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胡良春：“生活嘛，先克服一哈”丨贵阳咖啡人物志
暴雨捶打卷闸门的清晨，穿西装的男人抖着伞冲进Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店，甩出的水珠在地面上砸出星子。“这天能把人浇成落汤鸡！”
话音刚落，吧台后传来金属研磨声的响声，Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店主理人胡良春一边弓着身子调试手冲参数一边说。“先克服一哈嘛。”
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡主理人胡良春
Ke Fu-ha（克服一哈）位于云岩区文昌北路64号，店名取自贵阳话“克服一哈”，意为克服一下。在这里，“克服一哈”四个字既是戏谑的店名，更是主理人胡良春默认的生存哲学。
胡良春出生于1999年，是一个土生土长的贵阳小伙子。6年前，刚从酒店管理专业毕业的他拥有一份相对稳定的工作和一份咖啡店的兼职，生活在按部就班中平稳向前。
直至某个沉闷的午休时刻，一个声音在他脑海中炸响：“这是我想要的生活吗？不是！”当天他便辞了职，只身扎进咖啡馆的吧台后。
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡主理人胡良春
“吸引我的不仅是咖啡师的潇洒姿态，更是那种不被束缚的生命状态。”胡良春说。
于是，他毅然转向，将在厦门、成都等地旅途中汲取的灵感，注入家乡街巷。
在大众点评平台，Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店拥有着4.8的高评分，胡良春说很多客人一开始是被店名吸引，来了之后发现不仅咖啡好喝，拍照还很出片。
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店，一种“未完成”的感觉在30多平空间中流淌。
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店
墙面遗留的斑驳污渍未被遮掩，反被透明的亚克力板覆盖；安装在天花板上出水口让进门处的绿植肆意生长；回形吧台让顾客与咖啡师面对面交流畅谈……
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡主理人胡良春
创业以后，他也继续保持着不循规蹈矩的跳脱感。“今年，我去应聘了一份和咖啡毫无关联的工作，想跳出咖啡看咖啡。”胡良春说。
“如果客人觉得我做的咖啡不好喝，我会感到内疚。”胡良春说，每当此时他就会不断地复盘在制作过程中出了哪些问题，对他而言，客人喜欢喝的咖啡就是好的咖啡。
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡主理人胡良春
店内的很多独特的设计都藏着胡良春的生活观察和思考。一面落地窗前“Everyone Sisyphus”的标语引起了记者的注意。
西西弗斯（Sisyphus）是希腊神话中的一位人物，他因为偷走了众神的秘密而被惩罚推石头上山，但每当他快要推到山顶时，石头就会再次滚回山脚，这样的劳动无止境地重复进行。
Ke Fu-ha（克服一哈）咖啡店
“像西西弗斯推石头一样，生活中，我们也需要克服很多东西，比如加班、堵车等等，承认它但别被打败，你可以把加班当作职场修行、堵车当作城市漫游。”胡良春说。这并非消极，而是对现实的清醒接纳。
他推过粗陶杯，“生活嘛，先克服一哈，再细品回甘。”
贵州日报天眼新闻记者 朱登芳
编辑 陈露
二审 江婷婷
三审 岳振
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