飘落。中心城区交通大道上，华灯初上，...……更多
2023-12-19 00:03:00文运,面馆,温情,文运,碗面,刀削面
...转自：法治日报□ 马 超提起山西大同，很多人都能想到刀削面。大同刀削面，因其风味独特且物美价廉而美名远扬，甚至成为大同的一张城市名片。然而今年春节期间，大同两家刀削面馆的做法却让“刀削面”变了味，令人失...……更多
2024-02-28 02:23:00名片,城市,大同,面馆,大同市,刀削面
...布视频称，他和朋友在大同一面馆点了三份加鸡蛋的小碗刀削面，店家收了他33元，每碗11元。但在就餐过程中，他们发现其他顾客付的价钱更低，一份加鸡蛋的小碗刀削面是7元，而不加鸡蛋的小碗刀削面为6元。博主投诉后，8...……更多
2024-09-02 02:42:00大同,面馆,阴阳,游客,消费,面馆
...店家解释，面馆所在地属于矿区，不属于旅游区，7元的刀削面是“给矿工的”，还有人解释谐音说，“少四”真正的意思是“少死”，是一种祝福。情形立刻反转。不少人群情激愤，开始指责博主“没事找事”“11元的面都吃不...……更多
2024-08-31 20:07:00刀削面,山西人,山西,真心话,阴阳,真心
...大同日报愈见张力的大同美食良 言日前大同小伙杨辉把刀削面馆开到香港的消息广受瞩目，虽然这不是香港的第一家大同刀削面馆，但能在这个寸土寸金的城市插针立足，既说明大同餐饮人有了越来越多走出去的底气，也意味...……更多
2024-01-06 06:24:00大同,张力,美食,大同,刀削面,美食
...一碗面，上了热搜——有三位游客，想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆。谁知就餐时发现存在「阴阳菜单」，本地食客同款只需要7元（小碗裸面6元、鸡蛋1元），自己却被收了11元（面加鸡蛋和豆干，...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
听说这家店的刀削面上了美食榜，而且价格也比较实惠、合适，挺适合大众百姓前来品尝，性价比非常高，他们家就是开在太原小店区的晋味源私房面馆。店家的特色招牌就是他们家的刀削面了。回头客也是真不少，关键这个...……更多
2024-05-03 12:57:00太原,人流量,面馆,用料,人流,火爆
...明星齐聚巴黎。赛场外，坐落在巴黎圣母院附近的“功夫刀削面”餐厅，因为做法与口感正宗地道，小小的店面门庭若市，甚至吸引了影视与体育明星的光临打卡，让更多中国人看到了中餐在法国蓬勃发展的新面貌。巴黎的中餐...……更多
2024-08-08 11:01:00法国,中国,形式,年轻人,文化,巴黎
...馆观音桥茂业百货店31陈煮印象山城小面32刚哥面馆33荣达刀削面庄34开州区林厨银丝面馆35忠忠哥牛肉面36一品小面37飞刀传奇面38犟牛十八梯眼镜牛肉面39波波面馆40喳喳小面41芳芳面馆42西毒欧阳峰43辣味客面馆44北小面45面咔咔（...……更多
2024-02-08 01:01:00重庆,综合,面馆,牛肉面,杂面,牛肉
...庆晨报排名门店名称31陈煮印象山城小面32刚哥面馆33荣达刀削面庄34开州区林厨银丝面馆35忠忠哥牛肉面36一品小面37飞刀传奇面38犟牛十八梯眼镜牛肉面39波波面馆40喳喳小面41芳芳面馆42西毒欧阳峰43辣味客面馆44北小面45面咔咔（...……更多
2024-01-26 00:24:00面馆,牛肉面,牛肉,荣达,银丝,竹林
...区就餐。说到美食，太原最具代表的莫过于面食。这里有刀削面、刀拨面、手擀面等等，搭配上专用的酱料，根据自己的喜好放入香菜、葱花、黄瓜丝、辣椒，再倒点醋，就可以享受它的筋道和美味了。在太原，几乎每条大街小...……更多
2024-01-29 19:45:00太原,太原,阳湖,钟楼,刀削面,九中
...总票数门店名称11601邓老娘金贸路摊摊面21443巧香遇手工刀削面3340龍师傅特色郡花面特色小面10强（前5名）排名总票数门店名称1713千千面2575龚大娃肥肠面3443双椒郡花面450一德面馆510御姐郡花面 ……更多
2024-01-05 00:25:00传统,门店,票数,面馆,名称,特色
