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...品混合起来，如今我们企业就给混合好了，这样可以实现中餐标准化生产，或者是预制菜能够标准化生产。目前，山东巧媳妇食品集团已经成功研发出100余种复合调味料的配方及工艺、30余种的预制菜品，设计了3条生产线，能满...……更多
2024-02-29 02:58:00临淄,项目建设,重点,项目,建设,临淄区
...化转型，推进数字化赋能。弘扬中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作，促进中餐走出去，拓展餐饮业发展空间。坚持底线思维，统筹发展和安全。坚决兜牢餐饮业安全生产底线，强化部门和地方协同，加强安全生产管理，...……更多
2024-03-28 14:26:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,发展
...日又曝出进口的美国猪肉“洗产地”，再度掀起食品安全风波。6日，台中市率先公布81间使用“洗产地”进口猪肉的店家，台北市随即也公布了5间店的猪肉原产地标示违规。据报道，位于桃园及新北的从业者涉嫌从美国进口猪...……更多
2023-10-07 14:13:00台湾,美国,原产地,食品安全,猪肉,风波
...”来自长春的游客陆婷婷说。2022年6月，齐齐哈尔被世界中餐业联合会授予“国际（烤肉）美食之都”称号。这一年，烤肉产业链带给齐齐哈尔市产值200亿元。旅行社顺势推出的“专列+烤肉+观鹤+马戏”等组合项目，成为游览北...……更多
2023-10-19 07:14:00加速度,赛道,哈尔,齐齐哈尔市,龙江,齐齐哈尔
...背景下，增加海鲜摄入可能加剧民众的健康担忧。在这场风波背后，反映出韩国政府在处理核污水问题上的两难境地。一方面，政府希望通过增加海鲜供应来稳定市场和民心；另一方面，政府在支持日本核污水排放问题上的态度...……更多
2023-11-14 11:20:00韩国,供用,海鲜,学校,海鲜,韩国政府
...1997年，真功夫就首创了电脑程控蒸汽设备，攻克了整个中餐业的标准化难题。彼时，真功夫餐厅采用了中央厨房的生产加工模式。所有菜品原料在统一采购、集中加工后进行真空包装，最后通过精装冷冻车配送到各个门店，门...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...经被中国消费者“爆买”的小林制药深陷保健品致病致死风波。3月27日晚间，小林制药（中国）有限公司发布协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明称， 根据小林制药株式会社的公告，本次自主召回涉及...……更多
2024-03-28 09:51:00小林,红曲,中国,风波,保健品,制药
...王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本多地的50余名中餐馆厨师、经营者、行业协会负责人围着灶台，一边观看中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...纷加速出海的举动并非毫无缘由，从市场方面看来，国际中餐市场仍有较大潜力，从企业端看来，餐企在布局海外市场时的确尝到了一定甜头。九毛九集团副总裁赵媛媛曾指出，海外市场一直是中国企业的蓝海。继国际交流逐渐...……更多
2023-10-09 12:45:00之路,中餐,市场,品牌,餐饮,企业
...本文转自：南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 （记者何家玉 实习生张晨晨）昨天下午，全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动，品鉴南通美食，传播...……更多
2024-01-30 01:58:00中餐,推广,经典,活动,南通,中餐
...岛惠近日在“日本头条”网刊发文章，探讨了日本“正宗中餐”的现状及未来的发展趋势。摘编如下：大约从2017年、2018年开始，“正宗中餐”(ガチ中華)开始在包括东京在内的关东地区迅速增加。所谓“正宗中餐”，是指那些...……更多
2023-11-21 22:32:00日本,中餐,原因,中餐,日本,中国
...。4月8日，老乡鸡发布食品安全公开信，称当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，半预制占比27.7%，复热预制占比1.7%。公开透明的做法，获得广大网友的支持和赞赏。
C端消费者在外就餐，“反预制菜”情绪高涨；在家，预制菜真...……更多
2024-04-12 11:01:00一生,消费,消费者,电商,市场,品牌
...辑｜李文贤10月23日，已连续发酵数日的青岛啤酒原料仓风波仍未平息。据青岛啤酒发布公告称，公司对事件高度重视，目前公安已介入调查，视频中显示的该批次麦芽也已被封存。连续两则声明发布，平度公安局、平度市场监...……更多
2023-10-23 20:39:00青岛,青岛啤酒,市值,食品安全,蒸发,风波
本文转自：中国教育报浙江旅游职业学院：校企携手助中餐“出海”本报讯（记者 蒋亦丰 通讯员 时忆宁）叫花鸡、定胜糕……最近，浙江旅游职业学院金晓阳厨艺传承大师工作室的成员们，把一场独具中国韵味的美食文化展...……更多
2023-10-09 09:11:00中餐,中餐,中国,塞尔,维亚,塞尔维亚
...，随着海外华侨华人年节消费需求增加，加上冬季火锅等中餐餐饮消费增长，我们公司生产的虾滑等速食火锅丸料类预制菜的出口订单增幅较大。”鲜美来食品股份有限公司关务主管谢华凤说，在北海海关的帮助下，企业根据订...……更多
2024-02-07 18:34:00便利化,北海,基层,出口,企业,北海
...供应品牌。“最早我们做日料渠道，现在也尝试了火锅、中餐、烧烤等餐饮形式。这次来主要是为了继续宣传推广品牌，维护老客户，也希望能够吸引到一些终端型餐饮客户。”阮芳说。招商揽客国贸基地领先锋本届渔博会上，...……更多
