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中国白兰地异军突起，粤企共建“推广专项办公室”
本文转自：人民日报客户端
白兰地作为世界范围内久负盛名的葡萄蒸馏酒，以法国生产的最为醇厚甘美，但是，你知道白兰地最早发源于哪里吗？日前，由文旅部主管的东方华夏文化遗产保护中心联合粤企成立“白兰地‘第一故乡’推广专项办公室”，为让国内更多人了解这一世界名酒的历史渊薮迈出了重要一步。
众所周知，白兰地从其名来说，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；从广义上来讲，是指以水果原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的酒。它曾作为皇室贡酒，在欧美非常流行。17世纪时，法国人对其蒸馏技术加以改进，制成了蒸馏白兰地的专用设备，并创新采用橡木桶贮藏白兰地。
而鲜为人知的是，中国古代已经有制作葡萄烧酒的实践，见于西域地区，即明代大药学家李时珍在《本草纲目》中所记载的“高昌”（即今新疆吐鲁番）。东方华夏文化遗产保护中心有关专家表示，唐朝平定高昌的时候，将西域蒸馏酿酒方法带回中原，并不排除其沿丝绸之路传入欧洲的可能性。
近年来，中国白兰地产业开始异军突起。新疆博乐、吐鲁番、山东烟台等地开始规划打造“白兰地之都”的蓝图。其中， 作为龙头企业的广东领亿来集团也开始了挖掘、传承、弘扬白兰地源头文化的工作。此次与东方华夏文化遗产保护中心携手成立“白兰地‘第一故乡’推广专项办公室”，旨在进一步挖掘、梳理、传承、弘扬我国历史上的白兰地文化进而传播到世界各地，增强民族自豪感和文化自信心，推动国内相关行业的高质量发展。
下一步，广东领亿来集团还将和一些地区开展合作，结合当地文化和地理环境优势打造“葡萄烧酒”新名片，助力区域产业振兴。对此，东方华夏文化遗产保护中心理事长杨奕黎表示，白兰地文化是不可多得的优秀“源头文化”，要通过挖掘好、保护好、传承好、传播好，和企业与地方共同讲好白兰地的“中国故事”。
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快照生成时间：2023-07-31 17:46:40
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