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...21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等...……更多
2024-10-24 10:31:00乙酸钠,乙酸,多家,食品,品牌,乙酸钠
常用于烘焙食品的脱氢乙酸钠，为何被禁用了？ 今年3月12日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。根据公告，明年2月8日，我国关于食品添加剂的新国标《食品安...……更多
2024-10-30 11:26:00添加剂,食品,品牌,乙酸钠,乙酸,食品
.../摄“如果不是刷短视频看到，我完全不知道添加了脱氢乙酸钠的面包和月饼‘有毒’，不能吃。”日前，有消费者向记者吐槽，“自己吃了这么多年的面包，感觉心慌。”脱氢乙酸钠究竟是什么？又为何会引起消费者对焙烤食...……更多
2024-10-28 10:46:00乙酸钠,乙酸,猛兽,洪水,面包,乙酸钠
...21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等...……更多
2024-10-23 17:41:00配料,添加剂,身影,部分,食品,乙酸钠
...板”。该网友称，其购买酸菜的添加剂中显示含有“脱氧乙酸钠”，但在东北雨姐橱窗的商品展示页面，酸菜的食品添加剂仅标注“山梨酸钾”“低亚硫酸钠”以及“D-异抗坏血酸钠”，并未显示食品添加剂中含有“脱氧乙酸钠...……更多
2024-09-25 13:49:00酸菜,乙酸钠,乙酸,酸菜,九派,添加剂
...不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。□ 脱氢乙酸钠的“退场”，并不意味着食品安全危机，而是食品工业不断追求更高品质、更安全、更健康的又一例证。近...……更多
2024-10-21 07:58:00乙酸钠,乙酸,有害,食品,乙酸钠,乙酸
...计时 专家指出新版标准只是调整使用范围合理使用脱氢乙酸钠是安全的□ 本报记者 孙 圆最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这...……更多
2024-10-22 15:29:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...10月1日消息，据媒体报道，最近一种食品添加剂——脱氢乙酸钠引发热议，部分消费者对其避之不及。根据最新公布的食品安全国家标准，自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐不再被允许用于面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用...……更多
2024-10-01 07:34:00起底,乙酸钠,乙酸,面包,食品,食品
...告称，10月21日(含)起，新生产的所有产品都不再添加脱氢乙酸钠。事实上，取消产品中脱氢乙酸钠的不是桃李面包一家，而是整个烘焙行业都将禁用。今年3月，国家卫健委发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB...……更多
2024-10-23 13:49:00乙酸钠,新产,乙酸,食品行业,桃李,面包
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”，引起部分消费者担忧。究其原因是新版《食品安全国家标准 食品添...……更多
2024-10-14 12:06:00面包圈,国标,面包,成分,乙酸,乙酸钠
...很多曾经合规合法消费品添加物都逐渐被禁用，包括脱氢乙酸钠，氧化苯甲酰、过氧化钙等“增白剂”，以及此次涉及到的圆叶牵牛提取物等。在业内人士看来，国家对于添加剂使用确实越来越严格，这对消费品领域的企业是挑...……更多
2024-11-21 11:06:00消费品,日用,原料,趋势,消费,原料
...发现不合格，不合格项目为“使用基准不合格，检出脱氢乙酸钠”。据悉，脱氢乙酸钠是一种食品防腐保鲜剂，可以有效抑制霉菌、酵母菌、细菌等，从而延长食品的存放期，避免霉变且不产生异味，该防腐剂在奶油、面包、蛋...……更多
2024-05-25 16:52:00达利,遗憾,意外,创业,成功,食品
...餐、小零食还是夜宵，面包都是个不错的选择。关于脱氢乙酸钠，这是一种常见的食品添加剂，用来防止食物变质。虽然它可能对健康有影响，但我们可以通过选择没有添加它的食品来预防这些问题。所以，如果你关心健康，记...……更多
2024-08-19 12:33:00乙酸钠,乙酸,面包,网友,面包,健康
...(又名阿斯巴甜)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合格你点我检2CZ22003244DC224451000045461562022-10-29潮州市市场监督管理局流通潮州市金德贸易有限公司宏天广场分公...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,潮州,广东省,批次,广东,监管
...产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中...……更多
2024-02-08 00:54:00美兰,海口,农药,蔬菜,美兰,豆芽
...副食品店销售的柿饼,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合标准要求；宁波市北仑区老渔夫炒菜店销售的草鱼,五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合标准要求；宁波市北仑区老渔夫炒菜店销售的猪五花...……更多
2024-05-16 17:23:00宁波市,监督,浙江省,宁波,浙江,食品安全
