白露将至，建议多吃这3宝，平安度秋！

“白露吃3宝，不往医院跑”，白露将至，建议多吃这3宝，平安度秋！

俗话说“白露秋分夜，一夜凉一夜”，还有几天，就是白露节气了，白露是一个反映自然界气温变化的重要节令，随着白露节气的到来，燥热的天气基本结束了，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟，夏季风逐步被冬季风所取代，冷空气也将分批南下，带来一定范围的降温幅度。我们将真正迎来凉爽的秋天。

由此可见，白露是夏秋转换的重要时间段，所以自古以来人们都非常重视，也因此流传下来了不少的传统习俗，我们这里到了白露节气，还会酿白露酒，喝白露茶，吃白露果等，很多地方白露这天清晨，还会去田间收白露，据说有延年益寿之功效。饮食上也有着不少讲究和说法，其中的民谚：“白露吃3宝，不往医院跑”比较有名，那么白露将至，到底是哪3宝建议多吃呢？我们一起来看下。

第一宝，苹果。

白露时节的苹果，刚刚成熟，营养价值非常高，除了含有丰富的蛋白质、多种维生素、多种矿物质之外，还富含苹果酸、柠檬酸等营养元素，经常食用，对身体很有好处，所以民间有“一日一苹果，医生远离我”的谚语。另外，红红的苹果还特别吉祥，被人们称为“平安果”，因此，吃苹果不仅能滋补我们的身体，还有平安健康的美好寓意。

推荐菜品：【苹果小米粥】

主要食材：苹果，小米，大米。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，小米和大米分别淘洗干净，放入电饭煲中，加入和平时一样多的水分，按煮粥键煮粥。

2，趁煮粥的时间，我们把苹果清洗干净，削去外皮，切成小块，放入碗中，加入冰糖腌制入味。

3，等煮粥还剩下最后10分钟时，加入苹果和冰糖，提示音响起，即可出锅。

第二宝，红薯。

白露时节，红薯也相继出土了，红薯虽然很常见，但是却被世界卫生组织称为“营养最全面”的食物，它富含钙、钾、β胡萝卜素、叶酸，以及各种维生素等营养元素，有抗癌防癌，延缓衰老，预防心血管疾病，润肠通便，提高免疫等诸多作用，常吃对人体好处多多。

推荐菜品：【红薯芋头羹】

主要食材：红薯，玉米，南瓜，芋头。（还可以根据各人喜好，加入红菱，板栗，紫薯，花生等食材）

调味料：冰糖。

操作步骤：1，先把红薯，南瓜，芋头清洗干净，去皮切块，放入碗中备用。玉米一粒粒剥下来也放在一起备用。

2，把所有食材一起放入锅中，加入清水，大火烧开后，转小火焖煮至食材软糯。

3，转大火加入冰糖，煮至冰糖融化，即可出锅享用。

第三宝，莲藕。

老话说：“莲藕一身宝，秋季最养人”，这话一点不假，秋季的莲藕刚刚长成，是最清脆甘甜的，不仅如此，吃莲藕还有很多好处，在故书籍《本草纲目》中，把莲藕称为“灵根”，我们民间还说它是“穷人的医生”，因为它富含蛋白质、淀粉、多种维生素，以及铁、铜、钾等多种矿物元素，还含有膳食纤维和鞣酸等补益成分，经常食用可以健脾益胃、排毒养颜、清热凉血、降低胆固醇、增强免疫力和利尿等功效，是老少皆宜的宝贝。

推荐菜品：【凉拌藕片】

主要食材：莲藕。

调味料：食盐，食用油，香葱，辣椒，生抽，香醋，鸡精。

操作步骤：1，莲藕清洗干净后，削去外皮，切成薄片，放入锅中焯水2分钟后捞出。

2，碗中加入少许食盐，一把葱花，2勺生抽，1勺香醋，少许鸡精，少许辣椒圈，在淋上滚烫的食用油，搅拌均匀。

3，最后，把调好的料汁淋在莲藕上，翻拌均匀，即可上桌。