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...忆时光、新韵Q版、花诏鎏金。数读消费三年总计减少224万家餐饮门店4月27日，番茄资本发布报告《存量时代，餐饮如何进化？》。番茄资本创始人卿永表示，从全国宏观数据来看，截至2023年3月，全国餐饮门店约788万家，过去三...……更多
2023-04-29 15:00:00大视野,万家,门店,元气,可乐,森林
...争愈发白热化的新阶段。凯度消费者指数发布的《2024年中国购物者报告》指出，2024年一季度，饮料类目销售额实现4.3%的同比增长，其中果汁、即饮茶、瓶装水等“近水”饮料品类增长尤为迅猛。在6月25日召开的FBIF2024食品饮料...……更多
2024-07-06 08:36:00糖茶,赛道,新机,销售额,饮料,渠道
...让鲁菜这块金字招牌在全国乃至全球范围内熠熠生辉。据中国饭店协会发布的数据显示，尽管山东省在2019年以4430.46亿元的餐饮收入超越广东，荣登中国餐饮美食榜首，但在同年揭晓的中国餐饮企业百强榜单中，前十强仅山东凯...……更多
2024-11-14 14:43:00凯瑞,品牌,意兴,鲁菜,山东,振兴
...板。相反，加盟模式却快速让品牌实现扩张。根据《2023中国餐饮加盟行业白皮书》相关数据显示，2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高，从2018年的12%至2022年的19%。数据对比显示，连锁化率高、门店数量多的品牌，大部分都为开...……更多
2023-10-09 12:45:00利器,过程,品牌,加盟商,门店,开放
...品牌平均低于30%的复购率。饮品上新频次快，如何保证近万家门店饮品的口味一致呢？古茗对品质一致性的把控从产品配方的开发做起，在配方开发阶段，会充分考虑门店运营中潜在差异的影响。此外，为确保产品的一致性，古...……更多
2025-01-10 19:19:00数据,门店,加盟商,单店,茶饮,王云
...州市政府支持的老牌拉面“东方宫”。搬不走的三座大山中国的的餐饮连锁化率提高到了18%，但与此同时，打工人的午餐价格水涨船高：在一线城市热门商圈，中式快餐品牌多在40-50元之间，低于30元的只有包子、馄饨、锅贴这...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...从蜜雪冰城解锁万店时代，到中式汉堡狂飙猛进，平价+中国味道正在成为当下餐饮界潮水的新流向。随着今年上半年淄博、徐州烧烤重新捧火了“小饼卷万物”的吃法，“卷饼”也正在从街头早餐车，卷进一线城市的商场里。...……更多
2023-11-06 07:10:00路边摊美食进了连锁店，打工人又被盯上了
...费需求，有针对性增加市场供给。日前举办的第二十八届中国快餐产业大会提出，快餐业需要深入研究消费心理、消费结构、消费趋向等“需求侧”特征，依据这些最新动态，调整产品和商业模式，把创新驱动放在核心位置，积...……更多
2024-10-16 06:29:00快餐业,快餐,模式,发展,市场,快餐
...届东北新餐饮博览会、第11届东北餐饮创始人峰会、第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动板块组成。展览会场面积21000平方米，设置1100个标准展位，700余家餐饮企业参展，涵盖21个餐饮类别，展览内容包含餐饮食材、复合调味品、...……更多
2024-05-24 04:14:00花椒,博大,盛宴,餐饮,行业,餐饮
本文转自：中国食品报《2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告（新加坡篇）》：中国餐饮：寻找海外新的增量市场本报讯 （记者 周岩）“自2023年起，中国的餐饮品牌出海进入了一个全新的发展阶段，被业内人士誉为‘中国餐...……更多
2024-04-16 09:01:00增量,中国,餐饮,市场,新加坡,餐饮
本文转自：中国食品报市场规模逾千亿元 烤鱼店超过5万家烤鱼产业未来创新之路如何走？鱼肉是白肉的代表之一，在国人餐桌上以及餐饮市场中占有较高的地位。鱼的烹饪方法中，烤鱼算是较特殊的一种吃法，采用先烤后焖，...……更多
2023-11-14 09:24:00之路,产业,巫溪,品牌,市场,品类
...店现象依然明显。数据统计显示，2024年1-6月，有超过100万家餐厅倒闭，这相当于去年全年倒闭餐厅的总和，闭店率创历史新高。红餐网联合创始人副总裁樊宁表示：“当前的餐饮业内，不少商家把内卷价格当做“救命稻草”。...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...023财年来自内地的营收则为4.31亿港元，同比增长17.3%；而中国香港的营收为5.06亿港元，同比增长7.3%。如何破局，未来会否在内地积极拓店拓品牌？展望未来，太兴集团更谨慎了。公告显示集团将通过与业主及供应商就最优惠的...……更多
2024-08-15 14:27:00太兴,预警,盈利,利润,集团,太兴
...大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%。在《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》中，2019年...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
当年一本《海底捞你学不会》，让海底捞成了中国餐饮业的第一网红，如今，填一张加盟申请表，你就离“学会”它近了一步。3月4日，坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟，引入特许经营模式。十多天过去，外界猜测...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...扩大对华投资，深耕中国市场，深化互利共赢。从一家到万家，从4亿人到7亿人，这就是肯德基速度1987年，肯德基在北京前门开出了中国第一家西式快餐连锁餐厅。随着肯德基京杭大运河餐厅的开业，从北到南，从一到万，肯德...……更多
