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东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食，其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料，再配以黄酒、酱油、糖等调料，经过精细的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，味道鲜美，肥而...……更多
2023-10-22 17:32:00东坡,东坡肉,肉质,味道,工艺,五花
...制作工艺讲究，是上海餐桌上不可或缺的一道菜品。三．东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一，起源于宋代诗人苏东坡，因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味，肥而不腻，肉质酥烂，入口即...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
...每次出差浙江省杭州市，总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年，已不知多少次品尝过东坡肉，但至今一有机会到杭州，我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州，不论是宾馆还是酒店，那端上来的...……更多
2024-02-01 10:20:00东坡,东坡肉,杭州,东坡,东坡肉,苏东
...的汤汁都落入嘴中，配上冰镇啤酒，有味到嗦手指！永修东坡肉酥糯清香，汁浓味醇，肥而不腻，软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡，因此就把这提猪肉用作待客，“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
都市快报讯 身处杭州，大家都应该或多或少吃过名菜东坡肉。那你喝过东坡肉拿铁不？一个月前，星巴克官宣将在自己的龙年新品里，加点年味。神秘的年味咸香拿铁，以东坡肉为灵感，号称是融入了东坡红烧肉的风味酱和猪...……更多
2024-02-18 22:26:00巴克,东坡,肉脯,东坡肉,一杯,咖啡
...袁枚、郑板桥等的美食趣闻，苏东坡亲自操刀烹饪美食“东坡肉”的过程，让人忍俊不禁。该书的装帧设计既复古又革新，富有东方之美。全书以四色印刷，选取中国传统颜色妃色作为主色调，喜庆祥和、典雅庄重。裸脊线装形...……更多
2024-03-15 06:13:00中国,味道,中华,文物,中国,文化
...案”，被贬黄州，爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州，又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...、游海口、赏海口。聚福安
宝华酒店泰福餐厅东坡酒楼东坡肉
海口丽思卡尔顿酒店其中海南鸡饭沉浸式风味市集集结了全岛20多家海南鸡饭老字号品牌和当红知名品牌商家。首届海南鸡饭节“海南鸡饭销售之王”天天plus联合...……更多
2023-12-08 18:20:00海南,味道,推广,销售,世界,海南
...线的中英文纸质菜单，上面包含了西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等杭帮名菜的传说故事。“这几天，很多外国食客对这本菜单爱不释手。”高征钢说。巷子里的小店，24小时营业面饼压烤至脆黄，配上甜面酱或辣酱……不到两分...……更多
2023-10-08 05:51:00浙江,运动员,味道,外国,最爱,运动
...，比如他的侍妾王朝云是杭州人，比如杭州有道名菜就叫东坡肉……而让他走到人生某一段困境的“乌台诗案”同样也是风起杭州。令人疑惑的是，按照苏东坡的性格、书法上的造诣以及他对杭州的热爱，应该会有一些手迹镌刻...……更多
2023-11-17 13:30:00苏东,苏东坡,苏东,苏东坡,杭州,湖山
...地本土特色文化与中国传统文化相结合，并融入特色美食东坡肉、玉泉豆花，景区景点唤鱼池、牛头洞，非遗文化青神竹编等，让观众沉浸式品味东坡文化的魅力，感受古风雅韵的沉醉。 ……更多
2024-02-10 19:37:00苏东,苏东坡,青神,前缘,四川,大年
...主要展示国内大型预制菜企业展品、眉山市“东坡大米+东坡肉”“东坡泡菜”等东坡绝配组合；C馆为泡菜主题馆，由吉香居、千禾味业等行业龙头企业展出东坡泡菜调味品、“味在眉山”等系列产品；D馆为县区特产馆，主要由...……更多
2024-03-07 13:43:00眉山,国际博览会,四川,泡菜,中国,博览会
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广...……更多
2024-01-22 18:54:00东坡,海南,座谈会,历史文化,角度,研究
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广大观察...……更多
2024-01-21 11:34:00文物,海南省,文物展,博物,海南,苏轼
...比较好的交代。你还是那么喜欢吃红烧肉吗？北京烤鸭跟东坡肉简直太好吃了。所以，我也一直在等我的亲朋好友来，我一定会带他们去品尝这些。还有其他中国美食我都也特别喜欢，包括涮羊肉、火锅，我都喜欢。 ……更多
