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美味至极的西红柿鸡蛋炒刀削面
来源：极目新闻
色香味俱全菜品名称：西红柿鸡蛋炒刀削面食材用量：西红柿2个，鸡蛋2个，刀削面300克，葱姜蒜适量，食用油适量，盐、生抽、白糖、鸡精适量。烹饪步骤：将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；葱姜蒜切末备用。烧一锅开水，将刀削面放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒至出汁。倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。将煮好的刀削面倒入锅中，用筷子搅拌均匀，使面和西红柿鸡蛋混合均匀。继续翻炒约2分钟，直到面和西红柿鸡蛋充分融合，出锅大快朵颐即可。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、提高免疫力等作用。鸡蛋含有蛋白质、钙、铁等营养元素，是理想的营养来源。刀削面则含有碳水化合物、膳食纤维等成分，有助于提供能量和维持肠道健康。这道美食食材搭配合理，营养丰富，适合大部分人群食用。在制作这道美食时，要特别注意火候的掌控，尽量使西红柿保持原有的鲜美口感，同时避免鸡蛋过老或过嫩。此外，还要根据实际情况和个人口味适当调整食材调味品的使用量，以达到口感最佳。在烹饪过程中，还应尽量减少炒制时间，以保留各种食材的新鲜营养成分哦。
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快照生成时间：2023-10-16 14:45:03
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