12月22日冬至，开始数九，提前备好“驱寒3宝”，每天吃点，温暖度过最冷天

随着农历冬月的来临，一个重要的节气来临——冬至。是冬季同时也是一年中的倒数第三个节气，它是真正寒冷的标志。数九是我国民间计算寒冷天气的一种方式，而冬至也正是数九的开始。冬至后，我国各地都将进入最为寒冷的阶段，此后积热少，温度低，一天更比一天冷。

数九寒天来临，我们要将厚衣服都准备出来，室内的供暖设备也要调试好，为迎接寒冷而做准备。除此之外，我们也可以通过饮食的调整，让我们的内在也暖和起来。今天就来跟大家分享3种有助于驱寒的食物，不妨在冬至前提前多备些，每天吃一点，滋补驱寒，温暖度过数九寒天，下面就来看看是哪3种食物吧！

驱寒3宝——生姜

生姜既是厨房里的常用调味料，却也是我国传统医学中的一味药材，其自带辛辣的滋味，性温，富含姜辣素，纤维素，维C，维B，核黄素矿物质等，有助于促进消化，杀菌抗炎，活血驱寒等。我们可以将生姜进一步做成小零食，每天早上吃一点，身体暖和精神好。

推荐食谱：姜糖

1、准备好半斤新鲜的老姜，将表面的泥土刷洗干净，姜片可以保留也可以去掉，刮皮之后成品的口感更加细腻。

2、把生姜简单改刀切小一些，放到料理机中，加一点饮用水，确保料理机能够转动起来，把生姜打成姜泥。

3、将姜泥倒入干净无水的不粘锅里，继续加入200克红糖，100克麦芽糖，用硅胶铲先把姜泥与糖类搅拌混合匀。

4、起初我们用大火来煮，这样可以糖分快速融化，同时让锅里的水汽快速蒸发出去，这时候不需要一直搅拌，一直煮到锅里的大泡泡转变为密集的小泡，这时候火候调到中等，硅胶铲的翻拌也要更勤一些。

5、煮到锅里的液体越来越粘稠，颜色呈现为琥珀色，状态如半固体，拉起来呈现为半透明的状态，此时就煮好了。

6、把煮好的姜糖放到光滑不粘的模具上，用刮刀摊平，整理成型，然后自然晾凉。

7、接着在磨具中放一些糖粉，把姜糖切成小块，并用糖粉包裹好，然后装进干净的罐子里保存即可。

驱寒3宝——糯米

糯米是常见的谷物之一，其味道微甜，富含碳水，蛋白质，烟酸，钙，铁，锌等成分，有助于补充营养，补血养气，驱寒暖胃，增强免疫力等。我们在平时煮粥煮饭的时候搭配一些糯米来吃，也可以用糯米粉蒸一些红枣糕保存起来，随吃随热，糯唧唧特解馋，而且滋补暖身。

推荐食谱：红枣糯米糕

1、首先准备100克的红枣，用水泡软一些，接着加一勺淀粉进去，然后搓洗一遍，再用清水冲干净。

2、接着把红枣沥干水分，用厨房剪一边去核一边剪成小块。

3、接着在红枣中加入糯米粉，为了增加甜度，可以再额外放些糖，将三种食物搅匀混合。

4、接着在碗中加入凉水，把糯米和红枣揉成团状，水不要多，保证糯米和红枣可以成团即可。

5、接着把红枣糯米团分成小份，每一份进一步团成球状，放到蒸屉中，最好铺上不粘纸，没有的可以铺菜叶或是刷油。接着开火，上汽之后蒸四十分钟关火。彻底晾凉之后，吃不完的装进保鲜袋，冷冻起来，每次吃的时候提前加热，跟现蒸的一样软糯可口。

驱寒3宝——牛肉

说起驱寒的食物，肉类也是不可少的，尤其是红色的肉类。牛肉被誉为“肉中骄子”。其中富含氨基酸，蛋白质，微量元素铁，钙，磷等成分，有助于补益气血，驱寒暖身，强健筋骨等。我们可以一次多买些牛肉，自制成牛肉干，随吃随拿，解馋又强身，非常方便。

推荐食谱：自制牛肉干

1、新鲜的牛肉，先用冷水泡两个钟头，将其中的血水泡出去，然后用小苏打水搓洗干净。切成长条状。

2、把牛肉放到电压力锅中，与此同时调入橘子皮和姜片，适量的饮用水，然后开始煮，上汽之后煮六七分钟立即关火，不要压太烂。

3、把牛肉从锅里捞起来，沥干水分，可以用吸水纸擦一擦。

4、接着我们来调味腌制，生姜粉，胡椒粉，花椒粉，盐，一点生抽，反复拌匀，静置一个小时让其入味。

5、接着将牛肉条摆放到烤盘中，送入烤箱，150度慢慢烤制，一直烤到牛肉变干即可。然后将牛肉干晾凉，装进保鲜盒密封，放到阴凉的地方保存即可。随吃随取，健康又营养。