啤酒、白酒、红酒，哪个危害小？分析下

“老张！你是不是又偷偷背着我喝酒了！”老张的妻子拿着从衣柜底下翻出来的白酒，质问着老张。自从去年老张被查出有高血压之后，妻子就一直劝他戒酒，不让他再喝酒，结果老张还是会背着她偷偷喝。

“我就吃完饭的时候喝了一小杯！况且我喝酒咋了，专家说适量喝酒有助心血管健康呢，你咋不信呢？”

“隔壁老黄去年就因为喝酒得了肝癌走掉了，我让你戒酒是为你好，你什么时候能听听我的话……”

癌症与饮酒的危险联系

很多人爱喝酒，觉得喝酒能养生，但实际上，“喝酒伤身”早已被证实了。早先《柳叶刀·肿瘤学》上一项研究发现，2020年全球大约有74万例的新发癌症因饮酒所致，其中中国约有28万例。

从癌症类型来看，酒精相关新发癌症中，绝对病例数最多的是食管癌（18.97万例）、肝癌（15.47万例），其次是乳腺癌（9.83万例）、结肠癌（9.15万例）、唇和口腔癌（7.49万例）、直肠癌（6.51万例）。

喝酒具体是如何导致癌症的发生呢？

事实上，酒精本身并不致癌，真正引起基因突变、导致体内细胞死亡的，是它在人体内的代谢物——乙醛。

酒精进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外，其中乙醛就是明确的致癌物。乙醛能直接结合DNA，导致DNA突变，甚至导致染色体变异。它还可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。

酒精，无论是哪种酒，都对肝脏造成损伤，只是程度不同。日常最常饮用的酒分别是白酒、啤酒和红酒，它们对肝脏的影响各有不同。

啤酒、白酒、红酒，哪个危害小？

酒精含量和饮用量决定伤害程度

一般而言，白酒对肝脏的伤害较大，其次是红酒，啤酒则相对较轻。这是因为酒中所含的酒精量不同。啤酒中的酒精含量通常为3%～5%，红酒的酒精含量为11%～16%，而白酒中的酒精含量更高，含量可达38%～60%。

但是值得一提的是，饮酒量也是衡量危害的一个重要原因，在摄入相对酒精量的前提下，啤酒可能对身体的伤害更大，因为为了达到相同的酒精摄入量，啤酒的饮用量会更大，从而给肝脏和肾脏增加负担，增加代谢的次数。同时，过量饮用啤酒也会导致大量二氧化碳的摄入，加速酒精的代谢吸收，使人更快醉，对身体也有不利的影响。

此外，需要注意的是，不同个体对酒精的耐受性也有差异。有的人可能会对酒精更敏感，饮用较少的酒就会出现明显的不适，而有的人可能需要饮用较多的酒才能感觉到相似的效果。

每天喝一瓶啤酒，身体会怎样？

喝酒对健康的损害与酒种类无关，而与酒精度有关。即使啤酒的度数较低，同样会对身体造成危害。

饮酒危害涉及多个方面，包括对身体器官、心理健康和社交生活的影响。

1.肝脏损伤： 饮酒后，肝脏需要代谢酒精，长期饮酒会导致肝脏负担过重，甚至引起脂肪肝、肝炎、肝纤维化和肝硬化等肝脏疾病。这些疾病可能最终演变成肝癌，是饮酒与肝癌发病密切相关的原因之一。

2.心血管系统影响： 长期饮酒会增加心脏病、高血压、中风和心律失常的风险。虽然有研究表明适量饮酒可能对心血管健康有一定好处，但对于某些人来说，即使是少量饮酒也可能增加心血管疾病的风险。

3.免疫系统受损： 长期饮酒会削弱免疫系统的功能，增加感染的风险，使人更容易患上呼吸道感染、肺炎等疾病。

4.脑功能受损： 长期饮酒可能导致神经系统受损，影响大脑功能，造成记忆力下降、注意力不集中等问题。严重时，可能引起脑萎缩和痴呆等疾病。

5.情绪和心理健康问题： 饮酒可能导致情绪波动，增加焦虑、抑郁和自杀的风险。同时，饮酒也容易使人产生冲动和暴力行为。

6.营养不良： 长期饮酒可能导致营养不良，影响食欲和消化功能，影响身体正常运转。

7.社交问题： 过度饮酒可能导致人陷入社交隔离，疏远家人和朋友，甚至影响工作和学业。

8.酒驾和事故风险： 饮酒后驾车或操作机器会增加事故风险，导致生命和财产损失。

如果必须得喝酒，如何降低酒精危害呢？

饮酒是我国独特的社交文化，无论是聚会还是聚餐，都少不了小酌几杯。但如果必须要喝酒，请科学对待，限量才是降低伤害的唯一方法。

减少酒精摄入量是关键，酒精摄入越多，对身体的伤害就越大。建议男性单日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，具体根据酒的酒精含量进行换算。

选择度数较低的酒品也是明智之选。度数越低，对身体的伤害就越少，因此在保证酒水质量的前提下，选择低度酒是更健康的选择，而喝高度酒只会增加身体的负担，是不明智的做法。

在喝酒的过程中，切记不要空腹饮酒，这会增加食道和胃肠粘膜的损伤，让您更快地醉倒。进餐可以保护自己，尽量选择新鲜食物，避免食用腌制食品，素食比肉菜对身体更有益。

此外，在喝酒时请避免掺杂其他酒水和碳酸饮料饮用，以免增加伤害。多喝水，多吃蔬菜，可以促进身体的代谢，帮助身体更好地消化酒精。