2023-10-17 20:23:00金英,祥佑,东坡,中超,东坡肉,烤鸭
...烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三：油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝卜排骨汤、葱油鲈鱼、花菜、肉末豆腐、雪菜素鸡、青菜、白切鸡、卤牛肉。周四：西湖醋鱼、大排、东坡肉、酱鸭、番茄炒蛋、咸肉冬瓜、肉末蒸...……更多
2023-11-21 08:38:00闸弄口,食堂,社区,食堂,闸弄口,东坡
...称“东坡居士”，正式解锁了“美食博主”的全新身份，东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中，由主持人撒贝宁，《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授，北京师范大学文...……更多
2024-01-19 19:20:00小苏,大苏,苏辙,唐宋八大家,列传,重磅
...的饮食习惯也可以推测，他的他身材不可能苗条。知名的东坡肉，就是苏东坡和小妾王朝云创制的。而且苏东坡还将烹饪红烧肉的经验写入《食猪肉诗》中，可见这是他的最爱，虽然东坡肉软而不烂，肥而不腻，但毕竟太过油腻...……更多
2024-01-31 22:11:00三个,知识,历史,苏东,阿房宫,苏东坡
...，几乎是人手必尝的佳肴。想象一下，鳗鱼那细腻滑嫩的肉质，与干烧肉的鲜香浓郁完美融合，这不仅是一场味蕾的盛宴，更像是一次独特的文化体验。这道菜的受欢迎程度，从街头小摊到高档餐厅无一不在其列。为什么这么受...……更多
2024-03-23 14:42:00烧肉,鳗鱼,肉质,香气,鳗鱼,五花
...是一份简单易行的腊肉制作方法：1.选择猪肉的五花肉，肉质纹理分明，带有适量的肥瘦。将五花肉切成宽4-5厘米，长30厘米左右的长条，洗净，晾干表面的水分。将盐和花椒放在炒锅内炒热，然后放凉备用。2.将五花肉表面涂抹...……更多
2024-02-03 16:20:00腊肉,冷冻,食用,冰箱,家人,朋友
...多印记，从苏堤春晓到三潭印月，从东坡路到学士路，从东坡肉到吴山酥油饼，从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》，苏东坡和杭州紧紧地融合在一起，这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
2023-11-12 06:54:00聚沙,光彩,书法艺术,杭州,书法,使命
...一批学生爱吃的本土口味菜肴，陆续推出了西湖牛肉羹、东坡肉、酒酿小圆子、荷塘小炒等本地风味菜品。去年入秋以后，学校还为师生们精心烹制时令菜红烧羊肉，并在炖煮时加入了胡萝卜，不仅去除了膻味，还让菜品的营养...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...查的截图。图片显示，在“最想尝试的产品”一题中，“东坡肉拿铁”便在其列。《星巴克顾客体验调查》。图/社交平台除东坡肉外，星巴克早前还曾将黄油、啤酒、罗勒、柑橘、番茄、迷迭香等配料与咖啡组合，推出过“黄...……更多
2024-02-18 18:03:00巴克,红烧肉,中国,新品,巴克,红烧肉
...状肉，按民工花名册分送到每家每户，于是有了著名的“东坡肉”。叶国光编著有《温州菜及典故》《节令醇香》等书籍，他希望更多的史学界人士能加入进来，深挖瓯菜典故同时要加入当代元素让当代名人与瓯菜的故事也能广...……更多
2024-02-03 14:07:00大菜,温州,温州,三鲜,大菜,黄鱼
...花肉上，即可享用。在品鉴咸烧白时，要注意以下几点：肉质：好的咸烧白应该肉质鲜嫩，口感滑爽。颜色：正宗的咸烧白色泽红亮，令人垂涎欲滴。味道：好的咸烧白味道鲜美，咸甜适中，香气扑鼻。关于咸烧白，还有一个有...……更多
2023-10-22 17:30:00香气扑鼻,香气,味道,五花,五花肉,广东地区
...作美味烤肉的第一步。要挑选新鲜的五花肉，色泽红润，肉质饱满。将整块的五花肉切成薄片，厚度适中，这样既能保证烤制时的均匀受热，也能让五花肉更加入味。五花肉是烤肉中的经典食材，想要烤出口感鲜嫩、味道浓郁的...……更多
2024-02-26 20:38:00五花,五花肉,配方,五花,五花肉,口感
...手们相继“关火”,一道道精美的菜品被端上餐桌,有红烧东坡肉、虾米糊、糖炒圆子、清炖狮子头……香味扑鼻,让人垂涎欲滴。评委们按照色、香、味、形进行点评和打分,比赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖14...……更多
2024-01-25 08:24:00厨艺,大赛,霍山,厨艺,美食,徽菜
...坡时，从这位北宋文豪一生中三次被贬经历说起，讲解了东坡肉的由来，并现场朗读了其代表作之一的《定风波》。密集的知识点输出和生动优美的讲解引起了网友们对苏东坡的好奇心，有人甚至接连下单了两本书，并留言道，...……更多
2024-03-15 16:28:00直播间,图书销售,直播,销售,图书,直播
...大。他就是苏轼。现在很多东西都和苏轼有关，比如说“东坡肉”，“东坡鱼”，“东坡饼”，还有“东坡壶”。有一次苏轼在杭州乘船游玩，一位已婚的女子听说苏轼来了，不顾家人的反对，跑到苏轼的船上给苏轼弹筝去了。...……更多
2023-11-08 15:58:00李商隐,崇拜者,苏轼,杜甫,之间,故事
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