经常食用口蘑可以保护肝脏，美容减肥，提高免疫力等

每年冬天，人们都追求寻找能够补充体力、保护身体免受寒冷侵袭的食物。而在这众多选择中，羊肉常常是大家的首选。然而，尽管羊肉有其独特的滋补效果，但难以否认的是，对于喜欢口感细腻、无腥臊味的人来说，羊肉并不是最理想的选择。事实上，在冬天想要滋补身体，除了羊肉外，还有一种食物同样具有天花板级别的营养价值，而且价格更为亲民。这种食物可以用来烹饪各种美味，不仅可以养胃壮骨，还能提高免疫力。今天，我将向大家分享三道使用这种食材的补身食谱，无论是口感还是营养，都绝非羊肉可比。让我们一起来看看这个冬季的第一大补食材是什么吧。

口蘑炒肉

口蘑是一种味道鲜美、口感细腻软滑的食材，含有丰富的微量元素和膳食纤维，尤其是硒元素含量较高。经常食用口蘑可以保护肝脏，美容减肥，提高免疫力等。接下来，我将为大家介绍口蘑炒肉的制作方法。

食材准备：

口蘑、瘦肉、大蒜、生姜、小米辣、小葱、食盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油、玉米淀粉、食用油。详细步骤：

1、准备适量的口蘑，清洗后切厚片备用；

2、将瘦肉切成肉丝，加入调味料腌制备用；

3、调制料汁备用；

4、将口蘑焯水后放入盘中备用；

5、炒锅烧热，放入腌制好的肉丝翻炒至熟香，盛入碗中备用；

6.另起锅烧热，加入姜蒜末和小米辣炒香，然后加入肉丝继续炒匀；

7.加入口蘑继续翻炒均匀，最后加入调好的料汁和葱段，翻炒至入味即可出锅。板栗焖鸡

板栗含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养物质，具有健脾养胃、强筋壮骨等功效。此外，板栗还能补肾，能够强筋壮骨并提高免疫力。下面是板栗焖鸡的制作方法。食材准备：

板栗、鸡肉、小葱、大蒜、生姜、食盐、白糖、生抽、蚝油、米酒、料酒、淀粉、食用油、开水。详细步骤：

1、清洗干净的鸡肉切成小块，腌制备用；

2、将剥壳的板栗焯水后备用；

3、炒锅烧热，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色；

4、加入葱姜蒜炒香，再加入料酒炒出香味；

5、加入板栗翻炒均匀，加入调味料炒至入味；

6、加入适量的开水，盖上锅盖小火焖煮20分钟，收汁即可。山药炒木耳

山药是一种药食两用的食材，具有健脾益胃、滋肾益精等功效，并且对清洁肺部有害垃圾和缓解咳嗽有痰症状有一定的作用。下面是山药炒木耳的制作方法。食材准备：

山药、黑木耳、大蒜、生姜、食盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食用油。详细步骤：

1、将黑木耳泡软，山药切丝备用；

2、炒锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香；

3、加入山药丝翻炒均匀，再加入黑木耳翻炒均匀；

4、加入调味料炒匀，炒至入味即可出锅。

以上是三道使用口蘑、板栗和山药这三种食材的冬季补身食谱。这些食材都具有丰富的营养价值，并且口感细腻，无腥臊味，非常适合冬天滋补身体。如果你想要摆脱传统的羊肉，不妨尝试一下这些食谱，相信会给你带来惊喜。祝大家冬季身体健康！