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...境具有重要意义。近年来，岳阳市餐饮行业协会不断促进湘菜行业交流，带动湘菜产业发展，会员单位从之前不到50家，发展到今天的近300家，队伍不断发展壮大。 ……更多
2024-02-02 07:40:00一堂,蓝图,行业发展,多名,餐饮,发展
...。看到父亲带回的“原料”，能干的母亲就会将其先腌成腊味。每当我去父母那儿，看到屋前挂的各种腊味，在冬日阳光的照耀下，总是显得油光油光的，令人口馋!趁着年前的好天气，父母亲会在家搞一次大扫除，将屋里屋外...……更多
2023-01-16 10:13:00时光,幸福,母亲,父母,父亲,腊味
湖南人的年味中，少不了一道腊味。“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
2023-01-17 14:51:00腊味,湖南,年货,大年,消费者,消费
小炒黄牛肉，湘菜中的翘楚，选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时，关键在于快速翻炒，保持牛肉嫩滑，避免过熟。成品菜肴香气扑鼻，鲜美可口，既适合佐酒，又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者，不妨一试身...……更多
2024-02-24 16:55:00大厨,小炒,家常,牛肉,美味,牛肉
...念家乡的那份闲适。“我就是彻彻底底的湘妹子，喜欢吃湘菜，当时辞职也很果断，回到长沙就开始沉浸式写小说。”直上青云很努力，也很幸运，好几次她都把握住了互联网写作的风口。“每天在家里写个一两万字，这就是我...……更多
2023-10-30 16:06:00上青,长沙,灵感,城市,视频,上青
...主角，常见的辣椒品种包括二金条、小米辣和朝天椒等。湘菜中的辣，既能提香又能刺激食欲，让人欲罢不能。而提到湖南辣，不得不提的是他们的青椒，几乎万物皆可与之搭配，创造出无数经典美食。川渝：麻辣的代名词
四...……更多
2024-03-16 13:37:00图鉴,省份,全国,辣椒,食用,辣味
...磨一个月，试吃到口腔溃疡一个不能吃辣的广东人开一家湘菜餐厅，这是吴家超之前没想过的。根据一外卖平台的热销数据，吴家超发现辣椒炒肉销量高，于是决定从辣椒炒肉这个菜品发力。为了能炒出味道好、受欢迎的辣椒炒...……更多
2024-01-10 09:55:00家店,吴家,深圳,创业,骑手,人多
...、剁椒牛肉剁椒牛肉是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜，特点是香辣可口，色泽红亮。牛肉切片或丝，经过腌制后，与剁椒一起快火爆炒，有时还会加入蒜末、姜末增加香味，以及豆鼓提升风味。此菜具有开胃下饭...……更多
2024-04-26 06:38:00高蛋白,脂肪,身体,牛肉,青椒,西葫芦
...食品厂工作人员正在制作当地特色食品印饼。沙坪镇一家腊味食府的老板晾晒腊肉。记住乡愁“灵山有三宝，大粽、粉利、芝麻饼。”1月16日，被称为灵山大粽哥的张龙芬一边展示粽子里丰富的馅料，一边向记者介绍灵山人过节...……更多
2023-01-20 07:07:00贺岁,烟火,人间,灵山,芦村,对联
...人也开始尝试一些创新的的腊制品。比如，有一种叫做“腊味拼盘”的食品，是由各种不同口味的腊制品搭配而成的。这道菜肴色彩斑斓、香味四溢，是一道色香味俱佳的美食。在春节期间，这道菜肴往往成为家宴上的亮点之一...……更多
2024-02-01 21:20:00湖南人,湖南,万物,湖南,湖南人,家宴
...下来。这里的羊蝎子绝对是肉食者的天堂！第六站：曾府湘菜。这家湘菜馆子的菜品真的是挺好吃的！香辣可口，色香味俱佳，每一道菜都让人胃口大开。如果你喜欢吃辣的话，这里绝对是你的不二之选。第七站：昌顺马记。这...……更多
2024-04-15 11:01:00延庆,舌尖,北京,风情,美食,延庆
...同比增长88%，走平价优质路线的瑞幸成功逆袭。此外，在湘菜领域，客单价不高于50元并且坚持小锅现炒、打造极致服务体验的兰湘子，以平价优质的湘菜小炒成功赢得万众口碑，品牌增长不断提速，门店数量突破200家，成为湘...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...在口中所说的吃货只知道吃，他还有创造性的创造了组庵湘菜这样一个极为著名的湘菜流派，丰富了湘菜的内容。 ……更多