...（以山梨酸计）、酸性橙Ⅱ、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、总砷（以As计）合格应急任务2CZ22004125DC224451000045470742022-11-29潮州市市场监督管理局流通潮州市湘桥...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,肉制,潮州,肉制品,广东省,批次
...、蚌埠市淮上区万之家百货超市销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量监督检验研究院。四、怀远包集全家福超市有限责任公司翠微园店销售的砂糖桔，氯氟氰菊酯和高效氯氟...……更多
2024-05-18 20:55:00蚌埠,批次,单位,食品,销售,蚌埠市
...且全部或绝大部分会与面团中的酸发生反应生成乳酸钠、乙酸钠或磷酸钠等不具有腐蚀作用的盐类，所以，吃拉面可能腐蚀身体的担忧是不必要的。刘少伟介绍说，传统的拉面剂是用蓬草烧制而成的草灰。蓬草，是一种含碱较高...……更多
2023-11-22 16:36:00拉面,食品安全,身体,提示,消费,食品
...，例如火锅底料中用来增鲜的谷氨酸钠、用于防腐的脱氢乙酸钠等。由于我国的传统饮食习惯和地域因素等影响，我国的食盐摄入量一直处在较高值。世界卫生组织推荐健康的成年人每日摄入钠不超过2000mg（约5g盐），但有调查...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
...(以即食海蜇中Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。本次食品安全监督抽检情况如下图：
对抽检发现的不合格食品，贵州...……更多
2024-01-20 23:08:00贵州,批次,大类,样品,食品,食品
...事务所律师王重表示，氟乙酸（盐）的成分可以理解为氟乙酸钠，是一种早期的合成杀鼠药，因为其强烈的对人毒性，已经和毒鼠强、毒鼠硅等被国家列为禁止生产、销售和使用的农药，“如2003年《最高人民法院、最高人民检...……更多
2024-09-05 13:44:00行政复议,爱犬,复议,邻居,主人,小区
...川区松溉镇农贸市场豆芽//2022-10-20（购进日期）4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║44.8μg/kg║不得检出重庆市永川食品药品检验所7//永川区贵贸生鲜超市重庆市永川区官井路181号、183号草鱼//2022-10-26（购进日期）五氯酚酸钠(以...……更多
2023-01-05 21:05:00永川,重庆市,批次,重庆,年第,管理局
...营的渔具店内销售。经鉴定，该“闻到死”老鼠药含有氟乙酸钠成分。“氟乙酸钠是国家禁用的剧毒化学品，属于高毒杀鼠剂农药，该成分被人吸入、与皮肤接触或被误食后有极高毒性，危害极大。”通州区检察院公益诉讼检察...……更多
2023-12-10 09:57:00渔具,南通,鼠药,剧毒,店老板,销售
...消毒屋顶及设备通常使用3%~5%氢氧化钠溶液或0.2%~0.5%过氧乙酸等常规消毒剂全面喷洒消毒；舍内笼具通常用1000ppm次氯酸钠溶液消毒；地面通常使用3%~5%氢氧化钠溶液或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒后，再使用生石灰进行消毒。六、养殖环...……更多
2024-09-27 09:31:00消毒液,企业,海南,台风,消毒,养殖
...有限公司销售的油面（购进日期为2023年10月31日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。存在微生物污染问题的是：晋江市梅岭恒超小吃店的汤碗（消毒日期为2023年11月6日），大肠菌群不符合食品...……更多
2024-01-09 18:16:00微生,批次,福建,兽药,微生物,食品安全
...航空港区龙王办郭老二餐馆自制的1批次油炸豆腐，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0760g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南宜测科技有限公司。8.郑州云弄餐饮管理有限公司采购的1批次辣椒，吡虫啉检出值为4....……更多
2023-02-03 17:16:00批次,郑州市,郑州,监管,食品,市场
...，对方发来了产品包装上的完整配料表，其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种添加剂，以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部，李女士发现还有一行“致敏提示”。“家里...……更多
2024-05-29 02:57:00配料表,配料,消费者,消费,食品,配料表
...公司出具的编号为No:2210944020的检验报告，报告显示脱氢乙酸及其钠盐不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结果为不合格。（二）处罚情况：对当事人未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格...……更多
2023-01-06 19:57:00奉化,宁波市,浙江省,批次,年糕,宁波
...3日，小菜园扬州蜀岗万达店的年糕，被抽检发现“脱氢乙酸及其钠盐项目被检测不符合标准”。7月8日，邗江区市场监督管理局对该店作出“罚款8000元及警告”的行政处罚，处罚文号为“扬邗市监处罚〔2022〕81号”。此外，小...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
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作者为中央财经大学社会与心理学院社会学系副教授张樹沁。本文刊于《全媒体探索》2024年11月号，原标题为《为什么算法无法支持“造神”叙事》
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