2023-10-31 05:24:00蓝色,绿色,贸易,发展,水产,中国
...活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...民日报海外版 》（ 2024年04月10日 第 06 版）在西班牙从事中餐业近30年，巴塞罗那中餐业协会会长沈岱曦和妻子夏蓉自称“老中餐人”。从经营“老外版中餐”到探路“新中餐”，他们致力于让中国味道在西班牙引领“新食尚”...……更多
2024-04-10 03:38:00中餐,西班牙,中餐,巴塞,西班牙,巴塞罗那
...股份，进入ADC药物领域。在食品主业增长乏力，产品舆论风波不断的背景下，好丽友寻求生物医药领域的新增长。不过，当前全球知名药企都在加速布局ADC赛道，好丽友通过入股LegoChem切入ADC领域，能迎来多大的想象空间仍是未...……更多
2024-01-18 19:16:00丽友,好朋友,药物,丽友,药物,中国
...获得36%的收入5.“杭州30亿量化跑路”引发私募产品造假风波 百亿私募华软新动力回应已报案【大厂要闻】被举报的前副总裁已去世？交个朋友回应：事实还在调查中，愿逝者安息有传言称，网络流传的被举报涉及多项罪名的交...……更多
2023-11-15 09:35:00雀巢,网易,早报,副总,事实,调查
...”多项大奖。“清汤现绣球”是由山东城市服务职业学院中餐学院教师王海隆团队烹制。王海隆17岁怀揣着对美食的热爱，开始到校学习中餐制作。2011年到烟台城市服务职业学院中餐学院任教，教学13余载。他在教课之余，始终...……更多
2024-01-16 16:23:00鲁菜,省级,大奖,央视,平台,鲁菜
...地区版本等。之所以能够成功跑出，和府捞面也是踩到了中餐业连锁化的黄金窗口期。相关数据统计，过去十年间，中国快餐连锁化率实现了接近翻倍增长。借助消费升级、数字化能力以及外卖、直播等创新渠道发展机遇，一大...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
...新方面，开拓多场景、多赛道，进入咖啡、茶饮、烘焙、中餐、零售等渠道，让植物基呈现出欣欣向荣的繁荣景象，更好地把健康、情绪、环保方面的价值带给社会和消费者。“我们将持续围绕消费者和企业发展需求来布局，始...……更多
2023-12-13 14:53:00可持续发展,不断,价值,社会,燕麦,中国
鸭血不仅是火锅店的基础单品，也是中餐里的常客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者吃...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...街、清江浦1415街区、淮安经开区威海路美食街区聘为“中餐技术导师”。■本版图片：融媒体记者 王 昊 刘志钧 ……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...。而这令人食指大动的美食，正是本次发布会最新推出的中餐产品之一——筋头巴脑。随着生活节奏的加快，如何一站式解决消费者在家吃饭的难题？怎么能在家吃的又美味又方便？能不能烧烤火锅炒菜一顿饭都品尝？在锅圈这...……更多
2023-12-29 17:49:00能来,嘉年,年货,山东,嘉年华,新品
...品的“铺货商”。郑晓敏说，特别是青田人在海外开办的中餐馆有2万多家、从业人员超8万人，农产品消费需求惊人，而奔走中国与世界各国间的青田侨商，则是联接世界与青田的“采购员”和“推销员”。比如去年7月，由青田...……更多
2024-01-09 06:05:00土货,全世界,青田,农产,农产品,青田县
...和产品的高品质，也提升了产品的口味一致性。对于此次风波，在与《每日经济新闻》记者交流时，多位青岛啤酒内部人士也颇感意外。10月22日，一位内部人士透露，公安部门已经介入调查，目前具体调查情况还不清楚。 ……更多
2023-10-23 09:10:00青岛,青岛啤酒,风波,警方,啤酒,人士
本文转自：西宁晚报本报讯（记者 王琼）“区上的部分学校食堂用餐师生人数较多，供餐空间、餐灶等供餐设施设备不足，导致出现食堂饭菜分量不足，供餐能力下降、用餐秩序混乱等问题，影响师生用餐质量……”春季刚开...……更多
2024-04-12 00:42:00湟中,盘中餐,举措,师生,食堂,饭菜
...中新网无锡11月24日电(记者 孙权)24日，主题为“锡有佳肴中餐繁荣”的无锡市“中餐繁荣”海外推广活动在江苏省无锡市锡山区举行。活动旨在更好地支持海外中餐业发展，助力锡帮菜走向世界。无锡市中餐繁荣推广联盟正式成...……更多
2023-11-24 19:21:00无锡,江苏,走向世界,中餐,推广,联盟
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“天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星”。农历七月初七是中国传统节日七夕节。2006年5月20日，七夕节被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录
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8月9日，2024年全国“我们的节日·七夕”主题文化活动山东示范活动在山东省沂源县牛郎织女景区开幕。此次活动旨在传承中华优秀传统文化
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年轻人玩体育，要玩就玩最潮的！炫酷的滑板，时尚的攀岩，刺激的冲浪，动感的霹雳舞……巴黎奥运会如火如荼，这些奥运新项目，也在年轻人的圈子里掀起了一波又一波高潮
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