2023-01-17 22:54:00慈禧,状元,名字,慈禧,之中,太后
...意大利风味。”从最开始模仿西方餐饮，到近年来川菜、湘菜在年轻人中的广受欢迎，彭嘉澍认为人们的饮食偏好越发证明了“民族的就是世界的”，能够将中西方餐饮文化融合输出才是时下潮流。对于接下来A.SIP贵州风味鸡尾...……更多
2024-02-13 16:45:00贵州,酒馆,风味,年轻人,市场,贵州
...出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。“全国的川菜、湘菜、粤菜等都尽人皆知，我们也要发展宜昌自己的楚菜，让宜昌名菜在全国美食方阵中崭露头角。”彭红俊介绍，各级对楚菜的挖掘和关注持续增强，宜昌餐饮行业正处...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...了大型中式正餐连锁品牌对于开新店的态度相对谨慎。在湘菜赛道中，以“大单品+地方特色菜”形式出圈的品牌越来越多，如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析，预计今年中式正餐...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...0岁的他选择和当地许多“80后”一样背井离乡，成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想，他在厨师行业坚守了16年，先后辗转了十几家饭店，还在星级酒店任过大厨，薪资一度十分可观。“可能是年龄到了，有了落叶归根的想法。...……更多
2024-04-25 07:27:00大厨,乡情,南县,牛肉,米糠,农产
...鱼米之乡，以其独树一帜的美食文化吸引无数目光，作为湘菜翘楚,衡阳菜名声在外。衡阳的传统菜肴衡东土菜，既是湘菜的优良传承，又凸显了鲜辣美味的地方特性。其中衡东脆肚是最为闻名遐迩的名菜，用肚丝与衡东本地黄...……更多
2024-04-20 16:01:00衡山,衡阳,美景,之旅,美食,雪琴
...衍生出诸多特色风味。川菜追求麻香，让人爽而不热燥；湘菜则是干而辣，尽管用了新鲜辣椒爆炒，也习惯过个油，逼出香气，辣味越浓郁，香味越十足。而同样是辣，海南的辣味讲究的是一个鲜字。一颗颗颜色金黄、鲜艳透亮...……更多
2023-01-04 16:12:00灯笼椒,海南,灯笼,海南,辣椒,灯笼椒
...里各色乡土特产，在房前屋后、广场上集中晾晒，火红的辣椒、金黄的玉米、红薯片、萝卜干，香气扑鼻的鱼干、腊肉、香肠，在阳光下竞放异彩，共同期盼来年有个好收成。“大家聚在一起，就是就是图个喜气，图个热闹、图...……更多
2023-12-23 02:15:00万安,丰年,渔家,小村,江西,万安
身为一个土生土长的湖南人，对于辣椒和湘菜的热爱几乎是与生俱来的，然而在这北方的心脏——北京，我却发现了一个让自己味蕾欲罢不能的新世界：平价而美味的广东菜！有人说深圳就像是湖南的“省会”（当然是玩笑话...……更多
2024-04-16 06:24:00北京城,粤菜,广东,平价,北京,北京
...，通过多次试验终于找到了去腥的方法：除了腌制鲶鱼时辣椒、花椒、盐的配比，最重要的步骤就是翻缸，也就是将腌制的鲶鱼上下倒腾，调换位置，每天一次。这是一种耗时耗力的工序，却也是制作美味的关键。邓尚杰打了个...……更多
2023-01-17 17:17:00腊鱼,老字号,尚杰,鲶鱼,制作,腊鱼
...一盆切好的猪肉，还有浸泡在水中的肠衣，葱、姜、蒜、辣椒以及调味料，这些都是王茂秀提前准备好的灌香肠用的食材。伴着菜刀和砧板碰撞在一起发出“咚咚”的响声，转眼葱姜蒜和辣椒就变成了细小的颗粒。王茂秀提着灌...……更多
2023-01-13 20:07:00海宁,腊肉,年货,浙江,媳妇,家乡
...遗项目入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录。擦亮湘菜、湘茶、湘瓷、湘戏、湘绣等湘字号品牌2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是文旅业恢复发展十分关键的一年。李爱武表示，将坚持以党的二十大精神...……更多