2023-12-16 11:37:00肯德,肯德基,门店,中国,滋味,突破
...，肯德基、瑞幸、蜜雪冰城等门店数量在县域也突破了1万家。县域经济，不知不觉间，在所有人都不看好的情况下，强势回暖。京东超市数据显示，2023年，县域市场咖啡增速超过了一线城市，人均消费金额增速比一线城市高出2...……更多
2024-12-07 09:31:00县城,正在,消费,经济,县域,县城
...士表示，无论是口味丰富度、便利性、还是质量控制等，中国的茶饮和咖啡应该是全世界水平最高的。以便利性为例。今年7月，美团团购推出的“秒提”功能，极大地简化了消费者的购买流程，消费者买完团购券后，不需要专...……更多
2024-09-07 16:29:00餐饮,餐饮业,巨头,流量,餐饮,品牌
...百味创立于1965年，在全球100多个国家和地区拥有超过3.7万家分店，全球门店数排名第二。进入中国市场已有20多年，从2023年下半年开始，赛百味在中国开启了新的发展策略，以直营的方式快速拓展门店。目前在全国已经拥有700...……更多
2024-10-22 18:31:00百味,家店,新开,中国,业绩,增长
...市场，众多品牌快速崛起，不少连锁餐饮品牌门店数突破万家。健全商业基础设施补短板近年来，我国县域市场的消费环境、流通体系大幅改善，但在基础设施等方面还存在短板。专家表示，要在健全流通设施、增加高品质产品...……更多
2024-03-28 01:24:00县域,活力,消费,市场,县域,商业
...、全国化的仓配网络以及高效的供应链解决方案，在餐饮连锁行业中脱颖而出，引起了广泛关注。短短几年内，华鼎冷链科技迅速崛起，成为众多连锁餐饮品牌实现全国化扩张的重要合作伙伴。随着餐饮连锁行业的快速发展，特...……更多
2024-07-10 15:47:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,发展,行业
...第一个“万店”目标，仅仅3年之后，数据就刷新到了3.6万家；刚刚在去年底迎来第1万家门店的肯德基，其中近四成是近4年开设的。如今，几乎各个业态，不管是健身、餐饮还是便利店，都在追逐着自己的“万店”梦想，在这背...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
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文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠 图/视觉中国工作日小火锅门店“满座”最近，有食客发现小火锅似乎在悄然翻红。记者走访了广州客村附近的艾式旋转小火锅，即便是工作日晚上，店内约40个座位“满座”。火...……更多
2023-12-19 04:12:00火锅,自在,火锅,香亭,消费,广州
...门店等不同业态餐企的多元化需求。
合作餐饮门店超10万家，康乐汇做对了什么？发展到今天，康乐汇已经成长为了火锅食材供应领域的佼佼者，与上千家餐饮品牌、10万余家餐饮门店建立了合作。康乐汇是怎么做到的？1、重...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...基地的各项工作。据不完全统计，目前全球中餐馆约有50万家。海外中餐馆已成为中华文化的展示窗口，许多外国人因吃中餐，开始喜欢中国文化，并结缘中国。世界中餐业联合会副秘书长王文江直言，“当前，海外中餐业发展...……更多
2023-12-05 14:11:00共推,扬州,中餐,餐饮,精英,美食
...现出蓝边碗、老三样等连锁餐厅。“以南昌市场为例，上万家赣菜餐厅，竞争已经非常饱和，走出去发展是必由之路。”“我们曾在美国洛杉矶选址，但受制于当地政策和成本核算等多方面原因，未能落地。希望未来在政府和行...……更多
2023-12-13 14:46:00世代,力量,责任,江西,南昌,西湖区
本文转自：新华网新华网北京10月13日电（李亚）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）显示，进入2023年，经济回弹反馈明显，餐饮行业将迅速完全或大部分恢复至2019年水平...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...饮品牌、经销商等的高效连接，服务餐饮终端门店超过20万家。华鼎冷链科技的成功，不仅得益于其在冷链物流领域的深耕细作，更得益于对整个供应链的深刻理解与优化。通过数字化、智能化的手段，华鼎冷链科技实现了从生...……更多
2024-11-28 21:23:00冷链,蓝图,供应链,现状,核心,餐饮
...。从市场规模来看，餐饮行业一直具有极大的增长空间。中国连锁经营协会发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%。另据网聚资本、中金...……更多
2023-02-01 09:47:00容得,餐饮业,红灯,烟火,高科技,资本
...效”和“店效”。“店效”由单店营收决定，如果开到一万家店，单店每天的营收至少在3000元以上，则一年365天就是100万元。以一家门店一年有100万元营收计算，扣除50%-60%的成本，还剩下40%多的毛利，再扣除人工和房租成本，...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
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