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白酒、啤酒、红酒，哪一种对肝脏的伤害最小？科普小知识
生活中，有人爱喝白酒，有人爱喝啤酒，有人爱喝红酒，这三种酒也是市面上最常见的种类，都说饮酒伤肝，抛去个人喜好不谈，经常有人询问白酒、红酒、啤酒这三种酒哪一种对肝脏的损害最小？
首先我们来聊一下，喝酒为什么伤肝？
酒类中含有的酒精（乙醇）会在肝脏内被代谢成中间代谢产物乙醛（一类致癌物），乙醛可与肝脏细胞内的蛋白质分子结合，从而对肝细胞产生直接损伤，引发肝脏代谢障碍。
肝脏在代谢酒精的过程中会导致小叶中央区缺氧，影响肝功能。
酒精代谢过程中产生过多自由基，细胞膜脂质过氧化而引起损伤，影响线粒体功能，脂质在肝细胞内沉积。
长期饮酒导致促炎因子增加，促进肝脏纤维化。
酒精对肝脏的危害，随着饮酒量的增加以及饮用时间的延长，会按照“酒精性脂肪肝——酒精性肝炎——酒精性肝硬化”三部曲发展。
近30年来，由于经济的发展刺激了酒精的消费，目前我国是全球酒精消耗最多的国家，也是全球因酒精死亡人数最多的国家，目前国人酒精性肝病患病率达到了4%~6%，仅肝硬化患者就有700万。
白酒、啤酒、红酒，哪一种对肝脏的伤害最小？
想要弄清楚它们对肝脏的伤害大小，就要搞清楚它们的酒精含量。
白酒：市面上的白酒常见有低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol），以中度为例，一瓶500毫升的中度白酒，含酒精约230克。
啤酒：市面上的啤酒度数通常为2~5％vol，以4度为例，一听啤酒（330毫升），含酒精约13克。
红酒：酒精度数约为12-14%vol，以13度为例，每瓶红酒（750毫升）含酒精98克。
如果单纯从酒精度数来看，啤酒的度数最低，红酒次之，白酒最高，如果饮用相同的量，很显然啤酒酒精含量最低，对肝脏的伤害最小。
但是生活中很多人能喝10多瓶啤酒（640毫升），但是却很难喝一斤白酒，这样一对比，喝啤酒摄入的酒精总量是要高于白酒的。
其实，这三者对肝脏伤害大不大，关键就在于喝的量，喝得越多伤害越大。
与其纠结哪一个对肝脏伤害小，不如少喝酒来的实在
有数据显示，每日饮酒含量达到80~100克，连续5年就可导致脂肪肝，连续20年就能导致肝硬化。
马上就到年关了，想要完全戒酒也很难，亲朋好友聚会时，不妨少喝一些，《中国居民膳食指南》建议，成年男性每天酒精量摄入不超过25克（两罐330毫升啤酒），成年女性每天不超过15克（一罐330毫升啤酒）。
最后提醒大家，饮酒对身体的伤害不仅限于肝脏，长期饮酒可大大增加多种癌症的发病率。
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快照生成时间：2023-06-12 05:45:41
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