2023-01-16 09:50:00三湘,三湘四水,湖南,厅长,通道,品牌
...菜发展的名厨、名师。其中，土菜名厨51名、名师20名、湘菜大师8名，湘菜名师3名。裴冬云获中国厨师金厨奖。文焱华、谭南海获湖南餐饮五十年终身成就奖。2017年，衡东成立土菜行业协会，设立名厨委员会。截至目前，县内...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
...，高峰时期各地年种植总面积超过20万公顷。人们熟悉的湘菜辣椒炒肉，“主角儿”之一就是“湘研15号”牛角椒，它是由“伏地尖”“河西牛角椒”“湘潭迟班椒”等优良亲本选育而来，单位种植面积产量高、适应性好，抗烟...……更多
2024-02-15 05:22:00菜篮,菜篮子,农业科技,农业,科技,蔬菜
...永州”茶油美食节等主题活动。在美食节上，祁阳邀请省湘菜协会、永州市餐饮行业协会的知名厨师现场烹饪茶油特色美食，举行美食品鉴活动，永州血鸭、东安鸡、宁远酿豆腐、曲米鱼等60道特色美食带来一场饕餮盛宴，开启...……更多
2023-11-17 05:13:00油茶,湖南,首届,规模,产业,油茶
...的比例进行配制，加入高度白酒去除腥味后，再与花椒、辣椒、食盐等调制而成的配料均匀拌和。静置半小时后，灌入洗净的小肠。由于其鲜香味美、干净卫生的特点，周边许多市民都慕名而来，请他们代为灌制香肠。除了香肠...……更多
2024-01-08 11:46:00山内,腊味,咸丰,咸丰县,香肠,袁氏
...师”培育活动，评选“十五大名厨”，推出“食在嘉禾”湘菜系列，嘉禾美食文化声名远播，获评“十大湘菜名县”，正加速打造“湖南美食之乡”。持续推出优质产品和文化精品，嘉禾县被评为2021-2023年度“湖南民间文化艺术...……更多
2023-01-10 19:02:00嘉禾县,嘉禾,湖南省,湖南,人才,嘉禾
...入乡随俗口味也发生了变化，每年过年总少不了备上各式腊味。除了腊味，武汉人春节的餐桌上少不了炸圆子。片鱼、剁肉、搅馅、下油锅……38岁的赵榕刚系上围裙，熟练地完成一整套动作。半年前，他决心投入自己热爱的餐...……更多
2023-01-12 16:23:00年味,武汉,烟火,消费,市场,武汉
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新华社快讯：国家主席习近平在出席“上合组织+”会议时说，中方欢迎各方使用北斗卫星导航系统，参与国际月球科研站建设。【编辑:邵婉云】
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新华社快讯：国家主席习近平在出席“上合组织+”会议时呼吁，建设团结互信、和平安宁、繁荣发展、睦邻友好、公平正义的共同家园。【编辑:邵婉云】
2024-07-04 20:08:00
本文转自：人民网-四川频道夏季治安打击整治专项行动。成都公安供图人民网成都7月4日电 （赵祖乐）近日，按照公安部、四川省公安厅统一部署
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7月3日，2024年全国地矿测绘工作会议在廊坊召开，图为开幕式现场。河北日报记者刘英摄河北新闻网讯（河北日报记者刘英）7月3日至4日
2024-07-04 20:34:00
河北新闻网7月4日讯（河北日报记者张晓超）今天，石家庄北人集团旗下食品生产中心主食品牌——“北人麦香”新品发布会在北国超市中环店举行
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记者/袁欣悦 摄制/白中豪 朱泊宇纵览新闻记者 袁欣悦炎炎夏日，当公交遇上雪糕，不只是简单的清凉碰撞，更是城市文化与创意融合的甜蜜火花
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本文转自：人民网-重庆频道活动现场。主办方供图人民网重庆7月4日电 （记者冯文彦）近日，第三届渝中区社区美好生活节暨消费品以旧换新活动落幕
2024-07-04 20:41:00
本文转自：人民网-重庆频道人民网重庆7月4日电 7月4日，重庆市第一中级人民法院召开新闻发布会，发布《重庆知识产权法庭知识产权审判白皮书（2021年6月-2024年6月）》（下称《白皮书》）
2024-07-04 20:41:00