...面的味道。店里的拉面衍生出许多花样：如烩面、炒面、刀削面、盖浇面、大盘鸡、羊肉泡馍及盖浇饭等。也就是说，这是两种完全不同的面。其实，只要是拉面我都喜欢。如果独自外出吃饭，我常去那家不起眼的拉面馆：窄窄...……更多
2023-03-18 11:48:00记忆,拉面,面条,兰州,牛肉,面馆
...团”巴黎奇遇记从一辆流动餐车到四家餐馆郭章龙岳母的刀削面手艺引来很多外国人称赞。◤郭章龙一家和他们的餐车。◤很多“老外”都喜欢吃中国的刀削面。 “家人们,我们搁巴黎开的山西刀削面馆……”这是郭章龙在短视...……更多
2024-04-03 05:18:00面团,巴黎,奇遇,功夫,巴黎,法国
...台攒下270多万粉丝，是生于草根、长于草根的网红司机。刀削面腊月二十二早上6点，李润兰从河北唐山市运送一车面粉，顺利抵达北京门头沟区。由于中午12点才有人来卸货，已抢到手的下一单活儿被耽误，只能无奈取消。这单...……更多
2024-04-02 00:25:00征途,货车,司机,风雨,司机,货车
...三、四倍。夏至凉面受宠，热面也格外火爆。像以小炖肉刀削面闻名的杏园餐厅，今年由于平安里总店装修，消费者只能到白塔寺店用餐，为了保证夏至面的供应，杏园餐厅今年不仅加大了外卖力度，还调派了人手到白塔寺店。...……更多
2024-06-18 20:09:00凉面,高峰,销量,销售,凉面,白塔
...味道走红海外冯树正在扯面。 （受访者供图）麻辣烫、刀削面、米粉……近年来，“中国味道”在海外持续走红。在日本，陕西美食“biangbiang面”颇受欢迎。10月13日中午，正值饭点，日本东京一家名为“西安面庄秦唐记”的面...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...丰富的饮食文化，仅一道面食就有着千差万别的做法，如刀削面、油泼面、阳春面、热干面……但无论你去到哪里，相信都无法拒绝一碗最家常、朴实的鸡蛋面叶，吃完从胃暖到心。“面叶”是一种民间地域特色主食，与面条不...……更多
2023-12-15 07:28:00鸡蛋,成就,鸡蛋,西红,营养,消费
...手擀面、生鲜面、半干面、挂面、拉面、伊面、碱水面、刀削面、饸饹面等的区分。具体吃法上也有汤面、拌面、蒸面、炒面、冷面、捞面、焖面和烩面等多种类型。渐渐地，各地造就出各具特色、声名远播的面条品牌，比如四...……更多
2024-08-05 06:19:00杂记,面条,龙须面,龙须,烩面,生活
...，自己当年喜欢的美味。新店里卖的还是饺子和面，除了刀削面用机器，饺子和拉面还是手工制作。我发现，卖得最好的是牛肉面，大块的牛肉量很足，大份19元，小份16元。店里的其他面都是15元，小份13元。最让客人喜欢的是...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...综合频道《晚间新闻》栏目《面食里的中国非遗》对太原刀削面作了呈现。节目介绍，在山西，人们偏爱一碗刀削面，它不仅是山西面食中的代表，也承载着丰富的历史文化内涵。刀削面制作的关键环节在于削，师傅一手托住面...……更多
2025-01-29 08:24:00刀削面,太原,面食,中国,央视,综合
来源：极目新闻色香味俱全菜品名称：西红柿鸡蛋炒刀削面食材用量：西红柿2个，鸡蛋2个，刀削面300克，葱姜蒜适量，食用油适量，盐、生抽、白糖、鸡精适量。烹饪步骤：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀...……更多
2023-10-16 12:22:00西红,刀削面,西红柿,美味,鸡蛋,西红
...事件，极大损害了我市旅游形象，“老柴削面”作为大同刀削面老品牌，没有起到好的带头作用，反而为“大同刀削面”品牌抹了黑，造成了不良影响。对此，“老柴削面”法人代表向全社会公开道歉，并决定“老柴削面”所有...……更多
2024-02-19 06:21:00街店,削面,事件,削面,街店,大同
...作工艺让人欲罢不能。有人或许会误以为搓搓面与拉面、刀削面相似，实则大相径庭。拉面和刀削面乃通过拉伸面团成型，而搓搓面则独特之处在于，每一个面条都是匠人亲手搓制，这种手工工艺赋予了它独特的风味和魅力。尝...……更多
2024-06-08 12:41:00庆阳,甘肃,美食,庆阳,佳肴,甘肃
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